কলা প্যানকেকস কীভাবে তৈরি করবেন
মিষ্টি ভর্তি সহ প্যানকেকগুলি অনেক পরিবারে একটি প্রিয় ট্রিট। ভর্তি বেরি এবং ফল, মধু এবং জাম থেকে তৈরি করা হয়। আপনি কি একটি মূল মিষ্টি তৈরি করতে চান? বাড়িতে কলা প্যানকেকস বানানোর চেষ্টা করুন। একটি traditionalতিহ্যবাহী থালা এবং বহিরাগত ফলের সংমিশ্রণটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত মিষ্টি দাঁতকে আনন্দিত করবে।
কলা সারা বছর স্টোর তাকগুলিতে বিক্রি হয় এবং বেশিরভাগ ফলের তুলনায় সস্তা। হলুদ ত্বকের নিচে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে, তাই মিষ্টিটি কেবল সুস্বাদুই নয়, পুষ্টিকরও হয়ে যায়।
কলা প্যানকেকগুলি ফলের সস, চকোলেট, কনডেন্সড মিল্কের সাথে মিলিত হয়। শীত শীত এবং বসন্তের শুরুতে তারা উষ্ণ গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলির ঘ্রাণে ঘরটি পূর্ণ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী
কলা সহ 100 গ্রাম প্যানকেকের ক্যালোরি সামগ্রী টেবিলটিতে দেখানো হয়েছে।
| সংখ্যা | দৈনিক মান% | |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 4.6 গ্রাম | 6% |
| চর্বি | 9.10 গ্রাম | 12% |
| কার্বোহাইড্রেট | 26.40 ছ | 9% |
| ক্যালোরি সামগ্রী | 204.70 কিলোক্যালরি | 10% |
কলাতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে তবে ময়দা এবং মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলির তুলনায় এগুলি "খালি" নয় " ফলটি অত্যন্ত সন্তোষজনক এবং দীর্ঘ সময় ধরে ক্ষুধা মেটায়। রচনাটিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- ভিটামিন বি 6 একটি শক্তিশালী অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট যা "আনন্দ হরমোন" - সেরোটোনিন তৈরিতে জড়িত।
- পটাসিয়াম - হৃৎপিণ্ডের পেশী শক্তিশালী করে, এডিমা মারামারি করে।
- ভিটামিন সি - সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
- বি, ই গ্রুপের ভিটামিনগুলি ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের জন্য।
- ফাইবার - হজমে উন্নতি করে।
- ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস - ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস।
- উপাদানগুলি আবিষ্কার করুন - সেলেনিয়াম, দস্তা, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং ফ্লুরিন।
কলা বিশেষত শিশু, বয়স্ক এবং অ্যাথলেটদের জন্য দরকারী।
কলা সঙ্গে প্যানকেকস জন্য ক্লাসিক রেসিপি
কলা কেটে কেটে সরাসরি আটাতে রাখা যায় ough আপনি একটি মিষ্টি স্বাদ এবং গন্ধ সঙ্গে একটি মিষ্টি পাবেন। বেকিংয়ের জন্য, ক্রেপ প্রস্তুতকারক বা একটি বিশেষ ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করা ভাল। প্যানকেকস স্টিকিং থেকে আটকাতে, ময়দার সাথে সামান্য মাখন যোগ করুন।
কলার কিছু অংশ কেটে নেওয়া যায় না, তবে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা ময়দার সাথে যুক্ত করা যায়। ফ্লাফায়ার ট্রিটের জন্য রাই, বাকুইট বা কর্ন ফ্লাওয়ারের সাথে গমের ময়দা একত্রিত করুন। বহিরাগত প্রেমীরা দুধের পরিবর্তে কমলা বা ম্যান্ডারিনের রস 1: 1 পানিতে মিশ্রিত করতে পারেন।
- কলা 2 পিসি
- দুধ 1.5 কাপ
- ময়দা 1 কাপ
- মুরগির ডিম 2 পিসি
- চিনি 1 চামচ। l
- উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ। l
- নুন ¼ চামচ
ক্যালোরি: 205kcal
প্রোটিনগুলি: 4.6 গ্রাম
চর্বি: 9.1 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 26.4 গ্রাম
নুন ও চিনি দিয়ে ডিম বেটে নিন। দুধ যোগ করুন। ময়দা Pালা, ক্রমাগত মিশ্রণ আলোড়ন।
কলা কে রিংগুলিতে কাটুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ম্যাসড আলুতে পরিণত করুন।
ভর একজাতীয় করতে, চাবুকের সময় অল্প আটা যুক্ত করুন।
ময়দা এবং মাখন মিশ্রণটি .ালা।
ফলস্বরূপ ভর ভালভাবে নাড়ুন।
আমরা প্যানকেক বেক করি।
মিষ্টান্নের জন্য, আপনি কনডেন্সড মিল্ক বা মিষ্টি সিরাপ, হুইপড ক্রিম এবং তাজা বা হিমায়িত বেরি দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন। কলা স্বাদ জোর দেওয়া, 1 কলা থেকে তৈরি একটি সস, 100 গ্রাম ভারী ক্রিম এবং 1 চামচ। l সাহারা।
কলা এবং চকোলেট সঙ্গে প্যানকেকস
কলা জাতীয় চকোলেট আপনাকে হতাশার হাত থেকে বাঁচায় এবং আপনার মেজাজকে উন্নত করে। এটি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ, এমন উপাদান রয়েছে যা হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে।
কলা এবং চকোলেট ভর্তি প্যানকেকস একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সুস্বাদু খাবার যা এমনকি একটি উত্সব টেবিল সাজাইয়া দেবে। থালাও একটি রোমান্টিক সন্ধ্যায় জন্য উপযুক্ত - চকোলেট বিপরীত লিঙ্গের আকর্ষণ বাড়ানোর দক্ষতার জন্য বিখ্যাত।
উপকরণ:
প্যানকেকসের জন্য
- দুধ - 0.5 লি।
- ময়দা - 150 গ্রাম।
- মুরগির ডিম - 3 পিসি।
- চিনি - 100 গ্রাম।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l
- এক চিমটি নুন।
পূরণের জন্য
- কলা - 2 পিসি।
- চকোলেট - 100 গ্রাম।
কিভাবে রান্না করে:
- নুন ও চিনি দিয়ে ডিম বেটে নিন। দুধ Pালা, মিশ্রণ।
- ময়দা Pালা, ময়দা আলোড়ন যাতে কোনও গণ্ডি উপস্থিত না হয়।
- 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ময়দার সাথে থালা রাখুন।
- আমরা পাতলা প্যানকেকগুলি বেক করি।
- চকোলেটটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে
- পাতলা টুকরো টুকরো করে কলা কেটে নিন।
- প্যানকাকে চকোলেট .ালা। উপরে কলার আংটি রাখুন।
- আমরা একটি নল মধ্যে রোল আপ।
কলাটি অর্ধেক কেটে কাটা যায় এবং চকোলেট দিয়ে গ্রেজড প্যানকেকে মুড়ে ফেলা যায়। আপনি চকোলেট প্যানকেকস বেক করলে স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হবে।
চকোলেট আইসিং দিয়ে সমাপ্ত থালাটি ourেলে গুঁড়া চিনি, নারকেল, গ্রাউন্ড বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ট্রিট স্ট্রবেরি বা রাস্পবেরি, তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত করা হবে।
থাই কলা প্যানকেকস কীভাবে তৈরি করবেন
থাই প্যানকেকস - "রোটি" থাইল্যান্ডের রাস্তায় এবং সৈকতে ভ্রমণকারীদের মধ্যে জনপ্রিয়। এগুলি বিভিন্ন ফিলিংস দ্বারা প্রস্তুত: কলা, আনারস বা আম mang একই সময়ে, তারা প্যানের মধ্যে বাটা ingেলে স্বাভাবিক উপায়ে বেক করবেন না। এবং তারা খেজুর তেল ভাজা হয় ময়দা থেকে খুব পাতলা কেক, তৈরি।
রেসিপিটিতে ময়দার অংশটি ভাত দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে এবং জলের পরিবর্তে গ্রিন টি ব্যবহার করা যেতে পারে। পাম তেল যদি না পাওয়া যায় তবে জলপাই বা সূর্যমুখী তেল করবে।
উপকরণ:
- ময়দা - 3 কাপ।
- দুধ - 100 গ্রাম।
- জল - 100 গ্রাম।
- পাম তেল - 7 চামচ। l
- চিনি - 1 চামচ। l
- মধু - 1 চামচ
- এক চিমটি নুন।
- কলা - 6 পিসি।
ধাপে ধাপে রান্না:
- ময়দা চালান, শুকনো উপাদান এবং মধু মিশ্রিত করুন। গরম দুধ এবং জলে inালা।
- কাঠামো একজাতীয় এবং ইলাস্টিক না হওয়া পর্যন্ত 10-15 মিনিটের জন্য ময়দা গুঁড়ো করে নিন। অতিরিক্ত ময়দা যুক্ত করবেন না, যদি ভর আপনার হাতে লেগে থাকে তবে আরও মাখন লাগান।
- আমরা একটি বাটি রেখে ময়দার একটি বল, তেল দিয়ে গ্রিজ তৈরি করি। আমরা একটি কাপড় বা পলিথিন দিয়ে আবরণ করি যাতে এটি শুকিয়ে না যায়।
- আমরা 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখেছি। আপনার যদি সময় থাকে তবে আপনি এটি দুটি থেকে তিন ঘন্টা ধরে রাখতে পারেন।
- ময়দা ভালভাবে গুঁড়ো, 16-18 টুকরা মধ্যে বিভক্ত।
- বলগুলি রোল আপ করুন, প্রতিটি তেল দিয়ে গ্রিজ করুন এবং 30 মিনিট থেকে 2 ঘন্টার জন্য আবার ফ্রিজে রেখে দিন।
- আমরা ময়দা থেকে পাতলা, প্রায় স্বচ্ছ কেক তৈরি করি। যদি কোনও রোলিং পিন ব্যবহার করে থাকে তবে পৃষ্ঠটি ময়দা না দিয়ে রোলিং পিন এবং বোর্ডে তেল দিন।
- 1 চামচ দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন he তেল
- আমরা কেকটি ছড়িয়ে দিলাম, মাঝখানে আমরা কলা কেটে টুকরো টুকরো করে রাখলাম।
- আমরা একটি খামে কেক ভাঁজ করি, এটি আবার ঘুরিয়ে দেব। আমরা আরও আধা মিনিট ভাজাই।
- অতিরিক্ত তেল থেকে মুক্তি পেতে এটি একটি কাগজের তোয়ালে ছড়িয়ে দিন।
ভিডিও রেসিপি
পরিবেশন করার সময়, প্যানকেকগুলি স্কোয়ারগুলিতে কাটা, কনডেন্সড মিল্ক বা তরল চকোলেট দিয়ে pourালুন। তারা স্কিওয়ার দিয়ে রোটি ক্লুয়াই খায়। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং নারকেল দুধের একটি সতেজ ককটেল এই খাবারের জন্য উপযুক্ত।
দরকারি পরামর্শ
- প্যানকেকসের জন্য, বাদামী দাগযুক্ত পাকা কলা ব্যবহার করা ভাল।
- কলা অন্ধকার থেকে বাঁচতে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- স্বাদটি দারুচিনি, ভ্যানিলা, জায়ফল দ্বারা জোর দেওয়া হয়।
- যদি প্যানকেকগুলি প্যানে আটকে থাকে তবে কম পিটা ব্যবহার করুন।
- আটাতে কিছুটা খনিজ জল ifাললে ট্রিটটি পাতলা এবং উপাদেয় হবে del
- কলা প্যানকেকস বেরি এবং ফলের সসগুলির সাথে মিলিত হয়।
- পানীয় হিসাবে, আপনি নিয়মিত বা ভেষজ চা, ককটেল, রস পরিবেশন করতে পারেন।
ভরাট প্রস্তুত করতে কলাতে কুটির পনির, ফল, বেরি যুক্ত করুন। প্রাতঃরাশের জন্য এই জাতীয় প্যানকেকস দিনের একটি দুর্দান্ত শুরু হবে, প্রয়োজনীয় শক্তি দিয়ে শরীরকে পূরণ করবে এবং একটি ভাল মেজাজ দেবে। একটি কলা মিষ্টি বাচ্চাদের পার্টি, একটি রোম্যান্টিক ডিনার এবং একটি পরিবার উদযাপন সাজাইয়া দেবে।