সাদা বাবলা মধু: দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindication ind

মৌমাছি পালনকারীরা উষ্ণ দিনগুলির সূত্রপাতের সাথে বাচ্চাদের গাছগুলিতে খাঁজে স্থানান্তরিত করে। জুনে, রবিনিয়া জেনাসের এই উদ্ভিদটি গুচ্ছ গঠন করবে, যা মৌমাছিদের ধন্যবাদ, বাবলা মধুর উত্সে পরিণত হয়, দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং গন্ধে অবিশ্বাস্য।

কেন এই বিরল পণ্য এত জনপ্রিয়? এর রাসায়নিক গঠন কী? এটা কিভাবে দরকারী?

উপস্থিতি

বাবলা মধুর এক অন্যরকম চেহারা রয়েছে: এটি রঙ হালকা। এটি দু'বছর ধরে চিনি না হয়ে আরও তরল অবস্থায় থাকে। এটি ধীরে ধীরে স্ফটিককরণের জন্য অনেকে এটির প্রশংসা করেন, কারণ এটি শরীরের দ্বারা দ্রুত শোষণকে উত্সাহ দেয়।

মনোযোগ! স্বাদে নির্দিষ্ট তিক্ততা নেই। এটি কোমলতা, পরিবেষ্টিত স্বাদ, কোমলতা এবং গন্ধের সূক্ষ্মতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

একটি ছবি

বাবলা মধুর ছবি:

ডানটি কীভাবে বেছে নেবেন?

বাবলা মধু একটি মূল্যবান এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য। মৌমাছি পালনকারীরা বিক্রয় আয় বৃদ্ধি করার জন্য এটি প্রায়শই নকল করে। অকেজো পণ্যটি না কেনার জন্য, নিম্নলিখিতটি বিবেচনা করুন:

1. একটি উচ্চমানের পণ্য স্টিক করে না, এটি যদি এক চামচ রাখে এবং তারপরে এটি সরিয়ে দেয় তবে এটি সমান এবং দ্রুত নেমে যায়।
2. উচ্চমানের সাদা বাবলা মধুতে কোনও সংযোজন নেই। এটি যাচাই করা সহজ। একজন বিবেকবান মৌমাছি পালনকারী একটি পরীক্ষার অনুমতি দেবে, যার জন্য আপনার এক চা চামচ মধু দরকার। এটি একটি স্বচ্ছ বাটিতে রেখে 1 চামচ যোগ করুন। ইথাইল অ্যালকোহল, এবং কাঁপানোর পরে, পলির বিশ্লেষণ করুন। যদি এটি সেখানে থাকে, তবে পণ্যটিতে স্টার্চ, ময়দা বা খড়ি যুক্ত করা হয়েছিল, যা অগ্রহণযোগ্য এবং যদি এটি অনুপস্থিত থাকে তবে এটি উচ্চ মানের।

কোথায় এবং কত বিক্রি হয়?

অঞ্চল অনুসারে বাবলা মধুর দাম আলাদা হয়... মস্কোতে, 160-গ্রাম এটির সাথে 130 রুবেল, এবং এক কেজি - 650 টাকা লাগতে পারে St. সেন্ট পিটার্সবার্গে, এক কেজি ব্যয় কিছুটা কম - গড়ে 600 রুবেল। তারা 400 গ্রাম মধুর জন্য 260 রুবেল দেয়।

কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

সাধারণ মধুর বালুচর জীবন 1 বছর অবধি এবং বাবলা মধু দুটি বছর। এটি নির্ভর করে স্টোরেজ শর্ত তৈরির ক্ষেত্রে তারা কতটা দায়বদ্ধতার সাথে যোগাযোগ করেছিল on এটি দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে যদি স্টোরেজ অঞ্চলের তাপমাত্রা, যেখানে সরাসরি সূর্যের আলো পড়ে না, -5 থেকে +20 ডিগ্রি সেলসিয়াস হয়। অন্যথায়, স্ফটিক প্রক্রিয়াটি অসম।

পরিষদ. আপনি এই মধু বেশি গরম করতে পারবেন না। আপনি যদি এটি 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রায় তাপী করেন তবে এটির কিছু ভিটামিন এবং এনজাইম হারাবে, এটি একটি মিষ্টি ট্রিটে পরিণত হবে, aষধি পণ্য হিসাবে নয়।

সাদা বাবলা মধু একটি শক্তভাবে বন্ধ কাচের পাত্রে বা একটি উইলো ব্যারেলে সংরক্ষণ করা হয়। গাঁজন এবং লুণ্ঠন রোধের জন্য কেউ এটিকে চিকিত্সা করা মাটি (আর্দ্রতা শোষণের কারণে) বা প্লাস্টিকের (পণ্যটির আক্রমণাত্মক রচনায় অস্থিরতার কারণে) খাবারগুলিতে রাখেন না।

রচনা এবং উপাদান

বাবলা মধু গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ একটি পণ্য উচ্চ - যথাক্রমে 36% এবং 41%। অন্যান্য মধুতে, ফ্রুক্টোজ গ্লুকোজের উপর প্রভাব ফেলতে পারে না। টাইপ 2 ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিরা পরিমিতভাবে খেতে পারেন।

ফ্রুকটোজ এবং গ্লুকোজ ছাড়াও এতে ভিটামিন এ, সি, পিপি, গ্রুপ বি রয়েছে এটিতে মানব স্বাস্থ্যের জন্য 435 টি ট্রেস উপাদান রয়েছে। পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের পাশাপাশি এতে জৈব অ্যাসিড রয়েছে (ম্যালিক, সাইট্রিক, অ্যালডোনিক)। অতএব, এটি পেটের উচ্চ অম্লতা সহ মিষ্টি প্রেমীদের জন্য একটি আদর্শ মিষ্টি, যা অন্য ধরণের মধুতে contraindected হয়।

আর একটি নাম "বেবি মধু"। এটি একটি হাইপোলোর্জিক সুস্বাদু, কারণ এর পরাগ উপাদানগুলি ন্যূনতম। এই মধু খুব কমই বাচ্চাদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।.

100 গ্রামে - 288 কিলোক্যালরি।

উপকারী বৈশিষ্ট্য

ভিটামিন এ এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলির উচ্চ পরিমাণের কারণে, এই প্রাকৃতিক মিষ্টানতে inalষধি গুণ রয়েছে।

• এটি পরিমিতভাবে খাওয়া, সমস্ত বয়সের লোকেরা শরৎ-বসন্তের সময় শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করতে পারে।
• 0.1 লিটার পানিতে এক চা চামচ মধু যুক্ত করে, আপনি বাচ্চাদের মধ্যে এনিউরেসিস নিরাময় করতে পারেন। ফলে তরল শোবার আগে মাতাল হয়।
• শরীরের স্বন বাড়াতে এবং নার্ভাস ব্রেকডাউনে সাহায্য করতে প্রতিদিন 50 গ্রাম পণ্য খাওয়া। এক মাস ধরে এটি খাওয়াতে আপনি হিমোগ্লোবিন বাড়িয়ে রক্তের গঠনকে স্বাভাবিক করতে পারেন।
• ক্ষতিগ্রস্থ শ্লেষ্মা ঝিল্লি দ্রুত নিরাময়ের প্রচার।
• উচ্চ রক্তচাপের লোকেরা রক্তচাপ হ্রাস করা।
• এন্টিসেপটিক এবং ক্ষত নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য।
• দেহের পুনরুজ্জীবন।
• শরীরে প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়া বাড়ানো।
• হার্ট পেশী এবং রক্তনালী শক্তিশালীকরণ।
• কিডনি, যকৃতের রোগে অবস্থার উন্নতি করা।

Contraindication

বাবলা মধু গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রচুর পরিমাণে contraindicated হয়।... শিশুদের জন্য এটি খাওয়া বাঞ্ছনীয়, কারণ তাদের বিকাশকারী অঙ্গ এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।

গুরুত্বপূর্ণ! তিন বছরের বেশি বয়সী বাচ্চাদের ডায়েটে এটি চালু করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এটি নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে স্বতন্ত্রভাবে contraindication:

1. যদি কোনও ব্যক্তির অ্যালার্জির ঝুঁকি থাকে বা এই ধরণের মধুর প্রতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়;
2. যদি তার সম্পূর্ণ মধু অসহিষ্ণুতা থাকে।

প্রতিদিনের ডোজ

• 3 বছরের বেশি বয়সী শিশু - 2 টি চামচ।
• প্রাপ্তবয়স্কদের - 2 চামচ। l

প্রয়োগ

বাবলা মধু লোক medicineষধ, প্রসাধনী এবং রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি স্ববিরোধী স্বাদ এবং গন্ধ আছে। বেকড পণ্য বা মিষ্টান্নগুলিতে এটিকে যুক্ত করা অন্যান্য উপাদানের স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে। এটি লোক medicineষধ এবং প্রসাধনী ক্ষেত্রে কীসের জন্য ব্যবহৃত হয়?

লোক medicineষধে

• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট.
  1. ঘন ঘন পেটে ব্যথার অভিযোগের জন্য, এক গ্লাসে গরম জল andালুন এবং 1 চামচ যোগ করুন। বাবলা মধু। ফলস্বরূপ পানীয়টি দিনে দু'বার মাতাল হয়: সকালে খালি পেটে এবং সন্ধ্যাবেলা শোবার আগে।
  2. গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসার দ্বারা, 100 গ্রাম অ্যালো এবং সমপরিমাণ একাশিয়া মধু দিয়ে তৈরি একটি ওষুধ (খাবারের এক ঘন্টা আগে এটি গ্রহণ করুন, একটি চামচ) helps
• ভিজ্যুয়াল যন্ত্রপাতি.
  1. দৃষ্টি উন্নতি করতে, এক গ্লাস উষ্ণ জলে পণ্যটির এক চামচ চামচ করে নিন। ফ্রিকোয়েন্সি এবং প্রয়োগের পদ্ধতি: সকালে এবং রাতে দিনে দু'বার প্রতিটি চোখে কয়েক ফোঁটা।
  2. ছানি পড়ার ক্ষেত্রে, এক চা চামচ মধু 100 মিলি পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং ফলস্বরূপ দ্রবণটি দিয়ে চোখগুলি অন্তর্ভুক্ত হয়।
• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম.
  1. হার্টের কাজটি উন্নত করতে 200 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট, কিসমিস, ছাঁটাই একটি মাংস পেষকদন্তে পিষে নিন। নাকাল পরে 200 জিআর যোগ করুন। মধু। ওষুধ 1 চামচ মধ্যে নেওয়া হয়। দিনে তিনবার.
  2. রক্তনালীগুলির স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানোর জন্য, একটি মাংস পেষকদন্তে রসুনের 2-3 লবঙ্গ এবং আধা কেজি লেবু পিষে নিন। তারপরে 250 গ্রাম মৌমাছি অমৃত যুক্ত করুন। এজেন্টকে মুখে এক টেবিল চামচ মুখে মুখে নেওয়া হয়।
• লিভার... লিভারকে স্বাভাবিক করতে 1: 1 অনুপাতে জলপাই তেলের সাথে মধু মিশিয়ে নিন এবং তারপরে আরও 2 ঘন্টা লেবুর রস যুক্ত করুন। ডোজ: 1 চামচ। খাওয়ার আগে ত্রিশ মিনিট দিনে তিনবার।

কসমেটোলজিতে

যেহেতু সাদা বাবলা মধু 2 বছর ঘন হয় না, তাই এটি প্রসাধনী পদ্ধতির জন্য ব্যবহৃত হয় (মোড়ানো, মধু ম্যাসেজ সেশন)। নিয়মিত ব্যবহার শুষ্ক ত্বককে চাঙ্গা করতে সহায়তা করে, আপনি যদি একটিতে মধু এবং জলপাইয়ের তেল মিশিয়ে একটি মাস্ক প্রস্তুত করেন।

অন্য কার্যকর মাস্ক প্রস্তুত করার সময়, নিন:

1. 1 টেবিল চামচ. মধু।
2. 1 চামচ টক ক্রিম এবং একই পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল।
3. ভালো করে মেশান, এটি মুখের ত্বকে লাগান।
4. 10 মিনিটের পরে, গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

ডিমের সাদা যোগ করার সাথে একটি মধু মাস্ক তৈলাক্ত ত্বকের মেয়েদের সহায়তা করে। ত্বকে লাগানোর 20 মিনিটের পরে হালকা গরম পানি দিয়ে মুখটি ধুয়ে ফেলুন।

কখন আঘাত করতে পারে?

ব্যবহারের আগে গরম জলে সাদা বাবলা মধু দ্রবীভূত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারা এটি তিনটি খাবারে খায় (মধ্যাহ্নভোজনে - 40%, এবং প্রাতঃরাশের আগে এবং রাতে - 30% প্রতিটি)। যাতে পণ্যটির তার কার্যকারিতা হারাতে না পারে, 45⁰ এর উপরে উত্তপ্ত জল দিয়ে এটি মিশ্রণ করবেন না ⁰

• নবজাতক এবং তিন বছরের কম বয়সী শিশুদের পণ্যটি দেবেন না।
• এটি সম্পূর্ণ মধু অসহিষ্ণুতা বা অ্যালার্জি-প্রবণ লোকদের মধ্যে contraindication হয়।
• টাইপ আই ডায়াবেটিস দিয়ে আপনি এটি খেতে পারবেন না।
• কোনও ক্ষেত্রে গর্ভবতী মহিলাদের, বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েরা, টাইপ -2 ডায়াবেটিস রোগীদের এটি কোনও পরিমাণ ছাড়াই খাওয়া উচিত (প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি) অন্যথায়, অ্যালার্জির বিকাশ হতে পারে। অন্যান্য অপ্রীতিকর পরিণতি: ধড়ফড়, ডায়রিয়া, দাঁতের এনামেল ধ্বংস।

উপসংহার

বাবলা মধু আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এটিতে অনেকগুলি ভিটামিন, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোলেট রয়েছে যা দেহের স্বাভাবিক ক্রিয়ায় অবদান রাখে। অন্যান্য জাতের মধুর মতো এটিও প্রচুর পরিমাণে contraindication হয়।

ভিডিওটি দেখুন: Indication Meaning (সেপ্টেম্বর 2024).