কিভাবে zucchini প্যানকেকস করতে
জুচিনি খুব স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সারা বছর ধরে শাকসব্জী পাওয়া যায়। এগুলি স্টু, বিভিন্ন স্যুপ, মিষ্টান্ন তৈরি এবং বেকিং ডিশ হিসাবে ব্যবহার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। জুচিনি খাওয়ার আর একটি পদ্ধতি প্যানকেকস তৈরি করছে।
যতবার সম্ভব আপনার ডায়েটে জুচিনি ব্যবহার করুন। এটি একটি স্বল্প-ক্যালোরি আলুর বিকল্প, একটি ভরাট এবং স্বাস্থ্যকর শাকসব্জী। এটি সাইড ডিশ বা মূল কোর্স হিসাবে উপযুক্ত। জুচিনিতে বি ভিটামিন এবং সমস্ত ধরণের ট্রেস উপাদান রয়েছে যা শরীর এবং হজম প্রক্রিয়াতে উপকারী প্রভাব ফেলে।
জুচিনি প্যানকেকস একটি আনন্দদায়ক, হৃদয়গ্রাহী এবং আসল খাবার। তারা এমনকি অতিথিদের অবাক করে দিতে পারে। ভরাট সঙ্গে রান্না করা, তারা যে কোনও সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। বাহ্যিকভাবে, তারা ক্লাসিক প্যানকেকের অনুরূপ হতে পারে - পাতলা এবং কোমল।
ক্যালোরি সামগ্রী
শাকসবজিগুলিতে ক্যালোরি কম থাকে এবং প্যানকেকগুলি একই। একশো গ্রাম ডিশে 106-130 ক্যালরি থাকে। ফাইবারকে ধন্যবাদ, তৃপ্তি দ্রুত ঘটে। ক্যালোরির সংখ্যা নির্বাচিত উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে। আপনি বিভিন্ন অ্যাডিটিভ ব্যবহার করে এগুলি নিজেই পরিবর্তন করতে পারেন।
ঝুচিনির ক্যালোরি উপাদানগুলি 21 কিলোক্যালরি হবে, যখন হালকা জুচিনিতে 24 কিলোক্যালরি থাকে এবং এতে থাকা ধীর কার্বোহাইড্রেটের কারণে এটি আরও সন্তোষজনক বলে বিবেচিত হয়।
বিভিন্নভাবে zucchini প্যানকেকস প্রস্তুত করুন। একটি বেস হিসাবে দুধ বা কেফির ব্যবহার করুন, নিয়মিত হালকা জুকি বা zucchini চয়ন করুন। আপনার স্বাদ অনুসারে কিছু সাধারণ রেসিপি এখানে রইল।
- ক্লাসিক রেসিপি।
- কেফির প্যানকেকের রেসিপি।
- লেনটেন ডিশ (লেন্টের সময় উপযুক্ত)।
ক্লাসিক স্কোয়াশ প্যানকেকস
রেসিপিটির জন্য বিশেষ দক্ষতা এবং ঝামেলা প্রয়োজন হয় না, এর সাধারণ উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, এটি প্রস্তুত করা সহজ।
- zucchini 4 পিসি
- মুরগির ডিম 4 পিসি
- টক ক্রিম 100 গ্রাম
- ময়দা 50 গ্রাম
- দুধ 100 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল 3 চামচ। l
ক্যালোরি: 131 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 5.2 গ্রাম
চর্বি: 5.6 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 14.9 গ্রাম
চারটি ঝুচিনি এবং একই সংখ্যক ডিম, তিন টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, এক গ্লাস দুধের দুই-তৃতীয়াংশ, ময়দা স্বাদ অনুসারে রাখুন is সান্দ্রতা উন্নত করতে, একশ গ্রাম টক ক্রিম যুক্ত করুন।
চুঁচি খোসা, মশলা মিশ্রিত করে অল্প টুকরো টুকরো করে কাটা। স্বাদ মতো নুন, মরিচ, শুকনো পেপারিকা বা রসুন দিন gar তারপরে ডিম যোগ করুন এবং সবকিছু ভাল করে মেশান।
যদি টক ক্রিম ব্যবহার করেন তবে এটি দুধের সাথে মেশান। তারপরে এই মিশ্রণটি আদালতে যুক্ত করুন। স্কোয়াশ ভর ধারাবাহিকতায় কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিমের সাদৃশ্য হওয়া শুরু না হওয়া অবধি ছোট অংশগুলিতে ময়দা "চোখ দিয়ে" pouredেলে দেওয়া হয়। তারপরে উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করুন, যা আপনাকে প্রতিবার প্যানে .ালাও এড়াতে দেয়।
প্যানকেকগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজা হয়।
কেফিরের উপর সরল জুচিনি প্যানকেকস
রেসিপিটির জন্য, এক পাউন্ড হালকা ঝুচিনি বা জুচিনি, এক গ্লাস কেফির, চারটি ডিম, ময়দা, সূর্যমুখীর তেল এবং মশলা নিন। ভালভাবে শাকসব্জীগুলি কষান এবং রস বার করুন, প্রি-বিট ডিম, কেফির এবং মশলা যোগ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা herষধিগুলি, যা থালাটিতে সুগন্ধ এবং পবিত্রতা যুক্ত করবে।
ময়দার তরল টক ক্রিমের মতো স্নিগ্ধ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত ময়দা ছোট অংশে চালু হয়। সমাপ্ত ভরতে এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল এবং আধা চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন, তারপরে বিশ থেকে ত্রিশ মিনিটের জন্য ময়দার আঁচে আলাদা করে রাখুন।
কেবল ভাজার শুরুতে তেল দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন। ডিশটি করা হয় যখন উভয় পক্ষের প্যানকেকের রঙ গা turns় সোনালি হয়ে যায়।
ভিডিও রেসিপি
লেনেন স্কোয়াশ প্যানকেকস
রোজার জন্য, চর্বিযুক্ত zucchini প্যানকেকস তৈরি করুন।
রেসিপিটির জন্য একটি স্টিকি আলু লাগবে যা ডিম প্রতিস্থাপন করবে। এক পাউন্ড জুচিনিকে ভাল করে কষান, 100-150 গ্রাম গ্রেটেড আলু যোগ করুন। ভর মিশ্রিত করুন, আধা গ্লাস জল যোগ করুন এবং ময়দা তরল টক ক্রিমের সামঞ্জস্যতা না হওয়া পর্যন্ত অল্প অংশে ময়দা যোগ করুন।
সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন। একটি গরম স্কলেলে ময়দা Pালা যাতে এটি লাঠি না ফেলে এবং দ্রুত রান্না করে।
ভিডিও প্রস্তুতি
দরকারি পরামর্শ
জুচিনি প্যানকেকস একটি আসল এবং সুস্বাদু খাবার। এটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে, তাজা শাকসবজি এবং গুল্ম দিয়ে সাজানো। এটি একা দাঁড়িয়ে বা মাংস বা মাছের সাথে মিলিত হতে পারে। খাঁটি দুধ পণ্য বাদ দেওয়া হয় না। আপনাকে জুচিনি প্যানকেকগুলি তৈরি এবং পরিবেশন করতে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু টিপস রইল।
- রসটি ঝুচিনি থেকে বের করে আনা না করাতে ময়দা ছেড়ে দেবেন না, অন্যথায় এটি খুব তরল হয়ে উঠবে, এবং ময়দার একটি অতিরিক্ত পরিমাণ স্বাদে নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে।
- আপনি যদি তেলে .ালেন তবে প্যানকেকগুলি চিটচিটে হয়ে উঠবে। এটি সুষম রাখুন - ময়দার সাথে বা কেবল প্যানে যোগ করুন।
- মাশরুম, পনির এবং হাম ঝুচিনি দিয়ে ভাল যায়।
সহজ টিপস অনুসরণ করুন, জুচিনি প্যানকেক রেসিপিগুলি সঠিকভাবে রান্না করুন, সামনে এসে আপনার ধারণাগুলি যুক্ত করুন। প্রক্রিয়া বিরক্তিকর হবে না এবং ফলস্বরূপ আপনি পুরো পরিবারের জন্য একটি সূক্ষ্ম, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু আচরণ পাবেন।