ধীর কুকারে কীভাবে আলু বেক করবেন
আপনি কি একটি অস্বাভাবিক থালা রান্না করতে চান, কিন্তু আপনার ফ্যান্টাসি ফুরিয়েছে? রান্না বিশেষজ্ঞরা আলু থেকে অনেক রেসিপি জানেন: সেদ্ধ, তাদের ইউনিফর্মে, ভাজা, ফয়েলে বেকড ইত্যাদি বাড়িতে আস্তে কুকারে টুকরো টুকরো করে আলু রান্না করার চেষ্টা করুন। এই বিকল্পটি মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত, এমনকি উত্সব টেবিলের জন্যও। ধীর কুকারে আলুগুলি খাস্তা এবং সুগন্ধযুক্ত, তাই পরিবারের সমস্ত সদস্য এটি পছন্দ করবেন।
রান্নার রেসিপিটি সহজ, যে কোনও গৃহিণী এটি পরিচালনা করতে পারেন। ব্যবহৃত খাবার এবং মশলা সাধারণত রান্নাঘরে কার্যকর হয়।
ক্লাসিক রেসিপি
- আলু 5 পিসি
- উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ। l
- রসুন 2 দাঁত।
- শুকনো তুলসী 3 গ্রাম
- ইতালিয়ান গুল্ম 3 গ্রাম
- ডিল 1 গুচ্ছ
- নুন, স্বাদ মরিচ
ক্যালোরি: 103 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 5.4 গ্রাম
ফ্যাট: 3.5 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 13.4 গ্রাম
আলু ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন।
4 টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি গভীর কাপে জলপাই তেলের সাথে একত্রিত করুন।
লবণ, গোলমরিচ, তুলসী এবং ইতালিয়ান ভেষজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
ডিল কাটা এবং আলাদাভাবে রসুন কাটা। একটি প্লেটে ছেড়ে দিন।
মাল্টিকুকারের বাটিতে কন্দগুলি রাখুন এবং 60 মিনিটের জন্য "বেকিং" বা "ফ্রাইং" মোড সেট করুন।
আলু বেক করতে এবং ক্রাস্টটি সোনালি বাদামী এবং খসখসে হয়ে যায়, 30 মিনিটের পরে, lাকনাটি খুলুন এবং ওয়ার্কপিসটি ঘুরিয়ে দিন।
রান্না করার 10 মিনিট আগে রসুন এবং ডিল যোগ করুন। তারা একটি সূক্ষ্ম ঘ্রাণ যোগ করবে।
রসুন টক ক্রিম, মিষ্টি এবং টক বা টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
আলু ধীরে কুকারে ফয়েলে in
অল্প যুগে আলু রান্না করার রহস্য আমি ধীর কুকারে প্রকাশ করব।
- কন্দগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং ইচ্ছুক হলে সেগুলি ছিটিয়ে দিন (তবে প্রয়োজনীয় নয়)।
- জলপাই তেলে ডুবিয়ে মশলা এবং স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- প্রতিটি কন্দ আলাদাভাবে ফয়েলে মুড়ে নিন। মোডটি সেট করুন: 60 মিনিটের জন্য "বেকিং"।
- রান্না করার সময় বেশ কয়েকবার ঘুরে দেখুন।
আপনার প্রিয় সস এবং একটি প্রধান কোর্স সহ সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।
আমরা শুকরের মাংস দিয়ে ধীর কুকারে আলু বেক করি
থালাটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুগন্ধযুক্ত, যা অনেক মাংসপ্রেমীদের কাছে আবেদন করবে।
উপকরণ:
- মাঝারি আকারের তরুণ আলু - 7 - 10 টুকরা।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ।
- টক ক্রিম 15% - 200 মিলি।
- শুয়োরের মাংস 500 - গ্রাম।
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা।
প্রস্তুতি:
- আলু খোসা, প্লেট কাটা, 1 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু নয়।
- পেঁয়াজ কেটে পাতলা অর্ধ আংটি করে নিন
- শুকরের মাংস 2-3 সেন্টিমিটার অংশ, লবণ এবং মরিচ কাটা।
- একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, টক ক্রিম যুক্ত করুন। প্রয়োজনে 50 মিলি জল যোগ করুন।
- 60 মিনিটের জন্য "বেক" বা "ব্রাইজিং" মোড সেট করুন।
উদ্ভিজ্জ সালাদ বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
ভিডিও প্রস্তুতি
ক্যালোরি সামগ্রী
বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে কাঁচা আলুতে 100 গ্রাম প্রতি প্রায় 77 কিলোক্যালরি থাকে। যারা তাদের স্বাস্থ্য এবং ওজন নিরীক্ষণ করতে পছন্দ করেন তারা মাল্টিকুকারের থালা পছন্দ করবেন কারণ আলুগুলি বেক করা হয়েছে এবং প্রতি শত গ্রাম ক্যালোরির পরিমাণ 98 কেসিএল হয়। যদি আপনি চর্বি বা মাখন যোগ করেন তবে ক্যালোরির পরিমাণ তিনগুণ হবে।
দরকারি পরামর্শ
- বেকিংয়ের জন্য, স্টার্চ কম রয়েছে এমন জাতগুলি চয়ন করুন। তারা ফুটতে বেশি সময় নেয়। ঘন মূলের শাকসবজি ব্যবহার করুন।
- এমনকি বেকিং এবং চকচকে করার জন্য প্রতি 15-20 মিনিটে আলুটি ঘুরিয়ে দিন।
- যদি আপনি রান্না শেষে গ্রেটেড পনির যোগ করেন তবে আলুগুলি একটি সূক্ষ্ম ক্রিমযুক্ত স্বাদ দিয়ে জন্মাবে।
- ক্যারাওয়ের বীজ যুক্ত করে, আপনি একটি স্বাদযুক্ত ডিশ পান যা অতিরিক্ত উপাদানের প্রয়োজন হয় না।
- মাল্টিকুকারের বাটিটি একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট তৈরি করতে মাখন দিয়ে প্রাক-গ্রিজ করা যেতে পারে।
- আপনি বেকন দিয়ে আলু বেক করতে পারেন, থালাটি আরও চর্বিযুক্ত, তবে খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে। ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 370 কিলোক্যালরি পর্যন্ত বাড়বে।
একটি মাল্টিকুকারে আলু বেক করা খুব সহজ। থালা প্রস্তুত এবং সন্তোষজনক সহজ। এটি পনির, বেকন, জায়ফল, ছাঁটাইগুলির সাথে বৈচিত্র্যময় হতে পারে - এটি আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে।
যে কোনও মাল্টিকুকার করবে। বড় বাটিতে আপনি একটি বড় অংশ রান্না করতে পারেন তবে স্বাদে কোনও তফাত থাকবে না। আপনি আলু দিয়ে যে খাবার খান সেগুলি রচনা করে ক্যালরির সামগ্রী সহজেই নিয়ন্ত্রণ করা যায়। একটি দুর্দান্ত সংযোজন এবং সাইড ডিশ হ'ল হালকা উদ্ভিজ্জ সালাদ, সেরক্রাট এবং আচার।
আস্তে আস্তে আলু একইভাবে আলু রান্না করে, তাদেরকে অসভ্য রঙ এবং মশলাদার গন্ধ দেয়। ন্যূনতম সময় ব্যয় করে আপনি প্রতিদিনের বিভিন্ন এবং উত্সবযুক্ত খাবারগুলি প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন। আপনার কল্পনাটি চালু করুন, এবং মাল্টিকুকার সবচেয়ে সাহসী রন্ধনসম্পর্কীয় ধারণাগুলি মূর্ত করতে সাহায্য করবে!