স্কুইড সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন - 5 টি দ্রুত এবং সুস্বাদু রেসিপি
হ্যালো, নবাগত রান্না, অভিজ্ঞ শেফ এবং গৃহিণী! এই নিবন্ধে আমি আপনাকে বলব কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু স্কুইড সালাদ তৈরি করতে হয়। বেশ কয়েকটি আকর্ষণীয় রেসিপি বিবেচনা করুন যা থেকে আপনি সেরা বিকল্পটি বেছে নেবেন।
অনুশীলনের শো হিসাবে, সামুদ্রিক খাবারগুলি সর্বদা জনপ্রিয়। এবং আগে যদি কোনও ব্যয়বহুল রেস্তোঁরাটিতে এ জাতীয় রন্ধনসন্ধি স্বাদ গ্রহণ করা সম্ভব হত, তবে এখন প্রতিটি গৃহিনী সমস্যা সমাধান করতে পারে। এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ সীফুড কেনা কোনও কঠিন নয়, এবং ইন্টারনেটে দুর্দান্ত খাবারের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে।
স্কুইড হ'ল একটি সাধারণ সীফুড যা একটি উপাদেয় স্বাদ এবং কোন ফিশ গন্ধযুক্ত। স্কুইড-ভিত্তিক মাস্টারপিসগুলি এমনকি এমন লোকেরা পছন্দ করেন যাদের ডায়েটে মাছ অন্তর্ভুক্ত নয়।
আসুন স্কুইড সালাদ তৈরির জন্য রেসিপিগুলি দেখুন। আমি রান্নার প্রযুক্তিগুলি ভাগ করব যেগুলি গর্ভবতী বা ব্যয়বহুল পণ্যগুলির ব্যবহারের সাথে জড়িত না, যা গুরুত্বপূর্ণ।
স্কুইড এবং কর্ন সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন
সমস্ত সামুদ্রিক খাবারের একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং চমৎকার সুবাস রয়েছে, এবং স্কুইডও এর ব্যতিক্রম নয়। তবে, তাদের যথাযথ প্রস্তুতি প্রয়োজন require ডিম, সিরিয়াল, ফল এবং শাকসবজির সাথে তাদের একত্রিত করুন।
গৌণ উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে এটি একটি হৃদয়গ্রাহী মূল কোর্স বা হালকা স্ন্যাক প্রস্তুত করতে সক্রিয় হয়। আমি আপনাকে একটি ক্লাসিক স্কুইড এবং কর্ন সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করব তা শিখিয়ে দেব।
- হিমায়িত স্কুইড 3 পিসি
- টিনজাত কর্ন 1 ক্যান
- শসা 1 পিসি
- পেঁয়াজ 1 পিসি
- মেয়নেজ 100 মিলি
- ডিল 1 গুচ্ছ
- স্বাদে পেঁয়াজের পালক
ক্যালোরি: 117 কিলোক্যালরি
প্রোটিনগুলি: 10.4 জি
চর্বি: 4.4 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 9.3 গ্রাম
স্কুইডগুলি ডিফ্রস্ট করুন, ধুয়ে ফেলুন। আমি নিবন্ধের শেষে সঠিক রান্না পদ্ধতিটি নিয়ে আলোচনা করব। ফিল্মটি সরান এবং শবকে কিউব বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে এবং জল দিয়ে ডিল শুকনো এবং রিং মধ্যে কাটা। পেঁয়াজের মাথা খোসা ছাড়ুন, আধিকটি রিংগুলিতে কাটুন এবং অতিরিক্ত তিক্ততা দূর করতে ফুটন্ত পানি pourেলে দিন। পাঁচ মিনিট পর তরলটি নামিয়ে ফেলুন।
তাজা শসা ধুয়ে ফেলুন এবং স্কুইডের মতো একইভাবে কেটে নিন। প্রধান জিনিসটি উপাদান টুকরা একই আকার আছে। আপনি যদি একটি উপাদেয় সালাদ চান, শসা থেকে ত্বক সরান।
এটি ভুট্টা থেকে সিরাপ নিষ্কাশন এবং একটি ছোট সালাদ বাটি মধ্যে তালিকাভুক্ত উপাদান মিশ্রিত করা অবশেষ।
মেয়োনিজ পরে পোষাক পরে অতিথিদের পরিবেশন। এটি প্রাকৃতিক দই দিয়ে পোষাক করার অনুমতি দেওয়া হয়।
সালাদটি দ্রুত প্রস্তুত হয় এবং ফলটি কোনও গুরমেট চাহিদা পূরণ করে, বিশেষত যখন মাংস এবং লাল ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
স্কুইড এবং ডিমের সালাদ
হোস্টেসরা যে কোনও খাবারের জন্য উপযুক্ত খাবারগুলি পছন্দ করে। এর মধ্যে স্কুইড এবং একটি ডিমের সাথে একটি সালাদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা মধ্যাহ্নভোজনের জন্য উপযুক্ত এবং উত্সব টেবিলে অতিরিক্ত অতিরিক্ত নয়।
একটি স্ন্যাক ট্রিটের সুবিধা হ'ল বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার যা ডিশকে বৈচিত্র্যযুক্ত করে এবং তাত্পর্যপূর্ণ করে তোলে। কিছু শেফ সমুদ্রের উপহারকে শসা এবং ডিমের সাথে একত্রিত করে, আবার কেউ কেউ পনির ব্যবহার করেন।
ফলাফল সামুদ্রিক খাবারের সঠিক প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে। আপনি যদি স্কুইডকে অতিমাত্রায় প্রকাশ করেন তবে সরস এবং কোমল মাংসের পরিবর্তে আপনি "রাবার" এর একটি অংশ পাবেন। তবে আপনার ডিম রান্না করতে সক্ষম হতে হবে।
আমি যে কোনও সামুদ্রিক অ্যাপিটিজারকে একটি স্বাদ হিসাবে বিবেচনা করি, বিশেষত যদি স্কুইড এবং ডিম ছাড়াও, আপনি সালাদে কিছুটা শাকসবজি এবং চিংড়ি যুক্ত করেন।
উপকরণ:
- স্কুইড - 1 কেজি।
- ডিম - 5 পিসি।
- চিংড়ি - 1 কেজি।
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম।
- সবুজ শাকসবজি, লবণ, মেয়নেজ, মশলা।
প্রস্তুতি:
- স্কুইডগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তিন মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে সেদ্ধ করুন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপস কেটে নিন। লবণাক্ত ফুটন্ত জল দিয়ে চিংড়ি ourালা, দুই মিনিটের পরে জলটি ছড়িয়ে দিন, খোসা ছাড়িয়ে কাটাতে হবে।
- সিদ্ধ ডিমগুলি কেটে নিন এবং পেঁয়াজকে আধ রিংগুলিতে কেটে নিন। কাটা পেঁয়াজ কুচি করে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং এতে স্কুইড যুক্ত করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- একবার সীফুড ঠান্ডা হয়ে গেলে ডিম এবং চিংড়ি, লবণ, ছিটিয়ে এবং মায়োনিজের সাথে মরসুমের সাথে একত্রিত করুন। জলখাবার সাজাতে ডিল স্প্রিংস ব্যবহার করুন।
যদি ইচ্ছা হয় তবে রচনাটিতে অন্যান্য উপাদান অন্তর্ভুক্ত করুন এবং ফলাফলগুলিতে মন্তব্যে ভাগ করুন। উপাদেয়তা ছাড়াও, আমি পিলাফ রান্না করি তবে এটি অন্যান্য খাবারের সাথেও ভাল।
স্কুইড এবং শসা দিয়ে সালাদ
আপনি যদি রাতের খাবারের জন্য একটি ক্ষুধা প্রস্তুত করতে চান যা সতেজতা, স্বচ্ছতা এবং অভূতপূর্ব কোমলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় তবে স্কুইড এবং শসা দিয়ে সালাদে মনোযোগ দিন। এই ডায়েটরি ট্রিট হজম করা সহজ এবং আপনার চিত্রের ক্ষতি করে না।
উপকরণ:
- স্কুইড - 5 পিসি।
- টাটকা শসা - 2 পিসি।
- ডিম - 4 পিসি।
- পেঁয়াজ - 2 মাথা।
- টক ক্রিম এবং লবণ।
রান্না করা:
- সিদ্ধ স্কুইডকে ছোট ছোট টুকরো, ছোট স্ট্রিপ বা চাকার মধ্যে কেটে নিন।
- স্কুইড মাংসকে সরস এবং সুস্বাদু করতে এটি সঠিকভাবে সিদ্ধ করুন। নিবন্ধের শেষে আপনি এটি সম্পর্কে সন্ধান করবেন। অনুপযুক্ত প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলে স্কুইড শক্ত হয়ে যায়।
- বরফ জলের সাথে শক্ত-সিদ্ধ ডিম andালা এবং শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। তারপরে শাঁসগুলি সরান এবং একটি খাঁজির মধ্য দিয়ে যান। খোঁচা পেঁয়াজগুলি ছোট ছোট ফালাগুলিতে কাটুন এবং ফুটন্ত জলে দিয়ে pourালুন, এবং দুই মিনিট পরে, একটি landালুতে ফেলে দিন। ফলস্বরূপ, অতিরিক্ত তিক্ততা দূরে যাবে will
- স্ট্রিপগুলিতে তাজা শসা কাটা বা খাঁজ কাটাতে। স্যালাড বাটিতে পণ্যগুলি একত্রিত করুন, টক ক্রিম এবং লবণ দিয়ে মরসুম করুন।
- পরিবেশনের আগে, সালাদটি ছোট ছোট প্লেটে সাজিয়ে নিন এবং সর্পিল বা শসার স্ট্রিপগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন। আমি সজ্জা করতে একটি বিশেষ গ্রেটার ব্যবহার করি। একটি দুর্দান্ত আবিষ্কার যা শাকসবজি এবং ফলগুলি থেকে চিত্র তৈরি করতে সহায়তা করে।
ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য প্যানকেকস প্রস্তুত করুন। ব্যবহারের আগে শসা যুক্ত করুন, অন্যথায় রস সালাদকে জলময় করে তুলবে।
কাঁকড়া লাঠি সহ স্কুইড সালাদ
শহর জীবন, শরত্কাল, শীত। আমার মাথার মধ্যে উষ্ণ রোদ এবং বালুকাময় সৈকত সমুদ্র। সমুদ্র তীরে যাওয়ার কোনও উপায় না থাকলে, এটি তৈরি করুন যাতে এটি দেখার জন্য আসে। এটি করার জন্য, স্কুইড এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করুন।
খাবারটি তার আসল স্বাদে আপনাকে আনন্দিত করবে। আপনি যদি প্রস্তাবিত বিকল্পটি পছন্দ না করেন তবে নতুন উপাদান যুক্ত করে রেসিপিটি পরিবর্তন করুন। আপনার থালা উন্নত করার জন্য ওয়েব টিপস সহায়ক helpful
উপকরণ:
- হিমায়িত বা ক্যানড স্কুইড - 4 পিসি।
- ডিম - 3 পিসি।
- শসা - 1 পিসি।
- কাঁকড়া লাঠি - 6 পিসি।
- কর্ন - 1 ক্যান
- মিষ্টি মরিচ - 0.5 পিসি।
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম।
- মায়োনিজ - 200 মিলি।
- লবণ এবং মরিচ.
প্রস্তুতি:
- তাজা স্কুইড সিদ্ধ এবং কাটা টুকরা কাটা। ক্যানড খাবারের ক্ষেত্রে ন্যাপকিন দিয়ে শুকনো এবং কেটে নিন।
- শক্ত-সিদ্ধ ডিম খোসা ছাড়ুন এবং টুকরো টুকরো করুন। খোসা ছাড়ানো শসা, গোলমরিচ এবং কাঁকড়া কাঠি একইভাবে কাটুন এবং পনিরটি কষান।
- প্রস্তুত উপকরণগুলি একটি আলাদা বাটিতে রেখে প্রতিটি প্লেটে কয়েক টেবিল চামচ মেয়োনিজ মিশিয়ে মিশ্রণ করুন। লবণ শাকসবজি এবং মরিচ অন্যান্য খাবার।
- এটি প্রস্তুত খাবারগুলি পাতলা স্তরগুলিতে একটি সালাদ বাটিতে রেখে দেয়। প্রথমে স্কুইড, তারপরে শসা, ডিম এবং ভুট্টা, তারপরে কাঁকড়া লাঠি এবং মরিচ। চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ভিডিও রেসিপি
প্রথম জন্য সুগন্ধযুক্ত বোর্স্ট পরিবেশন করুন এবং তারপরে এই স্বাদযুক্ত টেবিলে রাখুন। ফলস্বরূপ, মধ্যাহ্নভোজ একটি উত্সব ভোজ হিসাবে পরিণত হবে।
স্কুইড রান্না কিভাবে?
সুতরাং আমরা সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট - স্কুইড প্রস্তুতি। যেহেতু স্টোরগুলিতে সীফুড হিমায়িত বিক্রি করা হয়, তাই পণ্যটি প্রথমে ডিফ্রোস্ট করা উচিত এবং তারপরে প্রক্রিয়াজাত করা উচিত। প্রক্রিয়াটি অপ্রীতিকর, তবে প্রয়োজনীয়।
- প্রথমে টেপটি সরান। কিছু রান্না এই উদ্দেশ্যে পণ্যটির উপর ফুটন্ত জল pourেলে দেয় তবে আমি এটি আলাদাভাবে করি এবং গাঁদা ব্যবহার করি। ফিল্মটি সহজেই সরানো হয়। আপনার যদি কোনও অসুবিধা হয় তবে একটি ছুরি উদ্ধার করতে আসবে।
- ফিল্মটি বাইরে থেকে এবং ভিতর থেকে সরান। আমি চলমান জলের নীচে প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি। ফিল্ম ছাড়াও, কঙ্কালের পাশাপাশি অভ্যন্তরগুলি সরিয়ে ফেলুন - একটি স্বচ্ছ নরম প্লেট।
- তারপরে ফুটতে শুরু করুন। জল ফুটে উঠলে, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং দশ সেকেন্ডের জন্য স্কুইডটি নামিয়ে নিন। আবার ফুটন্ত জল পরে, পরবর্তী মৃতদেহকে ফুটন্ত জলে নামিয়ে দিন। আপনি যদি সামুদ্রিক খাবারটি বেশিক্ষণ ধরে রাখেন তবে এটি হজম হবে। ফলস্বরূপ, "রাবার" মাংস সালাদে প্রবেশ করবে।
যদি স্কুইডগুলি অতিরিক্ত রান্না করা হয় তবে তাদের নরম করতে নিম্নলিখিত কৌশলটি ব্যবহার করুন। মাংস নরম করতে আধা ঘন্টা পণ্যটি রান্না করুন। শুধুমাত্র এক্ষেত্রে এগুলি আকারে হ্রাস পাবে।
দরকারী তথ্য
স্কুইডস শরীরের জন্য ভাল। সামুদ্রিক মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে, যা হজম করা সহজ এবং হজম সিস্টেমকে ওভারলোড করে না। এই কারণেই স্কুইডকে ডায়েটে মানুষের জন্য একটি অপরিহার্য খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
মাংসে আরও অনেক ট্রেস উপাদান রয়েছে, এর মধ্যে রয়েছে: আয়োডিন, তামা, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস। পুষ্টিবিদরা যারা স্থূলত্ব, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের রোগে ভোগেন তাদের জন্য খাবারের পরামর্শ দেন। স্কুইডের অবিচ্ছিন্ন ব্যবহার পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, বিষাক্ততা দূর করে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে গতি দেয় এবং রক্তচাপকে হ্রাস করে।
শেফরা তাঁবু এবং শব ব্যবহার করে মাস্টারপিস প্রস্তুত করে। তবে এমন সাহসী লোকেরা আছেন যারা চোষা বা চোখ খান eat পিজা এবং পাই স্কুইড মাংস থেকে তৈরি করা হয়। তারা বিভিন্ন উপাদান সঙ্গে মিলিত হয়। Vegetablesতিহ্যগতভাবে শাকসবজি, সস, ভাজা পেঁয়াজ, সিদ্ধ চাল বা ড্রেসিংয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়।
স্কুইড চয়ন করতে সক্ষম হতে হবে। রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে, আমি আপনাকে একটি বেগুনি, ধূসর বা ফ্যাকাশে গোলাপী ছায়াছবির উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি সতেজ হিমায়িত পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি। রান্না করার আগে, সামুদ্রিক খাবার খোসা ছাড়ুন, তার উপর ফুটন্ত জল pourালা যাতে ফিল্মটি কুঁকড়ে যায় এবং বন্ধ হয়ে যায়। এরপরে, জলটি ড্রেন করুন এবং ফিল্ডগুলি ইনসাইড এবং মেরুদণ্ডের সাথে একসাথে সরিয়ে ফেলুন।
রান্নার অনুশীলন দেখায় যে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্যালাড সেদ্ধ স্কুইড ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়, যদিও এগুলি প্রায়শই ভাজা বা কাঁচা যুক্ত করা হয়। আমি যেমন বলেছি, মাংস যে কোনও উপাদানগুলির সাথে "বন্ধু তৈরি করবে", তাই আমি আপনাকে রান্না করার সময় পরীক্ষা করার পরামর্শ দিই।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সামুদ্রিক খাবারের উপর ভিত্তি করে প্রচুর পরিমাণে সালাদ প্রস্তুত করা হয়। বিকল্পভাবে, আচারযুক্ত শসা বা সিদ্ধ আলু তাদের হৃদয়গ্রাহী করতে যোগ করা হয়। গাজর, টমেটো এবং শাকসব্জি একটি থালায় ক্যালোরি হ্রাস করতে সহায়তা করে। বন ক্ষুধা!