জাতীয় ভারতীয় খাবারগুলি অবশ্যই স্বাদযুক্ত হবে
আসলে, আপনি যদি ভারতীয় খাবারের বিষয়বস্তুতে উপাদান প্রস্তুত করেন তবে আপনি একটি চিত্তাকর্ষক মাল্টিভলিউম সংস্করণ পাবেন। স্থানীয় রান্না এতটা বহুমুখী এবং বৈচিত্রময় যে ভারত সফর কমপক্ষে জাতীয় খাবারের কমপক্ষে দশমাংশের স্বাদ গ্রহণ করতে সক্ষম হবে। প্রতিটি রাজ্যে খাবারের বিশাল নির্বাচন রয়েছে যা কেবল এখানেই স্বাদযুক্ত হতে পারে। কেবল প্রথম নজরে মনে হতে পারে যে ভারতীয় খাবারগুলি একই স্বাদ পেয়েছে - কেবল মশলাদার, তবে আমার বিশ্বাস, জাতীয় খাবারটিতে মশলা, উত্সাহী মিষ্টি এবং পানীয় ছাড়াও অনেকগুলি আচরণ রয়েছে ats
ভারতীয় রান্না সম্পর্কে সাধারণ তথ্য
দেশে ভারতীয় খাবারের কয়েকটি জাতীয় বৈশিষ্ট্য এবং traditionsতিহ্য সংরক্ষণ করা হয়েছে - তারা শাকসব্জীগুলিকে অগ্রাধিকার দেয়, বিভিন্ন ধরণের মশলা একই সাথে আপনি মেনুতে গরুর মাংস পাবেন না। নিরামিষরা অবশ্যই ভারতে একবার গ্যাস্ট্রোনমিক স্বর্গের মতো অনুভব করবে। স্থানীয়রা মাংস এমনকি মাছও খায় না।
আকর্ষণীয় ঘটনা! প্রায় 40% বাসিন্দারা কেবল উদ্ভিদের উত্সের খাবার খান।
অতীতে, বিভিন্ন রান্নাগুলি মঙ্গোল এবং মুসলমানদের দ্বারা ভারতীয় রান্নায় প্রবর্তিত হয়েছিল। তদুপরি, বাসিন্দাদের ধর্মীয় দৃষ্টিভঙ্গি ভারতীয় খাবারের জাতীয় খাবারের অদ্ভুততাগুলিকে প্রভাবিত করেছিল - স্থানীয় জনসংখ্যার ৮০% এর বেশি হিন্দু ধর্ম বলে দাবী করে, যা কোনও সহিংসতা বাদ দেয় না। ধর্মের সারমর্মটি হ'ল যে কোনও জীবই আধ্যাত্মিক, এতে একটি divineশী কণা থাকে। এ কারণেই ভারতে বেশিরভাগ লোক নিরামিষাশী, তবে একই সাথে ভারতীয় জাতীয় খাবারগুলিতে একটি সমৃদ্ধ, উজ্জ্বল স্বাদ, মশলাদার, তৈলাক্ত থাকে।
ডায়েটের ভিত্তি হ'ল চাল, মটরশুটি, শাকসবজি
যেহেতু আমরা একটি নির্দিষ্ট রাজ্যের মধ্যে নিরামিষাশীদের কথা বলছি, তাই সিরিয়াল, শাকসব্জী এবং ফলমূল থেকে শুরু করে এক বিশাল ধরণের আচরণ স্থানীয় খাবারে হাজির। সর্বাধিক বিখ্যাত হ'ল সবজি - বিভিন্ন মসলা দিয়ে পাকা মসুর ডাল সহ শাকসবজি স্টিউ। এটি ভাত, রুটি কেক দিয়ে খাওয়া হয়।
জানা ভাল! ভারতে লম্বা শস্যের বাসমতী চাল ব্যবহার করার রীতি রয়েছে। শিমের ক্ষেত্রে একাকী দেশে প্রায় শতাধিক জাতের মটর রয়েছে; ছোলা, মসুর, মুগ এবং ডালও জনপ্রিয় are
Traditionalতিহ্যবাহী ভারতীয় রান্নাঘরের বিশ্বকোষের একটি পৃথক ভলিউম সিজনিংস এবং মশালায় উত্সর্গ করতে হবে। সর্বাধিক জনপ্রিয় তরকারী, যাইহোক, এটি কেবল একটি মশলাই নয়, এটি একটি উজ্জ্বল কমলা ভারতীয় থালার নাম। এটি এই মরসুম যা ট্রিটকে একটি ঘন সুগন্ধ এবং একটি অনন্য স্বাদ দেয়।
তরকারীতে প্রচুর সিজনিং মিশ্রিত হয়, তাদের সমস্তের তালিকা করা খুব কঠিন হবে, সম্ভবত, ভারতীয়রা নিজেরাই রেসিপিটির সঠিক নাম দিতে সক্ষম হবে না। এটি নির্দিষ্টভাবে জানা যায় যে এই রচনাটিতে রয়েছে: লালচে, লাল এবং কালো মরিচ, এলাচ, আদা, ধনিয়া, পেপারিকা, লবঙ্গ, জিরা, জায়ফল। তরকারি রচনাটি আলাদা হতে পারে তবে হলুদ অবিচ্ছিন্নভাবে উপস্থিত থাকে। এটি লক্ষণীয় যে ভারতীয় পরিবারগুলির তরকারী তৈরির জন্য একটি ব্যক্তিগত রেসিপি রয়েছে, এটি যত্ন সহকারে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে যায়।
রুটির পরিবর্তে কেক
ইউরোপে যে আকারে সেদ্ধ করা হয় তাতে রুটি বেক করা ভারতে গৃহীত হয় না। ফ্ল্যাট কেক বা পাতলা পিঠা রুটি পরিবেশন করুন। চ্যাপটিস নামে পরিচিত একটি traditionalতিহ্যবাহী ভারতীয় থালা, এটি প্রথম কোর্স থেকে ডেজার্ট পর্যন্ত প্রতিটি খাবারের সাথে আসে।
রান্নার রেসিপিটি বেশ সহজ, প্রতিটি গৃহিনী এটিকে পুনরাবৃত্তি করতে পারে - মোটা ময়দা, লবণ, জল মিশ্রণ করুন, তেল ছাড়াই কেকগুলি ভাজা করুন (যদি বাইরে বাইরে রান্না করা হয় তবে একটি খোলা আগুন ব্যবহার করুন)। সমাপ্ত পিষ্টকটি একটি বলের অনুরূপ, কারণ এটি ফুলে যায়, শাকসব্জী, লেবুগুলি ভিতরে যুক্ত করা হয়, এগুলি কেবল সস দিয়ে খাওয়া হয়।
ভারতে বেকড পণ্যগুলির আর একটি সাধারণ ধরণের সামোসাস - বিভিন্ন ভরাট সহ ভাজা ত্রিভুজাকার পাই। প্রায়শই তারা উত্সব টেবিল জন্য প্রস্তুত হয়। আসল জাতীয় সামোসের ময়দা কোমল, খাস্তাযুক্ত, গলে যায়, ভরাটটি সমানভাবে উষ্ণ করা উচিত।
আকর্ষণীয় ঘটনা! যদি ময়দার উপর কোনও বুদবুদ না থাকে তবে পাইগুলি মূল রেসিপি অনুযায়ী এবং প্রযুক্তির সাথে সম্মতিতে প্রস্তুত হয়। এর জন্য আপনার খুব বেশি পরিমাণে তেল লাগানোর দরকার নেই।
সাধারণ মিষ্টি হ'ল মিষ্টি দই
ভারতে, দুধ থেকে অনেক খাবার তৈরি হয়। দই কোনও ব্যতিক্রম নয়; ফল এবং বেরি এতে যুক্ত হয়।
জানা ভাল! এটি পরিবেশনের আগে প্রাকৃতিক দইয়ের সাথে মরসুমের প্রথম কোর্সগুলিতে রীতিগত।
উপরন্তু, দই হ'ল ঠান্ডা পানীয় এবং একই সময়ে একটি ডেজার্ট - লসির ভিত্তি। এতে জল, বরফ যোগ করুন, ঘন ফেনা পর্যন্ত বিট করুন। ফলাফল এমন একটি পানীয় যা গরম আবহাওয়ায় পুরোপুরি সতেজ হয়। পানীয়, আইসক্রিম বা ক্রিম এছাড়াও যুক্ত করা হয়।
কিছু সহায়ক টিপস:
- ভারতে প্রায় সমস্ত খাবারই খুব মশলাদার, তাই, যদি আপনি মরিচের থালা রান্না পছন্দ করেন না, ওয়েটারদের বলুন - মশলাদার জানেন, তারা এখনও ট্রিটে মশলা যোগ করতে পারেন, তবে অনেক কম;
- রেস্তোঁরাগুলিতে এবং এমন কি আরও বেশি বাজারে স্বাস্থ্যকরনের নিয়মগুলি সর্বদা অনুসরণ করা হয় না, তাই কেনার আগে কাঁচা ফল এবং শাকসব্জি ব্যবহার না করার জোরালো পরামর্শ দেওয়া হয়;
- ভারতে পরিষ্কার, পানীয় জলের তীব্র ঘাটতি রয়েছে, কলের জল পান করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, আপনার বোতলজাত পানি কিনতে হবে;
- বরফটি ব্যবহার করা এড়ানো ভাল, কারণ এটি নলের জল থেকে তৈরি।
.তিহ্যবাহী ভারতীয় খাবার
যেমনটি আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, জাতীয় ভারতীয় খাবারগুলি অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়, এবং পর্যটকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার যোগ্য সমস্ত খাবারগুলি allেকে রাখা প্রায় অসম্ভব। আমরা কাজটি সহজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং সেরা 15 জাতীয় ভারতীয় খাবারের একটি ওভারভিউ প্রস্তুত করেছি।
কারি
ডকুমেন্টারি প্রমাণ রয়েছে যে কারি, একটি ভারতীয় থালা, কয়েক হাজার বছর আগে প্রথম প্রস্তুত হয়েছিল। এটি কেবল একটি জনপ্রিয় মজাদার নয়, একটি জাতীয় খাবারের নাম। এটি লেবু, শাকসব্জী থেকে প্রস্তুত করা হয়, কখনও কখনও মাংস যোগ করা হয় এবং অবশ্যই মশালার গোছা গোটা। একটি সমাপ্ত ট্রিটে দুই ডজন মশলা থাকতে পারে। তৈরি খাবারটি ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
জানা ভাল! পান গাছের তরকারির সাথে পরিবেশন করা হয় এবং খাবার শেষে খাওয়া হয়। কাটা সুপারি এবং একটি সেট মশলা পাতাগুলিতে আবৃত। এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে এই জাতীয় খাবারগুলি হজমে উন্নতি করে।
তরকারি তৈরির জন্য কোনও একক রেসিপি নেই, প্রযুক্তিটি ভারতের অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, পাশাপাশি একক পরিবারে রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। এটি লক্ষণীয় যে তরকারি একটি ভারতীয় খাবার, তবে এটি বিশ্বের অনেক দেশেই পরিচিতি পেয়েছে। বর্তমানে থাই এবং জাপানি তরকারি রয়েছে এবং সেগুলি ব্রিটেনেও প্রস্তুত। ভারতে, থালাটি মশলাদার বা মিষ্টি এবং টক জাতীয় হতে পারে।
স্যুপ দিয়েছে
একটি ভারতীয় থালায় শাকসব্জী, লেবু (মটর), চাল, তরকারি মিশ্রণের একটি সাধারণ উদাহরণ হ'ল ডাল। একটি ভারতীয় মধ্যাহ্নভোজ জন্য স্যুপ একটি আবশ্যক, এর মধ্যে লেবু বা মটর রয়েছে, ভাত, রুটির কেক সহ খাওয়া হয়।
ভারতীয় স্যুপকে কেবল জাতীয় খাবার নয়, একটি লোকজ বলা হয়, যেহেতু এটি প্রতিটি পরিবারে অতিরঞ্জিত না করে প্রয়োজনীয়ভাবে প্রস্তুত। প্রথম কোর্সটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করা হয়। স্থানীয়রা দাবি করেন যে স্যুপ তৈরির এতগুলি পদ্ধতি রয়েছে যে এটি সারা বছর ধরে পুনরায় না করেই প্রস্তুত করা সহজ।
প্রধান উপাদান: পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো, মশালার একটি সেট, দই। থালা সেদ্ধ, বেকড, স্টিভ এবং এমনকি ভাজা হয়। পণ্যগুলির সেট, প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে ট্রিটটি প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা মিষ্টান্নের জন্য পরিবেশন করা হয়।
মালয় জ্যাকেট
আর একটি বিখ্যাত জাতীয় ভারতীয় ডিশ হল ভাজা ছোট ছোট আলু এবং পনির পনির। এছাড়াও গুল্ম, মশলা, বাদাম যোগ করুন।
নামের অর্থ - ক্রিম সস (মালে) এ মাংসবোলস (জ্যাকেট)।
জানা ভাল! পনির হ'ল একটি নরম, তাজা পনির, যা ভারতীয় রান্নায় সাধারণ। সমাপ্ত পণ্য গলে না, কম অ্যাসিডিটি থাকে। পনির ভিত্তি হ'ল দুধ, লেবুর রস এবং ফুড অ্যাসিড থেকে তৈরি কুটির পনির।
স্থানীয়রা থালাটিকে মজাদার বলে ডাকে কারণ এটির যত্ন সহকারে পরিচালনা করা প্রয়োজন। যদি আপনি এটি যথাযথ স্বাদযুক্ত না করে রান্না করেন তবে মালে জ্যাকেটটি স্বাদহীন হয়ে উঠবে। যাইহোক, এমনকি ভারতে এটি সর্বদা সফলভাবে প্রস্তুত হয় না। ফলস্বরূপ, পর্যটকরা খাবারের দিকে যথাযথ মনোযোগ দেয় না। যদি একজন সত্যিকারের মাস্টার রান্না শুরু করে, আপনি সস মধ্যে উদ্ভিজ্জ বলের সূক্ষ্ম স্বাদ দ্বারা মোহিত হবেন।
এই ফর্মটি ব্যবহার করে আবাসনের দামের তুলনা করুন
পলক পানির
সর্বাধিক বিখ্যাত ভারতীয় খাবারের তালিকায় পালং এবং চিজ স্যুপ, মশলা এবং শাকসব্জ যুক্ত রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, অনুবাদে পালক মানে पालक, এবং পনির অ্যাডাইয়ের মতো এক ধরণের নরম পনির। ভারতীয় থালা একটি সুস্বাদু ক্রিমযুক্ত স্বাদ সহ, সূক্ষ্ম হয়। ভাত, রুটির কেক দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে।
পরামর্শ! নতুন সংস্কৃতি যারা কেবল ভারতীয় সংস্কৃতি এবং জাতীয় খাবারের সাথে পরিচিত হয়েছেন, তাদের জন্য থালাটির আসল, ক্রিমিযুক্ত স্বাদ অনুভব করার জন্য পলক পনিরকে ন্যূনতম সেট মশলা দিয়ে অর্ডার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিরিয়ানি
এটি পরিষ্কার করার জন্য, তৈরি জাতীয় খাবারটিকে ভারতীয় পিলাফ বলা যেতে পারে। নামটি ফারসি শব্দ থেকে এসেছে যার অর্থ ভাজা ried এটি এই প্রযুক্তি অনুসারে প্রস্তুত করা হয় - ঘাসের তেল, শাকসবজি, সিজনিংয়ের যোগে বাসমতী চাল ভাজা হয়। এটি লক্ষণীয় যে প্রতিটি অঞ্চলে মশলাগুলির একটি নিজস্ব রচনা রয়েছে, একটি রান্না অ্যালগরিদম; জাফরান, জিরা, জিরা, এলাচ, দারুচিনি, আদা এবং লবঙ্গ প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।
আকর্ষণীয় ঘটনা! বিরিয়ানিকে সত্যিকারের ভারতীয় খাবার বলা যায় না, যেহেতু পার্সিয়ান বণিকরা তার রেসিপিটি দেশে নিয়ে আসে।
পাকোড়া
ইন্ডিয়ান স্ট্রিট ডিশের নাম শাকসবজি, পনির এবং মাংস ভাজা মাংসের সংমিশ্রণ। স্লাভিক খাবারে, একটি অ্যানালগ রয়েছে তবে পার্থক্য কেবল এই যে ভারতে গমের আটার পরিবর্তে মটরার আটা ব্যবহার করা হয় - এগুলি ছোলা (হিমাস শিম) পিষে। ফলস্বরূপ, ভূত্বক কোমল, খাস্তা এবং থালা অতিরিক্ত পুষ্টির মান অর্জন করে, কারণ শিমের মধ্যে প্রোটিন বেশি থাকে।
সর্বাধিক প্রচলিত পাকোড়া শাকসব্জি থেকে তৈরি; তারা আলাদা বেস ব্যবহার করে - কুমড়ো, মিষ্টি আলু, বেগুন, ফুলকপি, ব্রোকলি, গাজর, আলু। সমাপ্ত খাবারটি আপেল বা টমেটো সিজনিংয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ! আপনি যদি পাকোড়া নিজে রান্না করতে চান তবে মূল জিনিসটি সঠিক তাপমাত্রা চয়ন করা এবং এটি বজায় রাখা।
থালি (টালি)
অনূদিত, ভারতীয় থালা নাম থালির অর্থ ট্রিটস সহ একটি ট্রে। আসলে, এটি - বিভিন্ন থালা দিয়ে ছোট ছোট প্লেট একটি বড় থালা উপর স্থাপন করা হয়। প্রাথমিকভাবে, এটি কলা পাতায় সার্ভার-পক্ষের ছিল, যাইহোক, কিছু অঞ্চলে এটি এখনও পুরানো ফ্যাশন পদ্ধতিতে এইভাবেই পরিবেশন করা হয়।
থালিতে একটি বাধ্যতামূলক উপাদান হ'ল চাল, স্টিউড শাকসব্জী, পেঁপে (মসুর ডালের ময়দা দিয়ে তৈরি ফ্ল্যাটব্রেড), চাপাতি (রুটির কেক), চাটনি সস এবং আচারও পরিবেশন করা হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে, বাড়িতে 6 টি খাবার রান্না করা হয়, যখন একটি ক্যাফে বা রেস্তোঁরা সর্বাধিক 25 টি খাবারের পরিবেশন করে। আচরণের নির্বাচন অঞ্চল অনুসারে পরিবর্তিত হয়।
চাপাতি
সম্ভবত ভারতের সবচেয়ে বিখ্যাত রুটির পিঠা চাপাতি। ডিশ খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, যেহেতু এটির জন্য সর্বনিম্ন পণ্য প্রয়োজন হয় - পুরো শস্যের ময়দা। ইন্ডিয়ান ডিশে আতা নামে একটি বিশেষ ময়দা ব্যবহার করা হয়। ফ্ল্যাটব্রেডগুলি তেল যোগ না করে একটি শুকনো স্কেলেলেটে বেক করা হয়। সুতরাং, টরটিলাগুলি তাদের জন্য দুর্দান্ত যারা অতিরিক্ত ক্যালরি অর্জন করতে চান না।
পরামর্শ! চাপাতিদের কেবল গরম খাওয়া উচিত। অনেক পর্যটক এটি জানেন না এবং রেস্তোঁরাগুলিতে তারা এটি ব্যবহার করে - তারা গতকালের থালা পরিবেশন করে। এটি প্রয়োজনীয় হিসাবে ফ্ল্যাটব্রেডগুলি অর্ডার করার জন্য সুপারিশ করা হয় যাতে একটি তাজা বেকড থালা টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
নানা
ভারতের অন্যতম প্রিয় খাবার হ'ল নানার ফ্ল্যাটব্রেড। দই এবং উদ্ভিজ্জ তেল সাধারণ খামির ময়দার সাথে যুক্ত করা হয়। ভারতীয় তন্দুরি ওভেনে ফ্লাটব্রেড বেকড।
ভারতে, ফ্ল্যাটব্রেডগুলির একটি বিশাল নির্বাচন রয়েছে, অভিজ্ঞ পর্যটকরা নান মাখন (মাখন সহ), নান চিইজ (পনির সহ), নান রসুন (রসুন সহ) ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।
নানকে যে কোনও ভারতীয় ক্যাফে, রেস্তোঁরা, স্বাদযুক্ত খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যায় বা মাংস, আলু বা পনির দিয়ে স্টাফ করা যায়।
তন্দুরি ছানা
ভারতে থাকা এবং তন্দুরি মুরগির চেষ্টা না করা এই বিদেশী দেশে না থাকার সমতুল্য। সুতরাং, তন্দুর হ'ল একটি .তিহ্যবাহী ভারতীয় ব্রেজিয়ার চুলা। পূর্বে, মুরগি দইতে ম্যারিনেট করা হয় এবং অবশ্যই মশলাগুলি (প্রচলিত সেটটি তেজরিন মরিচ এবং অন্যান্য গরম মরিচ)। তারপরে পাখিটি উচ্চ তাপে বেকড হয়।
জানা ভাল! ভারতে মুরগি মেরিনেট করতে এবং তন্দুরি চিকেন তৈরির জন্য বিশেষ মশালার কিট পাওয়া যায়। স্থানীয় সংস্করণে, স্থানীয়দের লক্ষ্য করে, থালাটি খুব মশলাদার হিসাবে পরিণত হয় এবং পর্যটকদের জন্য স্থল মরিচের পরিমাণ হ্রাস পায়। ভাত এবং নান কেক দিয়ে মুরগি পরিবেশন করা হয়।
আলু গোবি
আলু - আলু এবং গবি - ফুলকপি নাম থেকে ভারতীয় জাতীয় খাবারের রচনাটি পরিষ্কার। টমেটো, গাজর, পেঁয়াজ, মশলা যোগ করুন। এগুলি ভাত, traditionalতিহ্যবাহী ফ্ল্যাটব্রেড, ভারতীয় মশালার চা দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
থালা জাতীয় এবং জনপ্রিয় হয়ে উঠল কেন? এর প্রস্তুতির জন্য পণ্যগুলি যে কোনও বাজারেই মরসুম নির্বিশেষে কেনা যায়।
নবরথন কোরমা
থালা একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ যা ক্রিম এবং বাদামের সসে রান্না করা হয়। জাতীয় খাবারে traditionতিহ্যবাহীভাবে 9 টি উপাদান রয়েছে, কারণ নামটির অর্থ নয়টি রত্ন এবং ফিডের অর্থ স্টু w ভাত এবং খামিহীন কেক দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে।
পরামর্শ! সসের জন্য আপনি ক্রিমের পরিবর্তে নারকেল দুধ বা প্রাকৃতিক দই ব্যবহার করতে পারেন।
জালেবি
ভারতীয় জাতীয় খাবারগুলিতে মিষ্টি এবং মিষ্টান্নগুলির একটি বড় নির্বাচন রয়েছে। জালেবি একটি সমৃদ্ধ কমলা রঙের প্রিটজেল, যা ভারতের প্রতিটি কোণে পরিচিত। ট্রিট বাটা থেকে প্রস্তুত করা হয়, এটি ফুটন্ত তেলে pouredেলে দেওয়া হয়, এবং তারপরে চিনির সিরাপে ভিজানো হয়। জাতীয় ট্রিটটি খাস্তা, সরস, তবে এটি চর্বিযুক্ত, মিষ্টি এবং তাই ক্যালোরিতে খুব বেশি দেখা যায়।
মূলত অঞ্চলটির উপর নির্ভর করে ভারতীয় খাবারের .তিহ্য এবং রীতিনীতি আলাদা হয়। তবে সাধারণভাবে বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য লক্ষ করা যায় - মশলাদার, মশলাদার, নিরামিষ।
ভারতীয় রান্নাঘর বিশ্বের অন্যতম রঙিন এবং আপনি যদি দেশের সংস্কৃতির সাথে পরিচিত হতে চান তবে গ্যাস্ট্রোনমিক দিকগুলিতে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না।
ভারতে স্ট্রিট ফুড: