"ফারাওদের পানীয়" - হিবিস্কাস চা। এটি কোথায় পাবেন এবং কীভাবে এটি প্রস্তুত করবেন?
হিবিস্কাস বা রোসেলা ভারতের উদ্ভিদ, বার্ষিক এবং ভেষজ গাছ is অনেকে এটিকে "চাইনিজ রোজ" বাড়ির উদ্ভিদ হিসাবে জানেন। হিবিস্কাস গ্রীষ্মমন্ডলীয় পরিস্থিতিতে পুরো পৃথিবীতে জন্মে। লাল, বড় ফুল এবং অস্বাভাবিক আকারের স্টামেন সহ একটি উদ্ভিদ।
বর্তমানে, উদ্ভিদটি প্রসাধনী এবং রান্না সহ বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, গাছের পাপড়ি এবং কাপ থেকে একটি পানীয় পাওয়া যায়। চায়ের অনেকগুলি আলাদা নাম রয়েছে: "ফেরাউনদের পান করুন", "রোজ অফ শ্যারন", তবে হিবিস্কাসের নামটি মানুষের মধ্যে আটকে গেল। নিবন্ধে এটি কী তা বিবেচনা করুন - একটি হিবিস্কাস পানীয়।
হিবিস্কাস তৈরির জন্য কী কী জাত গ্রহণ করা হয়?
বিশ্বে হিবিস্কাস জাতের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে। এগুলি প্রচলিতভাবে বন্য এবং অন্দরে বিভক্ত। রুমগুলি কেবল ঘরের অভ্যন্তরটি সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং তাদের কাছ থেকে চা তৈরি করা হয় না। যে জাত থেকে চা তৈরি করা হয় তাকে সাবদারিফা হিবিস্কাস বলে। (হিবিস্কাস সাবদারিফা)। এই ফুলকে সুদানী গোলাপ নামে পরিচিত।
পানীয় এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট পান করুন
হিবিস্কাস দীর্ঘদিন ধরে স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত have চা সুস্বাদু, ফুলের নোট সহ সূক্ষ্ম স্বাদ।
গুরুত্বপূর্ণ! এই চা অন্যের থেকে পৃথক যে এটিতে ক্যাফিন থাকে না এবং তাই এটি রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
কেন এই চা দরকারী? এই চাটি এর শিথিলকরণ এবং টনিক প্রভাবের জন্য পছন্দ হয়। এটি পুরোপুরি উত্তাপে তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং শীতকালে এটি উষ্ণ হয় এবং এর অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- চাতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, সর্দি-কাশির ক্ষেত্রে এটি পান করা কার্যকর। এটি তাপমাত্রা হ্রাস করে, কাশফুল প্রভাব ফেলে।
- পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, পেট এবং মলদ্বারে প্রদাহ দূর করে এবং অগ্ন্যাশয়কে স্বাভাবিক করে তোলে।
- চা মহিলাদের মধ্যে struতুস্রাবকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে এবং পুরুষদের ক্ষেত্রে এটি এফ্রোডেসিয়াক হিসাবে কাজ করে এবং নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, ইরেক্টাইল ফাংশনকে স্বাভাবিক করে তোলে।
- চায়ের একটি শক্তিশালী মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে, এটি হ'ল জিনিটুরিয়ারি সিস্টেমের প্রতিরোধ।
- আপনি যদি ধুয়ে ফেলা হিসাবে হিবিস্কাসের একটি ডিকোশন ব্যবহার করেন তবে কিছুক্ষণ পরে চুল একটি প্রাকৃতিক চকচকে এবং জীবনীশক্তি অর্জন করবে। গা hair় চুল আরও উজ্জ্বল হয়ে উঠবে।
- হিবিস্কাস চা স্নায়ুতন্ত্রের জন্য ভাল। স্ট্রেস, হতাশা এবং মেজাজ উন্নত করতে সহায়তা করে।
- হিবিস্কাস বিভিন্ন র্যাশ এবং লালভাব, ব্রণ দিয়ে সহায়তা করে।
- পানীয়টিতে প্রতি 100 মিলি ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে। 5 ক্যালোরি, তাই এটি কোনও ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে।
রাসায়নিক রচনা:
- গ্রুপ এ, সি, বি এবং পিপির ভিটামিন
- জৈব flavonoids।
- পেকটিন
- ম্যাক্রো এবং ট্রেস উপাদান (ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম)।
- বিটা ক্যারোটিন।
- প্রাকৃতিক জৈব অ্যাসিড (সাইট্রিক, অ্যাসকরবিক, লিনোলিক, ম্যালিক, টারটারিক)।
- ক্যাপটোরিল
- অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস
সম্ভাব্য ক্ষতি এবং contraindication
মনোযোগ! চা ক্ষতিকারক হতে পারে না, তবে কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলির উপস্থিতিতে, চা অতিরিক্ত পরিমাণে না খাওয়াই ভাল - এটি রক্তনালীগুলি হ্রাস করে, যা রক্তচাপকে হ্রাস করতে উত্সাহিত করবে।
বিপরীত:
- কোনও উপাদানগুলির জন্য ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা (অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা)।
- গ্যাস্ট্রাইটিস বা অন্যান্য অন্ত্রের রোগ।
- উচ্চ রক্তচাপ
- পিত্তথলি বা কিডনিতে পাথর
ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত
- হিবিস্কাস চা, মিশ্রণে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রোফিল্যাকটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, একই পদার্থগুলি হ্যাংওভার সিনড্রোমকে মুক্তি দেয়।
- হিবিস্কাসে সাইট্রিক অ্যাসিড রয়েছে, যা তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং কোলেস্টেরল ফলকের গঠন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
- অক্সালিক অ্যাসিড, ধন্যবাদ কিডনি রোগের ক্ষেত্রে চা ব্যবহার করা যেতে পারে।
- কৃমি এবং অন্যান্য পরজীবীর সাথে লড়াই করতে চা ব্যবহার করা হয়।
মজাদার রেসিপি
- সমৃদ্ধ চায়ের স্বাদ জন্য, আপনার ধাতব থালা ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই। চীনামাটির বাসন, সিরামিক বা গ্লাস টিপোটে চা তৈরি করা ভাল।
- চায়ের পাতা অবশ্যই শুকনো নিতে হবে, এতে পাপড়িগুলি অবশ্যই পুরো এবং বড় হওয়া উচিত, এবং গুঁড়োতে স্থল নয়।
- আদর্শ মাতাল অনুপাতটি প্রতি মগে 1.5 চা-চামচ। আপনি স্বাদে অনুপাত পরিবর্তন করতে পারেন।
- চাটি দৃly়ভাবে ব্রিড হয় কিনা তা মূলত তার স্বাদ নির্ধারণ করবে। আপনি চিনি দিয়ে বা ছাড়া পান করতে পারেন।
চা তৈরির পদ্ধতি:
- হিবিস্কাস চা পাতা ফুটন্ত জল দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন এবং প্রায় 5 মিনিট ধরে রান্না করুন। জল উজ্জ্বল লাল হয়ে যাবে।
- একটি ফুটন্ত কার্টে চা পাতা রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
- আপনি একটি ঠাণ্ডা হিবিস্কাস প্রস্তুত করতে পারেন: হিবিস্কাস চা ঠান্ডা জলে রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন, চিনি যোগ করুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। বরফ দিয়ে এই পানীয়টি পরিবেশন করা বাঞ্ছনীয়।
আমরা কীভাবে হিবিস্কাস চা পান করতে পারি তার একটি ভিডিও দেখার পরামর্শ দিই:
কোথা থেকে পাব?
ঘরে ঘরে বেড়ে উঠা সংস্কৃতি
দক্ষিণ দেশগুলিতে, হিবিস্কাস বাইরে বাড়ানো যেতে পারে, তবে রাশিয়ার কেন্দ্রীয় জোনে, প্রায়শই শীত তাপমাত্রা যা উদ্ভিদকে ধ্বংস করে দেয়, সুতরাং এটি একটি ঘরে জন্মানো উচিত।
গুরুত্বপূর্ণ! হিবিস্কাসের জন্য একটি প্রশস্ত কন্টেইনার চয়ন করুন। মাটি থেকে সেরা। নিকাশী হিসাবে নীচে বালি ,ালা এবং মাটি হিসাবে একটি দোকান থেকে একটি পাত্র মিশ্রণ চয়ন করুন।
উদ্ভিদটি সূর্যের আলোয়ের জন্য দাবী করছে না, তবে যদি এর অভাব হয়, তবে এটি বিবর্ণ হতে শুরু করবে। একটি আরামদায়ক অস্তিত্ব জন্য, আপনি 25 ডিগ্রি একটি কক্ষ তাপমাত্রা বজায় রাখা প্রয়োজন।
হিবিস্কাসের প্রো এবং কনস
শুকনো পাপড়ি পুরো এবং মোটা হওয়া উচিত, পাউডার মিশ্রণ হিসাবে স্থল নয়। চা বাছাই করার সময়, এটি যে দেশে উত্পাদিত হয়েছিল সেদিকে আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত। মেক্সিকো, ভারত বা চীনের উত্পাদন নেওয়া ভাল। মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখ সহ চা পাতা কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এছাড়াও, খুব হালকা এবং খুব গা dark় চা নেবেন না। রঙ ব্রুতে থাকা অমেধ্যের পরিমাণ নির্দেশ করে।
উপকারিতা:
- সাশ্রয়ী মূল্যের, বাজেট মূল্য।
- আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে প্রচুর পরিমাণে চা পাতা কিনতে পারেন।
- গাছের উত্থানের কোনও সময় নষ্ট হয় না।
অসুবিধাগুলি:
- আধান তাজা নাও হতে পারে বা পরিবহণের সময় কোনওভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে।
- এমন একটি সম্ভাবনা রয়েছে যে কেনা চাটি নকল হতে পারে।
মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে দাম
মস্কোতে, হিবিস্কাসের দাম প্যাকেজ প্রতি 50 থেকে 1950 রুবেল, সেন্ট পিটার্সবার্গে - 65 থেকে 2450 রুবেল পর্যন্ত। দামটি মূলত নির্মাতার উপর এবং যে দোকানে এটি কেনা হয় তার উপর নির্ভর করে।
হিবিস্কাস একটি স্বাস্থ্যকর এবং অনন্য প্রাকৃতিক পানীয়। এই চা অনেকগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্য সমন্বয় করে যা রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য সহায়তা করবে। এমনকি এই চাটি সমস্ত রোগের নিরাময়ের জন্য মানুষ বলে। অবিরত ভিত্তিতে হিবিস্কাস চা খাওয়া শরীরকে সুর দেয় এবং অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে লড়াই করে।