চিকেন প্যানকেকস কীভাবে তৈরি করবেন

অভিজ্ঞ গৃহবধূরা জানেন কীভাবে সাধারণ পণ্যগুলি থেকে একটি সুস্বাদু এবং আসল খাবার তৈরি করতে হয়। একটি সহজ এবং প্রমাণিত উপায় হ'ল প্যানকেকগুলিতে তাদের মোড়ানো, যা একটি দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে - তারা বিভিন্ন ধরণের ফিলিংগুলি দিয়ে ভালভাবে চলে: মিষ্টি, মাংস, মাছ, মাশরুম, শাকসবজি।

আপনি কি ফিলিংটি হৃদয়গ্রাহী হতে চান তবে ক্যালোরি খুব বেশি নয়? মুরগির প্যানকেকসের রেসিপিগুলি উদ্ধারে আসবে। একটি কোমল ডায়েটরি স্তন থেকে খাওয়া মাংস এমনকি বাচ্চাদের সন্তুষ্ট করবে। উপরন্তু, হাঁস-মুরগির মাংস মোটামুটি বাজেটের বিকল্প।

চিকেনের স্বাদটি পনির, মাশরুম এবং শাকসবজি দ্বারা ভাল পরিপূরক। এবং উত্সবযুক্ত খাবার হিসাবে, আপনি ধূমপায়ী স্তনের সাথে প্যানকেকগুলি রান্না করতে পারেন, এর স্বাদ এবং গন্ধ কাউকে উদাসীন ছাড়বে না।

ক্যালোরি সামগ্রী

একটি বড় প্যানকেকের ক্যালোরি সামগ্রীটি প্রায় 116 কিলোক্যালরি। এটি খুব তাৎপর্যপূর্ণ চিত্র নয়, তবে একটি প্যানকেক খাওয়ার পরে খুব কম লোকই থামতে পারে। পুষ্টিবিদরা এই থালা পছন্দ করেন না, কারণ এতে প্রচুর দ্রুত কার্বোহাইড্রেট এবং কয়েকটি দরকারী পদার্থ রয়েছে।

প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান

মুরগির মাংসে প্রোটিনের উচ্চ পরিমাণ থাকে, যা ভালভাবে শোষিত হয়, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং পুষ্টি থাকে (এটি মুরগির ঝোলকে inalষধি হিসাবে বিবেচিত বলে কিছু হয় না)। অন্যান্য মাংসের তুলনায় স্তনে কার্যত কোনও ফ্যাট এবং কম ক্যালোরি নেই। ডায়েটরি খাবার প্রস্তুতের জন্য, সিদ্ধ পোল্ট্রি ফিললেট ব্যবহার করা হয়।

100 গ্রাম প্রতি সেদ্ধ স্তনের পুষ্টির মান

প্রতি 100 গ্রাম মুরগির সাথে প্যানকেকের পুষ্টির মান

অনুকূল অনুপাত বিবেচনা করা হয়: প্রোটিন - 16%, চর্বি - 17%, শর্করা - 67%।

ক্লাসিক প্যানকেক রেসিপি

• দুধ 500 মিলি
• ময়দা 200 গ্রাম
• মুরগির ডিম 2 পিসি
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ। l
• চিনি 1 চামচ। l
• বেকিং পাউডার 2 চামচ
• নুন ½ চামচ।

ক্যালোরি: 159 কিলোক্যালরি

প্রোটিন: 11.5 গ্রাম

ফ্যাট: 5.9 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 15 গ্রাম

• ডিম এবং চিনি এবং লবণ দিয়ে বিট করুন, মাখন যোগ করুন, নাড়ুন।

• দুধ .ালা। উপকরণগুলি ভালভাবে মেশান।

• ময়দা চালান, সোডা যোগ করুন, একটি ঝাঁকুনি বা মিক্সার দিয়ে নাড়ুন।

• আমরা প্যানটি গরম করি, এটি তেল দিয়ে গ্রিজ করি। মাঝখানে আটা ourালা, পৃষ্ঠের উপরে বিতরণ।

• নীচেটি লাল হয়ে গেলে প্যানকেকটি ঘুরিয়ে দিন। আমরা কয়েক সেকেন্ডের জন্য অন্য দিকে ভাজুন।

• প্যান থেকে সমাপ্ত প্যানকেক সরান।

আপনি খামির ময়দার সাথে প্যানকেকগুলি বেক করতে পারেন বা আপনার প্রিয় রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন। ক্যালোরি হ্রাস করতে, জল বা ঘা দিয়ে দুধ এবং ওটমিল, রাই বা বাজরের জন্য কিছু গমের আটা প্রতিস্থাপন করুন। প্যানকেকস অনেক স্বাস্থ্যকর এবং শক্তির মান কম হবে।

মুরগির সাথে ক্লাসিক প্যানকেকস

সসে মুরগি খুব কোমল হয়ে গেছে, তাই বাচ্চারা অবশ্যই এটি পছন্দ করবে।

উপকরণ:

• প্যানকেকস - 10 পিসি।
• সিদ্ধ মুরগির স্তন - 250 গ্রাম।
• দুধ - 250 গ্রাম।
• ময়দা - 12 গ্রাম।
• মাখন - 12 গ্রাম।

কিভাবে রান্না করে:

1. মাংস ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা, মাখন গলে নিন।
2. ক্রমাগত আলোড়ন, ময়দা পাস, অন্যথায় এটি পোড়া হবে।
3. ময়দা বেইজ হয়ে গেলে, আমরা ধীরে ধীরে দুধে pourালা শুরু করি। আপনার সময় নিন, আপনি খুব তাড়াতাড়ি pourালা, গলদা গঠন করা হবে। একটানা নাড়ুন।
4. ফুটে উঠলে লবণ এবং মরিচ দিন। অল্প আঁচে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন।
5. মুরগিকে একটি স্কিললেটে রাখুন এবং দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
6. সস দিয়ে মুরগী ​​ভিজানোর জন্য কয়েক মিনিট Coverেকে রাখুন।
7. ভরাট রাখুন এবং প্যানকেক মোড়ানো।
8. হালকা ভাজুন।

ভিডিও প্রস্তুতি

মুরগি এবং মাশরুম সহ সুস্বাদু প্যানকেকস

মুরগি এবং মাশরুম পূরণ খুব সন্তোষজনক। আপনি শ্যাম্পিনস বা বন্য মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন।

উপকরণ:

• প্যানকেকস - 10 টুকরা।
• চিকেন ফিললেট (সেদ্ধ) - 300 গ্রাম।
• মাশরুম - 400 গ্রাম।
• বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি:

1. পাত্রে সিদ্ধ মাংস কেটে নিন। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং জরিমানা কাটা।
2. প্রকারের উপর নির্ভর করে তাজা মাশরুমগুলি ধুয়ে নিন, কিউবগুলিতে কাটা এবং লবণাক্ত জলে ফোঁড়া করুন। চ্যাম্পিয়নস এড়ানো যায়।
3. নরম হওয়া পর্যন্ত ভেজিটেবল অয়েলে পেঁয়াজ কুচি করে নিন। টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত মাশরুম এবং ভাজুন।
4. মাশরুম ভরতে মুরগির মাংস রাখুন এবং ভালভাবে মেশান। ভরাট প্রস্তুত।
5. ভরাট রাখুন এবং প্যানকেক মোড়ানো।
6. হালকা ভাজুন।

মুরগি এবং পনির সঙ্গে প্যানকেকস

একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশের জন্য দুর্দান্ত একটি সংমিশ্রণ। পনির শুকনো মুরগির মাংসকে নরম করে তোলে, একটি মজাদার ক্রিম স্বাদ দেয়। রেসিপিটির জন্য, একটি আধা-হার্ড বিভিন্ন গ্রহণ করা ভাল, এটি আরও গলে যায়। যদি আপনি অতিরিক্ত পাউন্ডের সাথে লড়াই করে থাকেন তবে হালকা জাত চয়ন করুন।

উপকরণ:

• প্যানকেকস - 10 পিসি।
• সিদ্ধ চিকেন ফিললেট - 350 গ্রাম।
• পনির - 150 গ্রাম।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। l
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত মুরগি সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা মাংস কেটে টুকরো টুকরো করে নিন।
2. মোটা দানুতে পনিরটি ঘষুন।
3. আমরা মাংস এবং পনির মিশ্রিত করি।
4. ভরাট রাখুন এবং প্যানকেক মোড়ানো।
5. আপনি যদি পনির গলে যেতে চান তবে উদ্ভিজ্জ তেলে প্যানকেকগুলি সামান্য ভাজুন।

ধূমপান করা মুরগির সাথে প্যানকেকস

ধূমপানযুক্ত মাংস কোনও ডায়েটরি পণ্য নয়, তবে খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। শাকসবজি এটির জন্য একটি ভাল সংযোজন হবে। চাইনিজ বাঁধাকপি রেসিপি চেষ্টা করুন। এটি তৈরি করা মাংসকে সরস এবং টুকরো টুকরো করে তুলবে, তদুপরি, এটি ক্যালোরি কম।

উপকরণ:

• প্যানকেকস - 10 টুকরা।
• ধূমপান চিকেন - 300 গ্রাম।
• পিকিং বাঁধাকপি - 200 গ্রাম।
• মায়োনিজ (টক ক্রিম) - 25 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. মাংসকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে বাঁধাকপি বাঁধাকপি।
2. আমরা মাংস এবং বাঁধাকপি একত্রিত করি। মেয়নেজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
3. প্রয়োজনে ফিলিংয়ে কিছুটা নুন দিন।
4. ভরাট রাখুন এবং প্যানকেক মোড়ানো।
5. হালকা ভাজুন।

দরকারি পরামর্শ

• ভরাটটি একা স্তন থেকে তৈরি করা প্রয়োজন হয় না। আপনি শব বা অন্যান্য কিস্তিতে মুরগির অন্যান্য অংশ ব্যবহার করতে পারেন।
• যদি আপনি কাটা মাংসের মধ্যে কিছুটা ঝোল pourালেন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দেন তবে ভরাটটি রসিক হবে।
• টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা উচিত।
• আপনি মুরগিকে সিদ্ধ করতে পারবেন না তবে এটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভেজিটেবল অয়েলে ভাজুন। সত্য, এই বিকল্পটি আরও উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত হবে।
• ভরাটটি ভেঙে যাওয়ার থেকে বাঁচার জন্য, আপনি কিছুটা গ্রেড পনির যোগ করতে পারেন। গলে যাওয়ার পরে, এটি ভরকে "আঠালো" করবে।
• আপনি বিভিন্ন উপায়ে থালা সাজাইতে পারেন। আপনি প্যানকেকগুলি রোলস বা খামে রোল করতে পারেন। সবুজ পেঁয়াজের পালকের সাথে বাঁধা প্যানকেক ব্যাগগুলি উত্সব টেবিলে সুন্দর দেখাবে look
• স্টাফড প্যানকেকগুলি ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

বাড়িতে মুরগির ভরাট তৈরি করা সহজ। অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, তাই পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না। মুরগির সাথে প্যানকেকস একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ, একটি হৃদয়গ্রাহী মধ্যাহ্নভোজ এবং একটি আসল ক্ষুধা। মুরগির ভরাট সহ একটি প্যানকেক ব্যাগ অবশ্যই একটি উত্সব টেবিল সাজাইয়া দেবে।