স্ক্র্যাচ থেকে কীভাবে কোনও কম্বুচা এবং কেফির মাশরুম বাড়বে। মাশরুমের দরকারী বৈশিষ্ট্য
ঘরে বসে স্ক্র্যাচ থেকে কীভাবে কম্বুচা বাড়ানো যায় তা দেখা যাক। আমি আশা করি প্রকাশনাটি কার্যকর হবে এবং আপনি একটি চা বা কেফির মাশরুম অঙ্কুরিত করতে সক্ষম হবেন।
কম্বুচাকে চা জেলিফিশ বা জাপানি মাশরুমও বলা হয়। জীববিজ্ঞানের ক্ষেত্রে, এটি খামির এবং এসিটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া সহ অণুজীবগুলির একটি সম্প্রদায়ের প্রতিনিধিত্ব করে।
স্ক্র্যাচ থেকে বাড়িতে কম্বুচা বাড়ানোর জন্য পরিকল্পনা করুন
মেডুসোমাইসেট - এটি বিজ্ঞানীরা মাশরুম বলে। বাহ্যিকভাবে, এটি একটি সমুদ্র জেলিফিশের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত।
- কম্বোচা বাড়ানো সহজ। তিন লিটার জারে আধা লিটার শক্ত মধুর চা Pালা, গাজের টুকরো দিয়ে ঘাড়টি coverেকে দিন, একটি ইলাস্টিক ব্যান্ড দিয়ে সুরক্ষিত করুন এবং 60 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন। মূল বিষয় হ'ল সূর্যের রশ্মি চা সহ খাবারের উপর পড়ে না।
- এই সময়ের মধ্যে, মাশরুমের আরও শক্তিশালী হওয়ার সময় থাকবে না। অতএব, সাবধানে এটি ঠান্ডা সেদ্ধ জল দিয়ে একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং আলতো করে ধুয়ে নিন। এর পরে, তিন লিটারের জারে যুক্ত চিনিযুক্ত কুল চা pourালা। এক লিটার জলের জন্য এক চামচ চা পাতা নিন। কম্বুচা এখানে চলে যান, আবার গজের টুকরো দিয়ে ঘাড়টি coverেকে রাখুন এবং ধারকটি একটি গরম জায়গায় প্রেরণ করুন। গ্রীষ্মে, পানীয়টি তিন দিনের জন্য প্রস্তুত করা হয়, এবং শীতকালে - প্রায় এক সপ্তাহ।
আপনি যদি চাটি সঠিকভাবে রান্না করেন তবে মাশরুম ভূপৃষ্ঠে ভাসবে। যদি সে তরলটিতে ডুবে যায় তবে তারা ভুল করে। মন খারাপ করবেন না মাশরুম ধুয়ে ফেলুন এবং এটি একটি নতুন পাত্রে রাখুন।
- কম্বুচের ভিত্তিতে তৈরি একটি পানীয় স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। এর মজুদগুলি দ্রুত হ্রাস পাচ্ছে। ভাগ্যক্রমে, চায়ের জেলিফিশের স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় তরল সরবরাহ পুনরায় পূরণ করে এটি প্রতিরোধ করা যেতে পারে। এটি সাবধানে ফিল্টারিং, একটি মাশরুম সঙ্গে একটি ধারক ব্যবহৃত চা পাতা যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়।
- মাশরুমটিকে স্বাভাবিক বোধ করার জন্য, প্রতি দুই দশক পর পর সিদ্ধ জলে ধুয়ে ফেলুন। তাড়াতাড়ি প্রস্তুত চা দ্রবণ দিয়ে পাত্রে অবশিষ্ট আধানটি প্রতিস্থাপন করুন এবং এতে মাশরুমটি ডুবিয়ে দিন। অবিচ্ছিন্নভাবে নিশ্চিত করুন যে আধান মেঘলা হয়ে উঠবে না, অন্যথায় মাশরুমটি উদ্বিগ্ন এবং অবনতি হতে শুরু করবে এবং আধান তার medicষধি গুণ এবং স্বাদ হারাবে।
- মাশরুম রাখার শর্তগুলিও কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। আমি 20-25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার জায়গায় মাশরুমের সাথে ধারকটি রাখার পরামর্শ দিচ্ছি। মনে রাখবেন, কম তাপমাত্রায় বা রোদে, ছত্রাক মারা যায়। ইতিমধ্যে তাপের সতেরো ডিগ্রি তাপমাত্রা, বিকাশ এবং বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায় এবং পৃষ্ঠটি গা al় শেওলা দিয়ে আচ্ছাদিত।
- আমি আপনাকে যাওয়ার সময় দুটি কাচের পাত্রে ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। মাশরুম একটিতে রাখুন, এবং দ্বিতীয়টি পান করুন। পাঁচ দিনের পরে গ্রীষ্মে এবং শীতকালে প্রতি 72 ঘন্টা অন্তর অন্তর্ভুক্ত করুন। আমি মনে করি একটি পানীয় সঞ্চয় করার সবচেয়ে ভাল জায়গা হ'ল ফ্রিজে।
- মাশরুমের বেধ 4 সেন্টিমিটারের বেশি না হওয়া নিশ্চিত করুন উপরের স্তরটি সরাতে নির্দ্বিধায় এবং এটি অন্য পাত্রে নীচে নামান। নীচের অন্ধকার স্তরগুলি সবচেয়ে কার্যকর এবং উত্পাদনশীল হিসাবে বিবেচিত হয়।
- পানীয়টি সমৃদ্ধ করতে, includingষধি ভেষজগুলি ব্যবহার করুন, যার মধ্যে রয়েছে: প্লেনটেন, ব্ল্যাকবেরি, নেটলেট, বার্চ, গোলাপ পোঁদ এবং স্ট্রবেরি। গ্রিন টি চা পাতা তৈরির জন্যও উপযুক্ত।
- এক পানীয়ের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে পুষ্টির পরিমাণ যা 1 মাসেরও কম পুরানো। তারপরে এটি ভিনেগার হয়ে যায়, পানীয়যোগ্য নয়, তবে এই ফর্মটিতে এটি medicষধি এবং প্রসাধনী উদ্দেশ্যে উপযুক্ত।
- বয়স বাড়ার এক সপ্তাহ পরে, আধানটি সামান্য উত্তেজিত হওয়া শুরু করে এবং অ্যালকোহলযুক্ত প্রভাব গ্রহণ করে। অর্ধেক তরল ,ালুন, স্টোরেজ এবং ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে রাখুন এবং ধারকটিতে সামান্য স্ট্রেইন্ড চা সমাধান যুক্ত করুন। ভবিষ্যতে পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
ভিডিও টিপস
সাধারণত গৃহীত নিয়মগুলি অনুসরণ করে এবং পরামর্শ শুনে আপনি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরি করবেন যা আপনাকে তৃষ্ণার মোকাবেলা করতে এবং অসুস্থতাগুলি দূর করতে সহায়তা করবে।
কম্বুচা এর দরকারী বৈশিষ্ট্য
অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি কম্বুচা জনপ্রিয়তার কথা শুনে না শুনে সহায়তা করেছে। এর নিরাময় শক্তি বহু রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, শরীরকে সমর্থন করার জন্য এবং ত্বক ও চুলের যত্নে ব্যবহৃত হয়।
- অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একজন সহকারী। এর ভিত্তিতে তৈরি ওষুধ বিপাককে উদ্দীপিত করে, অতিরিক্ত তরল এবং লবণ দূর করে, টিস্যু এবং কোষগুলিতে বিপাককে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে।
- একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে এবং ব্যতিক্রমী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ছত্রাক শরীরের ব্যাকটিরিয়া এবং সংক্রামক রোগের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয় - অন্ত্রের সংক্রমণ, কনজেক্টিভাইটিস, ফ্লু।
- এর উপকারী গুণাবলীর কারণে মাশরুমটি কসমেটোলজিতে ব্যবহৃত হয়। এটি ব্রণ, ফুরুনকুলোসিস, ত্বক এবং নখের ছত্রাকের সংক্রমণ কার্যকরভাবে লড়াই করতে সহায়তা করে।
- কম্বুচা এবং ব্যথা উপশমকারীদের গর্বিত। এটির জ্বলন ত্বকে পোড়া বা দাঁতে ব্যথা ধৌত করতে ময়শ্চারাইজ করতে ব্যবহৃত হয়।
- এগুলি বাত, বাত এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের জন্যও ব্যবহৃত হয় used নিরাময় অমৃত ক্ষুদ্র পাথর এবং বালি থেকে কিডনি পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে।
- চা জেলিফিশ মাথা ব্যাথা নিস্তেজ করে এবং পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। এটি স্নায়ুতন্ত্রের উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি জীবনের বিভিন্ন সময়কালে পানীয়টি গ্রহণ করার সাথে সাথে তীব্র মানসিক ক্রিয়াকলাপ। রচনাতে ক্যাফিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা কফির মতো শরীরে একই রকম উদ্দীপনা এবং টনিক প্রভাব ফেলে।
Contraindication
কম্বুচ সম্পর্কিত কোনও ক্ষতিকারক সন্ধানের জন্য ইন্টারনেটে গবেষণা করার সময় আমি তাদের খুঁজে পেলাম না। আমি নিষেধাজ্ঞাগুলি এবং নিয়মের একটি তালিকা তৈরি করেছি যা পানীয় পান করার সময় মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- এটি ডায়াবেটিস বা স্থূলত্বযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অমৃতটিতে প্রচুর পরিমাণে মধু বা চিনি থাকে।
- চিনির কারণে ছত্রাকজনিত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে এই ছত্রাকের ব্যতিক্রম ব্যতীত সংক্রামিত এই ফর্মটিতে এটি শরীরের প্রতিরক্ষা বাড়ায় এবং ছত্রাকের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।
- উচ্চ অ্যাসিডিটিযুক্ত ব্যক্তিদের মধু যোগ করার সাথে কালো চা ভিত্তিক আধান ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। মৌমাছি পালন পণ্য পানীয়ের অ্যাসিডিক উপাদানটি নিরপেক্ষ করে।
- একটি ঘন সমাধান ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত নয়। কম্বুচা থেকে প্রাপ্ত তরলটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করার সময় দুর্দান্ত স্বাদ পায় এবং সহজেই তৃষ্ণা নিবারণ করতে পারে। আপনি যদি মাশরুমকে বেশি পরিমাণে দেখান, তবে আপনি এমন একটি সমাধান পান যা অ্যাপল সিডার ভিনেগার সদৃশ।.
- পানীয়টি প্রস্তুত করার সময়, চিনির বিকল্প ব্যবহার করবেন না। কম্বুচা চলবে না। কিছু রেসিপি মধু ব্যবহার করে তবে শেষ পানীয়ের স্বাদ আসল থেকে আলাদা।
কীফির মাশরুম বাড়বে কীভাবে
সমস্ত জীবন্ত জিনিস আকর্ষণীয় এবং আশ্চর্যজনক। যদিও জীবনের কিছু রূপ বোধগম্য এবং পরিচিত, অন্যেরা একেবারে রহস্য। এই ধরনের রহস্যময় জীবগুলির তালিকায় একটি কেফির মাশরুম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
নিবন্ধের এই অংশে, আমি বাড়িতে একটি কেফির মাশরুম বাড়ানোর কৌশল বিবেচনা করব এবং যত্ন এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির নিয়মগুলি বলব। দুধ ছত্রাকের উত্স, যা এটি প্রায়শই বলা হয় তা পরিষ্কার নয়, যেহেতু প্রকৃতিতে স্বাভাবিক জীবন এবং প্রজননের কোনও প্রাকৃতিক পরিস্থিতি নেই।
বিজ্ঞানীরা প্রচুর গবেষণা চালিয়েছেন, তবে তারা প্রকৃতির জল খুঁজে পাননি, যা রচনাটিতে কমপক্ষে সামান্য খানিকটা কেফির মাশরুমের আবাসের গঠনের সাথে মিল রাখে। উপসংহারটি নিজেকে পরামর্শ দেয় যে এটি কৃত্রিমভাবে তৈরি করা হয়েছিল।
জনশ্রুতি অনুসারে, একটি কেফির মাশরুম একটি তিব্বতি বিহারে হাজির হয়েছিল, যার বাসিন্দারা রুটি এবং দুধ খেয়েছিল। কিছু ক্ষেত্রে, দুধটি খেতে হয়েছিল, তবে বিভিন্ন পাত্রে বিভিন্ন ফলাফল রয়েছে। থালা বাসনগুলিতে, যা একটি স্থায়ী বসন্ত থেকে জলে ধুয়ে ফেলা হয়েছিল, দই একটি হালকা স্বাদ সহ প্রাপ্ত হয়েছিল, যা অন্ত্রগুলিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলেছিল। খারাপভাবে ধুয়ে রাখা পাত্রে, সাদা ঘন গলদ উপস্থিত হয়েছিল।
কোনও বিজ্ঞানীই কেফিরের জীব সম্পর্কে বিশদ গবেষণা করেননি। শুধুমাত্র উত্সাহীরা প্রশ্নটির দিকে মনোযোগ দিয়েছেন। একটি মতামত রয়েছে যে কেফির মাশরুমটি অনন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যা অন্তঃস্রাব, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের চিকিত্সার ক্ষেত্রে অপরিহার্য with
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- প্রথমত, একটি কেফির মাশরুম পান। আদর্শ অবস্থায় এটি একটি সাদা রঙ এবং কোন শ্লেষ্মা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি চেহারাতে ফুলকপির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
- একটি পানীয় প্রস্তুত করতে, এমন পরিবেশ তৈরি করুন যাতে কেফির মাশরুম বাড়তে পারে এবং স্বাভাবিকভাবে গুন করতে পারে। তাকে প্রতিদিন দুধ খাওয়ান।
- সমাপ্ত আধানটি ছড়িয়ে দিন, কারণ বৃদ্ধির সময় গলদাগুলি শরীর থেকে পৃথক হয়। তাদের এমন দু'জন বন্ধুদের কাছে উপস্থাপন করুন যারা দুধের মাশরুম বাড়িয়ে তাদের শখ তৈরি করতে চান।
- ফিল্টারযুক্ত কেফির খাওয়ার জন্য উপযুক্ত এবং আমি আপনাকে মাশরুম ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দিচ্ছি। জলের পদ্ধতি ছাড়াই এটি হলুদ, শ্লেষ্মা পরিণত হবে এবং অদৃশ্য হয়ে যাবে।
- এক গ্লাস দুধের জন্য একটি মাশরুম নিন, যা কোয়েল ডিমের চেয়ে কিছুটা বড়। 20 ঘন্টা পরে, আপনার একটি সমাপ্ত পানীয় হবে।
ভিডিও নির্দেশনা
মাশরুমের ভিত্তিতে প্রস্তুত কেফির দীর্ঘ বিরতি সহ কোর্সে মাতাল হয়। সুতরাং, সবচেয়ে বড় সমস্যাটি মাশরুম সংরক্ষণের বিষয়টি। আমার সমস্ত প্রচেষ্টা ব্যর্থ হয়েছে।
কেফির মাশরুমের দরকারী বৈশিষ্ট্য
কেফির সহ অনেকগুলি মদ্যপানের মাশরুম রয়েছে। এর উপর ভিত্তি করে পানীয়গুলি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং কোষের বয়স বাড়িয়ে দেয়। এটিকে যৌবনের অমৃত বলা হয়, অবাক হওয়ার কিছু নেই।
- অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার... মানুষ যে খাবারটি খায় তা রাসায়নিকভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় এবং এতে অনেক অপ্রাকৃত যুক্ত থাকে। অন্ত্রগুলিতে টক্সিন জমে থাকে যা রক্তের সাথে সাথে বজ্র গতিতে সারা শরীরে ছড়িয়ে পড়ে এবং এটি রোগ এবং অকালকালীন বার্ধক্য দ্বারা পরিপূর্ণ। তিব্বতি মাশরুম ভিত্তিক কেফির অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাটিকে স্বাভাবিক করতে এবং বিষাক্ত খাবারগুলি দূর করতে সহায়তা করে।
- প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক... ব্রঙ্কাইটিস এবং কাশির চিকিত্সায় ব্যবহৃত সিন্থেটিক ড্রাগগুলির নেতিবাচক প্রভাবগুলির সাথে মোকাবিলা করুন, বিষাক্ত পদার্থ এবং টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করুন।
- পুষ্টি উপাদান, উপাদান এবং ভিটামিন একটি উত্স... প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।
- দরকারী সম্পত্তি বিস্তৃত... রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করে, রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়, পিত্তর নিঃসরণ বাড়ায়, চর্বি ভেঙে দেয়, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং ত্বকের ত্বকের নিরাময়ের ব্যবস্থা করে।
- পেটের আলসার, হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সায় সহায়তা করে... বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে কেফির মাশরুম ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়, সহনশীলতা এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- এলার্জি চিকিত্সা কার্যকর... কেফির মাশরুমের ভিত্তিতে পানীয় পান করা শুরু করার এক বছর পরে, পরাগজনিত অ্যালার্জি আরও সহজ।
একটি দুর্দান্ত ওষুধ হওয়া, কেফির অণুজীবের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও, এর contraindicationও রয়েছে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শরীরকে সহায়তা করার সময় মাশরুম ইনসুলিনের সাথে বেমানান। এটি হাঁপানি, দুই বছরের কম বয়সী শিশু এবং দুগ্ধজাত পণ্য সহ্য করতে পারে না এমন লোকদের জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।