শুকনো লেবু কীভাবে প্রস্তুত করবেন? দরকারী পণ্য এবং পণ্য প্রয়োগ
লেবু বহু বছর ধরে তার স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য মূল্যবান হয়েছে। লেবু সংরক্ষণের একটি উপায় শুকিয়ে যাওয়া।
এই পদ্ধতিটি আপনাকে অনন্য স্বাদ সংরক্ষণের পাশাপাশি পণ্যটি যে কোনও সময় ব্যবহার করার অনুমতি দেয়।
এই নিবন্ধটি ঘরে শুকিয়ে সঠিকভাবে লেবু সংরক্ষণের পদক্ষেপগুলি বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে।
সাইট্রাস শুকানো যেতে পারে?
লেবুর ফলগুলি ভিটামিন সমৃদ্ধ, প্রধান হ'ল ভিটামিন সি, যা প্রতিরোধ ক্ষমতাতে ভাল প্রভাব ফেলে, তবে গ্রুপ বি, এ, ই, ডি এর ভিটামিন রয়েছে এবং এগুলি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রনের মতো খনিজগুলিতে খুব সমৃদ্ধ। অতএব, প্রশ্ন উঠেছে, এই রোদযুক্ত ফলটি শুকানো কি বোধগম্য হয়, এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করা হবে?
লেবু শুকানো সম্ভব এবং প্রয়োজনীয়, কারণ এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না, সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলি এর সাথে থাকবে।
কিভাবে একটি পণ্য চয়ন এবং প্রস্তুত?
ফসল ফলানোর ফলাফল আপনাকে সন্তুষ্ট করার জন্য, আপনাকে উচ্চ-মানের ফলগুলি স্টক করতে হবে - এগুলি তাজা, উজ্জ্বল, রোদে হলুদ হওয়া উচিত। যদি, কেনার সময়, আপনি ফলের উপর আঙুল টিপান এবং ডেন্টগুলি থেকে যায়, তবে এই পণ্যটিকে প্রত্যাখ্যান করা আরও ভাল, যেহেতু এর সতেজতা এবং সুরক্ষা প্রশ্নে থাকবে।
শুকনো লেবুগুলিকে আরও সুগন্ধযুক্ত করার জন্য, আপনাকে বড়, ঘন চামড়াযুক্ত জাতগুলি বেছে নেওয়া দরকার কারণ তারা তাজা এবং সুগন্ধযুক্ত হলে শুকানোর পরে এগুলি একই থাকবে।
শুকনো জন্য লেবু প্রস্তুত করার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে:
- চলমান জলের নিচে এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
- তারপরে শুকনো বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন।
- ঝরঝরে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য আপনার কাঠের বোর্ড এবং একটি ধারালো ছুরি লাগবে।
এটা অবশ্যই মনে রাখতে হবে শুকানোর সময় সাইট্রাস ফলগুলি আকারে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়অতএব, কাটা যখন, আপনি তাদের 6 থেকে 9 মিমি পর্যন্ত বেশ পাতলা না করা দরকার।
ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াজাতকরণ নির্দেশাবলী
আপনি লেবু শুকনো করতে পারেন এমন বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে।
ক্লাসিক উপায়
এটি এমন একটি উপায় যেখানে আপনাকে কোনও অতিরিক্ত ডিভাইস বা ডিভাইস ব্যবহার করার দরকার নেই:
- ফলগুলি কেটে কাটা কাটা ফ্ল্যাশ পৃষ্ঠের উপর রাখুন, তা বোর্ড বা ট্রে হোন।
- সম্পূর্ণ শুকনো না হওয়া পর্যন্ত একটি ভাল বায়ুচলাচলে রেখে দিন, সাধারণত এই প্রক্রিয়াটি 3 দিন পর্যন্ত সময় নেয়।
পদ্ধতির সুবিধাটি হ'ল লেবুগুলি গৃহস্থালীর সরঞ্জামগুলির অতিরিক্ত প্রভাবের সংস্পর্শে আসে না, তবে প্রাকৃতিক তাপ থেকে শুকিয়ে যায়।
তবে অসুবিধাগুলিতে সত্যটি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে সঠিকভাবে শুকানোর সময় সম্পর্কে ভবিষ্যদ্বাণী করা কঠিন, সময়টি এটি যে পরিস্থিতিতে ঘটে তার উপর নির্ভর করবে... এবং অসুবিধাগুলির মধ্যেও এই ঘটনাটি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যে আপনাকে পর্যায়ক্রমে টুকরোগুলি ঘুরিয়ে ফেলা উচিত যাতে তারা তাদের নান্দনিক চেহারাটি না হারিয়ে দেয়।
চুলা ব্যবহার
চুলায় শুকানো মোটামুটি সহজ উপায়:
- একটি বেকিং ডিশে লেবুর রিংগুলি রাখুন।
- ওভেনে minutes০ মিনিটের জন্য রাখুন, এটি পর্যায়ক্রমে বাইরে নিয়ে আসুন এবং শীতল হতে দিন। ফলটি ওভারড্রি না করার জন্য এটি অবশ্যই করা উচিত।
- আপনার চুলা গরম করার জন্য যে তাপমাত্রাটি দরকার তা হ'ল 50-70 ডিগ্রি, এটি পুরো প্রক্রিয়া জুড়েও বজায় রাখতে হবে।
- লেবুগুলি দ্রুত শুকানোর জন্য, চুলা দরজা আজার ছেড়ে রাখা ভাল।
সুবিধাগুলিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যে অতিরিক্ত সরঞ্জামগুলির জন্য কোনও মূল্য নেই এবং শুকানোর জন্য খুব বেশি সময় লাগে না।
তবে একটি ত্রুটি রয়েছে - টুকরোগুলি না পোড়ানোর জন্য আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ব্যবহার করা
একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করে শুকানো - একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার নিম্নরূপ:
- এমনকি স্তরগুলিতে ট্রেতে চেনাশোনাগুলি সাজান এবং পছন্দসই মোডে ডিভাইসটি চালু করুন।
- ড্রায়ার সমাপ্ত হলে, আপনি একটি সমাপ্ত পণ্য পাবেন।
এগুলি সমস্তই পদ্ধতিটির সুবিধার জন্য নিরাপদে দায়ী করা যেতে পারে তবে একটি অপূর্ণতা রয়েছে - শুকানোর সময়, পুরোপুরি এমনকি চেনাশোনাগুলি বিকৃত করতে পারে... অতএব, যদি আপনার শুষ্ক লেবুগুলির ত্রুটিবিহীন এমনকি "সূর্যের" প্রয়োজন হয়, তবে আপনার ফসল সংগ্রহের উপরের পদ্ধতিগুলি বিবেচনা করা উচিত।
বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে কীভাবে লেবু শুকানো যায় তার একটি ভিডিও দেখার জন্য আমরা আপনাকে অফার দিচ্ছি:
সজ্জা জন্য
আপনি যদি এই শুকনো ফলগুলি সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহার করতে চলেছেন তবে কিছু কৌশল বিবেচনা করার আছে।
- একটি উজ্জ্বল স্যাচুরেটেড রঙ বজায় রাখার জন্য, আপনাকে লেবুগুলি পানিতে শুয়ে থাকতে হবে, সেখানে তাদের রস যুক্ত করা উচিত।
- রিংগুলি থেকে অতিরিক্ত তরলটি দ্রুত সরিয়ে ফেলার জন্য, এটিগুলি "চাপিয়ে দেওয়ার" জন্য এটি একেবারে অন্যের উপরে ভাঁজ করা ভাল।
- টুকরোগুলি পুরোপুরি শুকনো রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য অবশ্যই যত্ন নিতে হবে, অন্যথায় আপনি সেগুলির উপর ছাঁচের বিকাশের মুখোমুখি হতে পারেন।
কীভাবে ফল ব্যবহার করা যায়?
এই শুকনো ফলের জন্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির পরিসীমা খুব বিস্তৃত। এখানে কয়েকটি ক্ষেত্র রয়েছে যেখানে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।
কসমেটোলজিতে
লেবু ব্যবহার করে, আপনি বাড়িতে দুর্দান্ত প্রসাধনী তৈরি করতে পারেন।শুকনো, গুঁড়ো ফলগুলি সাদা করে এবং মুখোশগুলি পরিষ্কার করে।
তবে একই সময়ে, সাবধানতার বিষয়ে মনে রাখা সর্বদা গুরুত্বপূর্ণ এবং মুখের ভঙ্গুর ত্বকে সিট্রিক অ্যাসিড থেকে পোড়া প্রতিরোধের জন্য কসমেটিক পণ্য প্রস্তুতের রেসিপি এবং কসমেটিক পণ্য প্রস্তুতের ক্রমটি কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করুন।
ওষুধে
এছাড়াও, প্রাচীন কাল থেকেই লেবুর ফলগুলি খুব দরকারী বলে বিবেচিত হত, যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্টস এবং জীবাণু রয়েছে। যেহেতু লেবু ফল সিট্রিক অ্যাসিড এবং খনিজ লবণের সাথে সমৃদ্ধ, তাই ইউরিক অ্যাসিডের জমাগুলি দ্রবীভূত করার জন্য সাইট্রিক অ্যাসিডের ক্ষমতার কারণে তারা গাউট এবং ইউরিলিথিয়াসিসের জন্য অপরিহার্য হয়ে ওঠে।
রোগ প্রতিরোধের জন্য শীত মৌসুমে প্রথম ফল খাওয়া হয়... এটি হজমেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এর সাহায্যে তারা এমনকি শরীরের বিষক্রিয়াগুলি পরিষ্কার করে। এবং যদি আপনি নিয়মিত আপনার ডায়েটে লেবু যোগ করেন তবে হেমোটোপয়েটিক এবং সংবহনতন্ত্রগুলি আরও ভাল কাজ করতে শুরু করে, রক্ত পরিশোধিত হয়।
রান্নায়
স্বাভাবিকভাবেই, শুকনো লেবু সাথে সাথে খাবারের পরিপূরক হিসাবে মনে আসে। এটি প্রায় কোনও পানীয়ের স্বাদযুক্ত এজেন্ট: লেবু দিয়ে চা পান করা ইতিমধ্যে একটি traditionতিহ্য, এটি ঠান্ডা জলে, বিভিন্ন ককটেলগুলিতে যুক্ত হয়। স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সম্পর্কে অনেক টিপসে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে খালি পেটে সকালে মাতাল করা লেবুর সাথে জল শরীরকে "শুরু" করতে এবং আরও ভাল কাজ করতে সহায়তা করে।
এটি রান্নায় মিষ্টান্ন সংযোজনকারী - লেবুর খোসা প্রায়শই ময়দা বা ভরাট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। বা কেক এবং পেস্ট্রি সাজানোর জন্য শুকনো লেবুর টুকরোগুলি ব্যবহার করা.
এটি এবং মাছ বা মাংসের খাবারের জন্য রেসিপিগুলির উপাদানগুলি - লেবু পাতাগুলি প্রস্তুত রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্যগুলিকে একটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ দেয়।
সজ্জা মধ্যে
শুকনো লেবু সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বাস্তুসংস্থান সংক্রান্ত উপকরণ দিয়ে সজ্জিত করার প্রবণতা এখন রয়েছে। এই কৌশলটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, ফ্লোরস্ট্রিগুলিতে। এই উজ্জ্বল সাইট্রাস আনুষাঙ্গিকগুলি অনন্য, আসল প্যানেল, ইকেবানা, তোড়া এবং অন্যান্য সৃজনশীল ধারণা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
অতএব ফুলবিদদের জন্য, বাড়িতে লেবু শুকানো আপনার সৃষ্টিকে বৈচিত্র্য দেওয়ার এক দুর্দান্ত উপায়পাশাপাশি খালি সাশ্রয় করুন, যেহেতু তারা ইতিমধ্যে হাতে তৈরি।
আপনি সাইট্রাসের টুকরো দিয়ে ভরাট তৈরি করতে পারেন এবং এপার্টমেন্টের চারপাশে ছড়িয়ে দিতে পারেন বা তাদের প্রিয়জনকে দিতে পারেন। তারপরে বিস্ময়কর অ্যারোমা সর্বত্র উড়ে যাবে, যা দারুচিনি বা আদা নোটের সাহায্যে বৈচিত্র্যময় হতে পারে, আপনি যদি শুকানোর সময় লেবু রিংগুলিতে ছিটান তবে।
শুকনো লেবু ব্যবহার করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে এবং প্রত্যেকে নিজের জন্য কিছু খুঁজে পেতে পারে। অতএব, যদি আপনি নিজেকে স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তি হিসাবে বিবেচনা করেন, যারা স্বাদে, সৌন্দর্যে, বাতাসে মনোরম সুগন্ধের সাদৃশ্য রাখেন তবে আপনার কীভাবে লেবু শুকানো যায় তা শিখতে হবে। এটি কেবল স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করবে না, তবে একটি দুর্দান্ত, আকর্ষণীয় শখ অর্জন করবে। আপনার যা দরকার তা হ'ল ফল এবং কিছু অনুপ্রেরণা।