ধীর কুকারে আপেল দিয়ে কীভাবে শার্লোট রান্না করবেন
শার্লোট বিস্কুট ময়দা এবং টক আপেলের উপর ভিত্তি করে একটি মিষ্টি মিষ্টি। উপলভ্য পণ্যগুলি থেকে বিশেষত ধীর কুকারে দ্রুত প্রস্তুত করে।
আপেল পাই এর উত্স অজানা থেকে যায়, কেবল জল্পনা আছে। সংস্করণগুলির একটি অনুসারে, প্যাস্ট্রিগুলি রানী শার্লোটের রাজত্বকালে উপস্থিত হয়েছিল, যিনি আপেল বাগানের আবাদ করেছিলেন। দ্বিতীয় সংস্করণ অনুসারে, দক্ষ শেফ, যার নাম অজানা থেকে যায়, তিনি তার প্রিয় নারী শার্লোটের সম্মানে তাঁর রন্ধনসম্পর্কিত সৃষ্টির নাম রেখেছিলেন।
কোথায় বা কখন ট্রিট তৈরি হয়েছিল তা বিবেচ্য নয়। প্রধান জিনিস হ'ল প্রতিটি গৃহিনী দ্রুত বাড়িতে একটি মাস্টারপিস পুনরুত্পাদন করতে পারে। এবং মাল্টিকুকারের উপস্থিতি প্রক্রিয়াটিকে আরও সহজ করেছে।
ক্যালোরি সামগ্রী
শার্লোটের শক্তির মূল্য প্রতি 100 গ্রামে 150-210 কিলোক্যালরি।
এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে এগুলি আকাশে উচ্চতর চিত্র, তবে সাধারণ ভোজটি কেবল এক টুকরোতে সীমাবদ্ধ নয়। আপনি যদি পাতলা হয়ে যেতে চান বা ওজন বাড়তে ভয় পান তবে আপনার মিষ্টিটি ছোট অংশে বুদ্ধি করে খাবেন।
রান্না করার আগে সহায়ক ইঙ্গিত
ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত শার্লোট হ'ল একটি হালকা এবং সুস্বাদু কেক যা বিস্কুট ময়দা এবং টক আপেল ভর্তি একত্রিত করে। একটি আধুনিক ব্যাখ্যায়, বেরি বা ফলগুলি সংমিশ্রণে যুক্ত করা হয় এবং চিনি, ময়দা এবং ডিম ছাড়াও অন্যান্য পণ্যগুলি ময়দার সাথে যুক্ত হয়। যদি আপনি কোনও মাল্টিকুকারে নরম, তুলতুলে এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু শার্লট বেক করার পরিকল্পনা করে থাকেন তবে নীচের টিপসটি মনোযোগ দিন।
- টক আপেল traditionতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়। আপনার যদি মিষ্টি বিভিন্ন প্রকার থাকে, তবে কয়েক মুঠো কারেন্ট, ক্র্যানবেরি বা কিছু লেবুর উত্স যোগ করুন।
- আপনার আপেল খোসা করার দরকার নেই। যদি এটি শক্ত হয় তবে এটি করুন। আমি লেবুর রস দিয়ে আপেল ছিটানোর পরামর্শ দিই। ফলস্বরূপ, তারা আরও সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে। বেরি ব্যবহার করার সময়, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না, অন্যথায় ময়দা খুব ভেজা হবে।
- উপাদেয়তার ভিত্তি হ'ল বিস্কুট ময়দা। স্বাদকে অতিরিক্ত ছায়া দেওয়ার জন্য, আমি একটু ভ্যানিলা, দারুচিনি, পুদিনা, কফি বা কোকো যুক্ত করার পরামর্শ দিই।
- কিছু গৃহিণীদের জন্য, বেকিং করার সময়, শার্লোট জ্বলে। এই ভাগ্য এড়াতে, সামান্য মার্জারিন, মাখন বা সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করুন। একটি সিলিকন ব্রাশ দিয়ে বাটি লুব্রিকেট করুন। এটি সমানভাবে তেল বিতরণ করতে সহায়তা করবে।
- বেক করার সময় মাল্টিকুকারটি খুলবেন না, অন্যথায় কেক স্থির হয়ে যাবে। প্রোগ্রামটি শেষ হওয়ার পরে, মিষ্টিটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য কিছুটা অপেক্ষা করুন, তারপরে অপসারণ করুন। বেরি, আইসিং চিনি বা ক্রিম দিয়ে ব্লাশ পৃষ্ঠটি সাজান।
মাল্টিকুকারে বেকিং প্রযুক্তি স্ট্যান্ডার্ড রেসিপিটি ছাড়িয়ে গেছে, তাই এক্সপেরিমেন্ট করতে এবং নতুন উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে দ্বিধা বোধ করবেন না।
ক্লাসিক রেসিপি
আমার কাছে, আপেল পাই শৈশবে যাত্রা। অবিশ্বাস্য সুবাস, অবিস্মরণীয় স্বাদের সাথে, সেই সময়গুলির স্মরণ করিয়ে দেয় যখন পরিবার সন্ধ্যায় রান্নাঘরে জড়ো হয়েছিল এবং শার্লোট এবং চা নিয়ে আসা অনন্য রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতা পেয়েছিল।
- আপেল 500 গ্রাম
- ময়দা 1 কাপ
- চিনি 1 কাপ
- মুরগির ডিম 3 পিসি
ক্যালোরি: 184 কিলোক্যালরি
প্রোটিনগুলি: 4.4 গ্রাম
চর্বি: 2.6 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 35.2 গ্রাম
জল দিয়ে আপেল ধুয়ে ফেলুন, স্কিনগুলি সরান এবং মাংসকে কিউবগুলিতে কাটুন।
চিনির সাথে ফলগুলি একত্রিত করুন, ফেনা উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাথে বেট করুন, ময়দা যোগ করুন, মিক্স করুন এবং আবার বেট করুন।
মাল্টিকুকারের তেলযুক্ত পাত্রে ভর্তি রাখুন, উপরে আটা ছড়িয়ে দিন।
সরঞ্জামটি বন্ধ করুন, বেকিং প্রোগ্রামটি সক্রিয় করুন, 60 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন। প্রোগ্রামের শেষে, ক্যাকটি আলতো করে ঘুরিয়ে 20 মিনিটের জন্য টাইমারটি শুরু করুন। ফলস্বরূপ, আপেলগুলি শীর্ষে থাকবে এবং গোলাপী হবে।
সমাপ্ত চার্লোটকে কিছুটা ঠান্ডা করুন এবং কম্পোট, চা বা কোকো দিয়ে পরিবেশন করুন। তবে অন্যান্য পানীয়ও তা করবে।
রেডমন্ড স্লো কুকারে লুশ শার্লোট
ওভেনে আপেল পাই রান্না করা রান্না বিশ্বাস করেন যে ধীর কুকারে জাঁকজমক অর্জন করা অসম্ভব। এটি সত্য নয়। রেডমন্ড ডিভাইসটি অল্প সময়ের সাথে একটি দুর্দান্ত মিষ্টি তৈরি করবে। নিম্নলিখিত রেসিপি এটি প্রমাণ করে।
উপকরণ:
- ময়দা - 150 গ্রাম।
- ডিম - 2 পিসি।
- আপেল - 2 পিসি।
- চিনি - 100 গ্রাম।
- দারুচিনি - 1 চিমটি
- মাখন, বেকিং পাউডার।
কিভাবে রান্না করে:
- ফল ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং পাতলা টুকরো টুকরো করুন।
- পৃথক পাত্রে ইয়েলোস এবং সাদাগুলি বীট করুন, একত্রিত করুন, চিনি যুক্ত করুন এবং অতিরিক্তভাবে বীট করুন।
- আটা সিট করুন, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং নাড়ানোর পরে, ধীরে ধীরে ডিমের মিশ্রণে যোগ করুন, আবার নাড়ুন।
- সব উপাদানগুলিকে একটি গ্রিজযুক্ত পাত্রে রাখুন এবং ভরাট বিতরণ করতে নাড়ুন। Idাকনাটি বন্ধ করার পরে, এক ঘন্টা ধরে বেকিং প্রোগ্রামটি সক্রিয় করুন।
মান্লার মতো শার্লোটও ফ্যাকাশে হয়ে যায়, তাই সাজসজ্জার জন্য গুঁড়ো চিনি, গ্রেটেড চকোলেট, পুদিনা স্প্রিংস, বেরি বা ফলের টুকরা ব্যবহার করুন। রঙ যুক্ত করতে অলঙ্করণগুলি একত্রিত করুন।
একটি মাল্টিকুকার "পোলারিস" এর সুস্বাদু রেসিপি
পোলারিস মাল্টিকুকারের রেসিপি পছন্দ করে অনেক গৃহবধূ, কারণ এতে রান্না করা মিষ্টি দীর্ঘ সময় ধরে তার দুর্দান্ত স্বাদ ধরে রাখে। এবং আপনি যদি একটি সামান্য ক্রিম যোগ করেন তবে ট্রিটটি একটি পরিচিত কেক থেকে ভোজের তারায় পরিণত হবে।
উপকরণ:
- টক আপেল - 3 পিসি।
- চিনি - 200 গ্রাম।
- ময়দা - 200 গ্রাম।
- ডিম - 5 পিসি।
- ভ্যানিলা চিনি এবং গুঁড়ো চিনি - 1 টি sachet।
- মাখন - 50 গ্রাম।
- দারুচিনি - 1 চিমটি
প্রস্তুতি:
- সাদাটি কুসুম থেকে আলাদা করুন। একটি গভীর পাত্রে, সাদাগুলিকে চিনির সাথে একত্রিত করুন এবং ল্যাটার পর্যন্ত বীট করুন। ঝাঁকুনির সময়, চালিত ময়দা এবং কুসুম যোগ করুন। কুইকস্যান্ড উপাদানগুলি দ্রবীভূত করার পরে, ভ্যানিলা চিনির যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- একটি পাত্রে মাখনের টুকরো রাখুন, বেকিং মোডটি শুরু করুন, আপেল টুকরা দিন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য উভয় দিকে ভাজুন। কভারটি বন্ধ করবেন না।
- ভাজা ফলের উপরে ময়দা ,ালা, দারুচিনি দিয়ে মরসুমে theাকনাটি বন্ধ করুন এবং এক ঘন্টা ধরে বেকিং মোডটি সক্রিয় করুন।
- Idাকনাটি খুলুন, আর্দ্রতা বের হওয়ার জন্য কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন, কেকটি সরান এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে সজ্জিত করুন।
ভিডিও প্রস্তুতি
কিছু হোস্টেস কনটেইনারটির নীচের অংশটি নষ্ট করার ভয়ে আপেলকে ক্যারামেলাইজ করে না। যদি আপনি তাদের মধ্যে অন্যতম হন, তবে অনুশীলন করে রেসিপিটি ব্যবহার করতে চান, গুঁড়া চিনি দিয়ে চিনিটি প্রতিস্থাপন করুন, চুলায় মাখন দিয়ে গলে নিন, তারপরে ফলটি মিশ্রণে ভাজুন।
একটি মাল্টিকুকার "প্যানাসোনিক" এ রান্না করা
বছরের পর বছর ধরে, ক্লাসিক রেসিপিটি ব্যাপকভাবে সরল করা হয়েছে, ফলস্বরূপ যে অ্যাপল শার্লোট তৈরি করা সবচেয়ে সহজ বেকড সামগ্রীর বিভাগে পড়েছে।
উপকরণ:
- আপেল - 3 পিসি।
- ডিম - 4 পিসি।
- ময়দা - 2 কাপ।
- চিনি - 1 গ্লাস।
- দারুচিনি - 0.25 চা চামচ
- সোডা - 0.25 চা চামচ।
- ভিনেগার - 0.25 চা চামচ।
- মাখন - 10 গ্রাম।
প্রস্তুতি:
- ডিমগুলিকে একটি গভীর পাত্রে বিট করুন, একটি মিশ্রণ দিয়ে কিছুটা ফেনা না হওয়া পর্যন্ত বেট করুন। ডিমের মিশ্রণে চিনি যোগ করুন, আবার বিট করুন।
- পর্যায়ে ময়দা যোগ করুন, দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ধারাবাহিকতা গুয় করতে বেসটি ভালভাবে নাড়ুন। লুশতা যোগ করতে, স্লেড সোডা যুক্ত করুন।
- ধুয়ে দেওয়ার পরে, আপেলগুলি থেকে ত্বকটি সরিয়ে ফেলুন, কোরটি কেটে নিন, মন্ডকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
- মাল্টিকুকারের গ্রাইজড পাত্রে ফল রাখুন এবং ময়দা দিয়ে coverেকে দিন। Idাকনাটি বন্ধ করুন এবং 65 মিনিটের জন্য বেকিং মোডটি সক্রিয় করুন।
- একটি প্লেট উপর রাখুন, toasted পাশ উপরে।
রান্নার সবচেয়ে কঠিন পর্যায়ে অপেক্ষা করা। চমত্কার চেহারার জন্য, পাউডার দিয়ে ট্রিটটি ছিটিয়ে দিন বা ফল বা বেরি দিয়ে সজ্জা করুন।
বিশ্বজুড়ে শেফরা অনেক শার্লোট রেসিপি তৈরি করেছেন। এটি দুর্দান্ত, কারণ প্রতিটি গৃহিণী একটি বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন যা প্রিয়জনের পছন্দগুলির সাথে মেলে।
কিছু রান্না ময়দার সাথে কোকো পাউডার যুক্ত করে, অন্যরা ভ্যানিলা এবং এলাচের মিশ্রণ ব্যবহার করে এবং অন্যরা দারুচিনি ছাড়া শার্লোটের প্রতিনিধিত্ব করে না। এবং ফলাফলটি ভিন্ন হলেও, বেকিংয়ের ভালবাসায় প্রত্যেকে unitedক্যবদ্ধ। বন ক্ষুধা!