হিমশীতল সবুজ মটরশুটি রান্না কিভাবে

হিমায়িত সবুজ মটরশুটিগুলি একটি সাইড ডিশ হিসাবে এবং একটি স্বাধীন থালা হিসাবে উভয়ই ব্যবহৃত হয়। সমাপ্ত শিম মাংস, মুরগি বা মাছের সাথে নিখুঁত সাদৃশ্যপূর্ণ। 20 মিনিটের মধ্যে, আপনি বাড়িতে একটি পাতলা এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

পার্শ্ব থালা জন্য ক্লাসিক রেসিপি

সিদ্ধ সবুজ মটরশুটি দ্বিতীয় স্যালাড বা স্যুপের জন্য সর্বাধিক সাইড ডিশ। এতে ফ্যাট থাকে না এবং হজমের উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

• সবুজ মটরশুটি 400 গ্রাম
• রসুন 2 দাঁত।
• জলপাই তেল 3 চামচ l
• ভূমি কালো মরিচ 2 গ্রাম
• নুন ½ চামচ। l

ক্যালোরি: 37 কিলোক্যালরি

প্রোটিনগুলি: 2.6 গ্রাম

ফ্যাট: 0.1 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 5.9 গ্রাম

• জল একটি প্রশস্ত এনামেল পাত্র এবং চুলা উপর জায়গায় Pালা।

• জল ফুটন্ত চলাকালীন, হিমায়িত মটরশুটিগুলি বের করে একটি কোলান্ডারে স্থানান্তর করুন, ফুটন্ত পানি দিয়ে pourালুন এবং তরলটি ড্রেন করুন।

• শুঁটি যদি খুব বেশি হয় তবে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

• লবণ ফুটন্ত পানি, প্রধান উপাদান যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত। তারপরে শুকনোগুলি পানি থেকে সরিয়ে মাঝারি আঁচে 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।

• রসুন, একটি প্রেস, কাঁচামরিচ এবং তেল দিয়ে কাটা যোগ করুন।

• সমাপ্ত সাজসজ্জাটি Coverেকে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন।

ক্লাসিক রেসিপিটির সুবিধা হ'ল কোনও ডিফ্রস্টিং প্রয়োজন হয় না। লবণের জলের জন্য ধন্যবাদ, সমস্ত ভিটামিন এবং পুষ্টিগুলি শুকনোগুলিতে সংরক্ষণ করা হবে।

একটি ডিম দিয়ে প্যানে রান্না করা

ডিমের সাথে রান্না করা শিম খুব রসালো। সংমিশ্রণে একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশের জন্য সর্বোত্তম পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে।

উপকরণ:

• সবুজ মটরশুটি - 500 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি ;;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ;;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ½ চামচ;
• নুন, মরিচ - স্বাদ।

কিভাবে রান্না করে:

1. মটরশুটি জল দিয়ে ধুয়ে টুকরো টুকরো করুন। আকার যত ছোট হবে তত দ্রুত ডিশ রান্না করবে। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ভাজতে দিন।
2. স্টাইংয়ের জন্য একটি ফ্রাইং প্যান প্রস্তুত করুন: আগুন লাগান, তেল দিয়ে গ্রিজ দিন।
3. পেঁয়াজকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, শুকনোগুলি রাখুন এবং জল দিয়ে withেকে রাখুন যাতে তরলগুলি তাদের পুরোপুরি coverেকে না দেয়।
4. লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
5. মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে পিটানো ডিমগুলিতে .ালুন এবং অল্প আঁচে আরও 10 মিনিট রান্না করুন।

ডিম যুক্ত হওয়ার সাথে সাথে জলটি বাষ্পীভূত হওয়া উচিত ছিল। মটরশুটি এখনও শক্ত থাকলে, সামান্য জল যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। যাতে থালাটি এক জাঁকজমকপূর্ণ ভরতে না ফোটায় এবং শুঁকগুলি অক্ষত থাকে, অতিরিক্ত জল ছড়িয়ে দিন এবং কম আঁচে প্যানটি রাখুন।

চুলায় সবুজ মটরশুটি কীভাবে রান্না করা যায়

চুলায় রান্না করার জন্য, হিমায়িত সবুজ মটরশুটি ব্যবহার করা হয়, যার জন্য অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রয়োজন হয় না। স্টোর থেকে প্রাক-প্যাকেজড ব্যাগগুলিতে খোসা ছাড়ানো এবং সাজানো সবজি থাকে।

উপকরণ:

• সবুজ মটরশুটি - 1 কেজি;
• জল - 2 l;
• মাখন - 70 গ্রাম;
• ময়দা - 50 গ্রাম;
• দুধ - 1 l;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• লবণ - 1 চামচ। l ;;
• লেবু জেস্ট - 1 চামচ l

প্রস্তুতি:

1. একটি সসপ্যানে জল andালা এবং আগুন লাগিয়ে দিন। এটি ফুটে উঠলে লবণ দিয়ে মরসুম দিন এবং শুকনো দিন। 5 মিনিটের পরে তরলটি ফেলে দিন এবং সিদ্ধ পোডগুলিকে একটি গ্রাইসড বেকিং ডিশের উপর রাখুন (20 গ্রাম)
2. প্রিহিট ওভেন 200 ডিগ্রি সে।
3. একটি সসপ্যানে নরম মাখন, আটা যোগ করুন এবং নাড়ুন। তারপরে দুধ, ঘেস্ট এবং গ্রেড পনির যোগ করুন। তরলটি কিছুটা ঘন হয়ে এলে মটরশুটি মিশিয়ে চুলায় রাখুন।
4. থালাটি 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।

ভিডিও প্রস্তুতি

যদি কোনও লেবুর ঘাটি না থাকে তবে এটি একই পরিমাণে লেবুর রস দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে। পরিবেশন করার জন্য, প্রতিটি প্লেটে ডিশের পরিবেশন রাখুন, উপরে ব্রেডক্রাম্বগুলি দিয়ে ছিটিয়ে এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মাল্টিকুকার রেসিপি

রেসিপিটি শিমের স্ট্যুর মতোই, তবে রান্নাঘরে সরাসরি অংশগ্রহণের সময়টি কয়েকবার হ্রাস করতে সহায়তা করে।

উপকরণ:

• সবুজ মটরশুটি - 400 গ্রাম;
• গাজর - 2 পিসি ;;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ;;
• টমেটো পেস্ট - 2 চামচ l ;;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l ;;
• তেজপাতা - 1 পিসি ;;
• ধনিয়া - ½ চামচ;
• লবণ - 1 চামচ।

প্রস্তুতি:

1. মটরশুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা কাটা, এবং পেঁয়াজগুলি কেটে নিন।
2. টমেটো পেস্ট ব্যতীত একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন।
3. 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কোমল হওয়ার 10 মিনিটের আগে টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন এবং নাড়ুন।

মাল্টিকুকার একটি ডায়েটরি বিকল্প যা ডায়েটে থাকা এমনকি তাদের ওজন হ্রাস করতে চাইবে suit চর্বিযুক্ত স্যাচুরেটেড রেসিপিগুলির প্রেমীদের জন্য, আপনি "ভাজা" বা "বেক" মোডে যোগ করার আগে অতিরিক্তভাবে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজতে পারেন।

দরকারি পরামর্শ

হিমশীতল সবুজ শিমের বালুচর জীবন months মাস। এই সময়ের পরে গ্রাস করা হলে, পণ্যটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে এবং বিপরীত প্রভাবের কারণ হবে।

1. সবুজ মটরশুটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মাইক্রোইলিমেন্ট থাকে যা মানব স্নায়ু এবং পাচনতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
2. আপনার এটি সীমিত পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত নয়, বিশেষত প্রবীণ এবং যারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে ভুগেন তাদের জন্য (গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার)।
3. রান্নার সময়, আপনাকে প্রথম জল নিষ্কাশন করতে হবে যাতে খাওয়ার পরে, মটরশুটিগুলি গ্যাস গঠনের কারণ না ঘটে।

হিমায়িত সবুজ মটরশুটিগুলির অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে - তারা তাজা খাবারের চেয়ে বেশি পুষ্টি বজায় রাখে। এছাড়াও, শুঁটি পরিবেশ থেকে বিষ এবং ধোঁয়া থেকে মুক্ত। এটি একটি স্বল্প-ক্যালোরি এবং ডায়েটিক খাবার পণ্য যা থেকে পাশের খাবার, স্যালাড এবং উত্সবযুক্ত খাবারগুলি প্রস্তুত করা সহজ।