কিভাবে শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মুরগী, বিভার স্টু রান্না করা যায়
স্ট্যু স্ট্যান্ড স্ট্যান্ড স্টু জন্য চালিত নাম। এটি সর্বত্র বিক্রি হয় এবং পুষ্টির মান হ্রাস না করে দীর্ঘ শেল্ফ জীবন রয়েছে। যেহেতু নির্মাতারা রাষ্ট্রীয় মান থেকে বিচ্যুত হয়, কেনা পণ্যটির গুণমান সন্দেহজনক, তাই আমি আপনাকে কীভাবে বাড়িতে স্টিউ রান্না করতে পারি তা বলব।
কাজটি কঠিন এবং ব্যয়বহুল বিবেচনা করে প্রতিটি গৃহিণী বাড়িতে এটি রান্না করার সাহস করে না। প্রকৃতপক্ষে, বাড়িতে তৈরি স্ট্যু তৈরিতে কোনও অসুবিধা নেই, এটি প্রিজারভেটিভ, মাংসের বর্জ্য এবং বিকল্পগুলি ছাড়াই প্রাকৃতিক উপাদানগুলি নিয়ে গঠিত। রান্না করার জন্য বিভিন্ন মাংস ব্যবহার করা হয়: গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগী, খরগোশ এমনকি বিভারের মাংস।
সুস্বাদু শুয়োরের মাংস স্টিউ রেসিপি
ডাবের মাংস সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর যদি নিজের দ্বারা প্রস্তুত হয়। শুয়োরের মাংস স্টু রান্নার জন্য প্রযুক্তি সহজ, তবে এটি সময় নেয়। ঘরে তৈরি ডাবের খাবারটি সাইড ডিশ, একটি আলাদা থালা বা তাজা বাতাসের একটি নাস্তা যুক্ত।
- শুয়োরের মাংস 4 কেজি
- পেঁয়াজ 3 পিসি
- লবণ 2 চামচ। l
- ভূমি কালো মরিচ 1 চামচ।
- তেজপাতা 10 শীট
ক্যালোরি: 367 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 13 গ্রাম
চর্বি: 35 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 0 গ্রাম
জল দিয়ে শুয়োরের মাংস ourালা এবং মাঝারি টুকরা কাটা, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস, পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আমি এটি আধা ঘন্টা জন্য ফ্রিজে প্রেরণ। কখনও কখনও আমি অন্যান্য মশলা ব্যবহার করি, তবে সাবধানে, অন্যথায় স্বাদ ক্ষতিগ্রস্থ হবে।
মাংসটি ঝিমঝিম হয়ে যাওয়ার সময় আমি পানি pourেলে কাচের জারগুলি নির্বীজন করি। আমি প্রতিটি পাত্রে নীচে একটি তেজ পাতা রাখি, উপরে শুকরের মাংসের টুকরা রাখি। আমি প্রতিটি জারে একটি ফোঁড়া আগে থেকে আনা জল pourালা।
আমি একটি তোয়ালে দিয়ে প্রশস্ত সসপ্যানের নীচে coverাকনা দিয়েছি, মাংসের বয়ামগুলি topাকনা দিয়ে coveringেকে রাখছি। একটি সসপ্যানে জল .ালা, একটি ফোড়ন এনে একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন। আমি 3.5 ঘন্টা কম আঁচে রান্না করি। আমি সাবধানে জল নিরীক্ষণ, প্রয়োজন হলে এটি যোগ করুন।
আমি idsাকনা দিয়ে সমাপ্ত স্টিউ দিয়ে বয়ামগুলি রোল আপ করুন, এটি upর্ধ্বমুখী করুন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন। একটি ফ্রিজে বা কম তাপমাত্রার ঘরে সংরক্ষণ করুন।
আমি শূকরের মাংস থেকে তৈরি বাড়িতে তৈরি স্ট্যু সর্বজনীন পণ্য হিসাবে বিবেচনা করি। তিনি পরিবারকে সুস্বাদু খাবার দিয়ে সন্তুষ্ট করেন এবং অপ্রত্যাশিত অতিথিরা দরজায় কড়া নাড়তে সহায়তা করেন।
শুয়োরের মাংস স্টু
স্বাদ এবং মানের ক্ষেত্রে, শূকরের মাংসের স্টি স্টোরের অংশের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে এগিয়ে।
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস মাথা - 1 পিসি।
- জল - 2.5 লি।
- নুন - 3 টেবিল চামচ।
- কালো এবং allspice, তেজপাতা - স্বাদে।
প্রস্তুতি:
- আমি শুয়োরের মাথার উপরে জল andালা এবং সাবধানে গালটি কেটে ফেললাম, অন্যথায় স্টু খুব তৈলাক্ত। হাড় এবং কার্টিলেজ থেকে সজ্জাটি পৃথক করুন, ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন এবং ছোট ছোট টুকরা করুন।
- আমি প্রস্তুত মাংসটি একটি সসপ্যানে রাখি, জল যোগ করুন, আগুনে রাখুন, এটি ফুটতে অপেক্ষা করুন, তাপকে সর্বনিম্ন কমাতে হবে এবং মৃতদেহটি 3.5 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। রান্না শেষ হওয়ার আধ ঘন্টা আগে লবন, গোলমরিচ এবং লরেল দিন।
- আমি সিদ্ধ শুকরের মাংসকে জীবাণুমুক্ত 500 মিলি জারে রাখি এবং একটি তোয়ালে দিয়ে নীচে coveredেকে রেখে একটি প্রশস্ত সসপ্যানে রাখি। আমি জল যুক্ত করি যাতে ক্যানগুলি হ্যাঙ্গারে ডুবে যায়। একটি ফোড়ন এনে, তাপ কমাতে, 20 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আমি প্যানগুলি থেকে পাত্রগুলি বাইরে নিয়ে lাকনা দিয়ে রোল আপ করুন, কম্বলে জড়িয়ে রাখুন এবং শীতল হতে ছাড়ুন। আমি একটি শান্ত জায়গায় স্টোরেজ জন্য সমাপ্ত পণ্য নির্ধারণ।
আমি একটি কারণে ছোট ভলিউমের ক্যান ব্যবহার করি, তারা খুব সুবিধাজনক। বেশ কয়েকটি ডিশ প্রস্তুত করার জন্য একটি জার যথেষ্ট, এটি ব্যাকপ্যাক বা রেফ্রিজারেটরে খুব বেশি জায়গা নেয় না।
রান্না গরুর মাংস স্টু
মূল কোর্সের স্বাদকে নিখুঁত করে তুলতে গরুর মাংসের স্টু বুকউইট, পাস্তা, কাঁচা আলু বা নিয়মিত স্ক্র্যাম্বলড ডিমের সাথে একত্রিত করা হয়। কিছু শেফ পাইগুলি ভরাট করার জন্য ডাবের মাংস ব্যবহার করেন, আবার অন্যরা পিজ্জা বেস তৈরি করেন।
উপকরণ:
- গরুর মাংস - 2 কেজি।
- জল - 3 চামচ।
- থাইম - 2 শাখা।
- বে পাতা - 2 পিসি।
- মরিচ এবং স্বাদ নুন।
প্রস্তুতি:
- আমি গরুর মাংসকে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলি এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনা করি। আমি এটিকে বড় টুকরো টুকরো করে কেটে একটি ঘন প্রাচীরযুক্ত থালাতে রেখেছি। আমি একটি ভাল ব্রেজিয়ার ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি, স্টিউয়ের কোমলতা এবং সুগন্ধ মূলত এটির উপর নির্ভর করে।
- আমি মাংসে জল যোগ করি, একটি idাকনা দিয়ে বাসনগুলি coverেকে রাখি, একটি ছোট আগুন লাগিয়ে রাখি। আমি 2 ঘন্টা রান্না করি, সময় সময় ধরে ব্রাজিয়ারে ব্রোথের জন্য পরীক্ষা করি। দুই ঘন্টা পরে লবণ, থাইম এবং মরিচ যোগ করুন, আচ্ছাদন করুন, তাপটি বন্ধ করুন এবং 6 ঘন্টা রেখে দিন।
- সময় কেটে যাওয়ার পরে, আমি এটিকে জীবাণুমুক্ত জারে রাখি এবং শক্তভাবে idsাকনাগুলি রোল করি। শীতল জায়গায় বা ফ্রিজে রেখে দিন।
রান্না ভিডিও
গরুর মাংসের স্টিটির স্বাদটিকে অনন্য করতে, কখনও কখনও আমি রান্না শুরু করার সময় কিছুটা পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করি। আমি শাকসব্জিগুলি প্রাক খোসা ছাড়িয়ে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলি এবং এগুলি বড় চেনাশোনা বা কিউবগুলিতে কাটা। ক্যানগুলিতে ingালার আগে আমি শাকগুলি বের করে এনে ফেলে দিই।
ডান চিকেন স্টু
প্রতিটি মহিলা সুস্বাদু খাবার রান্না করার জন্য সময় খুঁজে পায় না, তবে রান্নার আনন্দ দিয়ে পরিবারকে খুশী করার বাসনা কোথাও অদৃশ্য হয় না। চিকেন স্টু উদ্ধার করতে আসে। এটি সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত হয় এবং স্টোর এবং সুপারমার্কেটগুলির দেওয়া পণ্যটির চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে এগিয়ে যায়।
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট - 2 কেজি।
- কালো মরিচ - 8 পিসি।
- লরেল - 4 পাতা।
- নুন - 2 টেবিল চামচ।
- গ্রাউন্ড মরিচ - 1 চামচ।
- মারজোরাম - 1 চিমটি।
প্রস্তুতি:
- আমি 4 টি অর্ধ-লিটার জার ভালভাবে ধুয়ে ফেলছি এবং সেগুলি জীবাণুমুক্ত করার জন্য রেখেছি। আমি মুরগির ফল্লেটের উপরে জল .ালছি, এটি শুকিয়ে দেব, চর্বি কেটে ফেলুন (এটিকে ফেলে দেবেন না, এটি পরে কাজে আসবে) এবং এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। আমি লবণ, মারজোরাম, গোলমরিচ, মিক্স যোগ করুন।
- জীবাণুমুক্ত জারটির নীচে আমি একটি তেজপাতা এবং কয়েকটি মরিচ দিয়েছি। মাংস দিয়ে ভরাট, ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে কভার করুন। আমি গর্তগুলি নিশ্চিত করে রাখি যাতে বাষ্প অবাধে পালাতে পারে।
- আমি ব্রেজিয়ারের উপর ভবিষ্যতের স্ট্যুর ক্যানগুলি রেখে ওভেনে প্রেরণ করেছি। আমি তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেট করেছিলাম। আমি আপনাকে একটি গরম চুলায় ক্যান রাখার পরামর্শ দিচ্ছি না, তারা ফেটে যাবে। 3 ঘন্টা শব।
- রান্না শেষ হওয়ার এক তৃতীয়াংশ আগে আমি প্রথমে কাটা ফ্যাটটি পিষে, একটি ফ্রাইং প্যানে রাখি এবং এটি গরম করি। আমি গ্রাভগুলি বের করি, চর্বি নোন করে আগুনে রেখে দেই।
- শেষে, আমি সাবধানে স্টিউড মাংসের বয়ামগুলি বের করে আনলাম, বালুচর জীবন বাড়ানোর জন্য প্রত্যেকের সাথে কিছুটা গলিত ফ্যাট যুক্ত করুন এবং idsাকনাগুলি রোল আপ করুন। আমি মাংস ঠান্ডা হয়ে শীতল জায়গায় প্রেরণের জন্য অপেক্ষা করি।
বিভার স্ট্যু রেসিপি
Ditionতিহ্যগতভাবে, শিকারীরা বিভারের মাংস ধূমপান করে। যদি এটি সম্ভব না হয় তবে ক্যানড খাবার তৈরি করা হয়, যা মাংসের ধ্রুপদী ধরণের তুলনায় নিকৃষ্ট নয়। অবিশ্বাস্য স্বাদ, চমৎকার সুগন্ধ, ফ্র্যান্টিক সরসতা বিভার স্ট্যুর বৈশিষ্ট্য।
উপকরণ:
- বিভার শব - 1 পিসি।
- মরিচ স্বাদ নিতে।
- স্বাদে তেজপাতা।
- স্বাদ মতো গোলমরিচ।
- লবনাক্ত.
প্রস্তুতি:
- আমি বিভারের মাংসকে জল দিয়ে ,েলে দেব, এটি হাড় থেকে মুক্ত করুন, চর্বি এবং ছায়াছবি কেটে ফেলুন, টুকরো টুকরো করুন, একটি পাত্রে রাখুন এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করুন। আমি 12 ঘন্টা ভিজি। মাংস যেহেতু প্রচুর রক্ত উত্পাদন করে, তাই আমি কয়েকবার জল পরিবর্তন করার পরামর্শ দিই।
- আমি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভেজানো মাংস শুকনো, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। জীবাণুমুক্ত জারটির নীচে আমি একটি তেজপাতা এবং কয়েকটি মরিচ দিয়েছি। আমি বেভার মাংস দিয়ে জারটি পূর্ণ করি। আমি কাঁধে 3 সেন্টিমিটার রেখেছি।
- আমি একটি অর্ধেক ভাঁজ করা কাপড় দিয়ে প্রশস্ত সসপ্যানের নীচে coverেকে রাখি এবং উপরে জারগুলি রেখেছি। আমি প্যানে গরম জল pourালা যাতে 3 সেন্টিমিটার ক্যানের প্রান্তে থেকে যায় আমি ক্যানগুলি lাকনা দিয়ে coverেকে রাখি এবং চুলায় রাখি।
- এটি সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে আমি উত্তাপটি নামিয়ে। ঘন্টা রান্না করি। রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন, জল ফুটে যায়, তাই আমি পর্যায়ক্রমে এটি যুক্ত করি। সমাপ্ত স্টিউটি জল থেকে বের করে আনা হয়, withাকনা দিয়ে গড়িয়ে দেওয়া হয়, lাকনাগুলি দিয়ে নামানো হয় এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত মোড়ানো থাকে।
বিভার স্ট্যু একটি স্বাদযুক্ত, কারণ এই জাতীয় মাংস খুব কমই বিক্রয় পাওয়া যায়। আপনি যদি অতিথির টেবিলে এই জাতীয় আচরণ রাখেন তবে এটি তাদের গ্যাস্ট্রোনমিক ইচ্ছাকে সন্তুষ্ট করবে এবং আনন্দদায়ক অবাক করবে।
খরগোশের স্টু
খরগোশের মাংস একটি উপাদেয়, সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং ডায়েটরি পণ্য। এটি টক ক্রিমে বেকড, ওয়াইনে স্টিউড এবং স্টু করার অনুমতি দেওয়া হয়। ফলাফল একই - একটি হৃদয়বান, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত থালা।
উপকরণ:
- খরগোশের মাংস - 800 গ্রাম।
- শুয়োরের মাংসের লার্ড - 150 গ্রাম।
- স্বাদ মতো লবণ এবং আপনার প্রিয় মশলা।
প্রস্তুতি:
- একটি খরগোশ শব কসাই। প্রধান প্রক্রিয়াজাতকরণ সমাপ্ত হওয়ার পরে, আমি শবের উপরে জল ,ালা, এটি শুকনো এবং সাবধানে সজ্জাটি কাটা। ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে 2-3 সেন্টিমিটার পুরু করুন।
- প্রস্তুত মাংস একটি ট্রেতে রাখুন, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 8 ঘন্টা রেখে দিন। খরগোশের মাংস অতিরিক্ত তরল ছেড়ে দিতে এই সময় যথেষ্ট। সময় পার হওয়ার পরে, আমি পিষে এবং গলিত বেকন মধ্যে ফ্রাই।
- মশলা দিয়ে খরগোশের মাংসের ভাজা টুকরো ছড়িয়ে দিন এবং জীবাণুমুক্ত জারে রাখুন। আমি সাধারণত গোলমরিচ এবং রসুন ব্যবহার করি। তারপর আমি ভাজার পরে বাম চর্বি pourালা এবং এটি রোল আপ।
আমি খরগোশের স্টুয়ের জারগুলি আলোর অ্যাক্সেস ছাড়াই শীতল জায়গায় রাখি। যদি এরকম কোনও ঘর না থাকে, তবে প্রতিটি জারটি ভারী কাগজ বা অস্বচ্ছ উপাদান দিয়ে মুড়ে ফেলুন। রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত স্ট্যু ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
অটোক্লেভ, ওভেন, মাল্টিকুকার টিপস
স্টিউ - মাংস, যা দীর্ঘায়িত স্টুয়িংয়ের জন্য ধন্যবাদ, একটি টিনজাত পণ্যের বৈশিষ্ট্য অর্জন করে এবং দীর্ঘ সঞ্চয় করার পরেও তার তাজাতা ধরে রাখে।
আমি রান্না করার জন্য দরকারী টিপস দেব এবং নীচে আমি একটি অটোক্লেভ, ওভেন এবং মাইক্রোওয়েভের মাধ্যমে এই অপরিহার্য পণ্যটির বিনোদন বিবেচনা করব।
- পাতলা মাংস থেকে উচ্চ মানের স্ট্যু প্রস্তুত করা হয়। কখনও কখনও লার্ড যোগ করা হয়।
- গরুর মাংস স্টু তৈরির জন্য, একটি বড় টুকরা মাংস কিনে নেওয়া হয়। ভিল উপযুক্ত নয়, কারণ এটি স্বাদের দিক থেকে গরুর মাংসের চেয়ে নিকৃষ্ট।
- মাঝারি ফ্যাট সামগ্রী সহ শুয়োরের মাংস ব্যবহৃত হয়। বিশেষজ্ঞরা যখনই সম্ভব ব্রিসকেট অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিয়েছেন।
- চিকেন ছাড়াই হাড়ের উপরে চিকেন নেওয়া হয়।
- রান্নায় 2.5-2.5 ঘন্টা জল যোগ না করে স্টিভিং জড়িত।
- নির্বাপিত করার জন্য, ঘন প্রাচীরযুক্ত এবং উল্লম্বভাবে প্রসারিত খাবারগুলি ব্যবহার করুন। অন্যান্য পাত্রে ফিট হয় না, এর মধ্যে মাংস তরলের উপরে ভাসে, ফলস্বরূপ তার নিজস্ব রসে রান্নার প্রভাব অদৃশ্য হয়ে যায়।
- স্টু একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়। Idsাকনাগুলি জংয়ের বিরুদ্ধে গলানো বেকন দিয়ে গ্রিজ করা হয়।
অটোক্লেভ
মাংস হ'ল প্রোটিনের উত্স যা মানুষের দেহের প্রয়োজন হয়। ভাজা বা দীর্ঘায়িত রান্না সমস্ত উপকারী উপাদানগুলি সরিয়ে দেয়। অটোক্লেভ আলাদা। রান্নার পরিস্থিতি স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং কার্বোহাইড্রেট সংরক্ষণে সহায়তা করে। চূড়ান্ত পণ্য কোমল এবং সরস হয়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া বিবেচনা করা যাক।
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - অটোক্লেভ আকার দ্বারা।
- ফ্যাট
- লরেল, গোলমরিচ, গোলমরিচ - স্বাদে।
- মাংসের জন্য মশলা - স্বাদে।
- রসুন স্বাদে।
প্রস্তুতি:
- লিটার ক্যান প্রস্তুত। আমি অটোক্লেভ ট্যাঙ্কে যতটা মানিয়ে নেব ততটাই নিই। আমি প্রতিটি পাত্রে জল pourালা এবং এটি নির্বীজন করি।
- নীচে আমি রসুনের একটি ধোয়া লবঙ্গ, কয়েকটি গোলমরিচ, একটি তেজপাতা এবং একটি সামান্য কাটা বেকন রেখেছি।
- আমি ধোয়া শুয়োরের মাংসকে মাঝারি টুকরো টুকরো করে কাটা, পাত্রে রেখে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়েছি এবং idsাকনাগুলি রোল আছি। আমি এটি অটোক্লেভে প্রেরণ করছি।
- আমি ক্যানগুলি coverাকতে অটোক্লেভের ট্যাঙ্কে জল .ালছি। আমি ডিভাইসটি বন্ধ করি, 1.5 বার পর্যন্ত বাতাস পাম্প করি। আমি চুলার উপর অটোক্লেভ রেখে চাপটি 4 বারে না আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করি, তারপরে আমি তাপটি নিচে নামিয়ে 4 ঘন্টা রান্না করি, চাপটি পর্যবেক্ষণ করি।
- সময় কেটে যাওয়ার পরে আমি আগুন বন্ধ করে দিই। আমি অটোক্লেভ খুলি না। আমি পুরোপুরি জল ঠান্ডা হওয়ার অপেক্ষায় রয়েছি। আমি ট্যাঙ্কের বাইরে স্টুটি বের করে সেলরটিতে পাঠানোর পরে এটি একদিন সময় নেয়।
চুলায়
অটোক্লেভের অভাবে চুলাটি উদ্ধারে আসবে।
উপকরণ:
- শিরা ছাড়াই শুয়োরের মাংস - 800 গ্রাম।
- লর্ড - 100 গ্রাম।
- টেবিল লবণ - 1 চামচ।
- লরেল - 2 পাতা।
- মরিচচর্চা - 6 পিসি।
প্রস্তুতি:
- আমি শিরা ছাড়াই শুয়োরের মাংস ব্যবহার করি। মাঝারি টুকরো টুকরো করে কাটা, একটি বড় পাত্রে রেখে লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- আমি কাচের জারগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলছি, জীবাণুমুক্ত করবেন না। আমি তেঁতুল পাতা এবং allspice যোগ করার পরে, তাদের মধ্যে মাংস ছড়িয়ে। আমি কাটা বেকন উপরে রাখি। আমি এটি পুরোপুরি পূরণ করি না - আমি 2 সেমি জায়গা রেখেছি।
- আমি বেকিং শীটের নীচে একটি কাপড় দিয়ে কম অংশ দিয়ে coverেকে রাখি, সামান্য জল যোগ করুন, জারগুলি বাইরে রেখে andাকনা দিয়ে coveringেকে রাখার পরে চুলায় প্রেরণ করুন। সিলিং গামটি নিশ্চিত করে নিন।
- আমি তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেট করে এবং চুলা চালু করি। সামগ্রীগুলি সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পরে, আমি তাপমাত্রা 150 ডিগ্রীতে কমিয়ে আনছি। আমি 3 ঘন্টা রান্না করি, পর্যায়ক্রমে একটি বেকিং শীটে জল যোগ করি।
- সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আমি ক্যানগুলি বের করি এবং idsাকনাগুলি রোল করি, ইলাস্টিক ব্যান্ডগুলি ফিরিয়ে আনছি।
একটি মাল্টিকুকারে
আমি একটি ধীর কুকারে মাশরুম সহ স্ট্যুয়ের একটি রেসিপি প্রস্তাব করি।
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম।
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম।
- বন মাশরুম - 500 গ্রাম।
- পেঁয়াজ - 2 মাথা।
- মরিচচর্চা - 10 পিসি।
- লরেল - 3 পাতা।
- মাটির গোলমরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ।
প্রস্তুতি:
- আমি জল দিয়ে শুয়োরের মাংস এবং গো-মাংস ছিটিয়েছি, এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো, টুকরো টুকরো করে কাটা খোসা এবং ধুয়ে পেঁয়াজ আধা রিং মধ্যে কাটা। আমি পুরোপুরি ছোট বন মাশরুম ব্যবহার করি, আমি বড়গুলিকে টুকরো টুকরো করি।
- আমি প্রস্তুত উপাদানগুলি মাল্টিকুকারের বাটিতে প্রেরণ করি, স্টিউিং মোডটি সক্রিয় করি, 4 ঘন্টা টাইমার সেট করি। 3 ঘন্টা পরে, আমি idাকনাটি খুলি, লবণ এবং সিজনিং যোগ করুন এবং বন্ধ idাকনাটির নীচে রান্না করা চালিয়ে যাচ্ছি।
- প্রোগ্রামের শেষে, আমি এটিকে জারে রাখি, lাকনাটি রোল করি এবং এটি একটি শীতল জায়গায় বা রেফ্রিজারেটরে রাখি। বিশ্বাস করুন, এই উপাদেয় স্বাদ গ্রহণে প্রচুর আনন্দ আসবে।
যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ঘরে তৈরি স্ট্যু বিভিন্ন ধরণের মাংস এবং বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা হয়। প্রযুক্তি এবং ব্যবহৃত পণ্য নির্বিশেষে সবসময় রন্ধনসম্পর্কীয় কাজের ফলাফল প্রত্যাশা পূরণ করে। বন ক্ষুধা!