ভোডকা, মুনশাইন বা অ্যালকোহল দিয়ে লেবু এবং পুদিনা মিশ্রিত করার জন্য একটি রেসিপি। দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication
লেবুর উজ্জ্বল স্বাদ এবং পুদিনার সতেজতা আত্মার সাথে সুরেলাভাবে মিলিত হয়। একটি রেসিপি চয়ন করে, আপনি বাড়িতে একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন।
মানসম্পন্ন কাঁচামাল দিয়ে তৈরি ঘরে তৈরি অ্যালকোহলযুক্ত টিঙ্কচারটি আনন্দ এবং medicষধি উদ্দেশ্যে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি এই পানীয়টির উপকারী বৈশিষ্ট্য, ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিতগুলি এবং টিঙ্কচারগুলির জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলি শিখবেন।
উপকারী বৈশিষ্ট্য
পুদিনা এবং লেবুর টিঙ্কচারে দেহের জন্য উপকারী সমস্ত ধরণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- হজম স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে।
- পিত্তর বহিঃপ্রবাহকে উত্তেজিত করে।
- ক্লান্তি দূর করে।
- মাথাব্যথা এবং বাধা থেকে মুক্তি দেয়।
- রক্তনালীগুলি শিথিল করে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়।
- রক্তচাপ হ্রাস করে।
- প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়।
- একটি এন্টিসেপটিক হিসাবে কাজ করে।
- মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ বাড়ায়।
- সর্দি-কাশির জন্য শ্বাস প্রশ্বাসের ট্র্যাক্ট পরিষ্কার করে।
- ক্ষুধা বাড়ায়।
- এটি শরীরের প্রতিরক্ষামূলক কার্যগুলি সক্রিয় করে।
ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিত
এই ক্ষেত্রে টিঞ্চারটি নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে কার্যকর:
- সর্দি
- প্রাণশক্তি হ্রাস;
- দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি;
- টাকাইকার্ডিয়া, এনজাইনা পেক্টেরিস, উচ্চ রক্তচাপ;
- মাথাব্যথা, মাইগ্রেন;
- পেট ফাঁপা;
- এভিটামিনোসিস;
- ক্ষুধার অভাব;
- যকৃতের রোগ;
- এথেরোস্ক্লেরোসিস।
প্রতিকূল প্রভাব এবং contraindication
টিংচারের ব্যবহার স্বাস্থ্যের বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। অনেকগুলি contraindication আছে:
- স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা, টিংচারের উপাদানগুলির অ্যালার্জি;
- তিন বছরের কম বয়স;
- ফ্লেবিউরিজম;
- নিম্ন রক্তচাপ;
- ধারণার সাথে সমস্যা;
- স্তন্যদান
কোন বিধিনিষেধ বা সতর্কতা আছে?
পানীয়ের উপাদানগুলিতে সম্ভাব্য অ্যালার্জির জন্য ঝুঁকির গ্রুপে ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানি, এটোপিক ডার্মাটাইটিস এবং খড় জ্বরযুক্ত লোকদের অন্তর্ভুক্ত করা হয়। লেবু একটি শক্ত অ্যালার্জেন... পেপারমিন্ট শ্বাসকষ্ট, ত্বকের ফুসকুড়ি এবং অ্যালার্জিক রাইনাইটিস হতে পারে।
এটি প্রায়শই এবং বেশি পরিমাণে টিঞ্চার ব্যবহার করার জন্য দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয় না। আপনার যদি দীর্ঘস্থায়ী রোগ হয় তবে পণ্যটি ব্যবহারের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
মনোযোগ! টিংচারটি অ্যালকোহলের উপস্থিতি ধরে নেয়, তাই এটি গ্রহণ ড্রাইভিংয়ের সাথে তুলনীয় নয়। আপনার ট্রিপগুলি শেষ করার পরে আপনি এই পানীয়টি গ্রাস করতে পারেন।
ঘরে বসে কীভাবে পণ্য প্রস্তুত করবেন?
সাইট্রাস প্রস্তুতি
- চলমান জলের নীচে লেবু ধুয়ে ফেলুন।
- ফুটন্ত জল দিয়ে স্কালড।
- কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্যাট শুকনো।
- ঘেউটি কাটাতে একটি তীক্ষ্ণ ছুরি ব্যবহার করুন, কেবল ত্বকের শীর্ষে হলুদ স্তর সরিয়ে ফেলুন। সাদা খোসা পানকে তিক্ততা দেয়।
- সজ্জা থেকে সাদা ত্বক সরান এবং ফেলে দিন।
- খোসার সিট্রুসগুলি ওয়েজ বা ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন।
- হাড় সরান।
মশলা
- চলমান জলের নিচে পুদিনা ধুয়ে ফেলুন।
- অতিরিক্ত তরল ঝাঁকুনি।
- ডালপালা থেকে পাতা আলাদা করুন।
- পাতা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
চয়ন করার জন্য আরও ভাল কি: ভদকা, মুনশাইন বা অ্যালকোহল?
বাড়িতে তৈরি টিংচারগুলির জন্য, 45% অ্যালকোহল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি যতটা সম্ভব কাঁচামাল নিষ্কাশন শোষণ করে। 75% বা তারও বেশি শক্তির ক্ষেত্রে, অ্যালকোহল কার্যকরভাবে কার্যকর হয় না। যদি মদ দিয়ে এই টিংচার তৈরি করা হয় তবে এটি পানিতে 1: 1 অনুপাতের সাথে মিশ্রিত হয়।
ভদকা প্রায় অ্যালকোহলের মতোই তবে সমাপ্ত পানীয়টির শক্তি কয়েক ডিগ্রি কম হবে। টিংচারটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে কেবল উচ্চ-মানের ভোডকা নেওয়া দরকার.
আপনি বাড়িতে তৈরি পানীয়ের জন্য বেস হিসাবে মুনশাইন ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, ডাবল ডিস্টিলেশন মুনশাইন প্রয়োজনীয়, যা বিদেশী গন্ধ এবং অমেধ্য ধারণ করে না। নিম্নমানের মুনশাইন পানীয়টির স্বাদ এবং গন্ধকে হ্রাস করে।
ধাপে ধাপে রেসিপি নির্দেশাবলী
প্রথম পদক্ষেপে প্রয়োজনীয় তালিকা এবং উপাদান প্রস্তুত করা হচ্ছে।
ইনভেন্টরি:
- কাগজের গামছা;
- ছুরি
- কাটিয়া বোর্ড;
- দুই লিটার কাচের জার - 2 টুকরা;
- বেকার
- প্লাস্টিকের কভার - 2 টুকরা;
- জীবাণুমুক্ত গজ - 1 মিটার।
দুই লিটারের জারের পরিবর্তে আপনি নিয়মিত কাঁচের বোতল ব্যবহার করতে পারেন ভদকা বা ওয়াইন।
গুরুত্বপূর্ণ! ব্যবহারের আগে, সরঞ্জামগুলি ভালভাবে ধুয়ে এবং নির্বীজন করা হয়।
উপকরণ:
- ভদকা - 1 লিটার;
- তাজা পুদিনা পাতা - 120 গ্রাম;
- লেবু - 3 টুকরা;
- চিনি - 250-400 গ্রাম।
আপনি চিনি 3 টেবিল চামচ প্রাকৃতিক মধু দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
টিঙ্কচার প্রস্তুত করার জন্য ক্রিয়াগুলির ক্রম:
লেবুগুলি ধুয়ে, স্ক্যালড করে শুকিয়ে নিন।
- হলুদ ঘাটি কেটে ফেলুন।
- একটি কাচের জারে .ালা।
- ধোয়া পুদিনা পাতা কাটা।
- জেস্টের সাথে মেশান।
- ভদকা .ালা।
- মিক্স।
- Arাকনা দিয়ে জারেটি Coverেকে রাখুন এবং 10 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় প্রেরণ করুন।
- দিনে একবার কম্পোজিশন ঝাঁকুনি।
- 10 দিন অপেক্ষা করুন।
- নির্ধারিত সময়ের পরে, জারটি বের করুন এবং গেজের কয়েকটি স্তর দিয়ে তরলটি ছড়িয়ে দিন।
- চিনি যোগ করুন, নাড়ুন।
- ঘরের তাপমাত্রায় পাঁচ থেকে সাত দিন অন্ধকারে টিঙ্কচার পাত্রে রাখুন।
- পাঁচ থেকে সাত দিন পরে, একটি ক্যান পান করুন, পানীয়টি ছড়িয়ে দিন।
- বোতল মধ্যে Pালা।
পরামর্শ:
- চিনির পরিবর্তে, আপনি চিনির সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন, অল্প পরিমাণে জলে সেদ্ধ করতে পারেন। চিনি 2-2.5 কাপের জন্য, 50 মিলিলিটার তরল নিন।
- পুদিনা পাতা কাটা alচ্ছিক। আপনি তাদের পুরো যোগ করতে পারেন।
- যদি ইচ্ছা হয় তবে কমলা, চুন বা আঙ্গুরের সাথে লেবুকে প্রতিস্থাপন করা জায়েয।
কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?
সমাপ্ত টিঙ্কচারটি হিমেটিকালি সিল করা কাচের বোতলগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়... এই জাতীয় পানীয়ের বালুচর জীবন এক বছর। এই সময়ের পরে, টিংচার তার স্বাদ হারাতে শুরু করে। দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ সহ পণ্যের inalষধি মানও হ্রাস পায়।
ঘরে তৈরি পুদিনা এবং লেবুর টিনচারটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ। প্রধান জিনিসটি হ'ল মানসম্পন্ন পণ্য ব্যবহার করা এবং নির্বাচিত রেসিপিটি অনুসরণ করা। আপনি যদি সমস্ত contraindication বিবেচনা করেন এবং পণ্যটির অপব্যবহার না করেন তবে আপনি কেবল পানীয়টির দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন না, তবে আপনার স্বাস্থ্যকেও শক্তিশালী করতে পারবেন।