আলু দিয়ে চুলায় কীভাবে বেক করবেন

গেম ডিশগুলি আমাদের টেবিলে বিরল অতিথি। প্রায়শই এগুলি থিমযুক্ত রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেগুলির মেনুতে পাওয়া যায়। তবে আপনার যদি স্বামী উপার্জনকারী হয় তবে আপনার অস্ত্রাগারে ঘরে বসে ট্রফি তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি থাকা উচিত।

পুষ্টিবিদরা খেলাটিকে মূল্যবান এবং স্বাস্থ্যকর বলে মনে করেন। বন্য প্রাণীগুলির মাংসে কোনও অ্যান্টিবায়োটিক নেই, না গ্রোথ হরমোন এবং অন্যান্য "দরকারী" রাসায়নিক রয়েছে, যা শিল্প প্রজননের সময় প্রাণীদের খাওয়ানো হয়।

আলু দিয়ে খরগোশ বা খরগোশ কীভাবে বেক করবেন

তার খাদ্যতালিকাগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি হেরে খেলাগুলির বাকি অংশগুলির মধ্যে প্রথম পদক্ষেপ নেয়। গরুর মাংসে প্রোটিন 90% দেহ দ্বারা শোষিত হয় - কেবলমাত্র 63%। মুরগির মাংস, গো-মাংস বা শুয়োরের মাংসের চেয়ে রান্না করা আর কঠিন নয়। মূল পার্থক্য হ'ল রান্না করার আগে ভিজানো। উত্সব টেবিলের জন্য, এটি সাদা বা শুকনো লাল ওয়াইনে ভেষজ এবং মশলা দিয়ে ভিজানো যেতে পারে।

• খরগোশ / খরগোশ 1 টুকরা
• মুরগির ডিম 2 পিসি
• মেয়নেজ 100 গ্রাম
• আলু 7 পিসি
• গাজর 1 পিসি
• রসুন 4 দাঁত।
• তৈলাক্তকরণ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
• নুন, স্বাদ মরিচ

ক্যালোরি: 215kcal

প্রোটিন: 18.9 গ্রাম

ফ্যাট: 14.7 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 1.9 গ্রাম

• প্রস্তুত শবকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।

• রসুনের একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করুন, একটি প্রেস দিয়ে মিশ্রিত করুন, মশলা, লবণ, এটির উপরে তেল ,ালুন, ভালভাবে মেশান।

• ফলস্বরূপ মিশ্রণের সাথে খড়ের প্রতিটি টুকরো কোট করুন, মেরিনেডে দেড় বা দু'ঘণ্টা দাঁড়িয়ে থাকুন। প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে, মেয়োনেজ দিয়ে মাংসকে সব দিক দিয়ে গ্রিজ করুন।

• মোটা মোটা গাজর ছাঁটাই, ছোট পেঁয়াজগুলি রিংগুলিতে কাটা, বড়গুলিকে আধ রিংয়ে কাটা, আলু কে পাতলা বৃত্তে কাটা, আপনি ছোট টুকরা (আপনার পছন্দ মতো) ব্যবহার করতে পারেন।

• মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নুনযুক্ত ডিম দিয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে বাকি মেয়োনিজকে নাড়ুন।

• পাশে একটি গভীর থালা বা একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন, তেল দিয়ে গ্রীস করুন, মাংসের টুকরোগুলি রাখুন, আলু, পেঁয়াজ, গাজর দিয়ে বিকল্প করুন।

• মেয়োনিজ এবং ডিমের মিশ্রণটি সমানভাবে ourালাও, একটি ওভেনে 160 ডিগ্রি পূর্বরূপে স্থাপন করুন, প্রায় 2 ঘন্টা রান্না করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

সেরা তিল রেসিপি

ভাবেন না যে গুরমেট তীরের মাংস রান্না করা খুব কঠিন। সবচেয়ে সহজ উপায় মাশরুম এবং আলু দিয়ে বেক করা ake অতিথিরা আনন্দিত হবে!

উপকরণ:

• তীর - 1 শব;
• আলু - 6-7 মাঝারি কন্দ;
• মাখন - ½ প্যাক;
• মাশরুম (কর্কিনি বা চাম্পাইন) - 300 গ্রাম;
• মায়োনিজ - ছোট প্যাক;
• নম - 1 মাঝারি মাথা;
• গাজর - 1 পিসি;
• সবুজ শাক - একটি গুচ্ছ;
• ঝোল - 300 মিলি;
• টক ক্রিম - 3 চামচ। l ;;
• তেল - ভাজার জন্য;
• মরিচ স্বাদে;
• বে পাতা - 2-3 পিসি।

কিভাবে রান্না করে:

1. মৃতদেহ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
2. আলু কন্দ খোসা ছাড়ুন, বড় টুকরো টুকরো করে কাটা, বাদামী বর্ণের টুকরো না হওয়া পর্যন্ত তাড়াতাড়ি ভাজুন।
3. মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো, টুকরো টুকরো করে কাটা, ভাজুন।
4. পেঁয়াজকে রিংগুলিতে কাটা, গাজরটি কেটে নিন।
5. মাংসকে একটি ছাঁচে রাখুন, পেঁয়াজ এবং গাজরের একটি স্তর দিয়ে coverেকে রাখুন, তারপরে মাশরুম এবং আলুর একটি স্তর রাখুন, উপরে কয়েকটি কয়েকটি তেজপাতা রাখুন।
6. একটি ফ্রাইং প্যানে মাখনটি দ্রবীভূত করুন, এতে লবণাক্ত ময়দা নাড়ুন, টক ক্রিম যুক্ত করুন, 5 মিনিটের জন্য সমস্ত ভাজুন, ঝোলের মধ্যে pourালুন (আপনি জল ব্যবহার করতে পারেন), নাড়াচাড়া করুন, ফুটতে দিন, কয়েক মিনিটের জন্য ফোটান। আলু এবং মাশরুম দিয়ে মাংসের উপর ফলস্বরূপ সস .ালা।
7. প্রায় 45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে ছাঁচটি রাখুন। পরিবেশন করার আগে পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ভিডিও রেসিপি

চুলায় আলু দিয়ে হাঁস রান্না করবেন কীভাবে

বুনো হাঁস তার গৃহপালিত দেশবাসীর মতো একইভাবে রান্না করা যায়: ভাজা, ফোঁড়া স্যুপ, স্টিউ, বেক, স্টাফ। একটি বিয়োগ - তিনি তেজপাতা এবং বিভিন্ন মশলাদার bsষধিগুলি পছন্দ করে না।

কেবল লবণ এবং গোলমরিচেই থামানো ভাল এবং তারপরে স্বাদ থেকে রান্না করুন: বাঁধাকপি, আলু বা অন্যান্য শাকসব্জী সহ। প্রায়শই তারা এটিকে বেক করতে পছন্দ করে - এটি দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু। সহজ রেসিপি নীচে দেখানো হয়েছে।

উপকরণ:

• হাঁস (বন্য) - 1 শব;
• আলু - 4 টি কন্দ (মাঝারি আকার);
• পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• জলপাই তেল - 5 চামচ l ;;
• কালো মরিচ - 0.5 চামচ;
• লাল মরিচ - 0.5 চামচ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. লাল এবং কালো মরিচের মিশ্রণ তৈরি করুন, লবণ যোগ করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি দিয়ে সমস্ত দিক থেকে (অভ্যন্তরেও) প্রস্তুত শবকে গ্রেট করুন। মাংসটি প্রায় আধা ঘন্টা ধরে খেতে দিন। 220 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ করতে চুলাটি চালু করুন।
2. একটি বড় castালাই-লোহার প্যানে তেল .ালুন, গেমটি রাখুন (পেটটি যদি ইচ্ছা হয় আপেল টুকরা দিয়ে ভরাট করা যায়), একটি প্রাক-গরম চুলায় রাখুন, 25 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন hold পেঁয়াজকে কোয়ার্টারে কেটে আলু কেটে ভেজে নিন।
3. তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি হ্রাস করুন, শাকগুলিকে প্যানে ফাঁকা জায়গায় দিন, এক ঘন্টা তৃতীয়াংশ বেক করুন। আস্তে আস্তে প্যানটি স্লাইড করুন, হাঁসের ভাজা থেকে রস pourালুন।
4. হাঁসটি চুলায় ফিরে আসুন, এবং 20 মিনিটের পরে, একটি ছুরি দিয়ে মাংসের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: যদি রঙটি ছাড়াই রস বের হয়, তবে খেলাটি প্রস্তুত ready অন্য 10-15 মিনিটের জন্য চুলায় ধরে রাখার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত।
5. একটি বড় থালায় শবকে স্থানান্তর করুন, আলু এবং আপেলকে চারদিকে ছড়িয়ে দিন, প্যানটি থেকে রস pourালুন। পুরো বা টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করুন।

ভিডিও রেসিপি

সুস্বাদু টার্কির রেসিপি

বাড়িতে টার্কি রান্না করার জন্য একটি আকর্ষণীয়ভাবে সহজ রেসিপি। আরেকটি সুবিধা হ'ল এটি রান্নাঘরে অবিচ্ছিন্ন উপস্থিতি প্রয়োজন হয় না। হোস্টেসের রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতা নির্বিশেষে থালাটি দুর্দান্ত হতে দেখা যায়।

উপকরণ:

• তুরস্ক - 0.5 কেজি;
• বাল্ব - 2 পিসি .;
• আলু - 1.5 কেজি;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• তেল - ভাজার জন্য;
• মায়োনিজ - 100 গ্রাম;
• নুন, গোল মরিচ, আলু মজাদার - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে টার্কি রাখুন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
2. পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করে কাটা, প্যানে pourালুন, তেলে নাড়ুন। আধা গ্লাস জল যোগ করুন, একটি ofাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে, মশলা দিয়ে মরসুম, নাড়ুন, আরও 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
3. আলুটি 0.5 সেন্টিমিটারের চেয়ে কম পুরু করে কেটে নিন sides উচ্চ পাশ দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন বা ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। আলুর কয়েকটি স্তর রাখুন, প্রতিটি সিজনিং বা লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ভাজা টার্কির টুকরোগুলি উপরে স্টিভ পেঁয়াজ দিয়ে রেখে বাকি আলু দিয়ে coverেকে দিন।
4. লবণাক্ত জল, গোলমরিচ দিয়ে মায়োনিজ মিশিয়ে আলুর জন্য মরসুম যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।
5. ফলস্বরূপ "সস" টিউবারের উপর সমানভাবে ourালুন, প্রায় 40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি পূর্বরূপে একটি চুলায় রাখুন।
6. বেকিং শীটটি সাবধানতার সাথে টানুন, পনির চিপগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 5 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরে আসুন। এটি বের করার পরে, এটি ঠান্ডা হয়ে পরিবেশন করুন।

ভিডিও রেসিপি

দরকারি পরামর্শ

• জলের পাখির নির্দিষ্ট গন্ধ দূর করতে, খেলাটি 10 ​​মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে স্থাপন করা হয়। তারপরে শবটি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়, টেলবোনটির গ্রন্থিগুলি সরানো হয় এবং নির্বাচিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়।
• টমেটো পেস্ট বা তাজা টমেটো ব্যবহার করে গন্ধ দূর হয়ে যাবে, ত্বক কেটে ফেললে এবং ফ্যাট অপসারণ করবে। তাজা ধরা পড়া গেমটি রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় না - এটি অবশ্যই কুঁড়ে ফেলা উচিত এবং কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে "পাকতে" দেওয়া উচিত, তারপরে তীব্র গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যাবে।
• গেমটি যদি আসল আকারে পায়, তবে পালকগুলিতে, প্লাকিংয়ের সুবিধার্থে, শবকে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে দিন। তারপরে, সমস্ত পালক অপসারণের পরে, গ্যাসের উপরে জ্বলুন।
• যে কোনও গেম ডিশের চূড়ান্ত স্পর্শটি হ'ল বুনো বেরি সস: লিঙ্গনবেরি, ক্র্যানবেরি সুগন্ধযুক্ত গুল্ম এবং জুনিপার যুক্ত করে of

এখন আপনি যখন বিস্মিত হবেন না যখন কোনও ব্যক্তি শিকারীর আদিম প্রবৃত্তিটি মেনে চলেন এবং কৃতজ্ঞতার চিহ্ন হিসাবে তার ট্রফিগুলি তার প্রিয় মহিলার পায়ের কাছে রাখেন। গেমের অনন্য স্বাদ এবং গন্ধটি রান্না করুন এবং উপভোগ করুন!