কলা প্যানকেকস: একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশের জন্য অস্বাভাবিক ধারণা

প্যানকেকস একটি আদিম রাশিয়ান থালা, শৈশবকাল থেকেই অনেকে পছন্দ করেন। মাটির সাথে উদারভাবে পাকা স্বাদযুক্ত প্যানকেকসের স্তূপের চেয়ে রবিবার সকালের নাস্তার জন্য আর কী ভাল? কেবল কলা প্যানকেকস, যা ঘরে তৈরি করা সহজ!

সমতল কলা মিষ্টিটি একটি অস্বাভাবিক এবং মনোরম স্বাদ দেবে।

ক্যালোরি সামগ্রী

কলা একটি সুস্বাদু ফল, যার মধ্যে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে যা মানুষের সুস্থতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

কলা ধারণ করে:

• ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইকারী।
• বি ভিটামিন - চুল এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
• পটাসিয়াম - জলের ভারসাম্য এবং হৃৎপিণ্ডের পেশী ফাংশনকে স্বাভাবিক করে তোলে।
• ক্যারোটিন - হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

গ্রীষ্মের সূর্যের রঙের এই ফলের মধ্যে একটি মাত্র ত্রুটি রয়েছে - ক্যালোরি সামগ্রী। তদনুসারে, তাদের সাথে একটি থালা খাদ্যতালিকা বলা যায় না। যদি আপনি কোনও পরিবর্তন না করে ক্লাসিক প্যানকেকের রেসিপিতে একটি কলা যুক্ত করেন তবে প্রতিদিনের ডায়েটে এর অবদানের দিক থেকে পণ্যটি বেশ ভারী হয়ে উঠবে।

সংযোজক ছাড়াই 1 প্যানকেকের ক্যালোরি সামগ্রী: 163 কিলোক্যালরি।

ক্লাসিক কলা এবং ডিম প্যানকেক রেসিপি

আশ্চর্যজনক মিষ্টি প্যানকেকস পরিবারের জন্য সারণি সাজাইয়া দেবে। মিষ্টি সংযোজনের সাথে মিশ্রিত করে, তারা অত্যন্ত উত্সাহী গুরমেটগুলি থেকে শ্রোতাদের পুরষ্কার গ্রহণ করবে।

• কলা 3 পিসি
• দুধ 1.5 কাপ
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ। l
• ময়দা ¾ গ্লাস
• মুরগির ডিম 4 পিসি
• চিনি 2 চামচ। l
• নুন ¼ চামচ

ক্যালোরি: 122 কিলোক্যালরি

প্রোটিন: 6.4 গ্রাম

ফ্যাট: 4.9 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 12.6 গ্রাম

• চালিত ময়দা, লবণ, ডিম এবং দুধ একটি ব্লেন্ডারে ourালুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট।

• মিশ্রণে কাটা কলা যোগ করুন। আবার বীট করুন - এবং ময়দা প্রস্তুত।

• 1 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় ভর তৈরি করতে দিন।

• উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজযুক্ত প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে একটি লাডল দিয়ে ময়দা Pালা দিন, প্রতিটি দিকে 1 মিনিটের জন্য ভাজুন।

প্যানকেকসের একটি চকচকে পৃষ্ঠের সমৃদ্ধ হলুদ বর্ণ রয়েছে have কলা সস দিয়ে পরিবেশন করুন: ভারী ক্রিম, চিনি এবং কলা - মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।

ডিম ছাড়াই কলা প্যানকেকস

ডিম ছাড়াই পরিবেশন করা একের ক্যালোরি সামগ্রী 597 কিলোক্যালরি হবে

- পুরো পরিবারের জন্য নিখুঁত প্রাতঃরাশ। যদি আপনি গরুর দুধ সয়া দুধের সাথে প্রতিস্থাপন করেন তবে রেসিপি নিরামিষাশীদের এবং উপবাসে থাকা লোকদের জন্য উপযুক্ত: থালাটিতে কোনও প্রাণীর পণ্য নেই। ভ্যানিলা এবং দারুচিনি স্বাদকে বৈচিত্র্যযুক্ত করতে সহায়তা করবে।

4 পরিবেশন জন্য উপকরণ:

• কলা - 4 পিসি।
• দুধ - 4 গ্লাস।
• গমের আটা - 3 গ্লাস।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 8 চামচ। l

কিভাবে রান্না করে:

1. মসৃণ হওয়া অবধি ব্লেন্ডারে দুধের সাথে খোসা ছাড়ানো কলা ছিটিয়ে দিন।
2. ছোট অংশগুলিতে ফলাফলের ভরগুলিতে চালিত ময়দা যুক্ত করুন। ক্লাম্পিং এড়ানোর জন্য ধীরে ধীরে প্রশাসক করুন।
3. একটি ভাল উত্তপ্ত, গ্রিজযুক্ত স্কাইলেট মধ্যে বেক করুন। সূর্যমুখী তেল নারকেল তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে: স্বাদ একটি উজ্জ্বল বহিরাগত গন্ধ অর্জন করবে।

এই রেসিপিটির স্বাদযুক্ত খাবারটি সরু এবং ঝরঝরে পরিণত হয়। সংমিশ্রণে কোনও চিনি নেই, তাই সমাপ্ত সুস্বাদুতা সিরাপের সাথে উদারভাবে পাকা যায়।

ময়দা ছাড়াই সুস্বাদু কলা প্যানকেকস

একটি আটা-মুক্ত রেসিপি কমপক্ষে ক্যালোরি হ্রাস করতে সহায়তা করবে এবং স্বাদটি সর্বোত্তমভাবে থেকে যাবে। তদ্ব্যতীত, ট্রিট একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার অর্জন করবে।

4 পরিবেশন জন্য উপকরণ:

• কলা - 4 পিসি।
• মুরগির ডিম - 8 পিসি।

রান্না করতে 15 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না, এক অংশের ক্যালোরি সামগ্রী 366 কিলোক্যালরি।

প্রস্তুতি:

1. খাঁটি কলা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন।
2. ভরতে ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।
3. একটি গরম শুকনো ফ্রাইং প্যানে একটি টেবিল চামচ দিয়ে "আটা" ছড়িয়ে দিন।

ভিডিও রেসিপি

যেমন একটি ময়দা থেকে পাতলা lacy প্যানকেকস কাজ করবে না - ভাজার সময়, প্যানকেকস গঠিত হয়, আমেরিকান প্যানকেকের মতো পুরুত্বের মতো।

গৃহিণীদের জন্য দরকারী টিপস

• বেকিংয়ের সময় আপনি খেয়াল করেছেন যে ময়দা তরল হিসাবে পরিণত হয়েছে, আটা যোগ করে পরিস্থিতিটি সহজেই সংশোধন করা যায়। গলিত তৈরি হতে আটকাতে, মিশ্রণটির একটি অংশ একটি মগের মধ্যে pourালাও, অনুপস্থিত ময়দা সেখানে যোগ করুন, ভাল করে নাড়ুন, তারপরে মোট ভর দিয়ে একত্রিত করুন।
• প্যানকেকস ছিঁড়ে যাওয়ার হাত থেকে রক্ষা পেতে ময়দার মধ্যে থাকা গ্লুটেনটি কার্যকর হওয়ার সময় নেওয়ার জন্য ময়দা খাড়া করে রাখুন। যদি এটি কাজ না করে তবে একটি অতিরিক্ত ডিম যুক্ত করুন।
• মিষ্টি যদি খুব শক্ত হয় তবে এটি মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং একটি idাকনা দিয়ে এটি ভাঁজ করুন। 15 মিনিটের জন্য এই ফর্মটিতে দাঁড়িয়ে থাকার পরে, তারা আপনাকে একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার দিয়ে নরম এবং আনন্দ দেবে।
• বেকিংয়ের সময় যদি ময়দা কোনও তেলযুক্ত চিকিত্সা করা লোহার স্কিললেটতে লেগে থাকে তবে এটি টেবিল লবণ দিয়ে ভাজতে চেষ্টা করুন। এর পরে, ধোয়াবেন না, তবে একটি শুকনো কাপড় দিয়ে মুছুন। টেফলন ফ্রাইং প্যানের সাথে লেগে থাকা থেকে প্যানকেকগুলি আটকাতে, ময়দাটি "ব্রেউড" হয় - একটি পাতলা স্রোতে দু'টি তিন চামচ ফুটন্ত জল যোগ করুন, অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন দিন।
• অনেক গৃহিণী ভাজার জন্য আলাদা প্যান বরাদ্দ করে - একটি প্যানকেক প্রস্তুতকারক, এবং অন্যান্য থালা প্রস্তুত করতে এটি ব্যবহার করবেন না।
• প্যানকেকগুলি দেখতে সুস্বাদু করতে, আটাতে সামান্য কার্বনেটেড খনিজ জল isেলে দেওয়া হয়।
• ডিম দিয়ে অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না। একটি বড় সংখ্যা তাদের শক্ত করে তুলবে।

প্যানকেকস একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী প্রাতঃরাশের দুর্দান্ত সমাধান। কলা প্যানকেকসের থিমটিতে নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনদের একটি দুর্দান্ত প্রকরণের সাথে আচরণ করুন এবং হতাশ হবেন না।