কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন

সম্প্রতি, চীনা বাঁধাকপি স্টোর তাকগুলিতে একটি "কৌতূহল" হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। তবে নতুন জাত নির্বাচন এবং প্রজননের জন্য ধন্যবাদ, উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতি ইউরোপীয় জলবায়ুতে উত্থিত হতে শুরু করে। এখন পণ্যটি বাজারে এবং ডায়েটে দৃ position়তার সাথে তার অবস্থান প্রতিষ্ঠা করেছে। বাড়িতে, সালাদ সহ এটি থেকে প্রচুর বিভিন্ন এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয়।

প্রশিক্ষণ

প্রস্তুতিটি সহজ তবে এর জন্য কিছু নিয়ম মেনে চলা দরকার।

• পছন্দ। উদ্ভিজ্জ সুস্পষ্ট ক্ষতি এবং গা dark় পাতা ছাড়াই বেছে নেওয়া হয়।
• জল দিয়ে কাঁটাচামচগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি শুকানোর বিষয়টি নিশ্চিত করুন। পাতা বিচ্ছিন্ন করে এটি করা আরও সহজ।
• এটি পাতার সবুজ অংশ বৃহত্তর (এটি আরও কোমল) কাটা সুপারিশ করা হয়, সাদা এক - স্ট্রিপ বা ছোট, কিউবগুলিতে।
• ড্রেসিংয়ের জন্য, তেল, মেয়োনিজ, দই ব্যবহার করুন। আপনি লেবুর রস, সয়া সস, সরিষা যোগ করতে পারেন।

বাঁধাকপি বাঁধাকপি সালাদ - সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি

পণ্যগুলির একটি মানসম্পন্ন সেট সহ একটি সুস্বাদু চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি আছে তবে আপনি এগুলিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন, এটি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। আপনি হ্যাম, পনির, চিংড়ি, জলপাই, জলপাই যোগ করতে পারেন।

• বেইজিং বাঁধাকপি 1 পিসি
• টমেটো 1 পিসি
• শসা 1 পিসি
• বেল মরিচ 1 পিসি
• গাজর 1 পিসি
• ভুট্টা 130 গ্রাম
• মেয়নেজ 60 গ্রাম
• সজ্জা জন্য সবুজ
• লবনাক্ত

ক্যালোরি: 45 কিলোক্যালরি

প্রোটিন: 2 গ্রাম

ফ্যাট: 5 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 9 গ্রাম

• শুকনো বাঁধাকপি শুকনো, সবুজ অংশটি বড় কিউবগুলিতে কেটে নিন এবং সাদা অংশটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।

• টমেটো, গোলমরিচ, শসা কাটা স্ট্রিপগুলিতে।

• গাজর খোসা, দীর্ঘ স্ট্রা দিয়ে কষান।

• সবকিছুকে যথাযথ আকারের পাত্রে রাখুন।

• মেয়নেজ দিয়ে ভুট্টা, মরসুম যোগ করুন।

• ব্যবহারের আগে ভেষজগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।

কাঁকড়া সালাদ

একটি আসল এবং সুস্বাদু সালাদ সুরিমি মাংস বা কাঁচা সাদা মাছের মাংস, যা থেকে কাঁকড়া লাঠিগুলি traditionতিহ্যগতভাবে প্রস্তুত করা হয়, একটি মশলাদার স্বাদ দেয়।

উপকরণ:

• বাঁধাকপি - একটি কাঁটাচামচ;
• কাঁকড়া লাঠি - 100-120 গ্রাম;
• ডিম (সিদ্ধ) - টুকরা একটি দম্পতি;
• শসা - এক;
• মেয়োনিজ - প্যাক;
• লবণ.

কিভাবে রান্না করে:

1. কাঁটাচামচ দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। স্ট্রিপ কাটা।
2. শসা এবং ডিমকে কিউব করে কেটে নিন।
3. স্ট্রিপ মধ্যে লাঠি কাটা।
4. একটি পাত্রে রাখুন, মায়োনিজ দিয়ে মিশ্রণ করুন mix চাইলে নুন দিন।

আপনি গুল্ম বা কর্ন দিয়ে সাজাইতে পারেন।

ভিডিও রেসিপি

ক্রাউটন সহ একটি সহজ রেসিপি

সবচেয়ে সহজ, তবে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু রেসিপি। উদযাপন বা পারিবারিক নৈশভোজনের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প। ক্রাউটনগুলি মৌলিকত্ব এবং পবিত্রতা যুক্ত করে। এই ক্ষেত্রে, আপনি বিভিন্ন ধরণের টোস্টযুক্ত রুটি বেছে নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন।

উপকরণ:

• ক্র্যাকারস - 85 গ্রাম;
• বাঁধাকপি - কাঁটাচামচ;
• শসা - টুকরা একটি দম্পতি;
• মেয়োনিজ - প্যাক

প্রস্তুতি:

1. বাঁধাকপি ধুয়ে এবং শুকনো মাথা কাটা।
2. ফসলের মধ্যে শসা কাটা।
3. একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, মায়োনিজ সহ seasonতু।
4. ব্যবহারের আগে ক্রাউটোনগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

গুরুত্বপূর্ণ! অগ্রিম croutons যোগ করবেন না। তারা নরম হবে, এবং খাওয়ার সময় কোনও মজাদার ক্রাচ হবে না।

বিকল্পভাবে, আপনি ভুট্টা, টমেটো, বেল মরিচ দিয়ে বৈচিত্র্য আনতে পারেন।

চিকেন এবং কর্ন সালাদ

লাঞ্চের বিকল্পটি কেবল মজাদার নয়, মুরগির মাংসের জন্য পুষ্টিকর ধন্যবাদ। উপায় দ্বারা, মুরগি একটি টার্কি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• বাঁধাকপি - কাঁটাচামচ;
• মুরগির ফললেট - 160 গ্রাম;
• ডিম (সিদ্ধ) - টুকরা একটি দম্পতি;
• ভুট্টা - 140 গ্রাম;
• লবণ;
• জলপাই তেল - 25 মিলি;
• মরিচ

প্রস্তুতি:

• টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত ফিললেটটি ভাজুন। ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়. কিউব কাটা।
• খোসা ডিমগুলি, কিউবগুলিতে কাটা, বাঁধাকপিটির মাথা কেটে নিন।
• একটি গভীর থালা মধ্যে রাখুন, ভুট্টা যোগ করুন।
• লবণ দিয়ে মরসুম, মরিচ ছিটিয়ে, তেল pourেলে দিন।

আপনি আনারস দিয়ে বৈচিত্র্য আনতে পারেন। মুরগি এবং আনারসের সংমিশ্রণটি সুস্বাদু। ব্যবহারের আগে ভেষজগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।

ভিডিও রেসিপি

শসা এবং টমেটো সহ আসল সংস্করণ

হালকা ভিটামিন সালাদ একটি তেল এবং লেবুর রস একটি মনোরম ড্রেসিং সঙ্গে। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি সরিষা, সয়া সস যোগ করতে পারেন।

উপকরণ:

• বাঁধাকপি - কাঁটাচামচ;
• টমেটো - এক;
• শসা - এক;
• লেবুর রস - স্বাদে;
• তেল (জলপাই বা সূর্যমুখী) - 25-35 মিলি;
• লবণ;
• সবুজ শাক

প্রস্তুতি:

1. বাঁধাকপির মাথা ধুয়ে ফেলুন, শুকনো। বড় কিউব কাটা।
2. শুকনো সবজি। টমেটো, শসাগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
3. একটি পাত্রে সবকিছু রাখুন, লেবুর রস, লবণ দিয়ে .ালা। মিক্স।
4. গুল্মগুলি দিয়ে সাজান, তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ক্যালোরি সামগ্রী

সাধারণভাবে ক্যালোরির উপাদানগুলি উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে। বাঁধাকপির ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 16 কিলোক্যালরি। সারণীতে উদ্ভিজ্জ তেল ভরা বিকল্পগুলি দেখায় shows মেয়নেজ, ডিম, জলপাই, জলপাই, পনির বা অন্যান্য উপাদান খাওয়ার সময় শক্তির মান বাড়বে।

চীনা বাঁধাকপির সুবিধা এবং ক্ষয়ক্ষতি

চাইনিজ বাঁধাকপির সুবিধা উপেক্ষা করা যায় না।

• সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি অজীর্ণ ফাইবার রয়েছে। পাতার সাদা অংশে বেশি থাকে, সবুজটি খানিকটা কম। এক ধরণের ব্রাশের ভূমিকা পূরণ করে, তন্তুগুলি অন্ত্রের দেয়াল থেকে বর্জ্য এবং শ্লেষ্মা পরিষ্কার করে। কোলেস্টেরল দূর করুন।
• ভিটামিন সি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড মূলত সবুজ অংশে পাওয়া যায়।
• পাতার সাদা অংশ ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা রডোপসিন তৈরির জন্য দায়ী, যা দৃষ্টি উন্নত করে।
  রক্তনালীগুলির দেয়াল শক্তিশালী করে।
• টক্সিন অপসারণ করে, ফ্রি র‌্যাডিক্যালস থেকে রক্ষা করে।
• রক্ত জমাট বাঁধার জন্য ভিটামিন কে দায়ী।
• আয়রন সমৃদ্ধ, যা রক্তাল্পতার ক্ষেত্রে সুস্থতার জন্য উপকারী প্রভাব ফেলে।
• কোষ্ঠকাঠিন্য রোধে ওজন হ্রাস করার জন্য ডায়েটে পরিচয় করিয়ে দেওয়া।

এর সমস্ত দরকারীতার জন্য, ব্যবহারে সীমাবদ্ধতা উপেক্ষা করবেন না।

• হজম পদ্ধতিতে সমস্যা আছে এমন লোকদের অবস্থার উপর এটি নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• অম্লতা, গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসারগুলির জন্য প্রস্তাবিত নয়।
• কোলাইটিসে সংক্রামিত, পেট ফাঁপা, কর্মহীনতার প্রবণতা বৃদ্ধি পায়।

দরকারি পরামর্শ

1. স্বাস্থ্যকর স্যালাডের জন্য শ্লেষের বীজ, চিয়া বীজ, কুমড়োর বীজ বা তিলের বীজ যোগ করুন।
2. মেয়োনেজ, যদি ইচ্ছা হয় বা স্বাস্থ্যগত কারণে, অল্প সরিষা যোগ করে টক ক্রিম-সয়া সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
3. এটি যদি বাঁধাকপির মাথাটির পুরো পাতায় রেখে দেওয়া হয় তবে টেবিলে ডিশটি পরিবেশন করতে এটি আসল হয়ে উঠবে।

তালিকাভুক্ত সমস্ত রেসিপিগুলি ক্লাসিক, তবে আপনি বিভিন্ন পণ্য এবং আপনার পছন্দসমূহের সংমিশ্রণগুলিকে বিবেচনা করে উপাদান যুক্ত করে এগুলিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন।