ভেড়ার ওভেন-বেকড লেগ - 4 টি সুস্বাদু রেসিপি

মেষশাবক সবসময় প্রাচ্য রান্নায় আনন্দ হিসাবে বিবেচিত হয়। সম্প্রতি, এই ধরণের মাংসের পশ্চিমাঞ্চলীয় অঞ্চলে বিকাশ শুরু হয়েছে। একবিংশ শতাব্দীতে, কসাইয়ের দোকানে এই জাতীয় বৈচিত্র্য পাওয়া সহজ। আজকের নিবন্ধের নায়িকার সাথে দেখা করুন, চুলায় একটি মেষশাবকের এক পা বেকড।

মেষশাবক - চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত মাংস এবং মেষশাবকের পাতে কমপক্ষে চর্বি। যে কারণে এটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত।

টিপ! মেষশাবকের একটি পা কেনার সময়, চর্বি স্তরটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন, যা তাজতা of হালকা ফ্যাট - টাটকা মাংস। একটি হলুদ বর্ণের ফ্যাট - এটি ক্রয় অস্বীকার করা ভাল, কারণ এটি বার্ধক্যের সংকেত।

আপনি যদি বাড়িতে মেষশাবকের পুরোপুরি সুস্বাদু লেগ রান্না করতে চান তবে প্রাচ্য রান্নাঘরের মাস্টারদের পরামর্শটি মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। কেবল তারা বিবেচ্য উপাদেয় খাবার প্রস্তুত করার জটিলতায় দক্ষতা অর্জন করে।

• একটি অল্প বয়স্ক ভেড়ার পা ব্যবহার করুন। অবশ্যই, একটি অল্প বয়স্ক প্রাণীর লাশ সন্ধান করা অত্যন্ত সমস্যাযুক্ত, তবে এটি মূল্যবান। এই জাতীয় মাংস এর হালকা ছায়া এবং পেশী শিরা দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে।
• রান্না করার আগে, গরম জল দিয়ে মূল উপাদানটি pourালুন, একটি ছুরি দিয়ে ফ্যাট স্তরটি কেটে দিন। অতিরিক্ত ফ্যাট একটি নির্দিষ্ট গন্ধ দেয়, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এটি চিকিত্সার রসালোভাবকে প্রভাবিত করে।
• রান্নাগুলি হাতা বা ফয়েলতে বেক করার পরামর্শ দেয়। চুলায় রাখার আগে এবং বেকিংয়ের সময় পঞ্চার করবেন না, অন্যথায় রস নর্দমা হয়ে যাবে এবং মাংস খুব শুকনো হয়ে যাবে।
• সুস্বাদু মেষশাবক বেক করার জন্য সঠিকভাবে সময় প্রয়োজন। স্বাভাবিকের এক কেজি টুকরো রান্না করতে 40 মিনিটের বেশি সময় লাগে না। এই ক্ষেত্রে, ঘন অংশটি চুলাটির উষ্ণতম অংশে হওয়া উচিত।
• শুকনো গুল্মগুলি ঘষতে ভাল। স্বাদ বাড়াতে ঘরে তৈরি সরিষা, লেবুর রস, ওরেগানো এবং থাইম ব্যবহার করুন।
• বেকিংয়ের সময়, আপনি একটি ছোট চিরা তৈরি করতে পারেন এবং রোজমেরির একটি স্প্রিগ .োকাতে পারেন।

আমরা ইতিমধ্যে রান্না করা ভেড়ার পায়ে মূল সূক্ষ্মতার সাথে পরিচিত হয়েছি, রেসিপিগুলি শিখার সময় এসেছে। আমার জীবদ্দশায়, আমাকে বারবার এই সুস্বাদু রান্না করতে হয়েছিল এবং 4 টি সুস্বাদু রেসিপিগুলির একটি সংগ্রহ সংগ্রহ করতে পেরেছি।

আপনার হাতাতে মেষশাবকের এক পা কীভাবে রান্না করবেন

বেকড ভেড়ার পা। এটি কি উত্সব শোনায়? নতুন বছর, বার্ষিকী, জন্মদিন, সভাগুলি, এটি যে কোনও উদযাপনের জন্য উপযুক্ত। একটি সুস্বাদু ভূত্বক, সরস কোমলতা এবং bsষধিগুলির সুগন্ধযুক্ত উপাদেয় কোনও খাবারকে শোভিত করবে। সমস্ত সূক্ষ্মতার সাথে সম্মতি রেখে একটি খাবার প্রস্তুত করে, আপনি অতিথি এবং প্রিয়জনদের জন্য একটি দুর্দান্ত ভোজ্য উপহার তৈরি করবেন।

হাতাতে মেষশাবকের লেগ হ'ল স্বাদ, সুগন্ধ এবং সৌন্দর্যের নিখুঁত সংমিশ্রণ। যদি আপনি এই ট্রিটটি টেবিলে রাখেন তবে আমি আপনাকে আশ্বাস দিতে পারি যে খাবারটি কিংবদন্তী হয়ে উঠবে। ইটালিয়ান ভেষজ এবং মজাদার সস এর যত্ন নেবে।

• মেষশাবকের পা 1500 গ্রাম
• মধু 1 চামচ। l
• সরিষা 1 চামচ l
• ইতালিয়ান ভেষজ 1 চামচ
• লবনাক্ত

ক্যালোরি: 203 কিলোক্যালরি

প্রোটিনগুলি: 16.3 ছ

ফ্যাট: 15.3 জি

কার্বোহাইড্রেট: 1 গ্রাম

• মূল উপাদানটি ধুয়ে নিন, একটি ন্যাপকিন দিয়ে দাগ দিন, ছায়াছবি দিয়ে ফ্যাটটি কেটে দিন। নুন এবং গুল্ম দিয়ে ঘষুন। আমি থাইম, তুলসী এবং ওরেগানো ব্যবহার করি।

• সরিষার সাথে মধু একত্রিত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ রচনাটির সাথে ভেড়ার মাংস ছড়িয়ে দিন এবং হাতাতে রাখুন। প্যাকেজটিকে একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন, এতে একটি দাঁতপিক দিয়ে কয়েকটা পাঙ্কচার তৈরি করুন, অন্যথায় এটি চুলাতে বেকিংয়ের সময় ফেটে যাবে।

• বেকিং শীটটি ওভেনে প্রিহিটেড 190 ডিগ্রীতে প্রেরণ করুন। আমি প্রায় 150 মিনিট রান্না করার পরামর্শ দিই। মাংস বাদামী হয়ে গেলে, তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি কমিয়ে রান্না চালিয়ে যান। আপনি যদি একটি বড় পা রান্না করে থাকেন, রান্নার সময়টি আধ ঘন্টা বাড়ান।

---

এই রেসিপি অনুসারে ভেড়া ভেড়া অত্যন্ত নরম হতে দেখা যাচ্ছে। বেকিং শিট থেকে মিষ্টি সস afterালার পরে ভাত বা আলু হ'ল শাকসব্জী, গুল্ম এবং আপনার পছন্দসই সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করুন। যাইহোক, মেষশাবকের চর্বি খুব দ্রুত হিম হয়ে যায়, তাই খাবারের জন্য আগেই প্রস্তুত করুন, যখন সমস্ত বেকড থাকে।

ফয়েল রান্না

ভেড়ার মাংস আমাদের দেশের traditionalতিহ্যবাহী পণ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত নয়। অতএব, ফয়েল মধ্যে একটি পা খুব কমই টেবিলগুলিতে প্রদর্শিত হয়, এবং এর প্রস্তুতিটি একটি দুর্দান্ত রান্নাঘরের ঘটনা। আমি একটি রেসিপি প্রস্তাব করছি যা আপনাকে পরবর্তী উত্সব ভোজের জন্য একটি অ-মানক থালা প্রস্তুত করার অনুমতি দেবে।

উপকরণ:

• মেষশাবক লেগ - 2 কেজি।
• ছাঁটাই - 200 গ্রাম।
• পেঁয়াজ - 1 মাথা।
• জলপাই তেল - 4 টেবিল চামচ l
• গাজর - 1 পিসি।
• লেবু - 1 পিসি।
• রসুন - 3 লবঙ্গ।
• সরিষা, মশলা, তাজা পার্সলে।

কিভাবে রান্না করে:

1. মাংসের উপরে জল ,ালুন, একটি কাগজের তোয়ালে, আচার দিয়ে শুকিয়ে নিন। কিছু গৃহিণী ক্রয় করা মিশ্রণ ব্যবহার করে এবং আমি নিজেই মেরিনেড প্রস্তুত করি, আমি নিবন্ধের শেষে রেসিপিগুলি লিখব।
2. একটি ছোট বাটি মধ্যে প্রোভেনকালাল গুল্ম, গোলমরিচ, তুলসী, কাটা রসুন, কাটা পার্সলে ডাল একত্রিত করুন। মশলাদার মিশ্রণে লেবুর রসের সাথে জলপাইয়ের তেল দিন এবং ভালভাবে মেশান।
3. মেরিনেডের একটি পুরু স্তর দিয়ে ভেড়ার ভেদটি Coverেকে রাখুন, এয়ারটাইট ব্যাগে রেখে কমপক্ষে তিন ঘন্টা মেরিনেট করুন। আদর্শভাবে রাতারাতি এটি ছেড়ে দিন।
4. কাটা পার্সলে, রসুন, টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে পা এবং স্টাফগুলিতে বেশ কয়েকটি কাট তৈরি করুন। ফয়েলতে রাখুন, সরিষা, নুন দিয়ে কোট করুন। বাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ কাছাকাছি রাখুন। এটি খাদ্য ফয়েল এ মোড়ানো এবং বেকিং শীটটি চুলায় প্রেরণ করা থাকে, 220 ডিগ্রি পূর্বরূপে রেখে দেওয়া হয়।
5. প্রায় দেড় ঘন্টা পরে 40 ডিগ্রি তাপমাত্রা হ্রাস করুন। পর্যায়ক্রমে ফয়েলটি খুলুন এবং বেকিং শীটে জমে থাকা রস pourালুন। রান্না করতে সাধারণত 2 ঘন্টা সময় লাগে। কোনও পুরানো ভেড়ার ক্ষেত্রে সময় বাড়িয়ে দিন।

আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে পুরো টেবিলের উপরে থালাটি রাখুন এবং খাওয়ার সময় এটি অংশে কেটে নিন। আমি সাইড ডিশ হিসাবে শাকসব্জী, গুল্ম, পিলাফ ব্যবহার করি।

শাকসব্জী সহ মেষশাবকের লেগ

রসুন, থাইম এবং স্নিগ্ধ সস দিয়ে মাংসযুক্ত খাবারের মধ্যে অবিসংবাদিত নেতা স্বাদযুক্ত বেকড মেষশাবক। তদতিরিক্ত, শাকসব্জী সহ, এটি নির্দিষ্ট গন্ধের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি নিয়ে গর্ব করে যা এই ধরণের মাংসের বৈশিষ্ট্য। এবং সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ, এমনকি একটি রান্নাও, যিনি রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের জটিলতা শিখতে শুরু করেছেন, একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করবেন।

উপকরণ:

• রাম পা - 3 কেজি।
• আলু - 10 পিসি।
• গাজর - 8 পিসি।
• পেঁয়াজ - 2 মাথা।
• সেলারি - 6 পিসি।
• রসুন - 5 লবঙ্গ।
• মাংসের ঝোল
• শুকনো লাল ওয়াইন।
• জলপাই তেল.
• ময়দা, সরিষা, রোজমেরি, গোলমরিচ, লবণ, থাইম।

প্রস্তুতি:

1. জলপাই তেল দিয়ে ভুনা প্যানটি Coverেকে রাখুন, থাইম এবং রোজমেরি স্প্রিংসের সাথে নীচেটি coverেকে রাখুন। উপরে, মেষশাবকের একটি পা রাখুন, প্রাক-সল্ট এবং মরিচ দিয়ে পাকা। চামড়া দিয়ে Coverেকে রাখুন, ২ ঘন্টা রেখে দিন।
2. মাংস ম্যারিনেট করার সময়, শাকসবজি প্রস্তুত করুন - ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন। অর্ধেক গাজর, আলু এবং সেলারি ডালপালা এবং কয়েকটি অংশে পেঁয়াজ দ্রবীভূত করুন। একটি বড় পাত্রে শাকসব্জী রাখুন, সামান্য রোসমেরি এবং জলপাই তেল যোগ করুন, মরিচ, লবণ দিয়ে মরসুম, মাংসের সাথে ভুনা প্যানে রাখুন।
3. 260 ডিগ্রি পূর্বের ওভেনে সবকিছু প্রেরণ করুন। এক ঘন্টার তৃতীয়াংশ পরে, শাকসব্জী ঘুরিয়ে দিন, তাপমাত্রা 60 ডিগ্রি হ্রাস করতে ভুলবেন না এবং প্রায় এক ঘন্টা ধরে রান্না চালিয়ে যান। প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণে রাখুন। শাকসবজি যদি শর্তে পৌঁছে যায় তবে এগুলি বাইরে নিয়ে যান এবং একটি প্লেটে রাখুন।
4. মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে সস তৈরি করে নিন। বাকি চর্বিটি প্যানে ড্রেন করুন, ওয়াইন যোগ করুন এবং তরলটির অর্ধেক বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তারপরে সরিষা এবং ঝোল যোগ করুন। মিশ্রণের পরে, টানুন, ময়দা, এক চামচ মাখন, লবণ এবং মশলা যোগ করুন।

ভিডিও প্রস্তুতি

কাটা শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করুন। তীব্র কোণে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা, হাড়ের সমান্তরালে চলমান moving একই সময়ে, ধারালো ছুরি দিয়ে এটি একটি গতিতে করুন। আলাদাভাবে সস, এবং ভেড়ার মাংস সবজির সাথে পরিবেশন করুন, withষধিগুলি দিয়ে সাজান।

ময়দার মধ্যে মেষশাবক পা

প্রতিটি শেফ আনন্দদায়ক খাবার তৈরি করতে চেষ্টা করে। ময়দার মধ্যে মেষশাবকের লেগ এই জাতীয় খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত। অবশ্যই, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় কাজ তৈরি করতে অনেক সময় লাগে।

উপকরণ:

• পা - 2 কেজি।
• রসুন - 3 ওয়েজ।
• ময়দা - 750 গ্রাম।
• ডিমের সাদা অংশ - 6 পিসি।
• ডিম - 1 পিসি।
• লবণ - 2 চামচ l
• রুটি crumbs - 100 গ্রাম।
• রোজমেরি - 2 স্প্রিংস।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ। l
• পার্সলে, লরেল, গোলমরিচ।

প্রস্তুতি:

1. নুন, কাটা রোজমেরি, চাবুকের ডিমের সাদা অংশ এবং একটি ছোট গ্লাস জলের সাথে ময়দা একত্রিত করুন। মিশ্রণের পরে, ময়দা একটি ফ্লাওয়ার টেবিলে স্থানান্তর করুন এবং ভাল করে কষান ad তারপরে প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং একটি ঘন্টা জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় প্রেরণ।
2. রোজমেরি, রসুন এবং লরেল দিয়ে পার্সলে পিষুন এবং ফলিত ভরতে রুটির টুকরো টুকরো করে সূর্যমুখী তেল যুক্ত করুন। স্বাভাবিকভাবেই, সব কিছু মিশ্রিত করুন।
3. ধুয়ে যাওয়া এবং শুকনো পা থেকে চর্বি কেটে ফেলুন, লবণ এবং মরিচের মিশ্রণ দিয়ে ভাল করে ঘষুন, পনের মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের একটি প্যানে ভাজুন।
4. ঠান্ডা ভর একটি সেন্টিমিটার পুরু একটি স্তর মধ্যে ঘূর্ণন, তৃতীয় অংশ কাটা, একপাশে সেট। ময়দার উপর সরিষা দিয়ে লেগটি গ্রিজ করে রাখুন, আগে প্রস্তুত মিশ্রণটি দিয়ে coverেকে রাখুন, প্রান্তগুলি বাঁকুন। ময়দার কাটা টুকরো দিয়ে শীর্ষটি বন্ধ করুন Close
5. সাবধানে পেটানো ডিমের একটি স্তর দিয়ে Coverেকে রাখুন, একটি রোস্টিং প্যানে স্থানান্তর করুন, বেক করার জন্য প্রেরণ করুন। 200 ডিগ্রি এ, সময় লাগবে দেড় ঘন্টা। মাখন দিয়ে তৈরি খাবারটি গ্রিজ করুন।

দু'ঘন্টা সময় নষ্ট হওয়া সত্ত্বেও, ফলাফল আপনার সাফল্যের চেয়ে বেশি সাফল্য এবং নতুন ইমপ্রেশন সহ ক্ষতিপূরণ দেয়। পাশের থালায় একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ রাখুন। উদাহরণস্বরূপ, সিজার সালাদ।

10 মেরিনেড রেসিপি

মাংসের সামুদ্রিক দৈর্ঘ্যের দৈর্ঘ্য তার বয়সের উপর নির্ভর করে। ভেড়াটি যদি সঠিকভাবে মেরিনেট করা হয় তবে এটি সরস এবং নরম হয়ে উঠবে।

আমি ওভেনে বেকিংয়ের জন্য মেরিনেডের রেসিপিগুলি উপস্থাপন করি (প্রতিটি 1 কেজি মেষশাবকের জন্য নকশাকৃত)। প্রত্যেকটি সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়িয়েছে এবং কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে।

1. সাদা ওয়াইন সঙ্গে। একটি ছোট পাত্রে এক গ্লাস উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, লেবুর রস aালা, একটি সামান্য কাটা পার্সলে, দুটি লরেল পাতা এবং দুটি অ্যালস্পাইস মটর যোগ করুন। গাজরটি কেটে রিংগুলিতে কাটা এবং কয়েকটি পেঁয়াজ অর্ধ রিংগুলিতে কাটা মিশ্রণে প্রেরণ করুন। এক গ্লাস সাদা ওয়াইন ourালা, আলোড়ন, ভেড়ার পা কমিয়ে দিন। বাছুর সময়কাল কমপক্ষে একটি দিন।
2. ভিনেগার সহ। অর্ধ রিংগুলিতে দুটি মাঝারি পেঁয়াজ কেটে নিন, তাদের সাথে রসুনের পাঁচটি কাটা লবঙ্গ যোগ করুন। অর্ধেক গ্লাস অলিভ অয়েল, তিন টেবিল চামচ ভিনেগার, একটি গোলাপের ছিটিয়ে, কিছুটা থাইম, লবণ এবং গোলমরিচ ফলস্বরূপ রচনাটিতে .ালুন। প্রায় 12 ঘন্টা মেরিনেট করুন।
3. লেবু দিয়ে। মাঝারি সসপ্যানে আধা লিটার জল ourালা, এক চামচ চিনি, দুটি কাটা পেঁয়াজ, একটি লেবু 4 অংশে কাটা, একটি সামান্য লরেল, গুল্ম, লবঙ্গ এবং লবণ যোগ করুন। প্যানের সামগ্রীগুলি এক তৃতীয়াংশের জন্য সেদ্ধ করুন, শীতল করুন এবং এতে ভেড়াটি ডুবিয়ে নিন। পিকিং সময়কাল - 6 ঘন্টা।
4. কেফির অন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, কাটা পার্সলে, ধনে এবং ধনিয়া এবং তুলসী, আধা লিটার কেফির বাটাতে পিকিংয়ের জন্য a মিক্স। কমপক্ষে 10 ঘন্টা মেরিনেট করুন।
5. ডালিমের রস দিয়ে। এক গ্লাস ডালিমের রস 50 মিলিলিটার ভদকার সাথে একত্রিত করুন, আপনার প্রিয় bsষধি এবং মশলা যুক্ত করুন। ফলাফলটি রচনাতে পাটি কম করুন এবং শীতল জায়গায় প্রায় 8 ঘন্টা মেরিনেট করুন।
6. কনগ্যাক সহ। একটি ছোট পাত্রে, তিন টেবিল চামচ ভাল কনগ্যাক, দুই টেবিল চামচ লেবুর রস, পাঁচ টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, সামান্য লবণ, কালো মরিচ এবং ofষধিগুলির মিশ্রণ। মেরিনেড দিয়ে ধুয়ে মাংস গ্রিজ এবং 30 মিনিট অপেক্ষা করুন।
7. দইয়ের উপর রসুনের দুটি কাটা লবঙ্গ, দুই টেবিল চামচ কাঁচা পুদিনা পাতা, এক চামচ লাল মরিচ এবং পেপারিকার সাথে এক গ্লাস দই মেশান। মিশ্রণটি দিয়ে ভেড়ার পা ছড়িয়ে দিন এবং 12 ঘন্টা ধরে ঠাণ্ডায় রেখে দিন।
8. খনিজ জলের উপর। ভেড়ার বাচ্চাকে একটি উপযুক্ত পাত্রে ডুবিয়ে রাখুন, তিনটি পেঁয়াজ কেটে টুকরো টুকরো করে কাটা, সামান্য পার্সলে এবং ডিল, কালো মরিচ, লবণ। দুই গ্লাস খনিজ জলের মধ্যে inালা, ফ্রিজে রাতারাতি রেখে দিন।
9. সরিষা দিয়ে। একটি পাত্রে পাঁচ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, তিন টেবিল চামচ সরিষা, কাটা পেঁয়াজ, কয়েক টুকরো গোলাপি গোলাপি কাটা লেবু, নুন এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মাংসটি মিশ্রণে 8 ঘন্টা রেখে দিন।
10. মধুর সাথে. 100 মিলিলিটার উদ্ভিজ্জ তেল, একই পরিমাণ সয়া সস, রসুনের দুটি কাটা লবঙ্গ দিয়ে আধ গ্লাস মধু একত্রিত করুন ine লবণ দিয়ে মরসুম, গ্রাউন্ড মরিচ সহ seasonতু। 4 ঘন্টা মেরিনেট করুন।

এই মেরিনেড রেসিপিগুলি সহজ, গর্ভকালীন এবং ব্যয়বহুল উপাদানের প্রয়োজন হয় না। আপনি ব্যবহারিক উপায়ে সেরা মিশ্রণটি পাবেন। আত্মবিশ্বাসের সাথে একটি জিনিস বলতে পারি, এই মেরিনেডগুলি এমন লোকদের দিকে নজর দেওয়া উচিত যারা বাইরে বার্বিকিউ তৈরি করতে পছন্দ করে।

দরকারি পরামর্শ

মেষশাবকের পা নরম এবং সুগন্ধযুক্ত করতে এটি প্রাক মেরিনেট করুন। সেরা ফলাফলের জন্য, গুল্ম এবং মশলা ব্যবহার করুন। রান্না বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে পেপারিকা, আদা এবং সরিষা একেবারে স্বাদ উন্নত করে। আপনি শাকসব্জি ব্যবহার করতে পারেন: বেল মরিচ, গাজর, আলু এবং পেঁয়াজ। কিছু বিকল্পের মধ্যে অ্যাঙ্কোভিস, লার্ড এবং প্রুনগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

রান্না শেষ না হওয়া অবধি চুলাতে তাপমাত্রা কমিয়ে দেওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হন, অন্যথায় মাংস শুকিয়ে যাবে। সমানভাবে রান্না করতে ফয়েল দিয়ে Coverেকে দিন। প্রস্তুতি একটি দাঁতপিক দিয়ে নির্ধারিত হয় - যদি হালকা ছায়ার স্বচ্ছ রস খোঁচা থেকে উদ্ভূত হয়, তবে থালা প্রস্তুত।

তথ্য! ইউরোপীয়রা ভের্ড সসের সাথে ভেড়ার ভেড়ার লেবু পরিবেশন করে। এটি একটি প্রাথমিক উপায়ে করা হয়। একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে রসুনের একটি লবঙ্গ, কয়েকটি পুদিনা পাতা, কয়েকটি পার্সলে স্প্রিংস এবং দুটি অ্যাঙ্কোভি রাখুন। এক চামচ ওয়াইন ভিনেগার, চার টেবিল চামচ অলিভ অয়েল .েলে দিন। সব কিছু পিষে।

আমি আশা করি, আজকের গল্পটির জন্য ধন্যবাদ, আপনি এই ছুটির খাবারটি আপনার ছুটির ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করবেন। বন ক্ষুধা এবং শীঘ্রই দেখা হবে!

ভিডিওটি দেখুন: INVOLTINI DI POLLO: Il pollo si scioglie in bocca, pronto in 15 minuti (মে 2024).