ডায়াবেটিসের জন্য লেবু: এতে কত চিনি থাকে এবং কীভাবে ফলটি সঠিকভাবে গ্রাস করতে হয়?
অনেক লোক জানেন যে ডায়াবেটিসের চিকিত্সার একটি বিশেষ ডায়েট জড়িত যা নির্দিষ্ট খাবারের ব্যবহারকে সীমাবদ্ধ করে।
তবে এটি কি লেবুতে প্রযোজ্য? ডায়াবেটিকের শরীরে লেবু কী প্রভাব ফেলে? এটি কি 1, 2 ধরণের রোগের সাথে ব্যবহার করা সম্ভব এবং ঝুঁকি কী?
এবং নীচে উপস্থাপিত নিবন্ধেও কীভাবে ফলটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা যায় এবং ডায়াবেটিসের জন্য কী আকারে তা বিবেচনা করা হবে।
আমি টাইপ 1 এবং টাইপ 2 রোগের সাথে খেতে পারি, না?
টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আপনার ডায়েটে লেবু যুক্ত করা সম্ভব কিনা সে সম্পর্কে কথা বলার উত্তরটি সুস্পষ্ট হবে - হ্যাঁ, আপনি পারেন। তদ্ব্যতীত, সাইট্রাস খাওয়া যেতে পারে, ডায়াবেটিস মেলিটাসের রোগী হয়ে কেবল টাইপ 1 বা 2 নয়, কিন্তু একেবারে কেউ।
এক ফলের মধ্যে চিনির শতাংশ কত?
ভুলে যাবেন না যে প্রতিটি ফলের একটি উপায়ে বা অন্যভাবে চিনি রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি জেনে রাখা জরুরী যে সর্বাধিক চিনি আঙ্গুর, তরমুজ এবং পাকা কলাতে পাওয়া যায়।
লেবু হিসাবে, এটি অবশ্যই খুব মিষ্টি ফল নয়। চিনির পরিমাণ মাত্র আড়াই শতাংশ। বাকি উপাদানসমূহ:
- গ্লুকোজ 0.8-1.3%;
- ফ্রুক্টোজ -0.6-1%;
- সুক্রোজ - 0.7-1.2%।
কী লাভ, রক্তে শর্করাকে কমায়?
সিট্রাস অবশ্যই কোনও ধরণের ডায়াবেটিসের শরীরের জন্য খুব উপকারী। যাইহোক, আপনার অবিলম্বে এটি সম্মত করা উচিত লেবু বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়, সবকিছু সংযম হওয়া উচিত.
যদি আমরা লেবু পান করার উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলি তবে নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলি তালিকাভুক্ত করা উচিত যা কেবলমাত্র প্রতিটি ডায়াবেটিসই নয়, একজন সুস্থ ব্যক্তিরও জানা উচিত:
- ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস;
- মোটামুটি স্বল্প সময়ের মধ্যে অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি;
- বিষক্রিয়া থেকে শরীরের সম্পূর্ণ বা আংশিক পরিষ্কার;
- চাপকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনা;
- সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করা।
রাসায়নিক রচনা
লেবুতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী ভিটামিন, ট্রেস উপাদান রয়েছে, এবং এর একটি উচ্চ পুষ্টিকর মানও রয়েছে যা এটি একটি জনপ্রিয় পণ্য হতে দেয়।
ভিটামিন
- ভিটামিন পিপি -১.০ মিলিগ্রাম।
- বিটা ক্যারোটিন-0.01 মিলিগ্রাম।
- ভিটামিন এ (আরই) -2 .g।
- ভিটামিন বি 1 (থায়ামিন) -0.04 মিলিগ্রাম।
- ভিটামিন বি 2 (রাইবোফ্লাভিন) -0.02।
উপাদানগুলি ট্রেস করুন
- ক্যালসিয়াম -40 মিলিগ্রাম।
- ম্যাগনেসিয়াম -12 পিপিএম
- সোডিয়াম -11 মিলিগ্রাম।
- পটাসিয়াম -163 মিলিগ্রাম।
- ফসফরাস -২২ মিলিগ্রাম।
- ক্লোরিন -৫ মিলিগ্রাম।
- সালফার -10 মিলিগ্রাম।
পুষ্টির মান
- প্রোটিন-০.৯ জিআর।
- ফ্যাট -১.০ জিআর।
- কার্বোহাইড্রেট -3 জিআর
- ডায়েটারি ফাইবার -2 জিআর।
- জল-87.9 জিআর।
- জৈব অ্যাসিড - 5.7 জিআর।
লেবুর মোট ক্যালোরি সামগ্রী 34 কিলোক্যালরি।
ব্যবহার করে কি কোনও ক্ষতি আছে?
সীমাবদ্ধতা
লেবু কেবল তখনই ক্ষতি আনতে পারে যদি ভুলভাবে বা অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয়।
এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এমনকি সবচেয়ে দরকারী ভিটামিনগুলির একটি অতিরিক্ত অংশ পুরো শরীরের অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
Contraindication
লেবুর ব্যবহারের সাথে contraindication কোনও ধরণের, উচ্চ অ্যাসিডিটি এবং এর পেটের রোগ হতে পারে আপনার যদি অ্যালার্জির ঝুঁকি থাকে তবে সাইট্রাসকে অতিরিক্ত ব্যবহার করবেন না.
কিভাবে আবেদন করতে হবে?
লেবু ব্রোথ
লেবু ব্রোথের রেসিপি একই সাথে খুব সহজ এবং স্বাস্থ্যকর। এর প্রস্তুতির জন্য পণ্যগুলি প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়। ঝোল প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- তাজা লেবু;
- গরম পানি.
লেবু ঝোল প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন:
- সাইট্রাসটি কিউবগুলিতে কাটুন।
- তারপরে সিদ্ধ গরম জল আধা লিটার যোগ করুন।
- পানীয় পান করা যাক।
খাওয়ার পরে ঝোল ব্যবহার করা উচিত।
মধুর সাথে
মধু দিয়ে লেবু তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন:
- লেবুর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- তারপরে কয়েক টেবিল চামচ মধু যোগ করুন।
- তারপরে মিক্স করে ফ্রিজে রেখে দিন।
মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে গেলে এটি দিনে 1-2 বার প্রয়োগ করা উচিত। লেবু এবং মধুর সংমিশ্রণটি বিশেষত শীতকালে সময়ে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করবে।
রসুন দিয়ে
এই মিশ্রণটি সাধারণ মানুষগুলিকে "নরকীয়" বলা হয়, কারণ এটির একটি অদ্ভুত গন্ধ আছে, এবং উপাদানগুলির বিষয়বস্তু দ্বারা, আমরা ইতিমধ্যে কল্পনা করতে পারি যে সমস্ত জীবাণু ধ্বংস হয়ে যাবে। এই মিশ্রণটি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:
- রসুনের দন্ড এবং মাথা সহ লেবুটি স্ক্রোল করুন।
- মিশ্রণটি এক দিনের জন্য জোর দেওয়া প্রয়োজন।
খাবারের সাথে দিনে কয়েকবার ওষুধ খান।
কাঁচা ডিম দিয়ে
এই রচনাটি অত্যন্ত মূল্যবান কারণ এটি ব্যবহারের পরে রোগীর রক্তে শর্করার পরিমাণ প্রায় 1-3 ইউনিট হ্রাস পায়। এছাড়াও ডিমগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে যা আমাদের দেহের এত প্রয়োজন। একটি লেবু এবং ডিমের মিশ্রণ তৈরি করতে আপনার অতিপ্রাকৃত কিছু প্রয়োজন নেই:
- আপনার 1-2 টি মুরগির ডিম নেওয়া উচিত (কোয়েল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে), ফেনা ফর্ম হওয়া পর্যন্ত তাদের বীট করুন।
- তারপরে এগুলিতে লেবুর রস যোগ করুন, আপনি সজ্জা দিয়ে পারেন।
- মিশ্রণটি প্রায় 40 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
প্রাতঃরাশের অর্ধ ঘন্টা আগে রচনাটি নিন।
Contraindication: এই রেসিপি ব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য উপযুক্ত নয়।
ব্লুবেরি সঙ্গে
লেবু এবং ব্লুবেরি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- চামড়ার সাথে লেবুটি কেটে নিন এবং ব্লুবেরি যুক্ত করুন, একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্যে উপাদানগুলি মোচড় দিন।
- ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ফ্রিজে রেখে দিন।
এই রেসিপিটিতে, তাজা ব্লুবেরি ব্যবহার করা ভাল, তবে যদি সেখানে কিছু না থাকে তবে হিমায়িত ব্লুবেরিগুলি ভাল।
হিমশীতল
এটি দীর্ঘদিন ধরে প্রচলিত ছিল যে লেবুগুলি উত্সাহের কারণে হিমায়িত হয়, যা হিমায়িত প্রক্রিয়া চলাকালীন তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে বৃদ্ধি করে। তাছাড়া এটি নরম হয়ে যায় becomes
লেবু জমে আপনার প্রয়োজন:
- এটি গোল টুকরা মধ্যে কাটা।
- শুকনো এবং রাতারাতি বা 12 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
হিমায়িত লেবু ব্যবহারের প্রচুর স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে:
- রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে;
- প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে;
- যকৃত এবং কিডনি পরিষ্কার করে;
- রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়।
আপনি কোনও কিছু যোগ না করে বা সকালে শীতল জলে বা কোনও ফলের স্মুদিতে যোগ না করেই হিমায়িত লেবু গোটা পান করতে পারেন।
এটি বহু আগে থেকেই জানা ছিল লেবু শুধুমাত্র ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি সাইট্রাস নয়, এটি সমগ্র মানবদেহে একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে, যে কোনও ধরণের ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের শরীরে অন্তর্ভুক্ত।
লেবু রক্তে শর্করার এবং কোলেস্টেরলের মাত্রাকে হ্রাস করে, শরীরের বিষাক্ত উপাদানকে পরিষ্কার করে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আমাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালভাবে জোরদার করে।