নতুন বছর 2020 এর জন্য একটি কেক সাজাইয়া কত সুন্দর

আমি উত্সবযুক্ত খাবারগুলি কেবল সুস্বাদুভাবেই নয়, সুন্দরভাবেও রান্না করতে চাই। আমরা মিষ্টান্ন এবং কেকগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিই, একটি বাস্তব মিষ্টান্ন তৈরির চেষ্টা করি। 2020-এ সত্য, বছরের মালিক হিসাবে হোয়াইট মেটাল পিগ একটি অবিশ্বাস্য সংস্থান। সুতরাং, কেক সাজসজ্জা: উত্সব টেবিলে সবাইকে অবাক করার জন্য কীভাবে নতুন বছরের বেকড পণ্যগুলি সাজাইয়া রাখা যায়?

প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে

আপনার প্রয়োজন সজ্জাগুলির জন্য মোটামুটি সহজ বিকল্প রয়েছে: চকোলেট, বাদাম, শুকনো ফল, তাজা ফল, মার্বেল, স্টোর থেকে তৈরি মূর্তি। যদি আপনি নিজে সজ্জায় কাজ করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার প্রয়োজন হবে: চিনি, খাবারের রঙ, মিষ্টান্ন গুঁড়ো, চিত্র তৈরির জন্য ছাঁচ।

সরঞ্জামগুলির মধ্যে, আপনি ক্রিমের সাহায্যে শিলালিপি এবং নিদর্শনগুলি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিলে মিষ্টান্নসংক্রান্ত সিরিঞ্জ প্রাসঙ্গিক হবে। ক্রিম সজ্জা রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদানের উপস্থিতি সরবরাহ করে। প্রায়শই এটি হয়: দুধ, চকোলেট, ক্রিম, মাখন, ডিম, কনডেন্সড মিল্ক।

নববর্ষের কেকের জন্য সর্বাধিক সুন্দর সজ্জা

আসুন ক্রিম গহনা দিয়ে বাড়িতে আমাদের সৃজনশীল পরীক্ষাগুলি শুরু করি। সাজসজ্জা কেকের জন্য, শুধুমাত্র বিভিন্ন ধরণের ক্রিম ভর ব্যবহার করা হয়:

• তেল;
• ক্রিমি;
• প্রোটিনেসাস

তেল ক্রিম

বাটার ক্রিমগুলি কোকো বা খাবারের রঙ যোগ করে বিভিন্ন রকম হতে পারে। প্রস্তুত হওয়া খুব সহজ।

উপকরণ:

• তেল, চর্বিযুক্ত সামগ্রী 82% এর চেয়ে কম নয়;
• চিনি;
• তরল খাবার রঙ

প্রস্তুতি:

1. তিনটি উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বেট করুন।
2. সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক বাটার ক্রিমে যোগ করা যেতে পারে, যা একটি ঘন ধারাবাহিকতা সরবরাহ করবে এবং একটি মনোরম স্বাদ দেবে।

প্রোটিন ক্রিম

উপকরণ:

• চিনি 6 টেবিল চামচ;
• 3 টি ডিম;
• লেবুর টুকরো বা সিট্রিক এসিডের এক চিমটি;
• পছন্দসই হিসাবে রঞ্জক এবং স্বাদ

প্রস্তুতি:

1. শরবত তৈরি করতে আমাদের এক গ্লাস পানি এবং চিনি দরকার need আমরা আগুনে তরলটি রেখেছি এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে প্রায় 5 মিনিট রান্না করি।
2. প্রোটিনগুলি একটি পাত্রে রাখুন এবং একটি মিক্সারের সাহায্যে বেট করুন। ঘন সাদা ফেনা পেতে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন বা এক চিমটি সিট্রিক অ্যাসিডে ফেলে দিন।
3. আমরা ধীরে ধীরে চিনির সিরাপ যুক্ত করে মারতে থাকি। আরও কয়েক মিনিটের জন্য প্রহার করুন এবং এই মুহুর্তে আপনি রঙ এবং স্বাদ যুক্ত করতে পারেন।
4. আপনি যদি বেধ সম্পর্কে চিন্তিত হন তবে প্রোটিন ক্রিম তৈরি করার সময় আগর আগর যুক্ত করুন।

বাটার ক্রিম

বাটার ক্রিম মাখন হিসাবে একই নীতি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়।

• ক্রিম 32% 6 চামচ এর চেয়ে কম নয়। l
• আইসিং চিনি 3 চামচ। l
• তরল খাবার রঙ
• স্বাদে

ক্যালোরি: 226 কিলোক্যালরি

প্রোটিন: 4 গ্রাম

ফ্যাট: 15 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 19 গ্রাম

• উপাদানগুলি বেত্রাঘাত করার আগে, অভিজ্ঞ শেফরা সেই পাত্রে শীতল করার পরামর্শ দেয় যাতে আপনি ক্রিম এবং ক্রিম নিজেই তৈরি করবেন।

• দৃ until় হওয়া পর্যন্ত সমস্ত শীতল উপাদান ঝাঁকুনি দিন।

• যদি আপনি ঘন হওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে আগে থেকেই একটি বিশেষ ক্রিম ঘনকারী কিনুন। আপনি রঙ এবং স্বাদ আকারে অ্যাডিটিভ ব্যবহার করতে পারেন।

• রন্ধনসম্পর্কীয় সিরিঞ্জ সহ কেকের পৃষ্ঠের উপরে ক্রিমটি প্রয়োগ করা প্রয়োজন।

• বিভিন্ন সংযুক্তির সাহায্যে, আপনি ফুল এবং জ্যামিতিক নিদর্শন, পাশাপাশি অভিনব লাইন তৈরি করতে পারেন।

---

মাস্টিক দিয়ে সজ্জিত কেকগুলি নতুন বছরের জন্য খুব জনপ্রিয়। আপনি মার্শমালো বা চিনি ম্যাস্টিক তৈরি করতে পারেন, বা একটি ক্যান্ডি স্টোর বা সুপারমার্কেট থেকে তৈরি সজ্জা কিনতে পারেন। ম্যাস্টিক দিগন্তকে প্রসারিত করে, কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে সুন্দর এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে ভোজ্য "অবজেক্টস" তৈরি করতে সহায়তা করে।

সুগার ম্যাস্টিক

উপকরণ:

• 80 মিলি জল;
• 20 গ্রাম মাখন;
• 7 গ্রাম জেলটিন;
• গ্লুকোজ 2 টেবিল চামচ;
• গুঁড়া চিনি 1 কেজি।

প্রস্তুতি:

1. গরম জলে জেলটিন মিশ্রিত করুন এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রয়োজনে এই পর্যায়ে একটি ছোপানো প্রবর্তন করা হয়।
2. জেলটিনে গ্লুকোজ এবং তেল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং শীতল করুন।
3. আইসিং চিনি যুক্ত করার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিক্স করার সময় এসেছে যাতে এটি সম্পূর্ণ মাস্টিতে শোষিত হয়।

মার্শমেলো ম্যাস্টিক

উপকরণ:

• চিউইং মার্শমেলোগুলির প্যাকেজিং;
• চূর্ণ চিনি;
• মাখন

প্রস্তুতি:

1. আমরা মার্শমেলোকে মাইক্রোওয়েভের এক টুকরো তেল দিয়ে গরম করি যতক্ষণ না এটি দ্বিগুণ হয়ে যায়। আপনি গরম করার জন্য একটি জল স্নানও ব্যবহার করতে পারেন।
2. মার্শমেলোতে প্রয়োজনীয় রঞ্জক, গুঁড়ো যুক্ত করুন এবং একটি প্লাস্টিকের ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত গোঁড়ান।

মার্শমালো ম্যাস্টিক কেবল কেককেই আচ্ছাদন করে না, মূল চিত্রগুলিও তৈরি করে, উদাহরণস্বরূপ, হোয়াইট র্যাট - 2020 এর প্রতীক।

মেরেঙ্গি

রন্ধনসম্পর্কীয় সজ্জা তৈরির জন্য আরেকটি বিকল্প হ'ল মূল্য। আপনি রেডিমেডগুলি কিনতে পারেন বা এগুলি নিজেই তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ:

• 5 ডিম;
• খাদ্য বর্ণ;
• চিনি 250 গ্রাম।

কিভাবে রান্না করে:

1. ডিমগুলি ঠান্ডা করুন, সাদাগুলি আলাদা করুন এবং মিক্সারে pourালুন।
2. অনুপাতায় চিনি বা গুঁড়ো যুক্ত করুন: 1 অংশ প্রোটিন - 2 অংশ চিনি। আমরা ধীরে ধীরে পরিচয় করিয়ে দিই, সাদাগুলিকে মারতে ছাড়ি।
3. সমস্ত চিনি যোগ করার পরে, আরও 8 মিনিট আরও বেটান। সম্ভবত, মিক্সারের শক্তির কারণে এটি আরও বেশি সময় নেবে, সুতরাং শেষ ফলাফলের দ্বারা পরিচালিত হোন: প্রোটিনের ভরটি ঘন হওয়া উচিত।
4. যদি আপনি রঙিন মেরিনেজ পেতে চান তবে ভর অর্ধেক পছন্দসই রঙে আঁকুন।
5. আমাদের চাবুকের ডিমের সাদা অংশগুলিকে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে রাখুন। যদি রঙিন মেরিনেজ থাকে তবে ব্যাগের একপাশে একটি সাদা ভর এবং অন্যদিকে একটি রঙিন ভর রাখুন।
6. একটি বেকিং শীট নিন, বেকিং পেপার দিয়ে coverেকে রাখুন, ব্যাগের বাইরে বের করে নিন ring চুলাটি 90 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা উচিত। প্রায় 2 ঘন্টা বেক করুন।

আপনি যদি 2020 এর প্রতীক চান, ধাতব র্যাটটি আপনার রন্ধনসম্পর্কিত পরীক্ষাগুলি দ্বারা আনন্দিতভাবে অবাক হয়, চকোলেট গ্লাস ব্যবহার করে একটি অস্বাভাবিক সজ্জা তৈরি করুন।

গা ch় চকোলেট আইসিং

চকোলেট এবং চকোলেট ক্যান্ডি সজ্জা খুব জনপ্রিয়। সাদা বা গা dark় চকোলেট আইসিং দিয়ে সমাপ্ত কেকটি Coverেকে রাখুন, তারপরে বিভিন্ন ধরণের চকোলেট ট্রিটস রাখুন। এটি বিভিন্ন আকার, চকোলেট টুকরা, টিউব, ড্রেজ এবং বারের ক্যান্ডির বিশৃঙ্খলা সমন্বয় হতে পারে।

ক্যান্ডিযুক্ত বেরি থেকে তৈরি সজ্জা - চেরি বা ক্র্যানবেরিগুলিও উপযুক্ত। একটি সাদা চকোলেট বেসে, বেরিগুলি বিশেষত সুন্দর দেখায় এবং নতুন বছরের সজ্জা তৈরি করবে। এবং ডার্ক চকোলেটের ভিত্তিতে মস্তি শূকরগুলির গোলাপী মূর্তিগুলি দুর্দান্ত দেখায়।

উপকরণ:

• 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট;
• দুধ 75 মিলি।

প্রস্তুতি:

1. দুধে গলে চকোলেট।
2. এটি একটি জল স্নানের মধ্যে ভাল করা হয়।

সাদা চকচকে

রান্নার নীতিটি আগের রেসিপিটির মতোই।

উপকরণ:

• সাদা চকোলেট 100 গ্রাম;
• 100 গ্রাম আইসিং চিনি;
• দুধ 50 মিলি।

প্রস্তুতি:

একটি জল স্নান মধ্যে ধারক রাখুন এবং দুধে সাদা চকোলেট গলে, গুঁড়া চিনি যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

আপনি যদি চকোলেট থেকে হোয়াইট ইঁদুরের মূর্তিগুলি তৈরি করতে চান তবে স্টেনসিল এবং ছাঁচে স্টক আপ করুন। নবীন রান্নার জন্য, একটি ছাঁচ সবচেয়ে উপযুক্ত যেখানে আপনি চকোলেট ভর pourালা এবং এটি ফ্রিজে পাঠাতে পারেন। স্নোফ্লেক্স, ক্রিসমাস ট্রি, তুষারমান এবং নিঃসন্দেহে, পিগলেটগুলি নতুন বছরের কেকের জন্য সজ্জা হিসাবে খুব উপযুক্ত appropriate

ক্যারামেল

ক্যারামেল হলিডে বেকড পণ্যগুলি সাজানোর জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম চিনি;
• ভিনেগার এসেন্সের 5 ফোঁটা;
• 150 মিলি জল।

কিভাবে রান্না করে:

1. পানির সাথে চিনি মিশ্রিত করুন এবং অল্প আঁচে রাখুন, এক চামচ দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।
2. আপনি একটি আলুর ক্লিচ ব্যবহার করে ক্যারামেল মূর্তি তৈরি করতে পারেন é এটি করতে, অর্ধেক আলু নিন এবং প্রয়োজনীয় আকারটি ভিতরে কাটা করুন।
3. ক্লিচকে ক্যারামেলের মধ্যে ডুব দিন, যা এখনও উত্তপ্ত এবং একটি গ্রিজযুক্ত প্লেটে রাখুন। ক্যান্ডি প্লেটের পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকবে তবে পছন্দসই আকারটি ধরে রাখবে।
4. মূর্তিটি এখনও তাজা থাকা সত্ত্বেও, এটি সংশোধন করুন।

নতুন বছরের কেকের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

নববর্ষ উদযাপন মানে ছুটির জন্য একটি বিশেষ মেনু। মিষ্টান্নগুলিও বিশেষ হওয়া দরকার। আমি ধাতব ইঁদুরের নববর্ষ 2020 এর জন্য সুস্বাদু কেকগুলির একটি নির্বাচন করেছি যা আপনি আপনার পরিবার এবং অতিথিদের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন।

"বেরি"

সরস নামযুক্ত একটি কেক পাফ প্যাস্ট্রি এবং কোঁকড়া বুনো এর সুগন্ধের কোমলতার সাথে একত্রিত হয়, তাই ব্যতিক্রম ছাড়া প্রত্যেকেই এটি পছন্দ করবে।

উপকরণ:

• কনডেন্সড মিল্কের 360 গ্রাম;
• 320 মিলি ক্রিম, 33% চর্বি;
• 410 গ্রাম হিমায়িত ব্লুবেরি;
• 360 গ্রাম হিমশীতল রাস্পবেরি;
• আটা 0.5 কেজি;
• 400 গ্রাম মাখন;
• 1 ডিম;
• ভিনেগার 1 চামচ;
• ½ টেবিল লবণ;
• ঠান্ডা জল 175 মিলি।

ধাপে ধাপে রান্না:

1. মুরগির ডিম ভিনেগার এবং লবণের সাথে মিশিয়ে পানিতে ,ালুন, মিক্স করুন এবং ফ্রিজে পাঠান send
2. ময়দাতে হিমায়িত কাটা মাখন যোগ করুন। আমরা আলোড়ন, একটি স্লাইড গঠন এবং এটি একটি খাঁজ তৈরি।
3. আমরা ডিমের ভরগুলি ফ্রিজে বাইরে রেখে ময়দার সাথে যুক্ত করি। ভালো করে গুঁড়ো। আমরা গঠিত ব্যাটারটি একটি ব্যাগে রেখেছি, কয়েক ঘন্টা এটি ফ্রিজে প্রেরণ করি।
4. ওভেনকে 185 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন।
5. আমরা ময়দা আউট, কেক জন্য অংশে বিভক্ত। প্রতিটি কেক রোল আউট যাতে তার বেধ 2 মিমি অতিক্রম না করে। আপনার 5-6 কেক পাওয়া উচিত। আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্রতিটি বেক করি।
6. ক্রিমটি বীট করুন, ধীরে ধীরে কনডেন্সড মিল্কের পরিচয় দিন।
7. ক্রিমের সাথে একটি থালা এবং কোট রাখুন, বেরিগুলির একটি স্তর ছড়িয়ে দিন। আমরা প্রথম থেকেই ক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করি: কেক-ক্রিম-বেরি।
8. বেরিগুলি মিশ্রিত এবং পর্যায়ক্রমে স্তর দ্বারা উভয়ই রাখা যায়।
9. আমরা ক্রিমের সাথে শীর্ষ কেকটি আবরণ করি, এটি ফ্রিজে রাখি।
10. পরিবেশনের আগে বেরি এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত করুন।

"উজ্জ্বল"

আমরা আমাদের নামটিকে পুরোপুরি ন্যায়সঙ্গত করি এবং নতুন বছরের সারণির জন্য এটি একটি আদর্শ বিকল্প হবে।

উপকরণ:

• 210 গ্রাম দানাদার চিনি;
• 110 গ্রাম স্ট্রবেরি;
• 3 কাপ আটা;
• 210 গ্রাম মাখন;
• 8 টি ডিম;
• 2.5 চামচ কোকো;
• 350 গ্রাম ক্রিম পনির;
• Food এক চামচ খাবার রঙ;
• বেকিং পাউডার 1 প্যাক;
• গুঁড়া চিনি 2 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি:

1. আমরা চুলা 185 ডিগ্রি তাপ করি।
2. প্রায় 10 মিনিটের জন্য ডিমটি বীট করুন।
3. ময়দা বেকিং পাউডার যোগ করুন।
4. একটি সসপ্যানে 110 গ্রাম বাটার রাখুন এবং একটি ছোট আঁচে রাখুন যাতে মাখনটি কিছুটা গলে যায়।
5. আটাতে মাখন ringেলে ধীরে ধীরে নাড়তে থাকুন। ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
6. আমরা ময়দাটিকে তিনটি ভাগে ভাগ করি: একটিতে গোলাপী রঞ্জক, দ্বিতীয়টিতে কোকো এবং তৃতীয়টি অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াই অবশেষ remains
7. বেকিং ডিশটি কাগজ দিয়ে Coverেকে রাখুন, এতে চকোলেট ভর রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন। তারপরে আমরা গোলাপী কেক বেক করব এবং তারপরে অ্যাডিটিভ ছাড়াই কেক বানাব।
8. ক্রিম পনির সাথে 100 গ্রাম প্লাবিত মাখন মিশ্রণ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য বীট করুন, গুঁড়া চিনি যুক্ত করুন এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য বীট চালিয়ে যান। ফলস্বরূপ, আমাদের একটি বায়ু ভর পাওয়া উচিত।
9. চকোলেট ক্রাস্টটি থালাটিতে রাখুন, ক্রিম দিয়ে গ্রিজ দিন এবং গোলাপী ক্রাস্ট দিয়ে coverেকে দিন। আবার ক্রিমের সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আবরণ করুন এবং সংযোজন ছাড়াই কেকটি শুইয়ে দিন।
10. মাখনের ক্রিম দিয়ে কেকের উপরের অংশ এবং পাশগুলি লুব্রিকেট করুন এবং স্ট্রবেরি বেরি দিয়ে কেকটি সাজাবেন। সেগুলি কেটে ফেলা ভাল।
11. আমরা 4 ঘন্টা ফ্রিজে রাখি। এই মিষ্টি যে কোনও টেবিল সাজাইয়া দেবে।

"মেগা চকোলেট"

নতুন বছরের জন্য চকোলেট থেকে ভাল কেবল মেগা চকোলেট কেক হবে যা একই সাথে আমরেটো লিকার এবং সর্বাধিক সূক্ষ্ম ক্রিমের সাথে মিশ্রিত কালো, দুধ এবং সাদা চকোলেট এর স্বাদ ধারণ করে। আমি নিশ্চিত যে এই কেকটি একটি নতুন বছরের হিট এবং এটি একটি মিষ্টি দাঁতযুক্তদের হৃদয় জয় করবে।

বিস্কুটটির জন্য:

• 200 গ্রাম চিনি;
• ¾ শিল্প ময়দা
• 5 ডিম;
• 1 চিমটি লবণ;
• ¼ শিল্প মাড়.

বেসিকগুলির জন্য:

• 210 গ্রাম দুধ চকোলেট;
• 210 গ্রাম ডার্ক চকোলেট;
• 210 গ্রাম সাদা চকোলেট;
• 1 জিলটিন প্লেট;
• 6 কুসুম;
• 65 গ্রাম মাখন;
• 455 গ্রাম ভারী ক্রিম;
• 25 গ্রাম পাইন বাদাম;
• 25 গ্রাম আখরোট;
• 25 গ্রাম কোকো;
• হুইপড ক্রিম 1 ক্যান;
• আমেরেটো লিকারের 55 মিলি।

প্রস্তুতি:

1. সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। আমরা সাদাগুলিকে ফ্রিজে রেখেছি এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে কুসুমগুলি পিষেছি।
2. ময়দা এবং স্টার্চটি কুসুমগুলিতে ,ালুন, পিণ্ডগুলি এড়ানোর জন্য দ্রুত গিঁটুন।
3. ঠান্ডা হওয়া প্রোটিনগুলি নুন, উচ্চ ফেনা পর্যন্ত পেটান, ধীরে ধীরে ময়দার মধ্যে ভর যোগ করুন।
4. আমরা চামড়া, তেল দিয়ে কোট সঙ্গে ফর্ম ছড়িয়ে। ওভেনকে 185 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন। একটি ছাঁচে ময়দা রাখুন, শীর্ষ স্তর এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য সেট করুন। 20 মিনিটের পরে চুলা বন্ধ করুন এবং এতে বিস্কুটটি রেখে দিন। বেকিংয়ের মাত্র 3 ঘন্টা পরে আপনি একটি কেকের জন্য একটি বিস্কুট ব্যবহার করতে পারেন।
5. কেকটি একটি ছাঁকে টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে বাদামগুলি ঘুরিয়ে, একটি পাত্রে বিস্কুট এবং বাদামের মিশ্রণটি, এতে মদ এবং কোকো যুক্ত করুন।
6. আমরা ফর্মটি তেল দিয়ে আবরণ করি, চামড়া ছড়িয়েছি, বিস্কুট-বাদামের ভর ছড়িয়েছি।
7. জিলেটিনাস প্লেটটি 3 ভাগে ভাগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
8. ডার্ক চকোলেট ক্রাশ, 2 চামচ। আমরা এটি পাউডারিংয়ের জন্য রেখে দিই, বাকিটি একটি জল স্নানের মধ্যে রাখি, 2 টি কুসুম, তেলের ⅓ অংশ, ⅓ জিলিটিন যোগ করি। ভর একত্রিত হওয়ার সাথে সাথেই এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
9. ক্রিম চাবুক এবং চকোলেট ভর pourালা।
10. আমরা দুধ এবং সাদা চকোলেট জন্য আগের পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি, ফাঁকা কিছুটা ঠান্ডা হতে দেয়।
11. একটি বিস্কুট বেসে দুধ চকোলেট ভর রাখুন এবং 25 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। এর পরে, সাদা চকোলেট মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং 25 মিনিটের জন্য আবার ফ্রিজে রেখে দিন। আমরা ডার্ক চকোলেট দিয়ে একই কাজ করি।

পরিবেশন করার আগে হুইপড ক্রিম এবং চকোলেট চিপস দিয়ে সাজান।

ভিডিও রেসিপি

"নতুন বছরের মেজাজ" বেকিং ছাড়াই কেক

নতুন বছরের 2020-এ, আপনি বিশেষ কিছু চান, তাই কয়েকটি নতুন রেসিপি গ্রহণ করুন। নন-বেকড কেক বেশ কয়েক বছর ধরে প্রাসঙ্গিক থাকে। সম্ভবত আমি তাদের দিয়েই শুরু করব।

উপকরণ:

• 1 বিস্কুট;
• 400 গ্রাম দই;
• 12 গ্রাম জেলটিন;
• 1 কমলা;
• 2 টিঞ্জেরিন;
• 50 গ্রাম টিনজাত আনারস;
• 1 কলা।

প্রস্তুতি:

1. আমরা একটি রেডিমেড বিস্কুট নিই বা আমাদের কেকের জন্য আগেই বেক করি। কিউব কাটা।
2. 3 টেবিল চামচ উষ্ণ জলের সাথে জেলটিন ourালুন, গুঁড়া চিনির সাথে দই মেশান।
3. কমলা এবং কলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
4. আমরা একটি ফিল্ম দিয়ে বিচ্ছিন্ন ফর্মটি কভার করি, বিস্কুট এবং ফলগুলি সুন্দরভাবে আউট করি, তবে এই উপাদানগুলির মধ্যে কিছুটি দ্বিতীয় স্তরের জন্য রেখে দেই। আমরা ছাঁচের পাশে কমলা বৃত্ত রাখার প্রস্তাব দিই।
5. দইয়ের মধ্যে জেলটিন ourালুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন; ছাঁচে অর্ধেক ভর intoালা। ফল এবং বিস্কুট কিউবগুলি আবার রাখুন এবং বাকি দইটি পূরণ করুন।
6. কেক শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
7. এটি একটি ফ্ল্যাট ডিশে চালু করুন, ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন এবং চকোলেট ক্রিসমাস ট্রি দিয়ে সাজান। আপনি এই সুস্বাদু পিষ্টকটির জন্য অন্যান্য নতুন বছরের সজ্জাও ব্যবহার করতে পারেন।

দইয়ের চিজ

নতুন বছরের টেবিলে দই চিইসেক উপযুক্ত হবে, কারণ এর স্বাদ এবং চেহারা শীতকালীন উদযাপনের সাথে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ।

উপকরণ:

• কুটির পনির 0.5 কেজি;
• কনডেন্সড মিল্ক 1 ক্যান;
• 10 গ্রাম জেলটিন;
• Milk এক গ্লাস দুধ বা সরল জল;
• 250 গ্রাম কুকিজ (শর্টব্রেড নেওয়া ভাল);
• 100 গ্রাম মাখন;
• পুরো বেরি সহ 100 গ্রাম কারান্ট বা চেরি জাম।

প্রস্তুতি:

1. টুকরো টুকরো করে কুকিগুলি পিষে গলে মাখন মিশ্রণ দিন।
2. কাগজের সাথে ফর্মের নীচের অংশটি Coverেকে রাখুন, ভবিষ্যতের পিষ্টকটির জন্য আমাদের বেসটি এতে রাখুন, এটি শক্তভাবে ছন্দবদ্ধ করুন।
3. গরম জলে 2/3 কাপ জেলটিন পাতলা করুন, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। নাড়াচাড়া করুন যাতে জেলটিন একজাতীয় এবং গলদা ছাড়াই হয়ে যায়।
4. কনডেন্সড মিল্কের সাথে দই মেশান, জেলটিন যোগ করুন, বেট করুন।
5. একটি ছাঁচে দইয়ের ভর দিন, ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে কভার করুন এবং কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
6. পরিবেশন করার আগে, অংশগুলিতে বিভক্ত করুন, এবং প্রতিটি টুকরা জ্যামের সাথে pourালা এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।

ক্রিম এবং চেরি দিয়ে কুইক চকোলেট কেক

পিষ্টক জন্য:

• 4 চামচ কোকো;
• 2 চামচ। ময়দা
• ২ টি ডিম;
• 1 গ্লাস দুধ;
• চিনি 1 কাপ;
• 1 চামচ বেকিং পাউডার;
• 1 টেবিল চামচ. ভিনেগার;
• 1 চামচ সোডা;
• ভ্যানিলা

ক্রিম জন্য:

• 400 মিলি ক্রিম;
• ⅔ শিল্প সাহারা;
• 2 চামচ। পিটেড চেরি

প্রস্তুতি:

1. একটি বড় পাত্রে কোকো, সোডা, ময়দা এবং বেকিং পাউডার মিশ্রণ করুন।
2. একটি বাটিতে আলাদাভাবে মাখন ও চিনি বেটে নিন। ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট।
3. দুধে ভিনেগার যুক্ত করুন, যা এটি উত্তেজিত করতে দেয়।
4. এটি একটি পাত্রে তিনটি টুকরো মিশ্রিত করার সময়। ভালো করে মিক্স করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বেট করুন। এভাবেই আমরা চকোলেট আটা পাই। এর বেকিং ডিশ outেলে দিন।প্রথমে চামড়া কাগজ দিয়ে ফর্মের নীচের অংশটি coverেকে দিন এবং তেল দিয়ে পাশগুলি গ্রিজ করুন।
5. আমরা ভবিষ্যতের পিষ্টক 180 ডিগ্রি পূর্বের ওভেনে প্রেরণ করি। আমরা ঘন জায়গায় টুথপিকের সাহায্যে কেকের প্রস্তুতিটি যাচাই করি: যদি ময়দা আটকে না থাকে এবং প্রসারিত না হয় তবে আপনি এটি বন্ধ করতে পারেন।
6. ইতিমধ্যে, ক্রিম প্রস্তুত করুন: চেরি খোসা, কম গতিতে 3 মিনিটের জন্য গুঁড়ো চিনি দিয়ে ক্রিমটি বিট করুন।
7. সমাপ্ত পিষ্টককে দুটি অংশে বিভক্ত করুন, প্রতিটি ক্রিম দিয়ে আবরণ করুন এবং বেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নীচের কেকটি ক্রিম দিয়ে আরও ভাল করে Coverেকে দিন।
8. গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে কেক সাজাতে পারেন।

দরকারি পরামর্শ

আপনি যদি কেবল নববর্ষ 2020 এর জন্য অতিথিদের কেবল কেকের স্বাদ দিয়েই নয়, তবে তার চেহারাটিও অবাক করতে চান তবে আপনি কেক সাজানোর ক্ষেত্রে সর্বশেষ ট্রেন্ডগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

• "দেহাতি" বা "নগ্ন" পিষ্টক। পয়েন্টটি ক্রিম দিয়ে পাশ এবং শীর্ষটি coverেকে রাখার নয়। পরিবর্তে, আপনি প্রকৃতির যা দিয়ে বেকড পণ্যগুলি সজ্জিত করেন: বেরি এবং ফলমূল, পাতা এবং তাজা ফুল।
• রামধনু। সমস্ত কেক আলাদা বর্ণের হওয়া উচিত। শীর্ষটি সাদা ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে বা রংধনু প্রবণতা অব্যাহত রাখতে পারে। এটি করতে, বহু রঙের মাস্টিক বা ড্রেজেস ব্যবহার করুন।
• রঙ রূপান্তর। আপনি সব ধরণের শেড ব্যবহার করে 1-2 টি রঙ বেছে নিতে পারেন। ফলস্বরূপ, আপনি পেস্ট্রি ওম্ব্রে পাবেন।
• কুইলিং সজ্জা। এই কৌশলটি সুই কাজ থেকে রান্নার দিকে চলে গেছে, কেবলমাত্র এই ক্ষেত্রে মস্তিক নিদর্শনগুলি ব্যবহৃত হয়। এই জাতীয় কেক কেবল মাতাল দেখায় look

আমার সুপারিশগুলি নববর্ষের টেবিলটি তৈরির উদ্দেশ্যে এবং এর সাথে ছুটির দিনটি সত্যই বিশেষ, আশ্চর্যজনক এবং উজ্জ্বল।

ভিডিওটি দেখুন: সরসর চলয হডত তর কক. চলয সসপযন কক জনমদনর কক. Without Oven Cake Recipe Bangla (জুলাই 2024).