ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর - 5 ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি
হ্যালো প্রিয় পাঠকগণ! আমি এই নিবন্ধটি শুরু করব যে ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি খুব স্বাস্থ্যকর শাকসব্জি। তবে বেশিরভাগ গৃহবধূরা কীভাবে সুস্বাদু ব্রাসেলস স্প্রাউট রান্না করতে জানেন না। নিরর্থক, যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে, এবং স্বাদের দিক থেকে এটি রঙ বা সাদা থেকে নিকৃষ্ট নয়।
ব্রাসেলস স্প্রাউট রেসিপি
ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি আকার এবং আকারে তাদের আত্মীয়দের থেকে পৃথক। তদুপরি, পাতার অক্ষরেখাতে ছোট ছোট বিড়ালগুলি খাওয়া হয়। এই বিড়ালগুলি স্টিভ, সিদ্ধ এবং ভাজা হয়, সালাদ এবং স্যুপের জন্য ব্যবহৃত হয়।
বিড়ালদের যেহেতু একটি আসল আকার এবং ছোট আকার রয়েছে, তাই আধুনিক রান্নাঘরগুলি খাবারগুলি সাজানোর সময় এগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহার করে। রিয়েল গুরমেটগুলি এ জাতীয় বাঁধাকপি থেকে তৈরি খাবারের স্বাদকে অত্যন্ত প্রশংসা করে।
ওভেনে ব্রাসেলস ফুটেছে
আমি আপনাকে সুপারিশ করার সাহস করি, প্রিয় পাঠকগণ, ওভেনে ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি কীভাবে রান্না করতে হয় তা সকলেই জানেন না। এখন আমি একটি দুর্দান্ত রেসিপি প্রকাশ করে এটি ঠিক করব।
- ব্রাসেলস 500 গ্রাম স্প্রাউট করে
- জলপাই তেল 50 মিলি
- রসুন 2 পিসি
- Bread কাপ রুটি crumbs
- গোলমরিচ, থাইম, স্বাদ মতো লবণ
ক্যালোরি: 77 কিলোক্যালরি
প্রোটিনগুলি: 4.6 গ্রাম
ফ্যাট: 3.7 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 8.2 গ্রাম
প্রথমত, আমি বাঁধাকপিগুলির মাথা ধুয়ে অর্ধেক করে কাটা।
আমি কাটা বাঁধাকপি একটি সসপ্যানে প্রেরণ করি এবং এটি জল দিয়ে ভরাট করি যাতে এটি শাকসবজিগুলিকে coversেকে দেয়। আমি আগুনে প্যানটি রেখে দুই মিনিট রান্না করলাম। তারপরে আমি পানি ফেলে দিই।
আমি জলযুক্ত তেল মিশ্রিত রসুন এবং থাইমের সাথে মিশ্রিত করি।
ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিকে তেল, নুনে ডুবিয়ে মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপরে আমি শাকগুলি একটি বেকিং ডিশে প্রেরণ করি এবং রুটির টুকরো টুকরো করে ছিটিয়ে দেই।
আমি 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে পাকা বাঁধাকপি দিয়ে বেকিং শীটটি রেখেছি। আমি আধা ঘন্টা এটি বেক করুন।
পরিশেষে, আমি যুক্ত করব যে একটি ডিশ প্রস্তুত করতে আমার কেবল 35 মিনিট সময় লাগে। এর অর্থ হ'ল অপ্রত্যাশিত অতিথির ক্ষেত্রে, আপনি দ্রুত একটি সুস্বাদু এবং মূল ট্রিট প্রস্তুত করবেন এবং আপনি নিজেকে একটি অপ্রীতিকর পরিস্থিতিতে খুঁজে পাবেন না।
ব্রাসেলস চ্যাম্পিয়নস দিয়ে স্প্রাউট করে
একবার আমি একটি দুর্দান্ত এবং সুস্বাদু থালা দিয়ে আমার পরিবারকে খুশি করতে চেয়েছিলাম। একটি বন্ধু আমাকে চ্যাম্পিয়নস সহ ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির রেসিপিটি জানিয়েছিল। আমি নোট করেছি যে আমার বড় পরিবারের সমস্ত সদস্যরা এই খাবারের জন্য উন্মাদ। আশা করি তুমিও এটা উপভোগ কর.
উপকরণ:
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস - 500 গ্রাম।
- উদ্ভিজ্জ ঝোল - 400 মিলি।
- চ্যাম্পিয়নস - 300 গ্রাম।
- নম - 2 মাথা
- রসুন - 3 লবঙ্গ
- লেবুর রস, পার্সলে, গোলমরিচ, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি:
- আমি বাঁধাকপি ভাল ধুয়ে এবং হলুদ পাতা মুছে ফেলুন। আমি পুরো বাঁধাকপি ছোট মাথা ছেড়ে, এবং বড় বেশী অর্ধেক কাটা।
- আমি একটি সসপ্যানে জল pourালা, একটি ফোঁড়ায় আনা, লেবুর রস এবং লবণ যোগ করুন। তারপরে আমি বাঁধাকপিটি ডিশে রেখেছিলাম এবং ফুটন্ত পরে 10 মিনিটের জন্য এটি রান্না করি। এর পরে, আমি সিদ্ধ বাঁধাকপি একটি aালাইয়ের মধ্যে রাখি।
- পেঁয়াজ খোসা এবং পাতলা স্ট্রিপ কাটা। রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং এটি কেটে নিন।
- আমি শ্যাম্পিনগুলি ধুয়ে এনে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করি। না হলে ঝিনুক মাশরুম করবে। আমি এগুলিকে প্রিহিটেড প্যানে পাঠিয়ে কিছুটা লবণ যোগ করব। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- আমি গর্ত সহ চামচ দিয়ে প্যান থেকে মাশরুমগুলি সরিয়ে ফেলছি। আমি থালা - বাসনগুলিতে কিছুটা তেল এবং পেঁয়াজ যুক্ত করব। নরম হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে ভাজুন।
- পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন দিয়ে মাশরুম একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ফলিত মিশ্রণটি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- আমি উদ্ভিজ্জ ঝোল pourালা এবং এটি গরম। ঘন হয়ে না হওয়া পর্যন্ত ফলস্বরূপ সসটি নাড়ুন। আমি লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- এটি বাঁধাকপি, মিশ্রণ এবং কভার যোগ অবশেষ। থালা কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।
পরিবেশন করার আগে, কাটা পার্সলে দিয়ে সমাপ্ত খাবারটি ছিটিয়ে দিন। সাইড ডিশ হিসাবে, আমি প্রায়শই পাস্তা বা ভাত ব্যবহার করি। আমি প্রায়শই ছানা আলু দিয়ে ট্রিট পরিবেশন করি।
ভিডিও রেসিপি
ব্রাসেলস কসরোল অঙ্কুরিত করে
গৃহবধূরা এই বিস্ময়কর সবজি থেকে বিভিন্ন খাবার তৈরি করে। আমি আপনাদের বলবো কাসেরলের রেসিপিটি। আমি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে একটি সাধারণ ভাত এবং সত্যিকারের গুরমেট উভয়ই থালা পছন্দ করবে। এছাড়াও, এটি একটি নতুন বছরের মেনু জন্য দুর্দান্ত বিকল্প।
উপকরণ:
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস - বাঁধাকপি 4 মাথা
- কাঁচা মাংস - 150 গ্রাম
- টমেটো পেস্ট - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 400 গ্রাম
- হার্ড পনির, টক ক্রিম, লবণ এবং মরিচ।
প্রস্তুতি:
- একটি সসপ্যানে কিছু জল .ালা, বাঁধাকপি, লবণ যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ব্লাশ না হওয়া পর্যন্ত আমি একটি প্যানে টুকরো টুকরো করে কাটা পিঁয়াজ ভাজতে থাকি, টমেটো পেস্ট, মশলা, কষানো মাংস এবং লবণ যোগ করুন।
- কাঁচা মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আমি ফলস্বরূপ ভর ভাজতে থাকি। এর পরে, এটি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত টক ক্রিম এবং শব .েলে দিন।
- একটি বেকিং শীটে সিদ্ধ বাঁধাকপি। প্যানের সামগ্রীগুলি উপরে রাখুন এবং গ্রেড পনির যুক্ত করুন। আমি ওভেনে 10 মিনিটের জন্য বেক করি, যতক্ষণ না পনির গলে যায়।
পরিশেষে, আমি লক্ষ করতে চাই যে আধুনিক ইউরোপীয় রেস্তোঁরাগুলির মেনুতে ব্রাশেল স্প্রাউট অন্তর্ভুক্ত থালা বাসন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রতিটি শেফ কীভাবে একটি ক্যাসরোল তৈরি করতে জানেন। এখন আপনি এটি সম্পর্কে জানেন।
লক্ষণীয় বিষয়, এই খাবারগুলির মধ্যে বেশিরভাগটিতে ক্রিম অন্তর্ভুক্ত থাকে। ক্রিমের জন্য ধন্যবাদ, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির স্বাদ আরও সূক্ষ্ম এবং পরিশুদ্ধ হয়ে ওঠে।
ব্রাসেলস স্যালাড রেসিপি অঙ্কিত
আমার রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত সালাদ শুয়োরের মাংসের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ। ব্রাসেলস স্প্রাউটের ছোট বিড়ালগুলিতে ভিটামিন, প্রোটিন এবং পটাসিয়াম বেশি থাকে তবে এগুলিতে ফাইবার কম থাকে। এটি ডায়েট ফুডের জন্য দুর্দান্ত। তদতিরিক্ত, এটি হৃদরোগ সংক্রান্ত রোগ এবং উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন এমন লোকদের দ্বারা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিতে অনেকগুলি কেমিক্যাল, ক্যারোটিন এবং খনিজ থাকে যা শরীরকে সুস্থ করে তোলে এবং রোগ প্রতিরোধ করে।
উপকরণ:
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস - 500 গ্রাম
- আপেল - 1 পিসি।
- লেবুর রস - 2 চামচ।
- টক ক্রিম - 50 মিলি।
- কলা - 0.5 পিসি।
- ageষি, সাদা মরিচ, নুন।
প্রস্তুতি:
- আমি ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি থেকে শীর্ষ পাতাগুলি সরিয়েছি, ধুয়ে ফেলা এবং বাঁধাকপির মাথাগুলি চার ভাগে কাটা করেছি।
- ফুটন্ত পানি overালা এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। আমি গরম জল নিষ্কাশন করি, ঠান্ডা জল দিয়ে শাকসব্জি pourালা এবং তারপরে একটি চালনিতে ফেলে দিন।
- আপেল থেকে ত্বক সরান, বীজ চেম্বারটি সরান এবং টুকরো টুকরো করুন। এর পরে আমি এটি লেবুর রস দিয়ে pourালা।
- আমি শীতল বাঁধাকপি কাটা আপেল সঙ্গে মিশ্রিত, একটি সামান্য মরিচ এবং লবণ যোগ করুন।
- এটি ড্রেসিং প্রস্তুত রাখা অবশেষ। আমি কলা খোসা, একটি কাঁটাচামচ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে এটি গিঁট। এর পরে আমি টক ক্রিম এবং লেবুর রস যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং বেট করুন।
- অংশে টেবিলের উপর পরিবেশন করুন, ড্রেসিংয়ের সাথে প্রাক-জলযুক্ত এবং ageষি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে, সালাদের রেসিপিটি সহজ এবং প্রস্তুতিতে খুব বেশি সময় লাগে না। এর অর্থ আপনি যে কোনও সময় আপনার পরিবারকে খুশি করতে পারেন।
ব্রাসেলস রান্না রান্না করা স্যুপ
গৃহবধূরা ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করে। সিদ্ধ, ভাজি এবং স্টু। আমি এই সবজি থেকে স্বাদযুক্ত স্যুপ তৈরি করতে চাই।
আমি খেয়াল করব যে আমি স্যুপের জন্য শাকসবজি ভাজি না, তবে তাজা রাখি। ফলস্বরূপ, এটি সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ পরিণত হয়। আপনি কি স্যুপ রান্না করতে শিখতে চান? আমার রেসিপি জন্য পড়ুন।
উপকরণ:
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস - 200 গ্রাম
- মুরগির হৃদয় - 200 গ্রাম
- আলু - 5 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- সেলারি - 50 গ্রাম
- বাদাম, পার্সলে, লবণ
প্রস্তুতি:
- আমি এক ঘন্টা চতুর্থাংশ ধরে কম তাপে মুরগির হৃদয়কে সিদ্ধ করি।
- এই সময়ে, আমি সেলাইয়ের শিকড় এবং গাজরটি একটি খাঁটির মধ্য দিয়ে দিয়েছি এবং পিঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কাটা। আমি প্রস্তুত সবজিগুলিকে ফুটন্ত ঝোলের কাছে প্রেরণ করি।
- আলু খোসা ছাড়ান, তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। আমি স্যুপ এ যোগ করুন।
- প্রায় 10 মিনিটের পরে, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি, লবণ যোগ করুন, স্যুপটিকে একটি ফোড়নে আনুন এবং 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- একেবারে শেষে আমি ডিল এবং পার্সলে যুক্ত করি। আমি তাপটি বন্ধ করি এবং useাকনাটির নীচে এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য স্যুপ ছেড়ে দিই inf টোস্টেড ক্রাউটনের সাথে গরম পরিবেশন করুন।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে স্যুপ তৈরিতে অসুবিধা নেই। তদতিরিক্ত, এটি সহজ সবজি থেকে প্রস্তুত করা হয়। এখন আপনি এই পরিবারে আপনার পরিবারকে খুশি করবেন। যদি তারা এটি পছন্দ না করে তবে একটি সুস্বাদু বোর্চেট তৈরি করুন।
বাদাম এবং লাল পেঁয়াজ সহ ভিডিও রেসিপি
ক্রমবর্ধমান ব্রাসেলস স্প্রাউট
অবশেষে, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বাড়ানোর বিষয়ে কথা বলি talk এটি উভয় চেহারা এবং চাষ কৌশল উভয়ই দৃ con়রূপে এর কনজেনারের থেকে পৃথক।
আপনি কি জানেন যে সাধারণ বাঁধাকপি কেবল একটি মাথা আছে। ব্রাসেলসের মাথায় 70 টি টুকরা থাকতে পারে, এটি 10-ডিগ্রি হিমটিকে সহজেই সহ্য করতে পারে।
আমাদের গ্রহের প্রায় সব অঞ্চলে বাঁধাকপি চারা দ্বারা জন্মে। প্রস্তুত চারা গ্রীষ্মের গোড়ার দিকে একটি ভাল জ্বেলে জায়গায় রোপণ করা হয়। আসল বিষয়টি হ'ল সামান্য গা dark় হওয়াও শস্য গঠনে বিলম্ব ঘটাতে পারে।
একই সময়ে, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি মাটির সংমিশ্রণের দাবি তুলছে না এবং দরিদ্র মাটিতে সাফল্যের সাথে বৃদ্ধি পায় grows ক্রমবর্ধমান একটি রহস্য আছে - সঠিক তাপমাত্রা ব্যবস্থা।
আগে বলা হয়েছিল যে এই বাঁধাকপি কম তাপমাত্রার প্রতিরোধী। তিনি তাপ আরও খারাপ সহ্য করে। বাঁধাকপির মাথাগুলির সাধারণ গঠনের জন্য, 20 ডিগ্রি তাপমাত্রা প্রয়োজন। উচ্চ তাপমাত্রায়, শস্যটি গঠন করবে না।
আমার নিবন্ধ শেষ হয়েছে। এটিতে, আমি ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বৃদ্ধির উপকারিতা এবং পদ্ধতিগুলি সম্পর্কে বললাম, দরকারী এবং সুস্বাদু রান্নার রেসিপি দিয়েছি।
আমি আন্তরিকভাবে আশা করি যে এই নিবন্ধে উপস্থাপিত তথ্যগুলি কার্যকর হবে। সম্ভবত আপনি নতুন কিছু শিখেছেন এবং এখন আপনি এটি ব্যবহারে নিচ্ছেন। দ্রষ্টব্য যে কিছু রেসিপিগুলি ব্যক্তিগতভাবে আমার দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। আমি রান্নাঘরে সারাক্ষণ রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে থাকি, যার ফলস্বরূপ আপনি পরিচিত হয়েছিলেন। পরীক্ষাও করুন। পরবর্তী সময় পর্যন্ত!