এটা কি সত্য যে হিমায়িত লেবু তাজা চেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং কীভাবে এটি ব্যবহার করবেন?
এটি দীর্ঘকাল থেকেই জানা যায় যে শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য, প্রতিটি ব্যক্তির ভিটামিনের স্যাচুরেশন পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। শীত মৌসুমে, ভিটামিন সি সর্বাধিক জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, এর উপলভ্য উত্স লেবু সহ সাইট্রাস ফল। তবে এই হিমশীতল ফলের সুবিধা এবং তাদের ব্যবহার থেকে কী কী অন্যান্য উপকারী ভিটামিন পাওয়া যায় তা খুব কম লোকই জানেন।
আপনার স্বাস্থ্যের জন্য এটি কীভাবে ভাল?
ঠান্ডা হয়ে গেলে, ফলগুলি তৈরি করে এমন সমস্ত ভিটামিন এবং উপাদানগুলি ধরে রাখা হয় এবং এটি এর উপকারিতা ব্যাখ্যা করে।
রাসায়নিক রচনা
- পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম... হৃদয়ের পক্ষে ভাল: তারা এর ছন্দ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হাড়ের অবস্থার উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
- কপার এবং ম্যাগনেসিয়াম... তাদের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।
- ভিটামিন এ, বি, সি, পি... জটিল পদ্ধতিতে সমগ্র মানব দেহকে প্রভাবিত করুন।
- ক্ষারীয় উপাদান... পিত্তথলি স্থাপনের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নাইট্রোজেনাস পদার্থ... এগুলি মানবদেহে শক্তি দেয়।
কখন ব্যবহার করতে হবে?
হিমায়িত লেবু ব্যবহারের জন্য ইঙ্গিতগুলি হ'ল:
- অন্ত্রের ভিড় সহ হজমের ব্যাধি।
- সর্দি, সারস, জ্বর, গলা ব্যথা।
- শীত মৌসুম সহ অনাক্রম্যতা হ্রাস।
- চাপ এবং হতাশা।
আইসক্রিম এবং তাজা ফলের সুবিধা কীভাবে আলাদা?
লেবু এবং বিশেষত লেবুর রসে অনেক উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ থাকে যা শরীরকে সহায়তা করে:
- বিভিন্ন রোগের সাথে লড়াই;
- প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করা;
- বিপাক প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে;
- রক্ত এবং রক্তনালীগুলি দ্রুত পরিষ্কার করতে শরীরকে সাহায্য করুন।
সোনার ফল শরীরকে ক্যান্সারের বিকাশের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। লেবু গাছের ফলগুলি একটি অলৌকিক পণ্য হিসাবে বিবেচিত যা ক্যান্সারের কোষকে মেরে ফেলে।
এগুলি নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে ব্যবহৃত হয়:
- অন্ত্রের ক্ষতি সহ;
- পাচন অঙ্গ;
- মহিলাদের মধ্যে ফুসফুস এবং স্তন্যপায়ী গ্রন্থি।
চিকিত্সায় লেবু ব্যবহারের স্বাতন্ত্র্য হ'ল পরিণতি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির অনুপস্থিতি (contraindication এর অভাবে)।
হিমায়িত লেবু ব্যবহার করার সময়, লেবুর রস পান করার চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টি মানুষের দেহে প্রবেশ করে। ফলের খোসা সংরক্ষণ করাও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি অনেক দরকারী উপাদান এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, এবং এ ছাড়া বিষাক্ত পদার্থ অপসারণে মানব দেহে সহায়তা করে।
তদুপরি, হিমায়িত লেবু এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি না হারিয়ে অনেক বেশি সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে!
ক্ষতিকারক এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
প্রতিটি জীবের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি খাওয়া খাবারের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। নির্দিষ্ট পণ্য ব্যবহার সম্পর্কে আপনার সর্বদা সতর্ক হওয়া উচিত। এমনকি ব্যবহারের জন্য কোনও contraindication নেই, আপনাকে পরিমাপের সাথে সম্মতির যত্ন নিতে হবে, আপনাকে সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির সাথেও এটি অতিরিক্ত পরিমাণে নেওয়া উচিত নয়।
Contraindication
উপকারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফলের জন্য, প্রয়োগের বিধিনিষেধ রয়েছে। হিমায়িত লেবু contraindication হয়:
- অ্যালার্জি আক্রান্ত... যে কেউ সিট্রাস ফলগুলিতে contraindication হয় সেগুলি হিমশীতল হওয়া সত্ত্বেও সেগুলি তাদের অস্বীকার করা উচিত।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিসের রোগ থেকে ভুগছেন... এক্ষেত্রে সাইট্রাস ফল খাওয়ার ফলে পরিস্থিতি আরও খারাপ হতে পারে।
- হাইপারটেনসিভ রোগীরা: উচ্চ রক্তচাপের সাথে, লেবুর রস রক্তনালীগুলির দেয়ালকে প্রভাবিত করে এবং এটি রক্তচাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহযুক্ত লোকেরা... এই ক্ষেত্রে সাইট্রিক অ্যাসিডের ক্রিয়া এই অঙ্গটির এনজাইমগুলিকে প্রভাবিত করবে এবং তারা অগ্ন্যাশয়ের প্রাচীরগুলি ধ্বংস করতে শুরু করে।
- ধাই - মা... মায়ের দুধের সাথে একসাথে লেবুর রসে থাকা পদার্থগুলি শিশুর শরীরে প্রবেশ করে। এবং যতক্ষণ না শিশুটির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থাকে, এই পদার্থগুলি কোলিক এবং পেটের অন্যান্য সমস্যা তৈরি করে।
সীমাবদ্ধতা এবং সাবধানতা
সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি অনুপাতের বোধ তৈরি করা এবং আপনার মঙ্গলকে পর্যবেক্ষণ করা। একবারে কয়টি লেবু খাওয়া যায় বা করা যায় না সে সম্পর্কে বিজ্ঞানীদের বা চিকিত্সকদের কোনও সুনির্দিষ্ট নির্দেশনা নেই। প্রধান জিনিসটি আপনার দেহ শোনানো - এটি আপনাকে পুষ্টির "আদর্শ" বলবে।
কিভাবে জমে?
দ্রুত হিমশীতল জন্য:
- প্রয়োজনীয় পরিমাণ লেবু ধুয়ে ফেলুন বা ফুটন্ত জলে ধুয়ে ফেলুন।
- তারপরে শুকনো বা এবং ফ্রিজে রেখে দিন।
- তারপরে বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে: ফলটি পুরো রাখুন বা কষান।
প্রথম বিকল্পটি যথেষ্ট পরিমাণে সঞ্চয় স্থান গ্রহণ করে তবে এর এর সুবিধাগুলি রয়েছে: স্টোরেজ করার এক মাস পরেও লেবু দেখতে দেখতে এটি কেবল স্টোর শেল্ফ থেকে এসেছে।
আপনি লেবু কষতে পারেন, তারপরে আপনার খুব কম সঞ্চয় স্থানের প্রয়োজন হবে। খোসা মাখানো হয় এবং সজ্জা পৃথকভাবে হিমায়িত হয়। দরকারী বৈশিষ্ট্য দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থায়ী হবে। যেমন, এটি খাবারে যুক্ত হয় বা ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
কিভাবে ব্যবহার করে?
হিমশীতল লেবু যে কোনও আকারে খাওয়া যেতে পারে: ওয়েজ কাট, চা যুক্ত করুন বা চিনি দিয়ে খাবেন। যে কোনও খাবারের স্বাদ প্রকাশ করার জন্য উত্সাহটি একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে।
কিডনি জন্য
কিডনিতে পাথরগুলিতে লেবুর রসের ইতিবাচক প্রভাবটি জানা যায়। এক-তৃতীয়াংশ লেবুর রস এক গ্লাস জলে মিশ্রিত করতে হবে এবং মিশ্রণটি তিন ভাগে ভাগ করা উচিত। 10 দিনের জন্য আপনাকে তিনবার মিশ্রণটি পান করতে হবে।
অনাক্রম্যতা জন্য
হিমায়িত লেবু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে সহায়তা করবে: আপনি চায়ের সাথে একটি লেবুর কিল যুক্ত করতে পারেন বা চিনিতে লেবু খাওয়াতে পারেন। লেবু জেস্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্যও দুর্দান্ত।.
গর্ভাবস্থায়
গর্ভাবস্থায়, একজন মহিলা সঠিক পুষ্টি সম্পর্কে চিন্তা করেন এবং নিজেকে আরও যত্ন নেওয়া শুরু করেন। তবে এই সময়ে লেবু খাওয়া কি মূল্য?
অনেকগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্যের উপস্থিতিতে, সাইট্রাস ফলগুলি সাবধানতার সাথে চিকিত্সা করা উচিত: অনেক লোক ক্যারিজ এবং অম্বল সম্পর্কে উদ্বেগ শুরু করে। এই ক্ষেত্রে, বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
লেবুগুলির সুবিধাগুলি প্রচুর, এগুলি বাড়িয়ে তোলে এবং হিমায়িত লেবু ব্যবহার করে ভিটামিন গ্রহণের প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে তোলে যা অনেক রোগকে পরাস্ত করতে সহায়তা করবে। ভিটামিন ভাল এবং অনেক দীর্ঘ সংরক্ষণ করা হয়।
কিন্তু আপনার নিজের স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করা উচিত এবং দেহের কথা শুনতে হবে: রোগ এবং অসুস্থতার ক্ষেত্রে হিমায়িত লেবু একটি সহায়ক হয়ে উঠবে, তবে contraindication সম্পর্কে ভুলবেন না।