বীটগুলি গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য অনুমোদিত? কীভাবে এবং কোন আকারে একটি উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করবেন?
বিটরুট হ'ল একটি মূল উদ্ভিজ্জ পুষ্টি উপাদানগুলির উচ্চ উপাদানযুক্ত। গ্যাস্ট্রাইটিস নির্ণয়ের সময়, খাদ্যতালিকায় এটি ব্যবহার করার আগে উদ্ভিজ্জের উপকারিতা এবং কনসগুলি পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।
এই রোগের ডায়েটে কখন এই উদ্ভিজ্জকে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে এবং কখন এটি অস্বীকার করা ভাল The সে সম্পর্কে নিবন্ধটি বিশদে বর্ণনা করেছে।
রুট শাকসব্জি রান্না করার জন্য দরকারী টিপস দেওয়া হয়, যা শরীরের অবস্থার উন্নতি করতে সহায়তা করবে।
এ জাতীয় রোগ নির্ণয়ের সাথে শাকসব্জী খাওয়া কি সম্ভব?
গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য একটি মূল উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করার সম্ভাবনা গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার ক্ষতির পরিমাণ এবং রোগের কোর্সের প্রকৃতির উপর নির্ভর করে। একজন গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টকে ডায়েট টেবিলে বিটের ব্যবহার সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত।
বিটের শরীরে অম্লতা বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে।
- ক্ষমা। সিদ্ধ বিট সুপারিশ করা হয়। স্বল্প অ্যাসিডিটিযুক্ত রোগীরা - স্বল্প পরিমাণে মশলাদার ড্রেসিং ব্যবহার না করে সালাদে কাঁচা মূলের শাকগুলি খান eat
- দীর্ঘস্থায়ী। অম্লতা বৃদ্ধি সহ, সেদ্ধ বিটগুলি ব্যথা উপশমনের জন্য মেনুতে অনুমতি দেওয়া হয়। একটি কাঁচা শাকসবজি রোগের তীব্রতা নিয়ে একজন ব্যক্তিকে হাসপাতালে নিয়ে আসে।
- তীব্র পর্যায়ে। প্রাথমিক পর্যায়ে, ডাক্তাররা ক্ষুধা অনুশীলন করে খাবার ত্যাগ করার পরামর্শ দেন। কম অম্লতা সহ তীব্র প্রকাশগুলি অপসারণের পরে, তাপীয়ভাবে চিকিত্সার মূল শস্যটি প্রবর্তন করুন।
উচ্চ এবং কম অম্লতা সহ একটি রোগের ব্যবহারের পার্থক্য
- উচ্চ অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য বীট খাওয়া উত্তেজনা পর্বে নিষিদ্ধ! অন্যান্য সময়কালে, সাবধানতা এবং স্বল্প পরিমাণে। বিটের রস এবং কাঁচা মূলের শাকসবজি বাদ দিন।
- কম অ্যাসিডিটি সহ, বিটগুলির জন্য কোনও বিধিনিষেধ নেই। বিটের রস নিয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন। আপনার শরীরের অবস্থা সাবধানে পর্যবেক্ষণ করুন। ডায়রিয়া, ফোলাভাব, বমি বমি ভাব হলে কাঁচা পণ্য খাওয়া বন্ধ করুন।
শাক-সবজি কীভাবে প্রস্তুত তা বিবেচনা করে?
রোগের জন্য রান্না করার বিকল্পগুলি - গ্যাস্ট্রাইটিস।
সিদ্ধ
সম্পূর্ণরূপে medicষধি গুণাবলী, উপাদান এবং ভিটামিনগুলি ট্রেস করে সংরক্ষণ করে। সিদ্ধ বিট:
- পেটে ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়;
- প্রদাহ হ্রাস;
- অন্ত্রের দেয়াল পরিষ্কার করে;
- শরীরে প্রতিরোধ প্রক্রিয়া শুরু করে।
গুরুত্বপূর্ণ! গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, মাঝারি অবস্থায় সিদ্ধ বিট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
রান্না প্রক্রিয়া:
- পাতলা ত্বক এবং উজ্জ্বল বর্ণের একটি মাঝারি আকারের মূলের শাকটি চয়ন করুন।
- ফুটতে জল দিন, একটি নরম ব্রাশ দিয়ে সবজি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। ত্বকের যত্ন নিন। আপনার শিকড় কাটা দরকার নেই।
- বীটগুলিকে ফুটন্ত পানিতে লোড করুন এবং কম আঁচে 40 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- বিটগুলি রান্না করা হয়, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে, শীতল জলের নীচে রুট ফসলটি তীব্রভাবে কমিয়ে দেয়। তাপমাত্রার পার্থক্য বীট ভুনা ত্বরান্বিত করে।
বেকড
পেটের সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য বীট রান্না করার পছন্দের উপায়। বেকড শাকসবজি এবং ফ্রিজের মধ্যে স্টোর করুন।
- ওভেন প্রি-হিট 200 ডিগ্রি
- ফয়েল বা একটি রান্নার হাতাতে বিটগুলি মুড়ে রাখুন, চুলাটিতে 1 থেকে 2 ঘন্টা রাখুন।
- মূল উদ্ভিজ্জ ছিদ্র। টুথপিকটি সহজেই আসে - বিট প্রস্তুত।
বীট গাছ রস
"আগ্রাসী", পেটের আস্তরণের জন্য বিরক্তিকর পানীয়। অল্প পরিমাণে, এটি কম অম্লতাযুক্ত লোকদের জন্য গ্রহণযোগ্য। রস, এর অ্যাসিডিক ব্যাকগ্রাউন্ড সহ, পেটের স্রাবকে উত্তেজিত করে, খাবার পুরোপুরি হজম হয়।
প্রস্তুতি:
- ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়িয়ে বীট কেটে নিন।
- একটি জুসার মাধ্যমে পাস।
চাপের তীব্র ড্রপের ঝুঁকির কারণে তাত্ক্ষণিকভাবে স্কেচযুক্ত রস পান করা অসম্ভব। পানীয়টি ফ্রিজে 3 ঘন্টা জোর দেওয়া হয়।
আপনার দুটি টেবিল চামচ দিয়ে রস পান করা শুরু করতে হবে এবং দেখুন কীভাবে শরীর প্রতিক্রিয়া দেখায়। আস্তে আস্তে আধা গ্লাস এনে দিন। জল মিশ্রিত করার প্রস্তাব দেওয়া হয়।
কাঁচা
মনোযোগ! মূল ফসলের মূল ফর্ম ব্যবহার করার সময়, শীর্ষগুলির কাছাকাছি অঞ্চলটি কেটে ফেলা প্রয়োজন। নাইট্রেটস, বিষাক্ত পদার্থ এখানে জমে।
একটি কাঁচা পণ্য রুক্ষ জমিন, সহজেই স্ফীত শ্লেষ্মা ঝিল্লি আহত। বিট, বেকড এবং সিদ্ধ করা আরও উপকারী।
সম্ভাব্য নেতিবাচক পরিণতি
- কাঁচা বীটের রুক্ষ টেক্সচার দ্বারা গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার ক্ষতি হয়, ফলে এডিমা হয়।
- পেটের বর্ধিত অম্লতা সহ রস বা কাঁচা শাকসব্জী খাওয়া হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের পরিমাণকে সমালোচনামূলক পর্যায়ে ছাড়িয়ে যাওয়া সহজ। অতএব:
- বমি বমি ভাব
- ব্যথা
- মলের ব্যাঘাত;
- দুর্বলতা.
কিভাবে ব্যবহার করে?
গ্যাস্ট্রাইটিস নির্ণয়ের সময়, ডায়েট চিকিত্সা প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট মেনুতে ডোজ এবং বিট পণ্যগুলির পরিমাণ নির্ধারণ করে।
বিকল্পসমূহ:
- বেকড এবং সিদ্ধ এই মূল্যবান শাকসবজি সালাদ এবং ক্যাসেরোলে ব্যবহৃত হয়।
- পানীয় হিসাবে পানির সাথে বিটের রস ব্যবহার করুন।
- তরুণ বিটরুট পাতাগুলি সালাদে কাটা এবং স্যুপগুলিতে যুক্ত করুন।
বেকড এবং সিদ্ধ বিট প্রতিদিন মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
রেফারেন্স। একটি সবজির রস মাতাল হয়, ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করে, এটি 100 - 200 মিলি এনে দেয়। কোর্সে পান করুন: 2 সপ্তাহের রস 2 সপ্তাহ বিশ্রাম - বিরতি
বিটরুট হ'ল ট্রেস উপাদান, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি মূল উদ্ভিজ্জ। নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি অত্যুক্ত করা যায় না। উপরের জ্ঞানটি ব্যবহার করে এবং আপনার ডাক্তারের পরামর্শ অনুসারে এটি আপনার ডায়েটে ব্যবহার করুন।