শুয়োরের মাংস থেকে কী রান্না করা যায় তাড়াতাড়ি এবং সুস্বাদু
প্রত্যেকেই জানে যে মাংসে দেহের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় দরকারী পদার্থ রয়েছে। শুয়োরের মাংস স্বাস্থ্যকর কিনা তা চিকিৎসক এবং অপেশাদার উভয়ের পক্ষেই যুক্তিযুক্ত। অনেক লোক মনে করেন শূকরের মাংস হজমের জন্য শক্ত খাবার কারণ এটি খুব চর্বিযুক্ত। আসলে, অন্যান্য মাংসের চেয়ে হজম করা একটু কঠিন।
শুয়োরের মাংসে মানুষের শরীরের প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্যকর ভিটামিন এবং পুষ্টি থাকে। আমি বাড়িতে সুস্বাদু শুয়োরের মাংস তৈরির জন্য জনপ্রিয় রেসিপিগুলি দেব।
মাশরুম এবং আলু দিয়ে শুয়োরের মাংসের রেসিপি
- শুয়োরের মাংস 500 গ্রাম
- আলু (মাঝারি) 4 পিসি
- মাশরুমগুলি (চ্যাম্পাইনগুলির চেয়ে ভাল) 250-300 গ্রাম
- গাজর 1 পিসি
- পেঁয়াজ 1 পিসি
- স্বাদে লবন, গুল্ম
ক্যালোরি: 190 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 7 গ্রাম
ফ্যাট: 10 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 17 গ্রাম
মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সসপ্যান বা ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, এতে পরবর্তীতে শুয়োরের মাংস ভাজা হয়।
অল্প জল যোগ করুন, একটি idাকনা দিয়ে বাসনগুলি hesেকে রাখুন এবং প্রায় রান্না না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন।
শ্যাম্পিনগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং কাটা দিন। আলু খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি টুকরো করে কেটে কেটে ছাড়ুন এবং পেঁয়াজ ছাড়ুন। খোসা ছাড়ানোর পরে গাজর ছড়িয়ে দিন।
মাংসটি প্রায় রান্না হয়ে গেলে কাটা পেঁয়াজ এবং ছোলা গাজর যুক্ত করুন, সবকিছু মিশিয়ে আরও কিছুটা সিদ্ধ করুন sim
মাংস এবং শাকসবজি দিয়ে ফ্রাইং প্যানে মাশরুম এবং আলু রাখুন। লবণ দিয়ে শাকসবজি এবং মরসুমটি coverাকতে জল যুক্ত করতে ভুলবেন না।
আলু সিদ্ধ হওয়া অবধি অল্প আঁচে আঁচে .েকে দিন।
একেবারে শেষে, কাটা সবুজ যোগ করা হয় এবং সমস্ত কিছু আলতোভাবে মিশ্রিত করা হয়। সমাপ্ত থালাটি Coverেকে রাখুন এবং কিছুক্ষণের জন্য রেখে দিন inf
মাশরুম এবং আলুযুক্ত শুয়োরের মাংস একই সময়ে সুস্বাদু, সহজ এবং প্রস্তুত করা সহজ। মাশরুমগুলি একটি দমদায়ক স্বাদ এবং চটকদার সুবাস সরবরাহ করে।
হাতাতে শুয়োরের মাংস
রান্না শুয়োরের মাংসের জন্য একটি বিশেষ ভুনা আস্তিন প্রয়োজন, যা প্রায় কোনও সুপার মার্কেটে বিক্রি হয়।
একটি হাতা ব্যবহার বেকিং সহজ করে তোলে। মাংসটি একটি উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত বাতাসে স্টিমযুক্ত এবং সরস এবং নরম হয়ে যায়। অতএব, ক্রমাগত জল উপরে আপ করা প্রয়োজন হয় না।
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - প্রায় 1 কেজি
- লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা
- বেকিং জন্য হাতা
প্রস্তুতি:
- এক টুকরো তাজা শুয়োরের মাংস ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে মরিচ, লবণ, মশলা এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কোট করুন।
- একটি ভুনা আস্তিনে মাংস রাখুন, একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং 60 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড একটি ওভেনে প্রেরণ করুন।
রান্না করার আগে হাতাটি বিদ্ধ করুন বা কিছুটা ছিঁড়ে নিন। অন্যথায়, অতিরিক্ত চাপের কারণে এটি বিস্ফোরিত হবে। একেবারে শেষে, আপনি সম্পূর্ণ হাতা ভেঙে ফেলতে পারেন। ফলস্বরূপ, ইতিমধ্যে ক্ষুধার্ত শুয়োরের মাংস একটি সুন্দর ভূত্বক দিয়ে beেকে যাবে।
ভিডিও রেসিপি
মেয়নেজ সহ শুয়োরের মাংসের রেসিপি
মেয়নেজ সহ শুয়োরের মাংস সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং স্বাদ divineশ্বরিক। মেয়নেজ দিয়ে coveredাকা মাংস চুলায় শুকিয়ে যায় না।
ফলস্বরূপ, আমরা খুব নরম শুয়োরের মাংস পাই, এবং ব্যবহৃত পেঁয়াজ সমাপ্ত খাবারটি একটি অনন্য সুগন্ধ এবং অনর্থক স্বাদ দেয়।
এবং এখন, বিস্তারিত ধাপে ধাপে রেসিপি।
উপকরণ:
- তাজা শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম
- যে কোনও মেয়নেজ - কয়েক টেবিল চামচ
- ধনুক - দুটি মাথা
- উদ্ভিজ্জ তেল, মরিচ এবং লবণ
প্রস্তুতি:
- মাঝারি টুকরাগুলিতে শুয়োরের মাংস কাটা কাটা এবং একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন, প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রেজড।
- পেঁয়াজ খোসা এবং পাতলা অর্ধ রিং কাটা।
- শুয়োরের মাংসের উপরে মায়োনিজের একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং 40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করা হয়।
সমাপ্ত থালাটি সোনার রঙের সাথে নরম হবে।
ধীর কুকারে রান্না করা
কীভাবে সুস্বাদু আনারস শুয়োরের মাংস রান্না করবেন
উপস্থাপিত থালা খুব আকর্ষণীয়। শুয়োরের মাংস এবং মিষ্টি আনারস একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ একটি অনন্য স্বাদ দেয়।
মানসম্পন্ন টিনজাত আনারস এবং টেন্ডারলাইন ব্যবহার করা ভাল। রেসিপিটিতে, কাটা বা কাঁপানো কাজ করবে।
উপকরণ:
- তাজা শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম
- টিনজাত আনারস - 1 ক্যান
- ডিম - 3 টুকরা
- রুটি crumbs, ময়দা, মরিচ এবং লবণ
প্রস্তুতি:
- ছোপ হিসাবে শস্য জুড়ে মাংস কেটে টুকরো টুকরো করে কাটুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, মরিচ এবং লবণ দুদিকেই।
- জার থেকে ক্যানড আনারস টুকরা সরান। এটি তিনটি বাটি লাগে। প্রথমটিতে পিটানো ডিম থাকবে, দ্বিতীয়টিতে ময়দা থাকবে এবং তৃতীয়টিতে রুটির টুকরা থাকবে।
- শুকরের মাংসের টুকরোতে একটি আনারস বৃত্ত রাখুন। ফলস্বরূপ স্যান্ডউইচকে ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে নিন, গমের আটাতে রোল করুন, তারপরে আবার ডিম এবং শেষ পর্যন্ত ব্রেডক্র্যাম্বসে ডুব দিন।
- রুটিযুক্ত আনারস দিয়ে মাংসের টুকরো একটি প্রস্তুত প্যানে রাখুন, যেখানে ইতিমধ্যে উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল থাকতে হবে।
- সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে শুয়োরের মাংস ভাজুন। তারপরে, idাকনা দিয়ে প্যানটি coveringেকে রাখুন, কম আঁচে থালাটি প্রস্তুতিতে আনুন।
একটি প্যানে শুয়োরের মাংস skewers
বাড়িতে কাবাব তৈরি করতে আপনার একটি প্রশস্ত ফ্রাইং প্যান এবং কাঠের স্কুওয়ার প্রয়োজন। থালাটি দেখতে মূল এবং মজাদার লাগে এবং পরিবারের সাথে একটি নৈশভোজ সজ্জিত করবে।
এমন কোনও ব্যক্তির সন্ধান পাওয়া মুশকিল, যিনি জানেন না যে প্রকৃতির বার্বিকিউ কীভাবে প্রস্তুত is একই সাথে, এমন অনেক লোক নেই যারা প্যানে শুয়োরের কাবাব তৈরির রেসিপিটি জানেন।
ভিডিও
আমাদের রেসিপিটি দিয়ে আপনি তাদের শ্রোতাদের পূরণ করবেন।
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস ঘাড় - 1 কেজি
- ধনুক - 1 মাথা
- উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মরিচ
মেরিনেড:
- 2 টেবিল চামচ ভিনেগার 9%
- 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি:
- শুয়োরের ঘাড় ভাল করে ধুয়ে টুকরো টুকরো করুন। একটি ছাঁটার মাধ্যমে পেঁয়াজ পাস এবং মাংসের সাথে মেশান। মরিচ এবং স্বাদ নুন।
- আলাদা পাত্রে ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল এবং কয়েক টেবিল চামচ পরিষ্কার জল মিশিয়ে নিন mix সবকিছু ভালভাবে মেশান, মাংসে যুক্ত করুন।
- ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে ঘাড় মিশিয়ে নিন, এটি আপনার হাত দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। শুয়োরের মাংসের পরে, কয়েক ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন।
- পিকেলেড মাংস তুচ্ছ করা হয়। কাবাবগুলি একটি গ্রেজড ফ্রাইং প্যানে রাখুন। মাংস এক ঘন্টা চতুর্থাংশ ধরে উত্তপ্ত তাপের উপরে ভাজুন, যতক্ষণ না কোনও ভূত্বক উপস্থিত হয়।
প্রস্তুতি পরীক্ষা করা খুব সহজ হতে পারে। এটি করার জন্য, একটি ছুরি দিয়ে মাংস ছিদ্র করুন। যদি এটি প্রস্তুত হয় তবে এর থেকে পরিষ্কার জুস বেরিয়ে আসবে। রসে রক্তের উপস্থিতি ইঙ্গিত দেয় যে মাংস রান্না করা হয়নি। যদি কোনও রক্ত না থাকে, আপনি আগুন বন্ধ করতে পারেন, ফয়েল দিয়ে প্যানটি coverেকে রাখতে এবং দশ মিনিটের জন্য ছেড়ে যেতে পারেন।
উপসংহার
নিবন্ধে, আমরা সবচেয়ে সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের রেসিপিগুলি বিবেচনা করেছি। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এর জন্য ব্যয়বহুল উপাদান কেনার প্রয়োজন নেই।
এই প্রাকৃতিক পণ্য থেকে, আপনি একটি আসল রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য তৈরি করতে পারেন, যা একটি দুর্দান্ত টেবিল সজ্জা হয়ে যাবে। এটি প্রমাণ করে যে বিভিন্ন জাতীয় রান্নায় শূকরের মাংস ব্যবহৃত হয়।
শাকসবজির সাথে আমাদের রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত খাবারগুলি পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারা না শুধুমাত্র স্বাদ জোর, কিন্তু তাদের পরিপূরক। পরবর্তী সময় পর্যন্ত এবং ক্ষুধা বোন!