ওভেনে কীভাবে বেকন দিয়ে আলু রান্না করবেন

অতিথিরা যখন অপ্রত্যাশিতভাবে বাড়িতে আসে তখন সকলেই পরিস্থিতিটির সাথে পরিচিত। অনেকে আতঙ্কিত হতে শুরু করেন: রেফ্রিজারেটর খালি, কিন্তু দোকানে যাওয়ার কোনও সময় নেই। সর্বদা হিসাবে, চতুরতা এবং সহজ রেসিপিগুলি উদ্ধার করতে আসে। তাদের প্রধান সুবিধা হ'ল প্রতিটি বাড়িতে উপাদান রয়েছে। এই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল বেকন সহ বেকড আলু। রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগে না, থালাটি সুস্বাদু হয়ে যায় এবং প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি সর্বদা হাতে থাকে।

ক্যালোরি সামগ্রী

প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান

ক্লাসিক রেসিপি

• আলু 12 পিসি
• লার্ড 150 গ্রাম
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ। l
• নুন, স্বাদ মরিচ

ক্যালোরি: 198 কিলোক্যালরি

প্রোটিনগুলি: 2.2 গ্রাম

ফ্যাট: 5 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 15.4 গ্রাম

• চুলাটি চালু করুন এবং তাপমাত্রা 200-220 ° সেন্টিগ্রেড করুন set ওভেনটি গরম হওয়ার সময়, উপাদানগুলি প্রস্তুত শুরু করুন।

• আলু খোসা এবং জল দিয়ে ধুয়ে নিন। বেকনকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন যাতে তারা কন্দের কাটা থেকে কিছুটা ছোট হয় are

• অর্ধেক ধুয়ে আলু কেটে একটি পাত্রে রাখুন। কয়েক চিমটি নুন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

• উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন এবং এতে কন্দগুলির অর্ধেক রাখুন।

• উপরে বেকন এর টুকরা রাখুন এবং 40-50 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করুন।

টুথপিকের সাহায্যে থালাটির প্রস্তুতি যাচাই করুন: এটি যদি সহজে আলুতে প্রবেশ করে তবে চুলা বন্ধ করা যায়। একটি ফ্ল্যাট, বড় প্ল্যাটারে পরিবেশন করুন। একটি দুর্দান্ত সংযোজন তাতার সস বা মেয়োনেজ হবে।

কীভাবে ক্রিস্পি বেকন আলু বেক করবেন

আলুর অভ্যন্তরে নরম করা এবং বাইরের দিকে খসখসে করা বেশ কঠিন - এগুলি প্রায়শই চূর্ণবিচূর্ণ হয় বা সান্দ্র হয়ে যায়। এটি এড়াতে, বেকিংয়ের জন্য, গড় মাড়ের সামগ্রী সহ মূলের শাকগুলি বেছে নিন, উদাহরণস্বরূপ, সাদা জাতগুলির ঘন কাঠামো থাকে, তাই তারা বেকিংয়ের জন্য আদর্শ।

উপকরণ:

• আলু - 1 কেজি;
• বেকন - 200 গ্রাম;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

কিভাবে রান্না করে:

1. আলু খোসা এবং জল দিয়ে ধুয়ে নিন। প্রতিটি কন্দ ক্রসওয়াস কেটে 3 - 4 মিমি পুরু, প্রান্তের 7 - 10 মিমি ছোট করে কেটে নিন।
2. আলুর ব্যাসের সাথে মেলে বেকন কে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। মাংসের প্রতিটি টুকরোটি মশলা এবং লবণের সাথে ছড়িয়ে দিন, কন্দের স্লটে রাখুন।
3. সূর্যমুখী বা জলপাই তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট ব্রাশ করুন এবং আলু যোগ করুন।
4. 40 - 50 মিনিটের জন্য 180 - 200 ° সি তাপমাত্রায় একটি ওভেনে ডিশটি প্রেরণ করুন।

কিছু গৃহিণী তারের র‌্যাকে বেকন দিয়ে আলু বেক করেন। এটি ক্রাস্টকে আরও ক্রপযুক্ত এবং খাস্তা তৈরি করবে।

ভিডিও প্রস্তুতি

ফয়েল এ লার্ড এবং রসুন দিয়ে বেকড আলু

ফয়েল ধন্যবাদ, একটি সূক্ষ্ম crumbly আলু প্রাপ্ত করা হয়, এবং রসুন একটি বিশেষ piquncy দেয়। ডিশটি কেবল চুলায় নয়, কাঠকয়লায়ও প্রস্তুত করা হয়, যার অর্থ এই যে যদি আপনি প্রকৃতির অবকাশে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন তবে রেসিপিটি একটি আসল জীবনরক্ষক।

উপকরণ:

• আলু;
• রসুন;
• চর্বিযুক্ত;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি:

1. আলু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে মুক্তি পেতে একটি শুকনো ন্যাপকিনে রাখুন, আধা কেটে নিন।
2. অতিরিক্ত লবণ থেকে চর্বি খোসা ছাড়ুন এবং 3 - 5 মিমি পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। অনেক গৃহবধূ মাংসের স্তর - বেকন দিয়ে লার্ড নেওয়ার পরামর্শ দেন।
3. রসুন খোসা এবং কাটা। আলাদা বাটিতে কিছুটা নুন .েলে দিন।
4. আলুর অর্ধেক আলুতে নুন দিন, অন্যটিকে রসুন দিয়ে হালকাভাবে ঘষুন এবং এর মধ্যে একটি টুকরা বেকন রাখুন। ফলকটির দুটি স্তরগুলিতে ফলস্বরূপ "স্যান্ডউইচ" মোড়ানো এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন।
5. 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পূর্ব তাপিত একটি চুলায় রাখুন 40 থেকে 50 মিনিটের জন্য টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
6. ডিশ প্রস্তুত কিনা তা জানতে একটি টুথপিক দিয়ে আলু পোঁচান। যদি এটি সহজেই আসে তবে এটি পরিবেশন করার সময়।

দরকারি পরামর্শ

• রান্নার জন্য, একই আকার এবং আকারের আলু চয়ন করুন। নিশ্চিত করুন যে কন্দগুলি স্প্রাউট এবং সবুজ অঞ্চলগুলি থেকে মুক্ত আছে যা থালাটির স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে।
• লার্ড নরম এবং তাজা নিন। আমরা খোসাটি সরিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দিই যাতে বেকিংয়ের সময় শক্ত হয়ে না যায়।
• যদি আপনি লবণযুক্ত লার্ড পছন্দ করেন তবে এটি অতিরিক্ত লবণ পরিষ্কার করতে ভুলবেন না।
• রান্নার সময় বেকনটি পিছলে যাওয়া থেকে রোধ করতে, এটি একটি টুথপিক দিয়ে সুরক্ষিত করুন। এটি থালাটিকে একটি অতিরিক্ত নান্দনিক চেহারা দেবে - বাহ্যিকভাবে, আলু নৌকাগুলির অনুরূপ হবে।
• যদি আপনি বেকন এর সরস টুকরো পেতে চান, তবে সেঁকে দেওয়ার প্রক্রিয়াটির মাঝখানে কন্দগুলিতে রাখুন (শুরু থেকে 20 থেকে 30 মিনিটের পরে)।
• গরম গরম পরিবেশন করুন, তাই রান্না করবেন না। একটি ব্যক্তি প্রায় 3 থেকে 4 টি আলু খান।

যেমন আপনি লক্ষ্য করেছেন, চুলাতে বেকন দিয়ে আলু রান্না করা সমস্যা সৃষ্টি করে না এবং হোস্টেসের থেকে প্রচুর সময় নেয় না, এবং পরিবারের সমস্ত সদস্যরা চমৎকার স্বাদ এবং তৃপ্তি পছন্দ করবে। ওভেনে বেকনযুক্ত আলু মাছ বা মাংসের খাবারগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ, এর সাথে সালাদ, আচার বা সাউরক্রাট পরিবেশন করে। বন ক্ষুধা!