উজ্জ্বল লাল এবং সুস্বাদু বোর্ডো বীট: বৈশিষ্ট্য এবং ফটো, চাষ, যত্নের সংক্ষিপ্তসার, ফসলের সংগ্রহ এবং সংগ্রহ
বর্ডো বিট এক ধরণের সাধারণ বীট। এটি মূল শস্যের একটি উজ্জ্বল রঙ দ্বারা পৃথক করা হয়, যা চুলাতে এবং রান্নার সময়ও অপরিবর্তিত থাকে।
নিবন্ধটি বিভিন্ন ধরণের, এর ছবি সম্পর্কে বিস্তারিত বর্ণনা দেয়, সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি সহ স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জানায় এবং কীভাবে বীটগুলি সঠিকভাবে বৃদ্ধি করা যায়, সংগ্রহ করা যায়, সংরক্ষণ করতে হবে এবং ব্যবহার করতে হবে এবং অবশ্যই সব ধরণের কীটপতঙ্গ এবং রোগ সম্পর্কে তথ্য দেওয়া হয় তাদের নির্মূল করার জন্য টিপস।
বৈশিষ্ট্য এবং বিবরণ
বোর্দো একটি ক্যান্টিন জাত। বিটগুলি বৃত্তাকার এবং সামান্য সমতল করা হয়। শিকড়গুলির ব্যাস 10-15 সেমি, এবং ওজন 350-500 গ্রাম। মাংস ঘন এবং সরস, এর রঙ উজ্জ্বল লাল। ত্বক দৃ firm় এবং ম্যাট। পাতা গা dark় গোলাপী এবং পেটিওলগুলি বারগান্ডি। গা red় লাল রেখাচিত্রগুলি পাতার প্লেটের পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে। পাতার দৈর্ঘ্য 35-40 সেমি। 1 এম 2 থেকে 4-8 কেজি বিট সংগ্রহ করা যায়।
একমাত্র বীজ থেকে কেবল একটি উদ্ভিদ বাড়তে পারে বলে প্রায়শই বার্ডোকে একক-বীজযুক্ত বলা হয়।
একটি ছবি
নীচে উদ্ভিদের একটি ছবি রয়েছে:
প্রজননের ইতিহাস
বিংশ শতাব্দীতে জাতটি ব্রিডারদের দ্বারা বিকশিত হয়েছিল। এটি দক্ষিণ রাশিয়া এবং ইউরোপীয় দেশগুলির দক্ষিণে চাষ করার জন্য প্রজনন করা হয়েছিল।
অন্যান্য ধরণের মূল শস্য থেকে পার্থক্য কী?
বোর্ডো রোগগুলি (পেরোনোস্পোরোসিস এবং সেরকোস্পোরোসিস বাদে), উচ্চ বাণিজ্যিক গুণাবলী এবং চমৎকার স্বাদ থেকে প্রতিরোধী।
এই টেবিলের বিভিন্ন রকমের সুবিধাগুলি এবং অসুবিধা
বিভিন্ন ধরণের ধনাত্মক গুণাবলী:
- উচ্চ বীজের অঙ্কুরোদগম;
- ভাল রাখার মান;
- খরা প্রতিরোধ;
- ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা;
- দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ চলাকালীন স্বাদ এবং গন্ধ সংরক্ষণ।
বোর্দোর কার্যত কোনও অসুবিধা নেই, উদ্ভিদগুলি ড্রাফ্ট এবং শীত আবহাওয়ায় ভয় পায়।
এটি কী এবং কোথায় ব্যবহৃত হয়?
বোর্দো বিটগুলি বোর্স্ট, সালাদ এবং তাজা সঙ্কুচিত রস তৈরির জন্য রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন চিকিত্সার জন্য ওষুধেও ব্যবহৃত হয়:
- এথেরোস্ক্লেরোসিস;
- উচ্চ রক্তচাপ;
- অন্ত্রের সমস্যা;
- ভাস্কুলার প্যাথলজগুলি।
ক্রমবর্ধমান জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশ
আপনি কোথায় এবং কতটা বীজ কিনতে পারবেন?
বোর্ডোর বীজ বিশেষ দোকানে বা অনলাইন দোকানে কেনা যায় be ব্যয়টি হ'ল:
- মস্কো - 3 গ্রাম - 9 রুবেল, 1 কেজি - 880 রুবেল।
- সেইন্ট পিটার্সবার্গ - 2 গ্রাম - 7 রুবেল, 1 কেজি - 790 রুবেল।
বোর্ডিং সময়
আপনি বছরের যে কোনও সময় খোলা মাটিতে বীজ বপন করতে পারেন:
- বসন্তে... সর্বোত্তম সময়টি এপ্রিল, যখন স্থলটি + 9 ... 10 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়।
- গ্রীষ্ম - জুন মাসে.
- শরতকালে - নভেম্বর অক্টোবরের প্রথম দিকে। যেমন একটি রোপণ করাতাল এবং সূঁচ দিয়ে mulched করা প্রয়োজন।
বপনের জন্য জায়গা নির্বাচন করা
সাইটটি ভালভাবে আলোকিত করা উচিত এবং সূর্যের রশ্মি দ্বারা উষ্ণ করা উচিত। খসড়া এবং শেড অনুমোদিত নয়। ভূগর্ভস্থ জলের ঘটনা অবশ্যই গভীর হতে হবে। প্রথম স্থানে, আপনার একটি গাছ পর পর 4 মরসুমের বেশি বাড়তে হবে।
অন্যান্য জাতের বিট এবং বাঁধাকপি পরে বোর্দো রোপণ করবেন না, তবে পূর্বসূরীরা হতে পারেন: টমেটো, শসা এবং আলু।
মাটি কি হওয়া উচিত?
মাটি উর্বর এবং আলগা হওয়া উচিত। হালকা বা নিরপেক্ষ অম্লত্ব অনুমোদিত, অন্যথায় ফলগুলি ছোট এবং তন্তুযুক্ত হবে।
অবতরণ
রোপণের আগে, এটি একটি মুলিন দিয়ে মাটি সার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে বেলচাটির বেয়নেটের উপর দিয়ে অঞ্চলটি খনন করুন। প্রয়োজনীয় অনুপাত:
- অঙ্কুরিত বীজের মধ্যে দূরত্ব 8-10 সেমি;
- সারিগুলির মধ্যে - 25-30 সেমি।
তাপমাত্রা
বর্ডো হ'ল খরা-প্রতিরোধী হাইব্রিড। এর স্প্রাউটগুলি + 4 ... 5 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ভেঙে যেতে শুরু করে। মাটিটি + 12 ... 15 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ করা উচিত। তরুণ গাছগুলি কমপক্ষে 2 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।
জল দিচ্ছে
যখন বসন্তে আবহাওয়া গরম থাকে, প্রতিদিন বা অন্য প্রতিটি দিনে জল সরবরাহ করা হয়। মাটি শুকানো অগ্রহণযোগ্য, অন্যথায় অঙ্কুরোদগম বীজ মারা যাবে। সপ্তাহে একবার প্রাপ্তবয়স্ক ফসল আর্দ্র করুন। স্থায়ী জল ব্যবহার করুন।
শীর্ষ ড্রেসিং
আপনার প্রতি মরসুমে 3 বার খাবার তৈরি করতে হবে:
- বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে, নাইট্রোজেন নিষেকের ব্যবহার করুন।
- পাতা একে অপরের সাথে বন্ধ হয়ে গেলে ক্যালসিয়াম নাইট্রেট এবং ফসফরাস যুক্ত হয়। সাইটে ছিটিয়ে দিন, এবং তারপরে মাটিতে ছাই এম্বেড করুন। 100 গ্রাম পদার্থ 1 এম 2 এর জন্য যথেষ্ট।
- আগস্টে, ছাই আধান (1 কেজি ছাই এবং 10 লিটার জল) দিয়ে উদ্ভিদটি pourালুন।
অন্যান্য উদ্ভিজ্জ যত্নের ব্যবস্থা
স্প্রাউটগুলি হ্যাচ করলে তাদের পাতলা করে ফেলতে হবে। এছাড়াও, বিটগুলির জন্য মালচিং প্রয়োজনীয়, যা আগাছার সংখ্যা হ্রাস করে, অতিরিক্ত গরম থেকে রক্ষা করে। এই উদ্দেশ্যে, আপনি ব্যবহার করতে পারেন:
- খড়
- নেটলেটস;
- খড়;
- ঘাস
- উদ্ভিদ;
- পিচবোর্ড;
- পলিথিন
এটি নিয়মিত মাটি এবং আগাছা আলগা করা প্রয়োজন। তবে মূল শস্যটি হিলিংয়ের সাপেক্ষে নয়।
ফসল তোলা
যদি এটি উত্তরাঞ্চলীয় অঞ্চল হয় তবে সেপ্টেম্বরের শুরুতে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। দক্ষিণে এবং কেন্দ্রে, ফসলটি অক্টোবর শেষে ফসল কাটা হয়, যখন দিনের সময়ের তাপমাত্রা 5 ডিগ্রি ছাড়িয়ে না যায়। বিটগুলি কেবল রোদে আবহাওয়ায় কাটা হয় in
ফসল সংগ্রহস্থল
সংগৃহীত শিকড়গুলি 5 মাস পর্যন্ত অবধি -1 ... + 2 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি ঘরের মধ্যে রাখা উচিত। স্টোরেজের জন্য, আপনি ভেজা বালি, ঝুড়ি সহ বাক্সগুলি ব্যবহার করতে পারেন। বিট আলু মিশ্রিত করা যেতে পারে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
বোর্দোর বিভিন্ন ধরণের ফোমোসিস প্রতিরোধী, যা শীতকালীন সঞ্চয়ের সময় মূল শস্যের উপর ফর্ম করে। তবে প্রতিরোধের জন্য, মাটির অম্লতা নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন, যেহেতু এই রোগটি ক্ষারযুক্ত মাটিতে দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। ক্ষতিগ্রস্থ শিকড়গুলি সঞ্চয় স্থান থেকে সরানো হয়। অন্য একটি জাত আকর্ষণীয়:
- কের্কোস্পোরোসিস... এটি একটি ছত্রাকজনিত রোগ যা গাছের শীর্ষগুলিকে প্রভাবিত করে। পাতাগুলি লাল এবং বাদামী প্রান্তের সাথে নেক্রোটিক স্পটগুলিতে আচ্ছাদিত। রোগ নিরাময়ের পক্ষে এটি অসম্ভব, তবে প্রতিরোধের জন্য ফসলের ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করা এবং মাটি জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন।
- পেরোস্পোরোসিস... এই ছত্রাকটি পাতাগুলি এবং পেডুনকুলগুলিতে দেখা দেয়, ফলস্বরূপ শীর্ষগুলি ফ্যাকাশে হয়ে যায় এবং পাতার প্লেটের কার্লের প্রান্ত হয়। প্রতিরোধের মধ্যে রয়েছে মাটি জীবাণুমুক্ত করা এবং ফসলের আবর্তন বজায় রাখা।
পোকামাকড়গুলির মধ্যে, একটি উদ্ভিদ সংক্রামিত করতে পারে:
- পুঁতি;
- পাতা এবং মূল এফিডস;
- উড়ে
- বোঁটা
- ঝাল বিটল;
- স্নিগ্ধ মৃত ভক্ষক
পোকামাকড় মোকাবেলা করার জন্য, আপনাকে বপনের আগে বোর্দো তরল দিয়ে বীজগুলি চিকিত্সা করা উচিত। যোগাযোগ এবং পদ্ধতিগত কীটনাশক (আক্তারা, লুফোকস) পোকামাকড় মারতে ব্যবহৃত হয়।
বিভিন্ন সমস্যা প্রতিরোধ
যখন ফসল কাটা হয়েছে, সমস্ত টপস অপসারণ করতে হবে। এটি জীবাণু এবং অন্যান্য পরজীবীদের মাটিতে প্রবেশ করতে বাধা দেবে। মাটিও খনন করা হয়, মুল্লিন প্রবর্তিত হয় এবং মাটি অম্লতার জন্য পরীক্ষা করা হয়।
বর্ধমানের বর্ধমান সহজ, এমনকি একজন নবাগত মালী জন্যও। একটি উচ্চ-মানের এবং উচ্চ ফলনের গোপনীয়তা মাটির সঠিক প্রস্তুতি, রোপণ উপাদান এবং নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ।