আচারযুক্ত আদা কি ওজন হ্রাসের জন্য ভাল, এটি কি ডায়েটে খাওয়া যেতে পারে? রান্না রেসিপি
অতিরিক্ত ওজনের লোকের ধীরে ধীরে বিপাক হওয়ার ঝোঁক থাকে, তাই প্রায় সমস্ত খাবার "কৌশলগত ভাণ্ডার" হিসাবে চলে যায়।
চর্বি পোড়া খাবারগুলির নিয়মিত সেবন, যার মধ্যে একটি আচারযুক্ত আদা, শরীরকে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে।
নিবন্ধে ডায়েটে কীভাবে পণ্যটি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হবে সে সম্পর্কে বিশদ বর্ণনা করা হয়েছে এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় রান্নার রেসিপিও উপস্থাপন করা হয়েছে।
ডায়েটে কোনও পণ্য খাওয়া সম্ভব, এটি কি স্বাস্থ্যকর?
পুষ্টিবিদরা দীর্ঘদিন ধরে আদা জাতীয় উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি নিয়ে কথা বলছেন এবং যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের এটির পরামর্শ দিন। মেরিনেটিং প্রক্রিয়া তাদের মোটেও হ্রাস করে না, বিপরীতে, এটি স্বাদ উন্নত করে, ক্যালোরির পরিমাণ হ্রাস করে। মেরিনেডে চিনি থাকা সত্ত্বেও সমাপ্ত পণ্যটির 100 গ্রামে কেবল 51 কিলোক্যালরি থাকে, তবে তাজা মূলের মধ্যে - 80 কিলোক্যালরি।
আচারযুক্ত আদা কেন ভাল? মূল শস্যের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হ'ল দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির ত্বরণ। এটি এতে থাকা আদাটির কারণে রয়েছে - আদা কে তিনি অনন্য করে তোলে, খুব নির্দিষ্ট তেতো-জ্বলন্ত স্বাদ দেয়।
একবার শরীরে, এই পদার্থ থার্মোজিনেসিস বৃদ্ধি করে, যার ফলে বিপাককে ত্বরান্বিত করে। জিঞ্জারোল করটিসোল উত্পাদন দমন করে ওজন হ্রাসের সময় স্ট্রেস পরিচালনা করতে সহায়তা করে। এই হরমোনটি প্রোটিন এবং চর্বিগুলির ভাঙ্গনের জন্য দায়ী এবং স্ট্রেস চলাকালীন এটি বিপাককে ধীর করে দিয়ে বৃদ্ধি করতে পারে।
আচারযুক্ত আদাতেও রয়েছে:
- ভিটামিন এ, সি, বি 1, বি 2;
- ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম লবণ;
- পটাসিয়াম;
- লোহা;
- দস্তা;
- সোডিয়াম
আদাতে ট্রাইপটোফেন সহ অ্যামিনো অ্যাসিডেরও বিস্তৃত পরিমাণ রয়েছে যা দেহের সেরোটোনিন তৈরি করতে হবে, "সুখের হরমোন"।
পদার্থে সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে এটি:
- পুরোপুরি অনাক্রম্যতা সমর্থন করে;
- ক্ষুধার অনুভূতি কমিয়ে দেয়;
- ঠাণ্ডা হিসাবে ডায়েট সময় এই ধরনের একটি অপ্রীতিকর সংবেদন সহ সফলভাবে ক্যাপস।
আপনার ডায়েটে এই মূল উদ্ভিজ্জ পরিচয় করানোর আগে, আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন যদি আপনার এমন কোনও রোগ রয়েছে যার জন্য এটির ব্যবহার contraindected।
এমনকি প্রক্রিয়াজাত আচারযুক্ত আদা একটি শক্ত অ্যালার্জেন এবং এর তীব্রতার কারণে এটি পাকস্থলীর আস্তরণের জ্বালা পোড়াতে পারে এবং গ্যাস্ট্রাইটিসকে বাড়িয়ে তোলে। তাই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগীদের এটি খাওয়া উচিত নয়।
কেবল উপকারী নয়, ক্ষতিও এই পণ্যটি কিছু ক্ষেত্রে আনতে পারে। আপনার এটি ব্যবহার করা উচিত নয় যখন:
- গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো;
- পিত্তথলির রোগ;
- রেচনজনিত ব্যর্থতা;
- উচ্চ রক্তচাপ
আদা, বৈশিষ্ট্য এবং contraindication এর সাধারণ সুবিধা সম্পর্কে এখানে পড়ুন।
কিভাবে আচার?
আপনি আদা নিজেই মেরিনেট করতে পারেন - প্রক্রিয়াটি অসুবিধা সৃষ্টি করবে না এবং উপাদানগুলি খুব সহজেই নিকটস্থ সুপার মার্কেটে পাওয়া যাবে। প্রধান জিনিসটি একটি তাজা ফল চয়ন করতে সক্ষম হতে হয়, এর স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সরাসরি এর উপর নির্ভর করে।
কিভাবে সঠিক আদার মূল চয়ন করবেন?
একটি রুট চয়ন করার সময়, আপনি চেহারা মনোযোগ দিতে হবে: একটি ভাল সরস ফল একটি সোনালি চকচকে বর্ণের পাতলা ত্বক হবে, এটি স্পর্শ শক্ত হওয়া উচিত। আপনি সামান্য বাছাই করে ফলের রস আছড়ে নিতে পারেন, ফোঁটা রস এবং সমৃদ্ধ সুগন্ধ যা পণ্যের গুণমান সম্পর্কে বলবে।
আদা বাছাই করার সময়, মূলের সংযোজনগুলিতে মনোযোগ দিন। যদি সেগুলির মধ্যে অনেকগুলি থাকে তবে ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান এবং প্রয়োজনীয় তেল থাকে।
ভাত ভিনেগার রেসিপি
এটি একটি সর্বোত্তম আদা রেসিপি যা আপনাকে এর সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে দেয়। ভিনেগারে মূলকে মেরিনেট করা এর স্বাদকে নরম করে তোলে।
রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- আদা মূল 400 জিআর;
- চিনি 1.5 চামচ। চামচ;
- লবণ 1 চামচ;
- চালের ভিনেগার 100 মিলি।
প্রস্তুতি:
- ছুরি দিয়ে ফল থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি উদ্ভিজ্জ কাটার দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটুন। তারা যত পাতলা হবে ততই স্বাদযুক্ত এটি হবে।
- আমরা রুট শাকের পাপড়িগুলি একটি পাত্রে রাখি, লবণের সাথে মেশান, আচ্ছাদন করে এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখি। এই সময়ে, আমরা মেরিনেড প্রস্তুত করি।
- চালের ভিনেগারে চিনি ourেলে কম আঁচে দিন। ক্রমাগত নাড়ুন, মিশ্রণটি ভালভাবে গরম করুন, এটি ফুটতে দেবেন না।
- নুনযুক্ত আদা কুঁচন করে কাচের জারে রেখে গরম গরম দিয়ে ভরে দিন mar ঘরের তাপমাত্রায় এটি ঠান্ডা হতে দিন।
- ঠান্ডা জারটি ফ্রিজে রাখুন। আচারযুক্ত আদা ২ ঘন্টা পরে খাওয়া যেতে পারে।
আদা রান্না করার সময় একটি মনোরম সামান্য গোলাপী আভা অর্জন করে। আরও সমৃদ্ধ রঙ দেওয়ার জন্য, আপনি রস বা টাটকা বিটের কয়েকটি টুকরো যোগ করতে পারেন।
যদি ভাত না থাকে তবে কিছু যায় আসে না, সাধারণ ভিনেগার এবং বীট সংযোজন সহ ভিডিও রেসিপিটি দেখুন:
রেড ওয়াইন রেসিপি
এই রেসিপিটির বিশেষত্বটি হ'ল লাল ওয়াইনটির উপস্থিতি আদাটিকে কেবল তার পরিচিত গোলাপী রঙই দেবে না, তবে তত্পরতাও যোগ করবে।
উপকরণ:
- আদা 300 জিআর;
- শুকনো লাল ওয়াইন 50 মিলি;
- চালের ভিনেগার 150 মিলি;
- চিনি 3 চামচ। চামচ;
- ভদকা 30 মিলি।
প্রস্তুতি:
- খোসানো এবং পাতলা কাটা রুটি শাকসবজি কয়েক মিনিটের জন্য নুনযুক্ত জলে সিদ্ধ করুন।
- শুকনো ওয়াইন, ভদকা, চিনি এবং ভাতের ভিনেগার মিশিয়ে নিন। সব কিছু ফোড়ন এনে দিন।
- আদাটিকে একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং প্রস্তুত মেরিনেডের উপরে pourালুন।
- ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে ফ্রিজে রেখে দিন।
আপনি আধিটি ম্যারিনেটের মশলাদার স্বাদটি 3-4 দিনের মধ্যে এভাবে উপভোগ করতে পারেন।
আপনি এখানে আচারযুক্ত আদা এবং অন্যান্য ধরণের তৈরির জন্য আরও রেসিপিগুলি পেতে পারেন।
ওজন হ্রাস উদ্দেশ্যে নিতে কিভাবে?
ওজন হ্রাস করার সময় আচারযুক্ত আদা মূল কোর্স প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়। এটি কেবলমাত্র খাবারের পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আঠালো আদা কয়েকটি পাপড়ি ক্ষুধা অনুভূতি অবিরাম করতে সহায়তা করবে, তবে আপনি প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি খেতে পারবেন না। অন্যথায়, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি আকারে দেখা দিতে পারে:
- ডায়রিয়া;
- বমি বমি ভাব
- চুলকানি;
- ফুসকুড়ি
সরস আদা টুকরা মাংস এবং মাছের খাবারের পরিপূরক করবে, সিরিয়াল সাইড ডিশগুলির সাথে ভালভাবে যান। পুষ্টিবিদরা দিনে 4-5 বার ছোট অংশে তিনটি খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন - প্রধান এক এবং দুটি স্ন্যাক্স।
মেনুটি দেখতে দেখতে এটির মতো হতে পারে:
- প্রাতঃরাশ:
- দই / কুটির পনির / ডিম;
- বেরি / মধু
- নাস্তা: ফল।
- রাতের খাবার:
- সিদ্ধ / বেকড গরুর মাংস / মুরগী / মাছ;
- বেকউইট / চাল;
- আদা;
- সবজি সালাদ.
- নাস্তা: কেফির
- রাতের খাবার:
- মাছ / মুরগি;
- বেকড / কাঁচা শাকসবজি
দুর্ভাগ্যক্রমে, কোনও সার্বজনীন পুষ্টি মেনু নেই যা ওজন হ্রাসকারী প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত হবে। ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করার সময় আপনার দেহের ক্ষতি না করা গুরুত্বপূর্ণ। আঠালো আদা, ক্যালোরি গণনা এবং আনুপাতিক অনুশীলনের মতো বিপাক-বর্ধনকারী খাবার খাওয়া কেবল এই প্রক্রিয়াতে সহায়তা করবে।