একটি পশম কোটের অধীনে হারিং কীভাবে রান্না করা যায় - ধাপে ধাপে 9 টি রেসিপি
বাড়িতে একটি পশম কোট অধীনে রান্না হেরিং একটি সহজ বিষয়, তবে অনেকগুলি সমাধান, অতিরিক্ত উপাদান, সজ্জা গোপন যা আপনাকে অপরিবর্তিত ক্লাসিক রেসিপিটিতে বিভিন্ন এবং স্বতন্ত্রতা যোগ করতে দেয়। তবে আসুন বেসিকগুলি দিয়ে শুরু করি ...
একটি পশম কোটের নীচে হেরিং হ'ল একটি উত্সব সালাদ যা অনেকেই পছন্দ করেন। প্রস্তুত সহজ, স্তরযুক্ত। নববর্ষের ভোজের অন্যতম প্রধান চরিত্র সালাদ হ'ল অলিভিয়ার এবং ডাবের খাবার সহ মিমোসা। প্রধান উপাদানগুলি হ'ল শাকসব্জী, ডিম, লবণযুক্ত হারিং, পেঁয়াজ এবং মেয়োনিজ। একটি নিয়ম হিসাবে, সালাদ সূক্ষ্ম পিষে ডিমের কুসুম এবং তাজা গুল্ম দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
ক্যালোরি সামগ্রী
একটি পশম কোটের অধীনে হারিং সালাদের গড় ক্যালোরি সামগ্রী 100 গ্রাম প্রতি 190-210 কিলোক্যালরি।
হালকা মেয়োনেজ বা কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম (প্রতি 100 গ্রামে 150-180 কিলোক্যালরি পর্যন্ত) ব্যবহার করে আপনি পুষ্টির মানটি কিছুটা কমিয়ে আনতে পারেন।
একটি পশম কোট অধীনে হেরিং - একটি ক্লাসিক রেসিপি
সিদ্ধ শাকসবজি, পেঁয়াজ, ডিম এবং লবণযুক্ত হারিং থেকে একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং জটিলতর ক্লাসিক রেসিপি। একটি ঠান্ডা সস হিসাবে, সমান অংশ মেয়োনিজ এবং টক ক্রিম একটি ড্রেসিং ব্যবহার করা হয়।
একটি ডিমের কুসুম আলাদাভাবে ছড়িয়ে দিন। আমরা এটির বাইরে একটি সুন্দর সজ্জা তৈরি করব।
- লবণযুক্ত হারিং 250 গ্রাম
- বীট 600 গ্রাম
- আলু 250 গ্রাম
- গাজর 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ 1 পিসি
- মুরগির ডিম 3 পিসি
- মেয়োনিজ 5 চামচ l
- টক ক্রিম 5 চামচ। l
- সাজানোর জন্য তাজা পার্সলে
ক্যালোরি: 190 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 5.5 গ্রাম
ফ্যাট: 15.3 জি
কার্বোহাইড্রেট: 7.8 গ্রাম
একটি বড় সসপ্যানে শাকসব্জি সিদ্ধ করুন। বিটগুলি দীর্ঘতম রান্না করা হয় - 1.5-2 ঘন্টা। আমি একটি ছোট বাটিতে ডিম সিদ্ধ করি। আমি এটিকে শক্তভাবে সিদ্ধ করে রান্না করি, জল ফুটানোর 8-9 মিনিট পরে।
আমি সেদ্ধ খাবারটি দ্রুত শীতল করার চেষ্টা করি। এটি করতে, ট্যাপ থেকে শীতল জল .ালুন। কয়েক মিনিট ধরে ঠান্ডা হতে দিন।
উপাদানগুলি শীতল হওয়ার সময় আমি পেঁয়াজ এবং খোসা ছাড়িয়ে নিই। ভালো করে কাটা আমি এটি একটি পৃথক প্লেটে রাখি।
খোসা ছাড়ানো লবণযুক্ত হারিং ফিললেটটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। আমি একপাশে রেখেছি।
একটি উদ্ভিজ্জ গ্রেটার ব্যবহার করে, আমি বাকি উপাদানগুলি পিষে ফেলছি। আমি তাদের বিভিন্ন প্লেটে লাগিয়েছি।
আমি একটি সুন্দর এবং সমতল সালাদ বাটি নিই। আসুন একত্রিত করা শুরু করা যাক। এখানে স্তরগুলির যথাযথ ক্রম রয়েছে। প্রথমটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো থেকে নেওয়া। এরপরে, আমি কাটা মাছগুলি সাবধানে রেখেছি, এটি একটি পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
একটি পৃথক প্লেটে মিশ্রিত, টক ক্রিম এবং কম ফ্যাটযুক্ত মেয়োনিজ সস একটি ঝরঝরে জাল আকারে পেঁয়াজের উপর সমানভাবে প্রয়োগ করা হয়।
আমি কাটা ডিমগুলিকে একটি ছাঁটে ছড়িয়ে দিয়েছি (1 কুসুম বাদে), তারপর গাজর।
আমি আবার একটি টক ক্রিম-মেয়োনিজ জাল তৈরি করব এবং বাকী আলু যুক্ত করব। এর পরে আমি একটি মোটা দানাদার উপর grated beets স্থানান্তর। ধীরে ধীরে প্রান্ত বরাবর ট্যাম্প, একটি সুন্দর আকৃতি দিন।
উপরে ঠান্ডা সস দিয়ে উদারভাবে গ্রিজ করুন। আমি বাড়তি টক ক্রিম এবং মেয়োনেজ সরিয়ে রান্নাঘরের ন্যাপকিনগুলি দিয়ে প্রান্তগুলি মুছতে এবং বাড়ির তৈরি সালাদকে আরও মার্জিত করে তুলি।
উপরে, আমি অবশিষ্ট ডিমের কুসুম এবং পার্সলে এর গুচ্ছগুলি থেকে একটি সুন্দর সজ্জা তৈরি করি।
বন ক্ষুধা!
নতুন বছরের আসল রেসিপি
জেলটিন সহ একটি পশম কোটের অধীনে হারিংয়ের আসল রেসিপিটি খুব মার্জিত এবং অস্বাভাবিক দেখায়। জেলটিন সংযোজন একটি ক্লাসিক থালাটিকে জন্মদিনের পিষ্টিতে পরিণত করে, সুরক্ষিতভাবে স্তরগুলি এক সাথে রাখে এবং এর আসল আকৃতি বজায় রাখতে সহায়তা করে।
উপকরণ:
- হেরিং ফিললেট - 300 গ্রাম।
- আলু - 3 টি কন্দ।
- বীট - 2 টুকরা।
- ডিম - 1 টুকরা।
- শালটস (অ্যাশকেলন পেঁয়াজ) - 1 টুকরা।
- জেলটিন - 1 থলি।
- জল - 100 গ্রাম।
- মায়োনিজ - 200 গ্রাম।
- নুন, কালো মরিচ - স্বাদ।
কিভাবে রান্না করে:
- স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত শাকসবজি এবং ডিম সিদ্ধ করুন। আমি এটি ঠাণ্ডা জলে ঠান্ডা রেখে দেই।
- পেঁয়াজটি ভালোভাবে কেটে নিন যাতে এটি তেতুলের স্বাদ না নেয়। আমি 30-50 সেকেন্ডের জন্য এলোমেলোভাবে গরম জলে রেখেছি। আমি চলমান শীতল জলে পেঁয়াজের ছোট ছোট কণা ধুয়ে ফেলছি। আমি এটি সাধারণ কাগজ ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়েছি।
- আমি হেরিং ফিললেটটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করলাম। পেঁয়াজ দিয়ে একসাথে নাড়ুন।
- আমি একটি পরিষ্কার সসপ্যান নিন, জল ,ালা, জেলটিন যুক্ত করুন। আমি এটি 50-60 সেকেন্ডের জন্য একা রেখেছি, এটি ফুলে যেতে। আমি চুলা চালু করি, তরলটি উত্তপ্ত করি, জেলটিন সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান। আমি এটা ঠান্ডা ছেড়ে। আমি মেয়োনেজ সঙ্গে ফলাফল ভর মিশ্রিত। আমি একটু লবণ, কালো গোলমরিচ ঘুমিয়ে পড়েছি।
- আমি প্রতিটি শাকসব্জি একটি ছাঁচে ঘষে। সালাদ ঘুরিয়ে দেওয়া আরও সহজ করার জন্য, আমি ক্লিটিং ফিল্ম দিয়ে প্রাথমিকভাবে প্লেটের নীচে coverেকে রাখি। আমি ডালিমের ব্রেসলেট সালাদের মতো জেলটিন এবং মেয়োনিজের মিশ্রণ যোগ করে স্তরগুলিতে পশম কোটের নীচে হেরিংয়ের উপাদানগুলি ছড়িয়ে দিয়েছি।
- নিম্নলিখিত ক্রমে সালাদ "সংগ্রহ করুন" (পরবর্তী টার্নিংয়ের বিষয়টি বিবেচনা করে): আলু, বিট, পেঁয়াজ, গাজর, আবার আলু দিয়ে মাছ fish
- আমি কঠোর এবং বাঁক পরে পশম কোট সাজাইয়া জন্য ডিম ছেড়ে। ইচ্ছুক হলে গার্নিশ করতে মেয়োনেজ এবং টাটকা গুল্মের ঝরঝরে জাল যুক্ত করুন।
ভিডিও প্রস্তুতি
দ্রুত এবং সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি
পশম কোট তৈরির একটি অস্বাভাবিক উপায়। সালাদ স্তরগুলিতে বিছানো হয় না, তবে সেদ্ধ ডিমের অর্ধেকের জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়। রেসিপিটিতে গাজর এবং আলু অনুপস্থিত।
উপকরণ:
- সল্টযুক্ত হারিং - 1 জার।
- পেঁয়াজ - 1 মাঝারি আকারের মাথা।
- বিট - 2 জিনিস।
- ডিম - 6 টুকরা।
- ভিনেগার - পেঁয়াজ বাছাইয়ের জন্য।
- স্বাদে মেয়োনেজ
প্রস্তুতি:
- টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত বিট এবং ডিম সিদ্ধ করুন। আমি এটি ঠান্ডা করা।
- আমি পেঁয়াজ পরিষ্কার। ভালো করে কাটা আমি এটি একটি ছোট পাত্রে রাখি, ভিনেগার pourালা, জলে .ালা। আমি আচারের জন্য আলাদা করে রেখেছি।
- সিদ্ধ বিট খোসা। আমি একটি সূক্ষ্ম ভগ্নাংশ সঙ্গে এটি একটি ছাঁকনিতে ঘষা। আমি এটি একটি সালাদ মধ্যে রাখি। আমি ভেজানো পেঁয়াজ শিফট করি, প্রয়োজনে অতিরিক্ত তরল শুকিয়েছি।
- আমি ডিম পরিষ্কার করি। আমি সাদা থেকে yolks পৃথক। আমি একটি খাঁটিতে কুসুম ঘষে এবং बीট এবং পেঁয়াজের মিশ্রণটি যুক্ত করি। কম চর্বিযুক্ত মেয়নেজ সিজন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.
- আমি ডিমের সাদা অংশগুলি একটি ফ্ল্যাট প্লেটে সুন্দর অর্ধেক আকারে ছড়িয়েছি। আমি ভরাট দিয়ে ডিমগুলি পূরণ করি। আমি হারিংয়ের এক টুকরো উপরে রেখেছি put
একটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং সুস্বাদু জলখাবার প্রস্তুত। আপনার স্বাস্থ্য খাওয়া!
একটি পশম কোট রোল অধীনে হারিং রান্না কিভাবে
এই রেসিপিটির প্রধান বৈশিষ্ট্য এটির বিশেষ উপস্থাপনা। একটি সুসি মাদুর ব্যবহার করে, আমরা ডিশটি একটি সুন্দর রোলে রোল করব।
উপকরণ:
- হালকাভাবে নুনযুক্ত চর্বিযুক্ত হেরিং - 1 সিরলিন।
- বীট - 2 টুকরা।
- আলু - 2 টি কন্দ।
- গাজর - 2 জিনিস।
- ডিম - 3 টুকরা।
- পেঁয়াজ - অর্ধেক পেঁয়াজ (বা 1 ছোট)।
- স্বাদে মেয়োনেজ
- সজ্জা জন্য টাটকা গুল্ম।
প্রস্তুতি:
- একটি প্যানে আমি গাজর, আলু এবং রান্না করতে বীট রাখি, দ্বিতীয়টিতে - ডিম (শক্তভাবে সিদ্ধ)। ভবিষ্যতের স্যালাডের সমস্ত উপাদানগুলি সিদ্ধ হয়ে গেলে, শাকসবজি এবং ডিম ঠান্ডা জলে pourেলে দিন।
- আমি পরিষ্কার করতে শুরু করি এবং ধীরে ধীরে একটি উদ্ভিজ্জ গ্রেটারে গ্রেটিং শুরু করি। আমি আলাদা প্লেটে শাকসবজি ও ডিম রাখি।
- আমি পেঁয়াজ খোসা, এটি ছোট টুকরা টুকরো।
- আমি সুশী তৈরির জন্য একটি কম্বল নিই। আমি আলতো করে আঁকড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়েছি ফিল্মটি film আমি গ্রেটেড বিটগুলির প্রথম স্তরটি তৈরি করি। আমি বেসটি একটি সুন্দর আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি দেব।
- একটি পশম কোট রোলের নীচে হেরিংয়ের পরবর্তী উপাদানটি হলুদযুক্ত আলু।
- আমি উদারভাবে মেয়োনেজ দিয়ে কোট। আমি জাল তৈরি করি না, তবে এটি একটি সম স্তরে প্রয়োগ করে একটি চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। উপরে পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।
- পরবর্তী স্তরটি ছাঁটা ডিম থেকে (শুকনো একসাথে কুসুম)। আমি আবার মেয়োনিজ যুক্ত করি। তারপরে আসে গাজর।
- হালকা নুনযুক্ত হারিংয়ের কটি কেটে পাতলা টুকরো টুকরো করুন। রোলটি রোল করা সহজ করার জন্য আমি এটি একপাশে রেখেছি।
- একটি সুসি মাদুর এবং ক্লিঙ ফিল্ম ব্যবহার করে, আমি মোড়ানো শুরু করি। আমি তাড়াহুড়া না করে সাবধানতার সাথে করি। আমি ফিনিস রোলটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিলাম।
- সালাদ রোল পরিবেশন করার আগে, মেয়োনিজ (জাল) এবং তাজা bsষধিগুলি দিয়ে সাজান।
ভিডিও রেসিপি
বন ক্ষুধা!
লাভাশে আসল হেরিং
উপকরণ:
- আর্মেনিয়ান লাভাশ - 1 টুকরা।
- আলু - 3 টি কন্দ।
- গাজর - 2 মূল সবজি।
- বিট - 1 টুকরা।
- ডিম - 2 টুকরা।
- সল্টেড হারিংয়ের ফললেট - 250 গ্রাম।
- পিকিং বাঁধাকপি - 2 পাতা।
- মায়োনিজ - 150 গ্রাম।
- লবণ, কালো এবং লাল জমির মরিচ - স্বাদে।
প্রস্তুতি:
টিপ! যাতে রোলটি ভেঙে না যায় বা না ভেঙে যায়, এটি দ্রুত এবং সহজভাবে কার্ল হয়ে যায়, কেবল তাজা পিঠা রুটি নিন।
- পিঠা ব্রেডে পশম কোটের নীচে হেরিংকে একটি বিশেষ স্বাদ দেওয়ার জন্য, আমি ওভেনে গাজর, বিট এবং আলু সেঁকে দিয়েছি, আগে সেগুলি খাবারের পাত্রে প্যাক করে রেখেছি।
- আমি চুলা থেকে শাকসবজি নিই। আমি শক্ত সিদ্ধ ডিম দিয়েছি। ফুটন্ত পরে, আমি তাদের আরও 7-9 মিনিটের জন্য একটি সসপ্যানে রাখি।
- আমি পরিষ্কার, কষান। আমি তাদের আলাদা আলাদা প্লেটে রেখেছি। আমি সাদাগুলি কুসুম থেকে আলাদা না করে একটি গ্রেটার পুরোতে ডিমগুলি পিষে রাখি।
- আমি আর্মেনিয়ান ল্যাভাসের সাথে একটি প্যাকেজ নিই। আমি রান্নাঘর বোর্ডে 1 শীট ছড়িয়েছি, অর্ধেক ভাঁজ করেছি। আমি এটি 2 অংশ কাটা।
- আমি ফলস্বরূপ অর্ধেক আবার কাটা। আমি 4 আয়তক্ষেত্রাকার ফাঁকা পেতে। আমি টেবিলে একটি স্ট্রিপ রেখেছি, অন্যকে তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখি বা ক্লিং ফিল্মটি দিয়ে আবরণ করি যাতে আবহাওয়া না হয়।
- আমি পিঠা রুটির উপরে মেয়োনিজটি চেপে ধরলাম। টেবিল চামচ বা সিলিকন স্প্যাটুলা দিয়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। একটি উদ্ভিজ্জ খাঁটি ব্যবহার করে, আমি গাজর কেটে পিটা রুটির সাথে যুক্ত করি।
- আমি টাটকা রুটির আরও একটি স্ট্রিপ রেখেছি। আমি আবার ঠান্ডা সস যোগ করুন। আমি পৃষ্ঠের উপরে ছোলা আলু বিতরণ করি। কাঙ্ক্ষিত হিসাবে লবণ এবং মরিচ।
- আমি কিছু লাভাশ যোগ করি। আমি অভিন্ন মেয়োনেজ স্তর তৈরি করি। আমি একটি উদ্ভিজ্জ ছাঁকুনিতে বিট grated ছড়িয়ে।
- আমি ল্যাভাশ এবং মেয়নেজ দিয়ে পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করি। শেষ স্তরটি গ্রেড ডিম এবং পিকিং বাঁধাকপি সজ্জা হয়।
- আমি সালাদকে শক্ত রোলে ভাঁজ করি। আমি উপরে ক্লিগ ফিল্ম দিয়ে এটি বন্ধ। ওয়ার্কপিস ঠিক করতে, আমি উভয় প্রান্তের সাথে গিঁট বেঁধেছি। আমি ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে একটি রোল আকারে পশম কোট রাখি।
- আমি হারিং ফিললেটটি বিচ্ছিন্ন টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলেছি। আমি প্রতিটি রোলকে মাছের টুকরো দিয়ে সাজাই।
- ঝরঝরে রোলস কেটে অংশে পরিবেশন করুন।
বন ক্ষুধা!
একটি আপেল সঙ্গে একটি পশম কোট অধীনে সেরা উত্তরণ
উপকরণ:
- হেরিং - 1 টুকরা।
- বিট - 1 টুকরা।
- আলু - 5 মাঝারি আকারের কন্দ।
- গাজর - 2 মূল সবজি।
- আপেল - 1 টি ফল।
- পেঁয়াজ - 1 মাথা।
- মায়োনিজ - 200 গ্রাম।
প্রস্তুতি:
- শাকসবজি প্রস্তুত হচ্ছে। আমি রান্না করতে আলু, গাজর, বিট রেখেছি। শেষ উপাদানটি রান্না করতে সবচেয়ে দীর্ঘ সময় নেয়।
- আমি চলমান জলের নিচে আপেল এবং পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলছি। আমি পেঁয়াজ কাটা, ছোট ছোট কণায় কাটা। আপেল খোসা, এটি ছোট টুকরা টুকরো। আমি উপাদান মিশ্রিত। ভিনেগার (alচ্ছিক) ourালা যাতে আপেলটি টক হয়ে যায় এবং পেঁয়াজের তেতো স্বাদ না লাগে।
- আমি শক্ত করে ফুটতে ডিম দিয়েছি।
- আমি হারিংয়ের দিকে ফিরলাম হাড় অপসারণ, পরিষ্কার করা। আমি স্যারলিনকে ঝরঝরে কিউবগুলিতে কাটলাম। আমি এটি একটি থালা মধ্যে রাখি। উপরে একটি আপেল সহ পিকল করা পেঁয়াজের একটি স্তর থাকবে। উপাদান যোগ করার আগে ভিনেগার মেরিনেড ড্রেন করুন।
- আমি অভিন্ন মেয়োনিজ জাল তৈরি করি।
- পরবর্তী স্তরগুলি হল একটি উদ্ভিজ্জ ছাঁকনিতে আটকানো আলু এবং গাজর। এর মধ্যে মেয়োনেজ আছে।
- শেষ স্তর গ্রেট বিট হয়। আমি উদারভাবে মেয়োনেজ ড্রেসিং সঙ্গে কোট।
- আমি ভেজানোর জন্য 2-3 ঘন্টা ফ্রিজে একটি পশম কোটের নীচে হেরিং রাখি। তারপরে আমি এটি টেবিলে পরিবেশন করি।
অলস রেসিপি
উপকরণ:
- সল্টযুক্ত হারিং (ফিললেট, অস্থিহীন এবং ত্বকবিহীন) - 2 টি জিনিস।
- বীট - ছোট আকারের 2 টুকরা।
- আলু - 2 জিনিস।
- গাজর - 2 জিনিস।
- পেঁয়াজ - 1 মাথা।
- মুরগির ডিম - 4 টুকরা।
- টেবিল ভিনেগার (9%) - 2 বড় চামচ।
- মায়োনিজ 67% চর্বি সঙ্গে, স্বাদ নুন।
প্রস্তুতি:
- আমি একটি বড় সসপ্যানে শাকসব্জি রান্না করি। আমি একটি রান্নাঘরের কাঁটাচামচ দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করি।
- আমি ডিমের জন্য আরও ছোট সসপ্যান ব্যবহার করি। আমি এটি শক্তভাবে সিদ্ধ, প্রাক-লবণ এবং সিদ্ধ যোগ করুন। রান্না শেষে, আমি এটি একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে একটি গভীর প্লেটে স্থানান্তর করি। আমি এটা ঠান্ডা ছেড়ে।
- শাকসবজি রান্না করার সময় আমি পেঁয়াজ খোসা ছাড়ছি। আমি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করলাম আমি এটি একটি প্লেটে রেখেছি।
- আমি চলমান পানির নীচে হেরিং ফিললেট ধুয়ে ফেলছি (পূর্বে প্রস্তুত) এবং রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়েছি। আমি এটি একটি পরিষ্কার বোর্ডে রেখেছি, মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটা। আমি এটি পেঁয়াজ এ স্থানান্তর, নাড়ুন।
- আমি উপাদানগুলি পরিষ্কার করি। আমি মাঝারি ভগ্নাংশ দিয়ে কষান। আমি এটি সালাদ প্লেটে রেখেছি (স্তরগুলিতে নয়)। আমি মায়োনিজ, স্বাদ নুন সঙ্গে মরসুম। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
হেরিং ছাড়াই একটি পশম কোটের নীচে সরল হারিং
একটি আকর্ষণীয় রেসিপি যেখানে লবণযুক্ত মাছের পরিবর্তে শসা ব্যবহার করা হয়।
উপকরণ:
- আলু - 3 জিনিস।
- বিট - ছোট আকারের 3 টুকরা।
- ডিম - 2 টুকরা।
- গাজর - 4 জিনিস।
- পিকলড শসা - 4 টুকরা।
- সালাদ মায়োনিজ - স্বাদ।
- তাজা ভেষজ (পার্সলে) - সজ্জা জন্য।
প্রস্তুতি:
- আমি শাকসব্জি, শীতল, খোসা ফোঁড়া। আমি একটি মোটা ভগ্নাংশ সহ একটি ছাঁকনি উপর গ্রাইন্ড। আমি সেগুলি প্লেটে রেখেছি।
- একটি সালাদ গঠন। আমি প্রথমে আলুগুলি বেস হিসাবে ব্যবহার করে ছড়িয়ে দিয়েছি। আমি মেয়োনেজ যোগ করি। আমি এটি সমানভাবে বিতরণ করি। তারপরে আচার আছে, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা।
- এরপরে আমি গাজর, ডিম ছড়িয়ে দিলাম। আমি বিট থেকে উপরের স্তরটি তৈরি করি। কাটা উপাদানগুলির মধ্যে মেয়োনিজ যুক্ত করতে ভুলবেন না।
- উপরের অংশে আমি পার্সলে স্প্রিংসের একটি সুন্দর সজ্জা তৈরি করি।
মেয়োনেজ ছাড়াই ডায়েটের বিকল্প
উপকরণ:
- হেরিং ফিললেট - 400 গ্রাম।
- গাজর - 2 জিনিস।
- বীট - 2 টুকরা।
- পেঁয়াজ - 1 মাথা।
- আলু - 3 টি কন্দ।
- ডিম - 4 টুকরা।
- টক ক্রিম - 400 গ্রাম।
- সরিষা - 1 ছোট চামচ।
- লেবুর রস - 1 চা চামচ
- চিনি - 1 চিমটি
- গ্রাউন্ড কাঁচামরিচ, স্বাদ মতো নুন।
- সজ্জা জন্য টাটকা গুল্ম।
প্রস্তুতি:
- আমি চুলায় শাকসবজি বেক করি, ফয়েল দিয়ে মুড়িয়েছি। রান্নার সময় 35 মিনিট। আমি এটিকে বাইরে নিয়ে এলাম, প্রিন্ট আউট করব, এটি শীতল হতে দিন।
- আমি ডিমগুলি সিদ্ধ করি, খোসা থেকে খোসা ছাড়াই, সাদাকে কুসুম থেকে আলাদা করি। আমি সাদাগুলিকে কিউবগুলিতে কাটলাম, কুঁচি দিয়ে কুঁচকিয়ে নিন।
- আমি শীতল সবজি পরিষ্কার। আমি এটি মাঝারি আকারের কণায় কাটা।
- আমি পেঁয়াজ পরিষ্কার। আমি এটি ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট। আমি এটি 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দেই যাতে এর স্বাদ কম তেতো। আমি তরল নিষ্কাশন করি, চিনি এবং কিছুটা সতেজ লেবু রস মিশিয়ে দিন।
- আমি রান্না করা হেরিং কাটা, ত্বক থেকে খোসা, প্রবেশপথগুলি সরিয়ে ছোট ছোট কণায় ফেলেছি।
- আমি একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করছি। আমি সরিষা, লবণ এবং গোলমরিচের সাথে টকযুক্ত ক্রিম মিশ্রণ করি, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত beat
- আমি একটি পশম কোট অধীনে হেরিং আকৃতি। প্রথম স্তরটি হল পেঁয়াজযুক্ত মাছ, তারপরে ফলস সস ড্রেসিংয়ের একটি স্তর দিয়ে আলু, তারপরে গাজর, ডিমের সাদা, কাটা বীট (বাড়িতে সস সম্পর্কে ভুলে যাবেন না)।
- উপরের অংশটি হলুদ এবং টাটকা গুল্মগুলির একটি সুন্দর সজ্জা।
কীভাবে অস্বাভাবিক উপায়ে সালাদ সাজাইবেন
একটি পশম কোটের অধীনে হারিংয়ের স্ট্যান্ডার্ড শীর্ষ স্তরটি ডিমের কুসুম এবং সুন্দরভাবে সবুজ রঙের স্প্রিংসগুলি ছড়িয়ে দেওয়া হয়, তবে একটি অস্বাভাবিক সাজসজ্জার জন্য, আপনি বেশ কয়েকটি আকর্ষণীয় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সুস্বাদু সমাধানগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
- "মাশরুম সহ বার্চ" একটি সুন্দর রচনা তৈরি করুন। মেয়নেজ, জলপাই, গুল্মের স্প্রিংগ ব্যবহার করুন।
- সুন্দর গাজরের কিউব, আলুর গোল দিয়ে সালাদ সাজাই। মেয়নেজ এবং সরিষার জাল দিয়ে অলঙ্কারটি সম্পূর্ণ করুন।
- টিনজাত কর্ন, লেবুর টুকরো, সবুজ মটর, লাল বা কালো ক্যাভিয়ার সাজসজ্জার জন্য উপযুক্ত।
আনন্দের সাথে একটি পশম কোটের নীচে হেরিং রান্না করুন, খাবারের সংমিশ্রণগুলির সাথে পরীক্ষা করুন, বাড়িতে একটি ঠান্ডা সস তৈরি করুন, প্রস্তুত মেডায়েনস ড্রেসিংয়ের পরিবর্তে স্টোর থেকে রেডিমেড মেয়োনিজ ড্রেসিং ব্যবহার করুন। রান্নার মাস্টারপিসগুলি অবশ্যই প্রিয়জন এবং প্রিয়জনদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে, যার জন্য আপনি, প্রিয় হোস্টেস, সরাসরি চেষ্টা করছেন। আপনার মনোযোগের জন্য ধন্যবাদ!