কীভাবে শক্তভাবে সেদ্ধ ডিম একটি ব্যাগে সিদ্ধ করতে হয়
অনেকে ভাবেন যে ডিম ফুটানোর চেয়ে সহজ আর কিছু নেই। এগুলিকে ফুটন্ত পানির পাত্রে প্রেরণ করা এবং কিছুক্ষণ অপেক্ষা করা যথেষ্ট। এত সহজ না। অতএব, আমি আপনাকে বলব কীভাবে একটি ব্যাগে নরম-সিদ্ধ ডিম, শক্তভাবে সেদ্ধ করতে হবে।
এমনকি সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় হেরফেরগুলির জন্য মনোযোগ এবং যত্ন প্রয়োজন। পরামর্শ এবং পর্যবেক্ষণের সাহায্যে আপনি কীভাবে ডিম সঠিকভাবে এবং দক্ষতার সাথে রান্না করবেন তা শিখবেন। এটি করতে, কয়েকটি বিধি অনুসরণ করুন।
- রান্না করার আগে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা ডিমগুলি সেদ্ধ করবেন না। তারা গরম জলে ফেটে পড়বে।
- ব্যর্থতা ছাড়াই একটি রান্নাঘর টাইমার ব্যবহার করুন। কিছু গৃহিণী সময় অনুমান করে, ফলস্বরূপ, সিদ্ধ ডিমগুলি প্রস্তুতির মাত্রার সাথে মিল রাখে না।
- রান্নার জন্য একটি ছোট সসপ্যান ব্যবহার করুন। তারা আসল থালা বাসন ভাঙ্গবে।
- ডিম প্রায়শই ফুটন্ত সময় ফাটল। ভোঁতা দিকে একটি বায়ু কুশন রয়েছে, তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে চাপটি বৃদ্ধি পায়, যা ফাটলগুলির উপস্থিতি বাড়ে। এই জায়গায় সুই দিয়ে ছিদ্র করে এড়ানো যায়।
- একটি শক্ত আগুন চালু করবেন না। রান্না করার জন্য মাঝারি তাপ যথেষ্ট। রান্নার সময় আপনি যদি একটি ঘড়ি বা টাইমার ব্যবহার না করেন তবে আমি দীর্ঘদিন ধরে ফুটানোর পরামর্শ দিই না, যেহেতু কুসুমগুলি কালো এবং ঘষাঘটা হয়ে উঠবে।
- মনে রাখবেন যে তাজা ডিম রান্না করতে বেশি সময় নেয়। একটি ডিম যা চার দিনেরও কম পুরানো তাজা হিসাবে বিবেচিত হয়।
ডিম ফুটানোর সহজ নিয়মের সাথে আপনি পরিচিত। এরপরে, কথোপকথনটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না এবং রান্নার সময়ে ফোকাস করবে।
কীভাবে নরম-সিদ্ধ ডিম সেদ্ধ করতে হয়
সিদ্ধ ডিম রান্না করা সহজ এবং দ্রুত প্রক্রিয়া বলে মনে হয়। প্রকৃতপক্ষে, সিদ্ধ ডিমগুলি সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম খাবার, যা রান্না করতে কয়েক মিনিট সময় নেয়।
প্রতিটি নবাগত রান্নাকারী জানেন না কীভাবে একটি নরম-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করতে হয়। অনুশীলনে, প্রস্তুতি প্রক্রিয়া চলাকালীন অসুবিধা দেখা দেয়।
ক্যালোরি: 159 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 12.8 গ্রাম
চর্বি: 11.6 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 0.8 গ্রাম
ফ্রিজ থেকে অপসারণের সাথে সাথে রান্না করবেন না। একটি শীতল ডিম, একবার ফুটন্ত জলে, সঙ্গে সঙ্গে ফেটে যাবে। ফল এক ধরণের অমলেট।
রেফ্রিজারেটরের বাইরে নিয়ে যাওয়ার পরে, এটি টেবিলের উপর এক ঘন্টা চতুর্থাংশ রেখে দিন। এই সময়ের মধ্যে, তারা ঘরের তাপমাত্রা পর্যন্ত উষ্ণ হবে। এই তাপমাত্রার পার্থক্যটি শেলের জন্য নিরীহ।
আপনি যদি নরম সিদ্ধ রান্না করতে চান তবে ঘড়িটি ব্যবহার করুন, প্রতি মিনিটে রান্নায় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
রান্নার জন্য, আমি ছোট খাবারগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, অন্যথায় রান্নার সময় তারা জলে ভাসবে এবং একে অপরের সাথে সংঘর্ষ করবে। ফলাফল ফাটল।
সঠিক রান্নার জন্য, নরম সিদ্ধ হওয়াটি একটি কমপ্যাক্ট সসপ্যানে রাখুন এবং ফুটন্ত জল যোগ করুন যাতে এটি সেন্টিমিটার দিয়ে পণ্যটি coversেকে দেয়। তারপরে থালা বাসন মাঝারি আঁচে রেখে দিন।
ফুটন্ত জল পরে, এক মিনিট জন্য রান্না করুন। তারপরে চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে একটি withাকনা দিয়ে coverেকে দিন। আমি 7 মিনিটের মধ্যে এটি জল থেকে বেরিয়ে আসার পরামর্শ দিচ্ছি। শেষ ফলাফলটি সিদ্ধ সাদা এবং তরল কুসুমযুক্ত ডিম।
রান্না করার আগে ঠান্ডা জল দিয়ে Coverেকে দিন। এই ক্ষেত্রে, ফুটন্ত জল পরে তিন মিনিট জন্য রান্না করুন। এই ক্ষেত্রে, জল ফুটানোর আগে, আমি একটি বড় আগুন চালু করার পরামর্শ দিই এবং তারপরে এটি একটি গড় স্তরে হ্রাস করতে চাই।
শক্ত সিদ্ধ ডিম রান্না করুন
লোকেরা যখন প্রকৃতিতে বা বেড়াতে যায়, তারা সতেজ হওয়ার জন্য তাদের সাথে খাবার গ্রহণ করে। সাধারণত ব্যাকপ্যাকে স্যান্ডউইচ, সসেজ, কুকিজ, চা এবং সিদ্ধ ডিমের থার্মাস থাকে।
গল্পটি চালিয়ে যেতে, আমি আপনাকে শক্ত ফুটন্ত প্রযুক্তি বলব। আমি মনে করি আপনি এই খাবারটি বহুবার রান্না করেছেন। তুমি কি এটা ঠিক করেছ?
ভাল ডিম নিন। এগুলিকে একটি পাত্র পানিতে রাখুন এবং তাদের আচরণ পর্যবেক্ষণ করুন। রান্নার জন্য, সজ্জিতগুলি ব্যবহার করুন। থালাটির নীচের ডিমগুলির হিসাবে, সেগুলি পচা।
প্রস্তুতি:
- একটি সসপ্যানে রাখুন এবং এটি পুরোপুরি coversেকে না দেওয়া পর্যন্ত জল দিয়ে coverেকে রাখুন। আমি বেশি পরিমাণে রান্না করা এড়াতে ঠাণ্ডা পানি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
- পাত্রটিতে কিছুটা নুন যোগ করুন। এটি পরিষ্কার করা আরও সহজ করে তুলবে। লবণ প্রোটিনের জমাট বাঁধার গতি বাড়ায়, যার ফলে এটি খোল থেকে পৃথক করে।
- পাত্রটি Coverেকে পানি ফোটান। তারপরে পনের মিনিটের জন্য প্যানটি রেখে চুলা বন্ধ করুন। এই সময়ে, ডিম রান্না করা হয়।
- সময় ট্র্যাক রাখতে ভুলবেন না। যদি অতিমাত্রায় দেখা যায় তবে এগুলি রঙ হারাবে এবং একটি অপ্রীতিকর গন্ধ পাবে। যদি আপনি এটি কম সময়ের জন্য পানিতে রাখেন তবে আপনি নরম-সিদ্ধ ডিম পান।
- এটা রান্না শেষ করতে বাকি আছে। একটি সহজ কৌশল আপনাকে রান্না নিশ্চিত করার অনুমতি দেয়। খাবারটি টেবিলের উপরে রাখুন এবং রোল করুন। যদি তারা ভালভাবে স্পিন করে, তবে থালা প্রস্তুত। অন্যথায়, আরও কিছু রান্না করুন।
রান্না শেষ হয়ে গেলে ডিম ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ঠাণ্ডা করতে ভুলবেন না। তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে, প্রোটিন খোল থেকে পৃথক হবে। খুব বেশি দিন পানিতে রাখবেন না। সমাপ্ত পণ্যটি খান বা জটিল থালায় উপাদান হিসাবে ব্যবহার করুন। আমি বোর্স্ট বাটিতে অর্ধেক শক্ত-সিদ্ধ ডিম যুক্ত করব। সুস্বাদু
কীভাবে একটি ব্যাগে একটি ডিম সিদ্ধ করতে হয়
মুরগির ডিম একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সাধারণ পণ্য যার অনেক অনুরাগী রয়েছে। এবং আশ্চর্যের কিছু নেই যে তারা খুব দরকারী। পণ্যটিতে প্রচুর কোলেস্টেরল রয়েছে তা সত্ত্বেও মুরগির ডিম হ'ল ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি স্টোরহাউস যা শরীরের প্রয়োজন হয়।
আমি ব্যাগে ডিম তৈরির গোপনীয়তা প্রকাশ করবো। আপনি যদি নরম-সিদ্ধ পছন্দ করেন তবে আপনার থালা পছন্দ হবে। রান্নার জন্য, আমি একটি নতুন পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, অন্যথায় আপনি পছন্দসই প্রভাব অর্জন করতে পারবেন না। চল শুরু করি.
রান্নার জন্য আপনার দুটি ডিম, একটি চামচ ভিনেগার, একটি ঝুচিনি, রসুনের মাথা, কয়েক টমেটো এবং মশলাযুক্ত নুনের প্রয়োজন need কোনও ব্যয়বহুল উপাদান সরবরাহ করা হয় না, এবং শেষ ফলাফলটি হ'ল একটি পরিপূর্ণ ডিশ যা পাস্তা এবং মাংস উভয়ের সাথেই প্রতিযোগিতা করে।
- টমেটো এবং রসুন চুলায় বেক করুন। উপাদানগুলি খাঁটি হয়ে যাওয়ার পরে, নুন এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা
- একটি কমপ্যাক্ট সসপ্যানে জল .ালা। একটি লাড্ডি ফিট করার জন্য যথেষ্ট। একটি ফোটাতে জল এনে সামান্য লবণ এবং এক চামচ ভিনেগার যুক্ত করুন।
- ডিমের কুসুম যাতে ক্ষতি না করে সেদিকে লক্ষ্য রেখে সাবধানতার সাথে ডিমটি ভেদ করুন। তারপরে মাঝারিভাবে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন।
- যদি আপনি একটি সর্দি কুসুম চান, এক মিনিট জন্য রান্না করুন। একটি সমাপ্ত কুসুম পেতে, রান্নার সময় ট্রিপল। দ্বিতীয় অণ্ডকোষের সাথে একই করুন।
- ভাজা কোরগেট এবং রসুন-টমেটো পেস্ট দিয়ে পরিবেশন করুন।
ভিডিও রেসিপি
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস প্রস্তুত করতে খুব বেশি সময় এবং জটিল উপাদান লাগে না, তবে এটি সুস্বাদু হয়ে যায়। রান্নাঘরে চলে আসুন এবং ট্রিটটি পুনরায় তৈরি করুন।
কীভাবে ডিমের কুসুম দিয়ে ডিম সিদ্ধ করবেন
কৌশলটি কুসুমের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যা প্রোটিনের চেয়ে কম এবং ভারী। রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন একটি কাঁচা ডিম, স্কচ টেপ, নাইলন আঁটসাঁট পোশাক, একটি টর্চলাইট, বরফ এবং ফুটন্ত জল।
- একটি কাঁচা ডিম একটি টর্চলাইট সহ হালকা করুন। রঙটি মনে রাখবেন, কারণ এই তথ্য পরে প্রয়োজন হবে। টেপ দিয়ে পুরো পৃষ্ঠটি Coverেকে দিন।
- আঁটসাঁট পোশাক রাখুন এবং প্রতিটি পাশে একটি গিঁট বাঁধুন। তারপরে কয়েক মিনিটের জন্য আপনার হাত দিয়ে আঁটসাঁট পোশাকগুলি কয়েক মিনিটের জন্য মোচড় করুন।
- আবার আলোকিত করার জন্য একটি টর্চলাইট ব্যবহার করুন। যদি প্রথমবারের সাথে তুলনা করা হয় তবে এটি আরও গা ,় হয়ে উঠেছে, এর অর্থ এই যে প্রোটিনটি কেন্দ্রে চলে গেছে এবং রান্নার জন্য প্রস্তুত।
- আঁটসাঁট পোশাকের বাইরে ডিম টানুন এবং স্কচ টেপের সাথে ফুটন্ত জলে দিন। কয়েক মিনিট রান্না করার পরে, বরফ দিয়ে একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন। শীতল হওয়ার পরে, পণ্য পরিষ্কারের জন্য প্রস্তুত। পরিষ্কার করার পরে, অবাক হোন যে সাদাটি কুসুমের ভিতরে রয়েছে।
ভিডিও প্রস্তুতি
যদি আপনি একটি সম্পূর্ণ হলুদ ডিম পান তবে প্যান্টিহসে ঘূর্ণন প্রক্রিয়াটি সংক্ষিপ্ত ছিল এবং প্রোটিন পুরোপুরি কেন্দ্রে স্থানান্তরিত হয়নি। মন খারাপ করবেন না সময়ের সাথে সাথে, অভিজ্ঞতা অর্জন এবং আপনার হাত ভর্তি, সমস্যা ছাড়াই এমন একটি মানসম্পন্ন ডিশ রান্না করুন।
কিভাবে একটি পোচ ডিম সিদ্ধ করতে হবে
পোচ ডিম - শেল থেকে প্রাথমিক পরিষ্কারের সাথে একটি ব্যাগে রান্না করা একটি ডিম। সাধারণত সালাদ, স্যান্ডউইচ এবং ক্রাউটন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। যদিও, তারা সস পাশাপাশি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
আমি আপনাকে কীভাবে রান্না করব তা বলব। আমি সমানভাবে রান্না করা সাদা, আলগা এবং কোমল কুসুম পেতে। আপনি যদি পরামর্শগুলি শোনেন, আপনি একই প্রভাব অর্জন করবেন।
একটি সুস্বাদু খাবারের গোপন রহস্যটি তাজা ডিম ব্যবহার করা, যা চার দিনের বেশি পুরানো নয়। দীর্ঘস্থায়ী পণ্য রান্নার সময় ছড়িয়ে পড়ে এবং জঞ্জালের মতো হয়ে যায়।
- সবেমাত্র ফুটন্ত পানিতে ডিমযুক্ত ডিম রান্না করুন। একটি অল্প আঁচে একটি ছোট, কম সসপ্যান রাখুন এবং কেটলি থেকে 2.5 সেন্টিমিটার ফুটন্ত জল .ালুন। তারপরে নুন এবং কিছুটা ভিনেগার দিন। এই উপাদানগুলি প্রোটিনকে ছড়িয়ে পড়া থেকে বাঁচিয়ে রাখবে।
- আস্তে আস্তে একটি বাটিতে ডিম ভেজে নিন। এক চামচ দিয়ে ফুটন্ত জল নাড়ুন এবং ফানেল যে .ালতে .ালা। এক মিনিট রান্না করুন।
- চুলা থেকে সসপ্যানটি সরান এবং 10 মিনিটের জন্য গরম পানিতে ছেড়ে দিন। সময় পার হওয়ার পরে, আপনি একটি সুন্দর সাদা এবং ক্রিমযুক্ত কুসুমের সাথে তৈরি পোচযুক্ত ডিম পাবেন।
- এটি একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে প্যান থেকে অপসারণ করা এবং এটি একটি কাগজের তোয়ালে রেখে দেওয়া যাতে পানি গ্লাস হয়।
সস দিয়ে এই রেসিপি অনুযায়ী তৈরি ডিম পরিবেশন করুন। হল্যান্ডাইস সস আদর্শ, যার জন্য আপনি কুসুম, লেবুর রস এবং মাখন মিশ্রিত করেন। সস ভাল করে মিশ্রিত করার পরে, এটি একটি জল স্নান গরম।
ভিডিও রেসিপি
কাঁচা ডিম পনির, ক্রিম, ওয়াইন বা দইয়ের উপর ভিত্তি করে সসের সাথে একত্রিত হয়। এবং সসগুলি, যার মধ্যে ভেষজ, রসুন এবং গোলমরিচ অন্তর্ভুক্ত, স্বাদকে মশলাদার করে তোলে। যদি আপনার সস তৈরির মতো মনে না হয় তবে মেয়োনেজ দিয়ে ডিশটি পরিবেশন করুন।
কীভাবে ডিমগুলি দ্রুত এবং সঠিকভাবে পরিষ্কার করবেন
উপসংহারে, আমি ডিম পরিষ্কার করার বিষয়ে কথা বলব। সুন্দর খোসা ডিম পাওয়া সর্বদা সম্ভব নয়, কারণ এখানে খুব কম গোপনীয়তা রয়েছে। পরিষ্কার শুরু করার আগে, আমি শেলটি ফাটল দিয়ে পুরোপুরি coveringেকে দেওয়ার পরামর্শ দিই। এটি পরিষ্কার প্রক্রিয়া সহজতর করবে।
বড় প্রান্ত থেকে পরিষ্কার শুরু করুন। এই ক্ষেত্রে, আমি চলমান জলের নীচে পদ্ধতিটি করার পরামর্শ দিচ্ছি। ফলস্বরূপ, খোলের এমনকি ছোট ছোট কণা ধুয়ে ফেলবে এবং প্লেটে শেষ হবে না। মনে রাখবেন, সেদ্ধ ডিমগুলি যা সম্প্রতি প্যাকেজ করা হয়েছে সেগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করা হয়।
নিম্নলিখিত পদ্ধতিটি পরিষ্কার করার পদ্ধতিটিকে সহজতর করতে পারে। ফুটন্ত জল থেকে ফুটন্ত সঙ্গে সঙ্গে, এক বাটি বরফ জলে দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য স্থানান্তর করুন। এই ক্ষেত্রে, শেলটি আরও ভালভাবে প্রোটিনের চেয়ে পিছিয়ে যাবে।
চমৎকার খোসা ডিমগুলি সবসময় প্রয়োজন হয় না। নতুন বছরের সালাদগুলি সাজাতে, ডিমগুলি ব্যবহৃত হয়, একটি শ্যাটারের মধ্য দিয়ে যায়। এবং এই ক্ষেত্রে, সৌন্দর্য কোনও বিষয় নয়।
পরামর্শটি ব্যবহার করুন এবং আপনার খাবারগুলি চটকদার, সুস্বাদু এবং সুন্দর হয়ে উঠবে। দেখা হবে!