কীভাবে কড লিভারের সালাদ তৈরি করবেন - 7 টি সুস্বাদু ধাপে ধাপে রান্না করুন
কড লিভার অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় রয়েছে এবং সুন্দর এবং সুস্থ হতে চায় এমন প্রতিটি ব্যক্তি পর্যায়ক্রমে এটি ব্যবহার করতে বাধ্য। আমি আপনাকে একটি সুস্বাদু কড লিভারের সালাদ তৈরির পদ্ধতি শিখাব, ক্লাসিক রেসিপি যার জন্য মেয়োনেজ ব্যবহার জড়িত না।
মানবজাত দীর্ঘকাল ধরে এই পণ্যটির সুবিধাগুলি সম্পর্কে জানে। শতাব্দী পেরিয়ে গেছে এবং কড লিভার এখনও জনপ্রিয়, চাহিদা রয়েছে এবং বিশ্বের সমস্ত দেশেই এটি পছন্দ করে।
আমি নোট করেছি যে এটি মেয়েদের অবস্থান এবং শিশুদের পুষ্টির ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি শরীরকে ভাল আকারে রাখে। চিকিত্সকরা সুপারিশ করেন যে শিশুরা শরত্কালে-শীতের সময়ে লিভার গ্রাস করে, কারণ এটি ভিটামিন সমৃদ্ধ, বুদ্ধি বিকাশের উন্নতি করে এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ বাড়ায় increases
দক্ষ শেফরা সব ধরণের খাবার প্রস্তুত করতে কড লিভার এবং বিভিন্ন ধরণের রেসিপি ব্যবহার করেন তবে সালাদ জনপ্রিয়তার দিক থেকে শীর্ষস্থানীয়। এর মধ্যে কিছু সহজ, অন্যরা প্রচুর উপাদান দিয়ে তৈরি। এই জাতীয় আনন্দ কোনও টেবিলে উপযুক্ত দেখাচ্ছে।
কিভাবে ডিম কোড লিভারের সালাদ তৈরি করবেন
যে কোনও উত্সব সালাদে চমৎকার স্বাদ, দর্শনীয় চেহারা এবং অবশ্যই উচ্চ ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী থাকে। ভাগ্যক্রমে, আপনি একটি দুর্দান্ত নাস্তা তৈরি করতে পারেন যা শরীরের সর্বনিম্ন বোঝা রাখবে - একটি ডিমের সাথে একটি কড লিভারের সালাদ।
- কড লিভার 1 ক্যান
- ডিম 3 পিসি
- আলু 2 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- পেঁয়াজ 1 পিসি
- লেবুর রস 1 চামচ
- মেয়নেজ 50 গ্রাম
ক্যালোরি: 270 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 7.4 গ্রাম
ফ্যাট: 25.4 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 3.3 গ্রাম
আমি ডিম, সিদ্ধ আলু এবং গাজর সিদ্ধ করি। বাষ্প প্রক্রিয়াকরণ শাকসব্জীগুলিতে আরও পুষ্টি বজায় রাখবে। পেঁয়াজ কাটা এবং marinade। এটি করতে, এটি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, লেবুর রস যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
বাষ্পযুক্ত শাকসবজি এবং ডিমের সাদা অংশ পৃথকভাবে গ্রেটেড করা হয়। আমি নিয়মিত কাঁটাচামচ দিয়ে কড ইয়েলস এবং লিভার পিষ্ট করি। আমি টিনজাত খাবার থেকে তরল ব্যবহার করি না, অন্যথায় ক্ষুধাটি চর্বিযুক্ত হয়ে উঠবে।
আমি কাটা পেঁয়াজটি ডিশের নীচের অংশে সমানভাবে বিতরণ করি যেখানে আমি সালাদ রান্না করার পরিকল্পনা করছি। মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং কড লিভারের পরবর্তী স্তরটি তৈরি করুন। তারপরে আমি আটকানো আলু, নুন এবং মায়োনিজের একটি স্তর দিয়ে coverেকে রাখি।
আমি গ্রেড গাজর থেকে পরবর্তী স্তরটি তৈরি করি, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রিজ তৈরি এবং গ্রেটেড প্রোটিনগুলি ছড়িয়ে দেব। আমি সাবধানে এগুলি বিতরণ করি এবং, মেয়নেজ দিয়ে গন্ধ নেওয়ার পরে, আমি থালাটি সাজাইয়া শুরু করি। এই উদ্দেশ্যে, আমি কুসুম, সবুজ পেঁয়াজ, টিনজাত কর্ন এবং মটর ব্যবহার করি। কেন্দ্রে আমি একটি শসার রোল দিয়ে রোল করে রেখেছি।
এই দুর্দান্ত নাস্তা পরিবেশন করার আগে, আমি কয়েক ঘন্টা ধরে এটি ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দিই। ফলস্বরূপ, ফ্লেকি সালাদ পুরোপুরি স্যাচুরেটেড হবে, যা ধারাবাহিকতা এবং স্বাদে ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে। সম্প্রতি, স্টোর-কেনা সসের পরিবর্তে, আমি ঘরে তৈরি মায়োনিজ ব্যবহার করেছি। এটি অনেক স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর পরিণত হয়েছে।
ক্লাসিক রেসিপি
উপকরণ:
- কড লিভার - 250 গ্রাম।
- পেঁয়াজ - 1 মাথা।
- সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি।
- লবণ.
প্রস্তুতি:
- পেঁয়াজ এবং ডিমগুলিকে ভাল করে কাটা, সাবধানে কড লিভার ড্রেন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
- আমি প্রস্তুত খাবারগুলি একটি ছোট সালাদ বাটিতে রাখি।
- নুন, জার যেখানে নমনীয়তা ছিল তা থেকে এক চামচ তেল যোগ করুন, এটি সাবধানে মিশ্রিত করুন। এখানেই শেষ.
সামান্য কৌশল: সবুজ পেঁয়াজগুলি সহজেই একটি নিয়মিত পেঁয়াজ প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং সালাদকে সত্যিকারের গ্রীষ্মে পরিণত করতে পারে।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ক্লাসিক সালাদ প্রস্তুত করা সহজ, তবে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। দ্বিতীয় জন্য, সিদ্ধ চাল বা আলু সালাদ জন্য উপযুক্ত।
ক্যানড কড লিভার সহ একটি সহজ রেসিপি
দোকানগুলির তাকগুলিতে রয়েছে অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য। তাদের তালিকার নেতৃত্বে রয়েছে কড লিভার, ভিটামিন, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ।
আমি ক্যানড কড লিভার সালাদের জন্য একটি সহজ রেসিপি পর্যালোচনা করব। উচ্চ-খাদ্য স্ন্যাকসগুলি গুরমেট উপাদানগুলির স্বাদকে নিস্তেজ করে এবং কেবল কড লিভারের পরিপূরক করা উচিত।
উপকরণ:
- কড লিভার - 1 ক্যান।
- ডিম - 3 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।
- সবুজ মটর - 200 গ্রাম।
- ক্যান মাশরুম - 200 গ্রাম।
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম।
- লিক্স - 1 ডাঁটা।
- মায়োনিজ, লেবু, গুল্ম।
প্রস্তুতি:
- আমি টিনের ক্যান থেকে লিভারটি অপসারণ করি, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে এটি গুঁড়ো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা প্রাক-রান্না করা ডিমের সাথে একত্রিত করি। আমি সিদ্ধ আলু থেকে ছাঁকা আলু তৈরি করি, সামান্য তেল এবং যারে থাকা যকৃতের অবশিষ্টাংশ যুক্ত করি।
- চোঁড়ার ডাঁটার সাদা টুকরোটি বৃত্তগুলিতে কাটুন এবং একটি থালাতে রাখুন। এটি একটি দুর্দান্ত বালিশ তৈরি করে। উপরে আমি কাটা মাশরুমগুলিকে ছড়িয়ে আলু মিশ্রিত করলাম, মেয়োনেজ দিয়ে কোট এবং মটর ছড়িয়ে দিলাম।
- আমি মাশরুম দিয়ে ছড়িয়ে আলুগুলির আরেকটি স্তর তৈরি করি, মেয়োনেজ দিয়ে কোট এবং গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- শেষ স্তরটি লিভারের সাথে ডিমের মিশ্রণ থেকে তৈরি। গুল্মগুলি দিয়ে সজ্জিত করার পরে এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার পরে, আমি টেবিলের ওয়াইন সহ টেবিলের জন্য ক্ষুধার্ত পরিবেশন করি।
এমনকি উপাদানের তালিকা থেকেও, আপনি বুঝতে পারেন যে ফলাফলটি একটি প্রাথমিক রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস হবে। টেবিলে সর্বদা এই জাতীয় খাবারের জন্য জায়গা থাকবে। তার সাথে আপনি একটি বিবাহ বার্ষিকী, জন্মদিন উদযাপন করতে পারেন বা পারিবারিক নৈশভোজন করতে পারেন।
ভাত দিয়ে সুস্বাদু সালাদ
জনপ্রিয় প্রায় সমস্ত সালাদ মাংস বা মুরগি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। অজানা কারণে মাছের স্ন্যাক্স বিরল। উদাহরণস্বরূপ, ভাত সহ কড লিভার সালাদ একটি সূক্ষ্ম ধারাবাহিকতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং পণ্যগুলির একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা থেকে প্রস্তুত করা হয়, তবে সবাই তা করে না। এছাড়াও, এটি প্রস্তুত হতে কয়েক মিনিট সময় নেয়। আপনি নীচে উপাদেয় জন্য রেসিপি পেতে পারেন।
উপকরণ:
- কড লিভার - 1 ক্যান।
- ডিম - 3 পিসি।
- চাল - 150 গ্রাম।
- পেঁয়াজ - 2 মাথা।
- মায়োনিজ - 150 মিলি।
প্রস্তুতি:
- আমি ভাত সিদ্ধ করি। আমি কয়েকবার জলের সাথে সিরিয়াল ধুয়ে নিই, এটি একটি সসপ্যানে pourালুন এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করুন। আমি তরল জন্য ভাত পরিমাণ দ্বিগুণ। এই অনুপাতের জন্য ধন্যবাদ, ধানগুলি টুকরো টুকরো হয়ে যাবে। আমি সামান্য লবণ যোগ করি এবং জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি।
- একটি পৃথক বাটিতে আমি লবণ যুক্ত করে ডিম সিদ্ধ করি। ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার পরে খোসা ছাড়িয়ে একটি মোটা দানু দিয়ে যাবেন। আমি জার থেকে কড লিভারটি বের করে আস্তে আস্তে কাঁটা দিয়ে কাঁটাতে থাকি।
- কাটা পেঁয়াজকে সালাদ বাটিতে রাখুন, গ্রেটেড ডিম, লিভার এবং রান্না করা চাল যোগ করুন। আমি রেসিপি এবং মিক্স দ্বারা নির্ধারিত পরিমাণ পরিমাণ মেয়োনিজ pourালা। সালাদ প্রস্তুত।
ভিডিও
এর সরলতা সত্ত্বেও, এই দুর্দান্ত সালাদটি এর স্বাদে বিস্মিত হবে। রান্নাঘর, নোটবুক বা ডায়েরিতে রেসিপিটি লিখে রাখবেন তা নিশ্চিত করুন। বিশ্বাস করুন, ভবিষ্যতে এটি অনেক বার কাজে আসবে।
কড লিভারের সাথে সবুজ সালাদ
কোন ডিশ সহজ এবং স্বাস্থ্যকর? প্রাকৃতিকভাবে সবুজ সালাদ। এবং ক্ষুধার্তে তৃপ্তি যোগ করতে সামান্য মাংস, মুরগী বা কড লিভার নিন। নিবন্ধটি তালিকাভুক্ত পণ্যগুলির সর্বশেষ ব্যবহার করে সালাদ প্রস্তুত করতে উত্সর্গীকৃত, তাই আমি তার সাথে সবুজ সালাদ রেসিপিটি ভাগ করব।
উপকরণ:
- লেটুস পাতা - 200 গ্রাম।
- কড লিভার - 1 ক্যান।
- পিটযুক্ত জলপাই - 0.5 ক্যান।
- কোয়েল ডিম - 4 পিসি।
- পার্সলে সবুজ শাক - 1 ছোট গুচ্ছ
- প্রিয় গ্যাস স্টেশন।
প্রস্তুতি:
- আমি লেটুসের পাতা জল দিয়ে pourেলে ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে রাখি, আমার হাত দিয়ে ছিঁড়ে একটি থালায় বিতরণ করি।
- আমি কড লিভারকে মাঝারি কিউবগুলিতে কাটা, জলপাইকে অর্ধেক দ্রবীভূত করে সাবধানে সবুজ কাটা chop
- আমি কোয়েল ডিম সিদ্ধ করি, তাদের শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং একটি খাঁজির মধ্য দিয়ে যাবেন।
- আমি লেটুস পাতায় কড লিভারটি ছড়িয়ে দিয়েছি, উপরে জলপাই প্রস্তুত এবং কাটা পার্সলে উপরে।
- আমি সালাদ সাজানোর জন্য কোয়েল ডিম এবং কাটা ডিল ব্যবহার করি।
আমি সাধারণত কোনও কিছু দিয়ে ক্ষুধার্তকে মরসুম করি না তবে কিছু ক্ষেত্রে আমি সামান্য মেয়োনেজ বা লেবুর রস যোগ করি।
আমি যে সালাদ, রান্নার প্রযুক্তিটি ভাগ করে নিয়েছি তা সহজ, দ্রুত প্রস্তুত এবং সুস্বাদু। তিনি শরীরকে দরকারী পদার্থ সরবরাহ করতে সক্ষম হন। কনিষ্ঠ এবং দীর্ঘ যৌবনের অধিকার পেতে আপনার ডায়েটে সালাদ অন্তর্ভুক্ত করুন।
মিমোসা সালাদ কড লিভারের সাথে
মিমোসা সালাদের বিভিন্ন প্রকরণ রয়েছে। কিছু রান্না ক্যানড মাছ যুক্ত করে, অন্যরা কাঁকড়া লাঠি পছন্দ করে। আমি আপনার লক্ষ্যে কড লিভার সহ "মিমোসা" সালাদটি এনেছি।
এই ক্ষুধার্ত যে কোনও উত্সব টেবিল সাজাইয়া দিতে পারে। এটি একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং উজ্জ্বল চেহারা আছে। এই গুণাবলী সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদান দিয়ে সমৃদ্ধ হয়।
উপকরণ:
- কড লিভার - 1 ক্যান।
- পেঁয়াজ - 1 মাথা।
- গাজর - 2 পিসি।
- আলু - 2 পিসি।
- ডিম - 5 পিসি।
- ঝর্ণাবিহীন প্রাকৃতিক দই - 200 মিলি।
- সরিষা - 2 টেবিল চামচ
- ড্রিল, লবণ, মরিচ।
প্রস্তুতি:
- আমি আলু এবং গাজরের উপরে জল .ালছি, সেগুলি শুকিয়ে ফেলব, তাদের ফয়েলে জড়িয়ে রাখি এবং আধা ঘন্টা ধরে চুলায় রাখি। আমি 180 ডিগ্রীতে সবজি বেক করি। শাকসব্জি রান্না করা যায়, তবে বেকড শাকসবজি সালাদকে আরও বেশি স্বাদ দেবে।
- আমি ডিমগুলি শক্তভাবে সিদ্ধ করে সিদ্ধ করে, ছোলার সাদা এবং কুসুমগুলিতে ভাগ করি। পেঁয়াজকে ভালো করে কাটা এবং ফুটন্ত জলে ভরে দিন। কয়েক মিনিট গরম জলের পরে, এটি নরম হবে এবং এর তিক্ততা হারাবে।
- সস তৈরি করছে। আমি দইটি সরিষার সাথে, সামান্য লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করি।
- আমি থালা তৈরি করতে শুরু করছি। গ্রেটেড আলুগুলিকে উচ্চ সোজা পাশের একটি ডিশে এবং সস দিয়ে গ্রিজ দিয়ে দিন।
- আমি পেঁয়াজ এবং গাজরের স্তর তৈরি করি। আমি সস দিয়ে প্রতিটি স্তর স্যুইয়ার করি। তারপরে আমি কাঁটাচাটি দিয়ে কাটা কড লিভার ব্যবহার করি এবং কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দেব। পরবর্তী দুটি স্তর সাদা এবং কুসুম দিয়ে তৈরি।
- শেষ অবধি, আমি গঠিত নাস্তাটি এক ঘন্টার জন্য একটি ঠাণ্ডা জায়গায় প্রেরণ করি। এই সময়টি সালাদকে পুরোপুরি স্যাচুরেট করার জন্য যথেষ্ট। আমি ডিলি স্প্রিজ ব্যবহার করে সুস্বাদু খাবারটি সাজাই।
ভিডিও রেসিপি
অসমর্থিত স্বাদ, দুর্দান্ত চেহারা, উচ্চ রান্নার গতি - এটি এই খাবারের সুবিধার সম্পূর্ণ তালিকা নয়। সস তৈরির জন্য ঘরে তৈরি দই ব্যবহার করে দেখুন। এটি দোকানের অংশের তুলনায় অনেক বেশি দরকারী।
সবুজ মটর দিয়ে শসার সালাদ
আমি কড লিভারের সুবিধাগুলি কয়েকবার উল্লেখ করেছি। আমার কাছে মনে হচ্ছে আপনি এ সম্পর্কে জানেন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরাও এই বৈশিষ্ট্যটি জানেন, যারা স্বেচ্ছায় এটি খাবারের সাথে যুক্ত করেন।
উপাদানের চূড়ান্ত অংশে, আমি শসা এবং সবুজ মটর যোগ করে একটি সালাদ প্রস্তুত বিবেচনা করব। এই উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, ক্ষুধার্ত ব্যক্তি একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় স্বাদ অর্জন করে।
উপকরণ:
- কড লিভার - 180 গ্রাম।
- ডিম - 3 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- সবুজ মটর - 100 গ্রাম।
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ।
- শসা - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - 3 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি:
- কাঁটাচামচ লিভারটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে হাঁটানোর পরে, একটি ছোট সালাদ পাত্রে সাবধানে রাখা হয়।
- আমি 10 মিনিটের জন্য সবুজ মটর সিদ্ধ করি। যদি মটরশুটি ক্যান করা থাকে তবে কেবল তরলটি ফেলে দিন এবং লিভারে যুক্ত করুন।
- আমি ডিমগুলি শক্তভাবে সেদ্ধ করে সিদ্ধ করে কেটে নিন, তাজা শসাটি মাঝারি কিউবগুলিতে কাটুন। আমি মরিচ কেটে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেললাম।
- আমি কাটা সবুজ পেঁয়াজের সাথে সমস্ত প্রস্তুত উপাদানগুলি একটি সালাদ বাটিতে, মিশ্রণ এবং তেল দিয়ে মরসুমে প্রেরণ করি। আরও চর্বিযুক্ত আচরণের জন্য, আমি লিভারযুক্ত জারের থেকে কিছুটা তরল যুক্ত করি।
অবশেষে, আমি সালাদ ড্রেসিংয়ের প্রযুক্তিটি ভাগ করব। আপনি সবুজ এবং গ্রেটেড প্রোটিন দিয়ে তৈরি লিলাকের একটি তোড়া সাহায্যে চেহারাটিকে নিরর্থক করে তুলতে পারেন। আমি একগুড়ে তাজা সবুজ শাক ছড়িয়েছি, উপরে আমি ছোট ফুলের আকারে গ্রেটেড প্রোটিনের স্তূপ রেখেছি। প্রোটিন ফুল বিট ব্রোথ দিয়ে আঁকা যেতে পারে।
সালাদগুলি সাজানোর অনেক উপায় রয়েছে, সেই রেসিপিগুলি যার জন্য আমি পর্যালোচনা করেছি। ইন্টারনেটে ভোজ্য সজ্জা আইটেমগুলি তৈরি করার কৌশল রয়েছে। ফলস্বরূপ, থালাটি সুন্দর, পেট এবং চোখের জন্য মনোরম হয়ে উঠবে। আপনার রান্না শুভকামনা!