কীভাবে শীতের জন্য টিনজাত পীচ রান্না করবেন
পীচ একটি আশ্চর্যজনক এবং স্বাস্থ্যকর ফল, রসালো কাঠামো এবং অবিশ্বাস্য স্বাদে আনন্দিত। উচ্চ মৌসুমে, অনেকে ফল উপভোগ করেন তবে এটি একটি স্বল্প সময়ের, তাই গ্রীষ্মের শেষে শীতের জন্য কীভাবে ডাবের পীচ রান্না করা যায় সে সম্পর্কে গৃহিণীরা আগ্রহী।
হাতে কয়েকটি সাধারণ রেসিপি সহ, আপনি সহজেই একটি আশ্চর্যজনক হোমমেড ট্রিট প্রস্তুত করতে পারেন যা সর্বোচ্চ মানের স্টোর পণ্যও মেলে না।
টিনজাত পীচগুলি একটি সুস্বাদু মিষ্টি। বাড়ির তৈরি প্রস্তুতি অন্যান্য আনন্দের প্রস্তুতির জন্য দুর্দান্ত। এর মধ্যে ফলের সালাদ, আইসক্রিম, মাউস এবং স্যুফ্লে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে é অসমর্থিত স্বাদ ক্যান পিচ পাই দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এবং সিরাপ একটি দুর্দান্ত জেলি তোলে।
টিনজাত পীচগুলির ক্যালোরি সামগ্রী
পীচ সবাই পছন্দ করে likes একক ব্যক্তি মিষ্টি স্বাদে ভরা একটি সুগন্ধযুক্ত ফলকে অস্বীকার করবেন না। একমাত্র দুঃখের বিষয় হচ্ছে মরসুমটি দ্রুত শেষ হয়। ভাগ্যক্রমে, ক্যানিংয়ের জন্য ধন্যবাদ, সারা বছরই আমাদের কাছে খাবারের অ্যাক্সেস রয়েছে। এবং যদি পাস্তুরাইজেশন পদ্ধতিটি বেশি সময় না নেয় তবে ফলের মধ্যে অনেকগুলি ভিটামিন এবং পুষ্টি থাকে।
বিভিন্ন উপাদান এবং অ্যাডিটিভ ব্যবহারের কারণে প্রতিটি ক্ষেত্রে ক্যানড পীচের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী কিছুটা আলাদা হয়।
গড়ে, 100 গ্রাম সমাপ্ত পণ্যতে 90 কিলোক্যালরি থাকে।
এবং আপনি যদি সংযোজন করে স্বাদযুক্ত খাবার ব্যবহার করেন তবে এটি আপনার চিত্রের ক্ষতি করবে না।
GOST অনুসারে প্যানিং ক্যান করার রেসিপি
লোকেরা তাদের রসালো সজ্জা, সুগন্ধযুক্ত ত্বক এবং অনন্য স্বাদের জন্য পীচগুলি পছন্দ করে। এই অলৌকিক অ্যাক্সেস বজায় রাখার স্বার্থে, আমি আপনাকে জিওএসটি অনুসারে ক্যানড পিচগুলি রান্না করার পরামর্শ দিচ্ছি, যা স্বাদ এবং গন্ধের ক্ষেত্রে তাজা ফলের চেয়ে খুব নিকৃষ্ট নয়। এটি করতে, নিম্নলিখিত রেসিপিটি ব্যবহার করুন।
- পীচ 1 কেজি
- চিনি 7 চামচ। l
ক্যালোরি: 68 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: ০.০ গ্রাম
ফ্যাট: 0.1 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 14.7 গ্রাম
দৃ firm় এবং পাকা ফল ব্যবহার করুন। এক ঘন্টার জন্য তাদের ঠান্ডা জলে পূর্ণ করুন, তারপরে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। আপনার ত্বকের খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই।
প্রতিটি ফলের উপর একটি অনুদৈর্ঘ্য কাটা তৈরি করুন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোগুলি প্রতিটি অর্ধেক কাঙ্ক্ষিত হিসাবে কাটা।
কাচের জারগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং ফুটন্ত জল overেলে দিন প্রতিটি জারের নীচে এক চামচ চিনি ,ালাও, উপরে পীচে একটি স্তর রাখুন layer জারগুলি পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত বিকল্প স্তরগুলি।
একটি কাপড় দিয়ে প্রশস্ত সসপ্যানের নীচে Coverেকে রাখুন, উপরে পীচগুলির জারগুলি রাখুন, একটি বড় idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন। কাঁধ পর্যন্ত একটি সসপ্যানে জল onালুন, আগুন লাগিয়ে দিন। 15 মিনিটের জন্য নির্বীজন করুন। সিরাপটি উপস্থিত হওয়ার জন্য এই সময় যথেষ্ট।
পাত্র থেকে জারগুলি সরান এবং আপ আপ। উল্টোদিকে একটি উষ্ণ জায়গায় ছেড়ে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার পরে ফ্রিজে বা ক্লোজেটে রাখুন।
রান্নায় অসুবিধা কিছুই নেই। তারা দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয় যার অর্থ যে কোনও সময় তারা উদ্ধার করতে আসবে এবং একটি দুর্দান্ত মিষ্টি তৈরিতে সহায়তা করবে, উদাহরণস্বরূপ, পাই।
কীভাবে নির্বীজন ছাড়াই পীচগুলি সংরক্ষণ করবেন
কিছু গৃহিণী নির্বীজন ছাড়াই পীচ সংরক্ষণ করতে পছন্দ করেন তবে তারা এখনও সরস এবং সুস্বাদু হয়ে থাকে। সিট্রিক অ্যাসিড ব্যবহারের গোপনীয় বিষয়। এই প্রাকৃতিক সংরক্ষণাগারকে ধন্যবাদ, ফলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং তাদের আসল রঙ বজায় থাকে।
উপকরণ:
- পীচ - 1.5 কেজি।
- জল - 1.8 l
- চিনি - 200 গ্রাম।
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ।
কিভাবে রান্না করে:
- জল দিয়ে পীচগুলি ধুয়ে ফেলুন। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনার আঙ্গুলের সাহায্যে ফলগুলি ভালভাবে ঘষুন rub এটি আরও লিন্ট অপসারণ করতে সহায়তা করবে। শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন।
- প্রতিটি ফলকে অর্ধে ভাগ করুন। সুবিধার জন্য একটি ছুরি ব্যবহার করুন। খাঁজ বরাবর একটি ঝরঝরে চিটা তৈরির পরে, হাড়টি সরান।
- টুকরা দিয়ে প্রস্তুত জারগুলি পূরণ করুন, উপর ফুটন্ত জল pourালা এবং idsাকনা দিয়ে coverেকে দিন। এটি 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
- সময় পার হওয়ার পরে, জলটি সসপ্যানে ফেলে দিন, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং চিনি যুক্ত করুন, আগুন লাগিয়ে দিন। ফুটন্ত পরে, পীচগুলির পাত্রে সিরাপটি pourালুন, শক্তভাবে রোল করুন।
- জারগুলি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত কভারগুলির নীচে রেখে দিন, তারপরে এগুলি বারান্দা বা প্যান্ট্রিতে সরান move প্রধান জিনিস হ'ল স্টোরেজ চলাকালীন ওয়ার্কপিসটি সূর্যের আলো পায় না।
সুস্বাদুতা জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়াটি অতিক্রম করে না, তবে এটি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয় এবং একটি স্বল্প তাপ চিকিত্সা দরকারী পদার্থ সংরক্ষণে সহায়তা করে।
টিনজাত পীচ পাই
রন্ধন বিশেষজ্ঞ বিশেষজ্ঞদের মধ্যে অ্যাপল শার্লোট সবচেয়ে জনপ্রিয় পাই। শার্লোটের সাফল্যের গোপনীয়তা এটির অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং প্রস্তুতির গতির মধ্যে রয়েছে। তবে এমন অন্যান্য ফলের বেকড পণ্য রয়েছে যা ঠিক তত সুস্বাদু এবং ক্যানড পীচ পাইও এর ব্যতিক্রম নয়।
উপকরণ:
- টিনজাত পীচগুলি - 850 গ্রাম।
- চিনি - 300 গ্রাম।
- ডিম - 5 পিসি।
- ময়দা - 300 গ্রাম।
- টক ক্রিম - 400 মিলি।
- দুধ - 50 মিলি।
- মাখন - 200 গ্রাম।
- স্লেড সোডা - 1 চা চামচ।
- ভ্যানিলা চিনি - 2 থালা।
প্রস্তুতি:
- ভ্যানিলা চিনির সাথে 200 গ্রাম চিনি একত্রিত করুন। ঘরের তাপমাত্রায় মাখনের সাথে ফলিত চিনির মিশ্রণটি টুকরো টুকরো করে ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- মিশ্রণটি আলোড়ন করার সময়, একটি পাতলা প্রবাহে দুধ pourালা, সোডা এবং চালিত ময়দা যোগ করুন, ময়দা গড়িয়ে দিন। আপনি একটি শীতল ময়দা বেস পাবেন।
- টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা চুলা চালু করুন এবং তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেট করুন।
- চুলা প্রিহিটিং করার সময়, তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন, নীচে কাগজের সাথে লাইন করুন, ময়দা pourালা এবং সমানভাবে বিতরণ করুন। পাই এর উপরে পীচ টুকরা রাখুন। 40 মিনিটের জন্য ওভেনে ডেজার্টটি রাখুন।
- একটি ক্রিম তৈরি করুন। এটি করার জন্য, অবশিষ্ট চিনির সাথে টক ক্রিম মিশ্রণ করুন এবং একটি মিশ্রণকারী দিয়ে ভালভাবে বিট করুন। চুলা থেকে সমাপ্ত কেকটি সরান এবং টক ক্রিম দিয়ে coverেকে দিন। শীতল হওয়ার পরে সাবধানে অংশে কেটে পরিবেশন করুন।
ভিডিও প্রস্তুতি
অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু পাই কোনও খাবারের নিখুঁত সমাপ্তি হবে। সুগন্ধযুক্ত উপাদেয় এক টুকরো আদর্শভাবে চা, রস বা কোকো সহ যে কোনও পানীয়ের সাথে মিলিত হয়।
দরকারি পরামর্শ
সুস্বাদু টিনজাত পীচগুলির গোপনীয়তা রেসিপিটিতে এবং পরিষ্কার খাবারের মধ্যে নির্দেশিত ক্রমের ক্রম অনুসরণ করে সঠিক পাকা ফল ব্যবহার, সঠিক প্রস্তুতির অন্তর্গত। এই ফলটি বেশিরভাগ মিষ্টি দাঁতের গ্যাস্ট্রোনমিক প্রয়োজনগুলি পূরণ করার জন্য যথেষ্ট।
কিছু গুরমেটগুলি সূক্ষ্ম স্বাদের সংমিশ্রণ পছন্দ করে। আপনি যদি তাদের মধ্যে একজন হন এবং পীচগুলি ক্যান করার সময় নতুন এবং অজানা কিছু অনুভব করুন, ঘড়িতে কিছুটা ভ্যানিলা এসেন্স, দারুচিনি বা স্টার অ্যানিস যোগ করুন। এই মশালাগুলির জন্য ধন্যবাদ, ওয়ার্কপিসের স্বাদ মশলাদার নোটগুলি অর্জন করবে।
আমি যুক্ত করব যে প্রতিটি ব্যক্তির নিজস্ব স্বাদ পছন্দ আছে, তাই সেরা রেসিপি পরীক্ষার মাধ্যমে একচেটিয়াভাবে নির্ধারিত হয়। শুভকামনা!