ইউরালে জন্মানোর জন্য সেরা বীট জাতগুলি কী কী? বীজ নির্বাচনের মানদণ্ড
সম্ভবত, ইউরালদের প্রতিটি নবজাতক মুরগি, বোর্স্টের স্বাদ গ্রহণ করে, নিজের জন্য এই সুস্বাদু খাবারটি রান্না করতে চেয়েছিলেন।
Borscht এর প্রধান উপাদান হ'ল beets, যা সময়, ধৈর্য এবং বৃদ্ধি পরিশ্রম লাগে।
গ্রীষ্মের এক বাসিন্দা যিনি নিজের জন্য বীট বাড়াতে চেয়েছিলেন তাদের উরাল জলবায়ুর অদ্ভুততা, পাশাপাশি বিটগুলির বিভিন্ন প্রকারগুলিও জানা উচিত যা ইউরালের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। নিবন্ধে কীভাবে বীজ নির্বাচন করতে হবে, সেইসাথে কোনও ফটো সহ সেরা জাতগুলি কী কী তা বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে।
ইউরাল জলবায়ুর বৈশিষ্ট্য
ইউরালগুলি কেবল কঠোর শীতের জন্যই নয়, একটি অনির্দেশ্য গ্রীষ্মের জন্যও একটি অঞ্চল। এটি বায়ু জনগণের মধ্যে ঘন ঘন পরিবর্তন হওয়ার কারণে ঘটে, যা আবহাওয়ার অবস্থার দ্রুত পরিবর্তনের দিকে পরিচালিত করে। গ্রীষ্মের কুটির মরসুমের শুরুতে, ইউরালসের আবহাওয়া খুব অস্থির এবং পরিবর্তনীয়। এটি ঘটে যে একদিন গরম এবং রোদ হয়, এবং অন্যটি মেঘাচ্ছন্ন এবং ঠান্ডা।
প্রারম্ভিক পরিপক্ক beets হাইপোথার্মিয়া প্রতিরোধ করার জন্য, টমেটো বা অন্যান্য ফসলের সাথে বাগানের প্রান্ত বরাবর গ্রিনহাউসগুলিতে তাদের উত্থিত করা ভাল, কারণ, একটি নিয়ম হিসাবে, বীটগুলি, যা প্রাথমিক পেকে যায়, গ্রীষ্মের প্রথম দিকে রোপণ করা হয়।
এই অঞ্চলে বর্ধনের জন্য বীজ নির্বাচনের মানদণ্ড
ইউরালদের আবহাওয়ার অবস্থার জন্য কোন ধরণের বীট উপযুক্ত তা বোঝার উপযুক্ত, এটি হ'ল কোন ধরণের বীজ বেছে নেওয়া ভাল।
ফসলের গুণমান এবং পরিমাণ নির্ভর করে:
- অভিযোজন। বীজ নির্বাচন করার সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত। বীট বিভিন্ন তাপমাত্রায় হঠাৎ ড্রপ সঙ্গে খাপ খাইয়ে নিতে হবে। দক্ষিণাঞ্চলীয় অঞ্চলগুলির জন্য বীজগুলি সম্ভবত ইউরালগুলিতে বৃদ্ধি করতে সক্ষম নয়।
- বীজ গুণমান। শুকনো বীজ গ্রহণ করা ভাল, কারণ তাদের গুণমান অনেক বেশি। এই বীজগুলি ভালভাবে সঞ্চিত থাকে, বিভিন্ন রোগ এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী হয়, তাদের অঙ্কুর হারাবে না এবং ক্ষয় হয় না এবং ভেজা বীজ হিমশীতল দিনে তাদের অঙ্কুর হারাবে।
কী ধরণের শাকসবজি উপযুক্ত: বর্ণনা এবং ফটো
ক্যান্টিন থেকে
গা diet় লাল বা বেগুনি-লাল শিকড়গুলি মানুষের ডায়েটে ব্যবহৃত হয়।
"Wodan F1"
একটি প্রাথমিক সংকর। গ্রীষ্মের শুরুতে এটি উভয়ই উত্থিত হতে পারে তবে গ্রিনহাউসে এবং পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে। গড় ওজন 230 গ্রাম। এই জাতটিতে ভাল অঙ্কুরোদগম হয় (97%), এটি খরা, পরজীবী এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী। ফলের স্বাদ ভাল, তাই এটি বোর্স্টের জন্য উপযুক্ত।
গড়ে 80 দিন ধরে পাকা হয়।
"পোলার ফ্ল্যাট K-249"
প্রারম্ভিক পরিপক্কতা বিভিন্ন। বিটগুলি 47-76 দিনের জন্য পাকা হয়। এই জাতটি হিম এবং কীটপতঙ্গের সাথে দুর্দান্তভাবে মানিয়ে যায়। বসন্তের প্রথম দিকে উত্থিত।
"পুষ্কিনস্কায়া ফ্ল্যাট কে -18"
62-101 দিন সময় পাকা হয়। গড় ফসলের ওজন 3 - 3.5 কেজি হয়। প্রারম্ভিক উত্পাদন পেতে ব্যবহৃত। বিভিন্ন শীতকালীন স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত।
"পডজিম্নায়া এ -444"
বসন্তের প্রথম দিকে বাড়াতে প্রস্তাবিত। বিভিন্নটি ঠান্ডা প্রতিরোধী। ক্রমবর্ধমান মরসুম 100-130 দিন is
"পাবলো এফ 1"
এটি ইউরালদের বাসিন্দাদের মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয়। বিভিন্নটি তাপমাত্রা, কীটপতঙ্গগুলিতে একটি তীব্র ড্রপ প্রতিরোধী। এটি মধ্য-মৌসুমের বিভিন্ন is
এই জাতীয় বীটগুলির স্বল্প উরাল গ্রীষ্মে এমনকি পাকা করার সময় রয়েছে।
শীতকালে এটি ভালভাবে সঞ্চিত হয়, উত্তাপের চিকিত্সা করার পরেও চমৎকার স্বাদ এবং পুষ্টিকর গুণাবলী রয়েছে। খুব জিনিস এটি থেকে borscht রান্না করা হয়।
"শীতল-প্রতিরোধী -19"
ফলের উচ্চ স্বচ্ছলতা। বিভিন্নতা 5 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত ঠান্ডা প্রতিরোধী। এর পাকা সময়কাল 75 দিন। শীতকালে ভাল স্টোর।
ডেট্রয়েট
এই জাতটি হিম এবং রোগ প্রতিরোধী। শীতকালীন স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত।
"লারকা"
উচ্চ ফলন সহ বিভিন্ন। বিট সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। লারকার ভাল ঠান্ডা প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।
চিনি থেকে
চিনির বীটগুলি (সাধারণত ফ্যাকাশে বর্ণে) মূলত চিনি উত্পাদনের জন্য শিল্পজাত ফসল হয়। তবে আপনি যে কোনও ক্ষেত্রেই এই সংস্কৃতি থেকে বোর্চট রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন।
"ক্রিস্টাল"
একা-বীজযুক্ত জীবাণুমুক্ত সংকর ফলগুলি সাদা হয়, ওজন 500-1500 গ্রাম। পাকা সময় উচ্চ চিনি ঘনত্ব (80-85%)।
"রামনসকায়া একক-বদ্ধ 47"
ওয়ান-স্প্রুট হাইব্রিড। চিনির পরিমাণ 20%।
মূল থেকে
বিট জাতগুলি পোষা খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।
"একেকেন্ডার্ফ ইয়েলো"
দেরিতে-পাকা বীট (150 দিন)। রুটের ওজন - 1.8 কেজি। এই জাতীয় বেটগুলি ইউরালদের অবস্থার সাথে ভালভাবে খাপ খায়। বিভিন্ন ধরণের উচ্চ মানের মাটি, ঠান্ডা-প্রতিরোধী, শুটিংয়ের প্রতিরোধের বৃদ্ধি, দুর্দান্ত খাওয়ানোর বৈশিষ্ট্যগুলির প্রয়োজন হয় না। ছোট ফসলের ক্ষয়ক্ষতি সহ পুরো এক বছর পর্যন্ত সঞ্চয়স্থান হয়।
বিট পাতা প্রাণিসম্পদের খাদ্য হিসাবে উপযুক্ত। পোষা প্রাণী এই পাতা দিয়ে সন্তুষ্ট হবে।
"বহু রেকর্ড"
ব্রিডারদের দ্বারা বংশবৃদ্ধ করা একটি বহু-স্প্রুট মধ্য মৌসুমের মূল শস্য পাকা সময়কাল - 120. অন্যান্য ঘাসের জাতগুলির চেয়ে শক্ত। বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধী, নিষেকের জন্য ভাল প্রতিক্রিয়া দেখায়। এটি খুব ভাল সঞ্চয় করা হয়।
"উরসুস পলি"
এই জাতের বৃহত শিকড় (6 কেজি পর্যন্ত)। পোল্যান্ডের বহুভুজ ফল।
"ব্রিগেডিয়ার"
জার্মান বিভিন্ন ধরণের পশুর বীট। একটি মধ্য মরসুমের বিভিন্ন ধরণের যা খুব বেশি ফলন দেয়। সর্বোচ্চ ওজন 3.0 কেজি। বিভিন্ন ধরণের বীট থেকে পাওয়া চারণ সুস্বাদু এবং উচ্চ স্তরের। বিভিন্ন ধরণের দীর্ঘতর বালুচর জীবন রয়েছে এবং খরা থেকে প্রতিরোধী।
"লাডা"
জাতটির একটি ফোটা থাকে, একটি বীজ থাকে। এই বিট জাতের ভাল ফলন হয়। মূলের শাকগুলিতে গোলাপী-হালকা সবুজ রঙের রঙ থাকে এবং সজ্জাটি সরস এবং তুষার-সাদা। বিভিন্নটি আর্দ্রতার বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, এটি অতিরিক্ত বৃষ্টিপাতের হুমকিস্বরূপ নয়।
মিলান
মানবতা দ্বারা উত্পন্ন আরেকটি গাছ এটি ফলের একটি উচ্চ শুষ্ক পদার্থের উপাদান দ্বারা পৃথক করা হয়, সাইক্লোস্পোরোসিস প্রতিরোধের, দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজের সময় পণ্যটির গুণগতমানটি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়।
দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য কোনটি আদর্শ?
বীটের জন্য সর্বাধিক উপযুক্ত হ'ল বিভিন্ন ধরণের যা একটি নিয়ম হিসাবে, পাকাতে দীর্ঘ সময় নেয়।
যথা:
- "পুষ্কিনস্কায়া ফ্ল্যাট কে -18"।
- ইকেনডরফ হলুদ
- "বহু রেকর্ড"।
এই জাতগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত।
ক্রমবর্ধমান জন্য
ইউরালগুলিতে - অপ্রত্যাশিত, অদম্য আবহাওয়া, যা বীটের জাতগুলির পছন্দকে প্রভাবিত করে। চিনি বিটগুলির মধ্যে, কোনও জাতই এই জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত নয়। এটি দক্ষিণ রাশিয়াতে সবচেয়ে ভাল জন্মে।
- আপনি যদি বেটের টেবিলের বিভিন্ন ধরণের পছন্দ করে থাকেন তবে সেরা "পাবলো এফ 1", "পোলার ফ্ল্যাট কে-249"। প্রজাতির গরম, শীত গ্রীষ্মে এমনকি পাকা করার সময় রয়েছে। অবশ্যই, তাপের এক ফোঁটা ছাড়া, এই জাতীয় বীটগুলিও মানুষের মতো বাঁচবে।
- যদি আমরা পশুর জাত বিবেচনা করি, তবে "একেকেন্ডার্ফ ইয়েলো", "রেকর্ড পলি" পুরোপুরি ইউরাল জলবায়ুর সাথে মিলিত হয় এবং প্রাণীদের জন্য উপযুক্ত উপযুক্ত, তাদের জন্য এ জাতীয় জাতগুলি সুস্বাদু।
সুতরাং, গ্রীষ্মের বাসিন্দা বোর্চট রান্না করার জন্য, এটি প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন জাতের জানা প্রয়োজন। দুই বা তিন জাতের বিটের জ্ঞানই যথেষ্ট। আরও গুরুত্বপূর্ণ হ'ল একজন ব্যক্তির আকাঙ্ক্ষা, তার অনুপ্রেরণা এবং অতিরিক্ত অধ্যবসায়। এই তিনটি সত্যই তাকে যা চায় তাই করতে বাধ্য করবে।