কীভাবে ঘরে টেবিলের ঘোড়া এবং মেশাদার টিঙ্কচার তৈরি করা যায়

Horseradish একটি মূল্যবান সবজি। এর মূলের তীব্র, তীব্র গন্ধ এবং একটি মিষ্টি স্বাদ থাকে যা পরে তীব্র হয় becomes ভিনেগারের সাথে একত্রে, এটি খাবারের জন্য মরসুম হিসাবে কাজ করে। আমি আপনাকে কীভাবে ঘরে ঘোড়ার রান্না করতে হবে তা বলব, তবে প্রথমে আমি এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিতে একটু মনোযোগ দেব।

হর্সারাডিশ ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা এটিকে স্কার্ভি বিরুদ্ধে একটি দুর্দান্ত অস্ত্র হিসাবে পরিণত করে। মূলটিতে অনেকগুলি দরকারী পদার্থ, ভিটামিন, ফাইবার, রজন এবং তেল রয়েছে, যা দেহে নিরাময় প্রভাব ফেলে। এটি অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং অনেক রোগের বিকাশকে বাধা দেয়। এখন আমি হট সিজনিং রান্না করার প্রযুক্তি বিবেচনা করার প্রস্তাব দিই।

আমি কয়েকটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু ধাপে ধাপে বাড়িতে তৈরি টেবিলের ঘোড়ার বাদামের রেসিপিগুলি কভার করব। তারা অবশ্যই কাজে আসবে এবং মেনুটির বৈচিত্র্য আনতে সহায়তা করবে।

বিটরুট হর্সারেডিশ রেসিপি

• অশ্বারোহী 200 গ্রাম
• beets 100 গ্রাম
• টেবিল ভিনেগার 3 চামচ। l
• জল 200 মিলি
• চিনি 1 চামচ। l
• লবণ 1 চামচ। l

ক্যালোরি: 73 কিলোক্যালরি

প্রোটিনগুলি: 1.1 গ্রাম

চর্বি: 4.1 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 7.8 গ্রাম

• আমরা মেরিনেড দিয়ে শুরু করি। একটি ছোট সসপ্যানে আমি চিনি, লবণ এবং ভিনেগার একত্রিত করি, জল যোগ করি। আমি এটি চুলার কাছে প্রেরণ করছি, একটি ফোড়ন এনে এটি সরিয়ে ফেলুন।

• মেরিনেড শীতল হওয়ার সময়, বীটগুলি এবং জল দিয়ে শিকড় pourালুন, খোসা ছাড়িয়ে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনির মধ্য দিয়ে দিন। আমি উপাদানগুলি মিশ্রিত করি, শীতল মেরিনেড যুক্ত করুন, মিশ্রণ করুন, একটি জারে রাখুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং সকাল পর্যন্ত ফ্রিজে প্রেরণ করুন। সিজনিং প্রস্তুত।

শীতের জন্য কীভাবে আচারযুক্ত ঘোড়ার বাদাম রান্না করা যায়

উপকরণ:

• Horseradish - 500 গ্রাম।
• জল - 500 মিলি।
• ভিনেগার - 250 মিলি।
• চিনি - 1.5 টেবিল চামচ।
• নুন - 1 চামচ।

প্রস্তুতি:

1. আমি শিকড়ের উপরে জল ,ালা, একটি ছুরি দিয়ে তাদের খোসা, একটি পাত্রে রাখি, ঠান্ডা জলে ভরাট এবং এক দিনের জন্য তাদের রেখে দেই। মূলটি যদি নতুনভাবে কাটা হয় তবে আমি প্রক্রিয়াটি এড়িয়ে যাই। একদিন পরে, আমি জলটি নিকাশ করব, এটি শুকনো এবং একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনির মধ্য দিয়ে দিন।
2. আমি একটা মেরিনেড বানাই আমি একটি পৃথক সসপ্যানে দুই গ্লাস জল pourালা, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, একটি ফোড়ন এনে ভিনেগার যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি মিশ্রণটি আবার ফুটে উঠবে, চুলা থেকে পাত্রে সরান, গ্রেড হর্সারেডিশে pourালা এবং দ্রুত নাড়ুন।
3. আমি ভবিষ্যতের জলখাবারটিকে ছোট ছোট পাত্রে রেখে idsাকনা দিয়ে coverেকে রাখি। আমি তোয়ালে দিয়ে coveredাকা প্যানের নীচে জারগুলি রেখেছি, জল যোগ করুন যাতে এটি কাচের পাত্রগুলি প্রায় শীর্ষে coversেকে দেয়, একটি ফোড়ন এনে 20 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত হয়।
4. সময় কেটে যাওয়ার পরে, আমি ফুটন্ত জলের থেকে জারগুলি বের করে নিয়ে আসি, এগুলি উপরের দিকে ঘুরিয়ে দিয়ে, কম্বলে জড়িয়ে রাখি এবং 6 ঘন্টা রেখে দেই। নির্বীজন ছাড়া, পণ্যটি 3 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। জীবাণুমুক্তকরণ সময়কাল 2 বছর বৃদ্ধি করে, যা শীতের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রস্তুতি বিকল্প হবে।

কীভাবে আপেল হোরসারেডিশ তৈরি করবেন

উপকরণ:

• অ্যাপল - 4 পিসি।
• গ্রেড হোরসারেডিশ - 3 টেবিল চামচ।
• চিনি - 1 চামচ।
• লেবুর রস - 1 চামচ।
• অর্ধেক লেবুর উত্সাহিত জাস্ট।

প্রস্তুতি:

1. আপেল খোসা, কোরটি সরান, বড় টুকরো টুকরো করে কাটা, সামান্য জল, চিনি এবং লেবুর উত্স যোগ করুন। স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ন্যূনতম আঁচে রান্না করুন।
2. আমি সমাপ্ত আপেল ঠান্ডা করি এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ছড়িয়ে আলু তৈরি করি। লেবুর রস এবং grated রুট সঙ্গে ফলাফল মিশ্রণ একত্রিত করুন। মাছ, মাংস বা সসেজ সহ পরিবেশন করুন, উদাহরণস্বরূপ, গরুর মাংস গওলাশ বা বাড়িতে তৈরি স্টু।

টমেটো দিয়ে রান্না ঘোড়া

উপকরণ:

• টমেটো - 1 কেজি।
• হর্সারাডিশ - 100 গ্রাম।
• রসুন - 100 গ্রাম।
• নুন - 1 চামচ।
• চিনি - 1 চামচ।

প্রস্তুতি:

1. জল এবং খোসা ছাড়িয়ে ঘোড়ার বাদাম ,ালুন, টমেটো অর্ধেক কেটে কেন্দ্রীয় কোরটি সরান, রসুন খোসা। আমি একটি ব্লেন্ডারে প্রস্তুত পণ্য পিষে, চিনি, লবণ এবং মিশ্রণ।
2. আমি ফলাফলের ভর দিয়ে জীবাণুমুক্ত জারগুলি পূরণ করি, idsাকনাগুলি রোল করে ফ্রিজে পাঠাতে পারি। বালুচর জীবন এক বছর পৌঁছেছে।

সাইবেরিয়ান "ঘোড়াদারি"

উপকরণ:

• টমেটো - 2.5 কেজি।
• Horseradish - 350 গ্রাম।
• ভিনেগার সার - 2 চামচ।
• চিনি - 2 টেবিল চামচ।
• লবণ - 1.5 টেবিল চামচ

প্রস্তুতি:

1. আমি টমেটোগুলিকে জল দিয়ে ঘোড়ার টুকরো দিয়ে pourেলে টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে তাদের পাস করি। আমি রসুন যোগ করুন, একটি প্রেস, সারাংশ, চিনি, লবণ দিয়ে চূর্ণ। আমি এটি নাড়ান।
2. আমি ফলস্বরূপ মিশ্রণ দিয়ে প্লাস্টিকের বোতলগুলি পূরণ করি এবং রেফ্রিজারেটরে রাখি। কখনও কখনও আমি ব্যাঙ্কগুলিতে "হেনোডার" রোল আপ করে আটক করি।

আমি বিবেচনা করা রেসিপিগুলি সহজ এবং সমস্যার কারণ হবে না। ঘরে তৈরি হোরসারেডিশ তৈরি করুন, তাদের স্বাক্ষরযুক্ত খাবারগুলিতে যুক্ত করুন, উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষা করুন এবং ফলাফলগুলিতে মন্তব্যে ভাগ করুন।

ঘোড়া রন্ধন রন্ধনপ্রণালী

হর্সারাডিশ টিঞ্চার একটি বিস্তৃত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা মনকে আলোকিত করে, আত্মার শক্তি জোর দেয়, ক্ষুধা জাগায় এবং দেহকে অত্যাবশ্যক শক্তিতে পূর্ণ করে। আসল পানীয়টি অ্যালকোহল বেস, ঘোড়া এবং মধু থেকে তৈরি করা হয় তবে চিনির রঙ, ভ্যানিলা, লবঙ্গ, গরম মরিচ বা আদা ব্যবহারের জন্যও বিকল্প রয়েছে। যদি টিংচারটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয় তবে এটির স্বাদ ভাল হয় এবং পোড়া হয় না। "ডান" পানীয় থেকে কোনও হ্যাংওভার নেই।

মধু দিয়ে ভদকা টিংচার

উপকরণ:

• ভদকা - 0.5 লি।
• মধু - 1 চামচ।
• লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ।
• Horseradish - 1 মূল।

প্রস্তুতি:

1. আমি ঘোড়াঘটিত পরিষ্কার করি, এটি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা এবং এটি একটি ছোট কিউবগুলিতে কাটা বা একটি মোটা ছিদ্র দিয়ে পাস করি। আমি এটি একটি লিটার জারে প্রেরণ করি, লেবুর রস এবং মধু যোগ করুন, ভদকার সাথে এটি pourালা দিন এবং তিন দিন ধরে জিদ করুন, দিনে একবার আলোড়ন দিন।
2. আমি সমাপ্ত টিংচারটি চিজস্লোথ দিয়ে পাস করি এবং এটি বোতলগুলিতে pourালি। আমি অবশ্যই আপনাকে বিশ্রামের জন্য কয়েক দিন দেব। এটি একটি মজাদার সুগন্ধযুক্ত একটি নরম, হলুদ পানীয় পান করে। আমি এটি একটি ভাল জলখাবার সহ ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি।

আদা দিয়ে হর্সরাডিশ টিঞ্চার

উপকরণ:

• ভদকা - 2.5 লিটার।
• Horseradish - 300 গ্রাম।
• আদা - 150 গ্রাম।
• মধু - 3 চামচ।
• কার্নেশন - 5 মাথা।

প্রস্তুতি:

1. আমি ঘোড়া এবং আদা খোসা, এটি জল দিয়ে douse, এটি কিউব মধ্যে কাটা এবং মধু এবং লবঙ্গ সঙ্গে এটি একটি তিন লিটার জারে প্রেরণ। আমি এটি ভোডকা বা মুনশাইন দিয়ে পূর্ণ করি, এটি অন্ধকার জায়গায় 5 দিনের জন্য রেখে দেই।
2. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আমি টিঞ্চারটি ফিল্টার করি, বোতলগুলিতে pourালুন, এটি কর্ক করুন এবং বিশ্রাম নেওয়ার জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় পাঠান। পরে, পণ্য ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

সরলতা সত্ত্বেও, রেসিপিগুলি আপনাকে একটি সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ টিংচার প্রস্তুত করার অনুমতি দেয়। আপনি যদি চান, আপনি ভোডকা বেস, মশলা এবং ব্যবহৃত উপাদান ব্যবহার করতে পারেন।

শীতের জন্য কাটা ঘোড়ার বাদাম

আপনি যদি শিকড়ের অনন্য স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি মনে করেন তবে এটি শীতকালে কেন কাটা হয় এবং ফ্লু মহামারীতে ব্যবহৃত হয় তা স্পষ্ট হয়ে যায়।

উদ্ভিদের স্বদেশ দক্ষিণ-পূর্ব ইউরোপ, সেখান থেকে মূলটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। প্রাচীন কাল থেকেই, মানুষ এটিকে ওষুধ এবং একটি মজাদার মজাদার হিসাবে ব্যবহার করে আসছে।

গ্রীষ্মের শেষের মধ্যে ফসল গাছের পুরো পাতা ধুয়ে ফেলা হয়, একটি ক্যানোপির নীচে শুকানো হয়, মাটির গুঁড়ো করে, একটি ধারককে প্রেরণ করা হয় এবং শক্তভাবে কর্কযুক্ত হয়। মূলটি যত্ন সহকারে খনন করা হয়, ময়লা পরিষ্কার করা হয় এবং ভেজা বালির সাথে একটি বাক্সে একটি ভোজনে সংরক্ষণ করা হয়। রুটটি ব্যবহারের আগে 6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়।