জনপ্রিয় এবং অস্বাভাবিক সংকর - তরমুজ মূলা: বর্ণনা, চাষের বৈশিষ্ট্য, সুবিধা এবং অসুবিধা
তরমুজ মূলা একটি হাইব্রিড ফসল যা আমাদের দেশে দ্রুত জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। তরমুজ সমৃদ্ধ গোলাপী সজ্জা এবং সবুজ বর্ণের ত্বকের মিলের কারণে উদ্ভিজ্জটির নামটি পেয়েছে।
হাইব্রিডের স্বাদটিতে একটি মজাদার মিষ্টি এবং তিক্ততার ইঙ্গিত রয়েছে। পুষ্টির সমৃদ্ধ সংমিশ্রণ এবং মূল ফসলের medicষধি বৈশিষ্ট্য সংস্কৃতিকে উদ্যানপালকদের মধ্যে তোলে। এই সংকর কীভাবে জন্মে এবং এটি অন্যান্য জাতের মূলা থেকে কীভাবে পৃথক হয় - পড়ুন।
বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য এবং বর্ণনা
তরমুজ মূলা ক্রুশফেরাস পরিবারভুক্ত একটি সংকর প্রাথমিক পাকা জাত is তরমুজ মূলার পুষ্টির শক্তি মূল্য এবং সংশ্লেষ অন্যান্য জাতের সংস্কৃতির সাথে সমান। বিভিন্নটি হ'ল ঠান্ডা-প্রতিরোধী। হাইব্রিডের ফলন বেশি হয়। রুট ফসল দীর্ঘমেয়াদী পরিবহন ভাল সহ্য করে।
হাইব্রিড প্রয়োগের বহুমুখিতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
উপস্থিতি
হাইব্রিডটি সমতল-বৃত্তাকার, গোলাকার, আচ্ছাদিত, ফসিফর্ম আকার ধারণ করতে পারে। সবজির ব্যাস 7-8 সেন্টিমিটার। খোসাটি ঘন, সবুজ বর্ণের। সজ্জার হালকা গোলাপী থেকে গভীর গোলাপী পর্যন্ত রঙ থাকে, এটি বেগুনি, বেগুনি, হলুদ হতে পারে। সজ্জার রঙ অসম - মাঝখানে আরও সমৃদ্ধ এবং পক্ষের দিকে প্যালোর।
হালকা সবুজ খোসা এবং সমৃদ্ধ গোলাপী সজ্জার সংমিশ্রণের কারণে মূলের উদ্ভিজ্জ একটি তরমুজের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, এই কারণেই সংকরটির নামকরণ হয়েছিল।
বপন সময়
সংকরটি প্রাথমিকভাবে বপনের তারিখ দ্বারা পৃথক করা হয়:
- মার্চের মাঝামাঝি সময়ে, সংস্কৃতি গ্রিনহাউসে রোপণ করা হয়। এপ্রিলের শেষে কাটা হয়েছে।
- মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে মূলা খোলা জমিতে রোপণ করা হয়।
- দক্ষিণ অঞ্চলে ফসলের বপন শুরু হয় মে মাসের শুরুতে।
হেক্টর প্রতি ফলন কত?
তরমুজ মূলা উচ্চ ফলনের হার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কৃষিকাজের নিয়মগুলির যথাযথ যত্ন এবং আনুগত্যের সাথে, জাতটি কয়েক টন / 1 হেক্টর দেয়। জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে হাইব্রিড রোপণ করা হলে সর্বাধিক ফলন লক্ষ্য করা যায়। এই ক্ষেত্রে, 8.5-9 কেজি / এম kg আগস্টে ফসল কাটা হয়।
এটি বৃদ্ধি করার প্রস্তাব দেওয়া হয় কোথায়?
- মার্চ মাসে ফসলের প্রাথমিক বপন গ্রিনহাউসগুলিতে সঞ্চালিত হয়। গ্রিনহাউস শর্তগুলি প্লটগুলিতে বপনের কাজ শুরু করার আগে আপনাকে প্রথম ফসল পেতে দেয়।
- বিদেশে, সবজি মে থেকে মরসুম শেষ পর্যন্ত জন্মে।
- যদি ইচ্ছা হয়, উদ্ভিজ্জ কাঠের বাক্সে বারান্দা বা লগজিয়ার উপর জন্মাতে পারে, এর গভীরতা কমপক্ষে 30 সেমি।
রোগ প্রতিরোধের
- তরমুজ মূলা রোগ এবং পোকার প্রতিরোধী। জাতটির অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য, বীজ রোপণের আগে পটাসিয়াম পারমঙ্গনেটের দ্রবণে নির্বীজনিত হয়।
- ফসলে পোকার পোকার উপস্থিতি এবং বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধের জন্য, সময়মতো আগাছা অপসারণ করা দরকার, বিছানায় মাটি আলগা করুন।
- একটি হাইব্রিড বৃদ্ধি করার জন্য, সাইটের এমন একটি ব্যবস্থা নির্বাচন করা প্রয়োজন যেখানে পুরো দিবালোকের সময় সংস্কৃতি আলোকিত হয় না। অতিরিক্ত সূর্যের আলো বিভিন্ন প্রসারণ করতে পারে।
পাকা সময়কাল
বিভিন্ন ধরণের একটি পাকা সময়কাল আছে। বীজ বপনের ক্ষণ থেকে কাটা পর্যন্ত, এটি 30-35 দিন সময় নেয়, যা আপনাকে একটি ফসল রোপণ করতে এবং প্রতি মরসুমে 3-5 বার ফসল সংগ্রহ করতে দেয়।
তিনি কোন ধরণের মাটি পছন্দ করেন?
উদ্ভিজ্জ উর্বর, আলগা মাটিতে নিরপেক্ষ অম্লতা সহ ভাল সাড়া দেয়। অতিমাত্রায় অম্লতার সাথে সাইটটি ডলমাইট ময়দা যুক্ত করে খনন করা হয়।
তরমুজ মূলা দোআঁশ এবং বেলে দোআঁশ মাটিতে উচ্চ ফলন দেয়।
শরত্কালে সাইটটি প্রস্তুত হতে শুরু করে:
- উদ্ভিদের ধ্বংসাবশেষ সাবধানে অপসারণ করা হয়।
- তারপরে মাটি হিউমাস, সুপারফসফেট, পটাসিয়াম নাইট্রেট প্রবর্তনের সাথে গভীরভাবে খনন করা হয়।
- 3-4 কেজি / মিঃ হারে মাটিতে সার প্রয়োগ করে ভাল ফল পাওয়া যায় ² শীতকালীন জন্য, সাইটটি মাল্চ একটি স্তর দিয়ে আবৃত।
একটি ছবি
ফটোতে আরও দেখতে পারবেন তরমুজ মূলা দেখতে কেমন:
প্রজননের ইতিহাস
হাইব্রিডের জন্মভূমি ইউরোপ, তবে বিভিন্নটি সেখানে জনপ্রিয়তা অর্জন করতে পারেনি। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জীববিজ্ঞানীরা বৈচিত্র্যে আগ্রহী হয়ে ওঠেন, ফলস্বরূপ হাইব্রিড আমেরিকাতে একটি বহুল পরিচিত এবং চাওয়া-পাওয়া পণ্যতে পরিণত হয়েছিল। জাপান এবং চীন থেকে বিজ্ঞানীরাও এই জাতটি প্রজননে ব্যস্ত ছিলেন, তারা একটি উপ-জাতের তরমুজ মূলের জন্ম দিয়েছিলেন। রাশিয়ায়, XXI শতাব্দীর শুরুতে হাইব্রিডটি উপস্থিত হয়েছিল।
পার্থক্য
তরমুজ মূলা কম রসালো এবং শক্ত মড়াল মধ্যে অন্যান্য ধরণের সবুজ মূলা থেকে পৃথক।
সংকর একটি মিষ্টি স্বাদ আছে। এতে সরিষার তেল থাকায় খোসার তিক্ত স্বাদ হয়। ওভাররিপ মূলের ফসলে, স্বাদ কিছুটা পরিবর্তিত হয়। অন্যান্য জাতগুলির থেকে ভিন্ন, হাইব্রিড তাপমাত্রা -5 ডিগ্রি সেলসিয়াস হিসাবে কম সহ্য করতে পারে can
ভর্তুকি এবং সংকর
জাতটির উত্সের উপর নির্ভর করে কৃষিবিদগণ বিভিন্ন জাতের 3 টি গ্রুপকে পৃথক করে:
- ইউরোপীয়
- চীনা;
- জাপানি
পাকা এবং চাষের ক্ষেত্রগুলির ক্ষেত্রে এগুলি পৃথক। তরমুজ মূলার জনপ্রিয় জাতগুলি:
লাল হৃদয়
চিনা সংকরকে বোঝায়। বিভিন্নটিতে একটি ঘন, হালকা জলপাইয়ের খোসা রয়েছে। ফলের সজ্জা মিষ্টি, সরস, গভীর গোলাপী। বিভিন্নটিতে সরিষার তেলের পরিমাণ কম থাকে, তাই স্বাদে কার্যত কোনও তিক্ততা নেই। বিভিন্নটি দীর্ঘ শেল্ফ লাইফ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহনটি ভালভাবে সহ্য করে।
রেড মিথ
জাপানি হাইব্রিড মূল শস্যের স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি ডাইকন জাতের মতো।
বিভিন্ন বড় ফলের দ্বারা আলাদা করা হয়, যার গড় ওজন 250-300 গ্রাম।
শিকড়গুলির আকৃতি ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার, মাংস গা dark় গোলাপী, খোসা পাতলা। শাকসবজি মিষ্টি স্বাদ, কোন তিক্ততা নেই।
গোলাপী চকচকে
জাপানি নির্বাচনের একটি পণ্য। মধ্য seasonতু বিভিন্ন, দীর্ঘ শেল্ফ জীবন দ্বারা চিহ্নিত করা। মূলের ফসলগুলি 8-10 সেমি লম্বা, বৃত্তাকার। ফলের সজ্জা মিষ্টি, সরস, গোলাপী বর্ণের। হাইব্রিডটি শীতল-প্রতিরোধী, প্রথম তুষারপাত দেখা দিলে ফসল তোলা হয়। উচ্চ ফলনের হারের পার্থক্য।
সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি
বিভিন্ন ধরণের অনেক সুবিধা রয়েছে:
- উচ্চ ফলনের হার;
- সংক্ষিপ্ত পাকা সময়;
- seasonতু প্রতি বিভিন্ন সময় বিভিন্ন ধরণের বৃদ্ধি সম্ভাবনা;
- রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভাল;
- medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার।
অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:
- সংক্ষিপ্ত বালুচর জীবন;
- দেরী ফসল ক্ষেত্রে স্বাদ পরিবর্তন।
এটি কী এবং কোথায় ব্যবহৃত হয়?
তরমুজ মূলা ব্যবহৃত হয়:
- সতেজ
- বেকড;
- ভাজা;
- স্ট্যুইড ফর্ম
- উদ্ভিদও ব্যবহারযোগ্য। ফল এবং পাতা সালাদ, ওক্রোশকা, বিভিন্ন ঠান্ডা স্যুপ যুক্ত করা হয়।
- মূলা রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার এবং পানীয়গুলির জন্য একটি সজ্জা হিসাবে কাজ করে।
- বেকড রুট শাকসবজি একটি মনোরম সূক্ষ্ম স্বাদ আছে।
- শাকসবজিগুলি পাশের খাবারগুলি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, মাংস এবং মাছের স্ন্যাকগুলিতে যুক্ত হয়।
- ছুটির টেবিলগুলি সাজানোর জন্য, কালোজিরা দিয়ে মূলা বৃত্তগুলি ছিটিয়ে দিন।
রাসায়নিক রচনা
তরমুজ মূলায় ভিটামিন, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোলেট উপাদানগুলির একটি সমৃদ্ধ সংমিশ্রণ রয়েছে। জাতটির শক্তির মান 21.1 কিলোক্যালরি।
100 গ্রাম কাঁচা মূলা রয়েছে:
- 0.21 গ্রাম প্রোটিন;
- 0.14 গ্রাম ফ্যাট;
- 0.62 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
ভিটামিন সামগ্রী:
- В1 - 0.02 মিলিগ্রাম
- বি 2 - 0.02 মিলিগ্রাম।
- বি 4 - 7.32 মিলিগ্রাম।
- বি 5 - 0.136 মিলিগ্রাম।
- বি 6 - 0.045 মিলিগ্রাম।
- বি 9 - 27 এমসিজি।
- সি - 22.5 মিলিগ্রাম।
- পিপি - 0.22 মিলিগ্রাম।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস:
- পটাসিয়াম - 226 মিলিগ্রাম
- ক্যালসিয়াম - 26.5 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম - 16.4 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম - 21.5 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস - 23.1 মিলিগ্রাম
উপাদানগুলি ট্রেস করুন:
- আয়রন - 0.42 মিলিগ্রাম।
- ম্যাঙ্গানিজ - 0.037 মিলিগ্রাম।
- তামা - 114 এমসিজি।
- সেলেনিয়াম - 0.71 এমসিজি
- দস্তা - 0.16 মিলিগ্রাম।
উপকার ও ক্ষতি
- তরমুজ মূলায় প্রচুর পুষ্টি রয়েছে:
- ভিটামিন;
- জীবাণু;
- অ্যাসিড
- মূল সবজিতে থাকা ডায়েটরি ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে।
- মুলার ব্যবহার প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে সমর্থন করে, একটি দুর্বল জীবের কর্মক্ষমতা পুনরুদ্ধার করে এবং ক্ষুধা না থাকায় একটি উত্তেজনাপূর্ণ প্রভাব ফেলে।
- তরল এবং চুলের অবস্থার সংবহনতন্ত্রটিতে উদ্ভিজ্জ উপকারী প্রভাব ফেলে।
সুস্পষ্ট সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে আক্রান্ত লোকদের সাবধানতার সাথে উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করা উচিত:
- গ্যাস্ট্রাইটিস;
- পেটের আলসার;
- এবং কিডনি প্রদাহ সহ।
শ্লেষ্মা ঝিল্লি উপর মূলা বিরক্তিকর প্রভাব, রোগের উদ্বেগ উত্সাহিত করতে পারে।
বর্ধমান
- একটি হাইব্রিড বৃদ্ধি করার জন্য, বীজ বিশেষ দোকানে কেনা হয়। রোপণের আগে, বীজটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের গোলাপী দ্রবণে মিশ্রিত হয় এবং অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করতে অঙ্কুরিত হয়।
- হাইব্রিডটি মাটিতে +13 .. + 15 পর্যন্ত উষ্ণ হওয়ার পরে মে মাসে খোলা মাটিতে রোপণ করা হয় +
বীজ প্রস্তুত জমি রোপণ করা হয়। সাইটে, খাঁজগুলি 4-5 সেন্টিমিটার গভীরভাবে তৈরি করা হয়, সারির মধ্যে 13-15 সেমি দূরত্ব রেখে গর্তগুলির মধ্যে 8-10 সেমি থাকে। 2-3 গ্রাম অ্যামোফোস গর্তগুলিতে যুক্ত হয়, এটি মাটিতে এমবেড করে। প্রতিটি গর্তে 2 টি বীজ স্থাপন করা হয়, পৃথিবীর সাথে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, সামান্য টেম্পেড করা হয়।
- এর পরে, বিছানাগুলি প্রচুর পরিমাণে আর্দ্র এবং গ্লাসের একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত। 3-4 টি সত্য পাতার উপস্থিতি পরে, চারা পাতলা হয়ে যায়।
- প্রথম খাওয়ানো অঙ্কুরের 7 দিন পরে বাহিত হয়। সুপারফোসফেট এবং পটাসিয়াম সালফেট মাটিতে যুক্ত হয়। অতিরিক্ত পরিমাণে সার ফসলের বৃদ্ধিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
- জল প্রতি 7-9 দিন পরে বাহিত হয়। অনিয়মিত জলের ফলে শিকড়ের ফসলের বৃদ্ধি, সজ্জার মধ্যে voids গঠন এবং স্বাদ হ্রাস হয়।
- জল দেওয়ার পরে, একটি মাটির ভূত্বক গঠন রোধ করতে মাটি আলগা করা প্রয়োজন। একই সঙ্গে আলগাভাবে, আগাছা সরানো হয়।
ফসল সংগ্রহ ও সঞ্চয়
- গ্রীষ্মে, মূলের ফসলগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে মূলা ফসল কাটা হয়। প্রথম শীতের আগে শরতের মাঝামাঝি সময়ে ফসল সংগ্রহ শেষ হয়।
- শুকনো আবহাওয়ায় কাটা হয়েছে। রুট ফসলের একটি পিচফোর্ক দিয়ে খনন করা হয়, শুকনো করার জন্য শুকনো পৃষ্ঠের উপরে রাখা হয়।
- এর পরে, কাটা সবজিগুলি বাছাই করা হয়, ক্ষতিগ্রস্থগুলি প্রসেসিংয়ের জন্য আলাদা করা হয়, ভাল নমুনাগুলি সবজির দোকানে স্থানান্তর করা হয়।
- সঞ্চয়ের আগে, শীর্ষগুলি কেটে দেওয়া হয়, 2 সেমি রেখে।
- শাকসবজিগুলি স্টোরেজ পাত্রে রাখা হয়, খড়ি বা ছাইয়ের স্তর দিয়ে ছিটানো হয়। এটি শিকড় গঠনের থেকে শিকড়কে রক্ষা করবে।
মূলা 60-70 দিনের জন্য বায়ু তাপমাত্রা + 1 ° সে ... + 6 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড একটি ঘরে সংরক্ষণ করা হয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
- উচ্চ অম্লতাযুক্ত মাটিতে হাইব্রিড বৃদ্ধি করার সময়, সংস্কৃতিটি ভাইরাল তিতল দিয়ে অসুস্থ হতে পারে। এই রোগের সাথে, ফলগুলি একটি অনিয়মিত আকার অর্জন করে, সজ্জা শক্ত হয়ে যায়। খননের সময় মাটির অম্লতা নিরপেক্ষ করতে ডলমাইট ময়দা যুক্ত হয়।
- অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং আগাছা অসময়ে আগাছা হওয়ায় গাছের উপর গুঁড়োয় জালিয়াতি দেখা দেয়। পাতায় সাদা ফুল ফোটে। এই রোগের ফলে পাতা শুকিয়ে যায়। এটি দূর করতে, পোখরাজ, ফান্ডাজল ওষুধ ব্যবহার করা হয়।
- একটি সাধারণ ফসলের কীট হ'ল ক্রুসিফেরাস স্টিভা। এটি সবুজ শাকসব্জায় খাওয়ায়, যার ফলে গাছটি শুকিয়ে যায়। তামাকের ধুলায় সবুজ ধুলা কাটা, রসুনের মিশ্রণটি স্প্রে করা এর সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।
- যখন একটি বাঁধাকপি মাছি ক্ষতিগ্রস্থ হয়, উদ্ভিদ একটি ভিনেগার দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা হয় (প্রতি লিটার পানিতে 2 মিলি টেবিল ভিনেগার)।
তরমুজ মূলা একটি প্রাথমিক পাকা হাইব্রিড, এর চাষ যে কোনও নবাগত মালীতে পাওয়া যায়। কৃষি প্রযুক্তির নিয়মের সাপেক্ষে, আপনি মূল ফসলের প্রচুর ফসল পেতে পারেন। মনোরম স্বাদ, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং অস্বাভাবিক চেহারা এই সবজির ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তায় অবদান রাখে।