কীভাবে ঘরে বসে শীতের জন্য বীট নুন দেওয়া যায়

বীটস একটি ক্ষুধা এবং প্রয়োজনীয় উদ্ভিজ্জ যা বর্শিট, বিভিন্ন সালাদ এবং স্ন্যাক্স প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। বিটরুটে প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে, এর স্বতন্ত্র স্বাদ রয়েছে এবং এটি খুব দরকারী কারণ এতে আয়রন রয়েছে যা রক্তের সংমিশ্রণকে উন্নত করে। ঘরে বসে শীতের জন্য কীভাবে বীট নুন দেওয়া যায় সে সম্পর্কে আলোচনা করা যাক।

পিকিংয়ের আগে কীভাবে বেটকে সঠিকভাবে সিদ্ধ করতে হয়

শীতকালের জন্য কীভাবে সঠিকভাবে একটি ডিশ প্রস্তুত করবেন যাতে সমস্ত পুষ্টি এতে থাকে? প্রথমে আপনাকে শাকটি সঠিকভাবে সিদ্ধ করতে হবে।

উপকরণ:

• বিট - প্রায় 1.5 কেজি;
• রসুন - প্রায় 5 লবঙ্গ;
• লবণ - 1.5 চামচ l ;;
• ১ লিটার সামুদ্রিক জল

প্রস্তুতি:

1. আমি উজ্জ্বল লাল শিকড় নির্বাচন করি। আমার যাতে কোনও ময়লা না থাকে।
2. আমি বিটগুলি একটি সসপ্যানে রাখি, তাদের ঠান্ডা জলে ভরাট করুন এবং রান্না শুরু করুন। কাঁচা রান্না করা হলে, এটি অনেক দরকারী পদার্থ ধরে রাখে।
3. আমি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করি। আমি সিদ্ধ রুটি শাকসব্জি ঠান্ডা এবং পরিষ্কার।

পিকলড ইনস্ট্যান্ট বিটস

রান্না বিকল্প # 1:

• beets 3 পিসি
• ভিনেগার 9% 100 মিলি
• জল 500 মিলি
• নুন ½ চামচ।
• চিনি 1 চামচ। l
• তেজপাতা 2 পাতা
• allspice মটর 4 দানা
• লবঙ্গ 3 পিসি

ক্যালোরি: 36 কিলোক্যালরি

প্রোটিনগুলি: 0.9 গ্রাম

ফ্যাট: 0.1 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 8.1 গ্রাম

• আমি বিটকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, এক সেন্টিমিটার প্রশস্ত (চোখ দ্বারা নির্ধারিত)।

• আমি একটি সসপ্যানে জল andালা এবং লবণ দ্রবীভূত করি। আপনি যদি চান, আমি একটি তেজপাতা নিতে পারেন। আমি ব্রাউনটা জ্বালিয়ে দিলাম।

• জল ফুটে উঠলে, আমি তাপটি বন্ধ করে রাখি এবং ঘরের তাপমাত্রায় জল শীতল করি। আমি শাকটিকে একটি পাত্রে রাখি, এটি রেডিমেড ব্রিন দিয়ে ভরাট করে একটি তুষার দিয়ে coverেকে রাখি।

• আমি এটি একটি অন্ধকার জায়গায় কয়েক দিন রেখেছি। এই সময়ের মধ্যে, শিকড়গুলি লবণাক্ত হবে এবং লবণাক্ত বিট শীতের জন্য ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে।

আরও উত্তোলন স্থগিত করার জন্য, আমি আগে নাইলনের idাকনা দিয়ে বন্ধ করে ফ্রিজে রেখেছিলাম ar

রান্না করার বিকল্প # 2:

1. স্নিগ্ধ হওয়া অবধি খোসাতে ভিনাইগ্রেট বিট সিদ্ধ করুন।
2. আমি একটা মেরিনেড বানাই আমি একটি সসপ্যানে জল pourালা, তেজপাতা, গোলমরিচ, লবঙ্গ, চিনি, লবণ মধ্যে টস।
3. আমি আগুন জ্বালিয়ে ফোঁড়াতে নিয়ে আসি।
4. মেরিনেড শীতল হওয়ার সময়, শাকসব্জি রান্না করা হয়। অ্যাপিটিজারটি কীভাবে এবং কোথায় ব্যবহৃত হবে তার উপর নির্ভর করে স্লাইসগুলির আকার এবং আকৃতি চয়ন করুন (যদি সালাদগুলির জন্য, তবে আপনি এটি ছোট ব্লক আকারে কাটাতে পারেন)।
5. আমি একটি পাত্রে বিটগুলি রেখেছি (পছন্দমত গভীরতর)। এই সময়ের মধ্যে, মেরিনেড ইতিমধ্যে শীতল হয়ে গেছে। আমি তাদের সাথে একটি সবজি pourালা। আমি একটি idাকনা দিয়ে ধারকটি বন্ধ করে ফ্রিজে 24 ঘন্টা রাখি।

মেরিনেটেড ডিশ প্রস্তুত। এটি কেবল ফ্রিজে রেখে দিন।

জারগুলিতে শীতের জন্য কীভাবে বীটরুট সালাদ রান্না করা যায়

উপকরণ:

• বিট 8 টুকরা;
• পেঁয়াজের 3 টুকরা;
• 4 টমেটো;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• টমেটো রস 1 গ্লাস;
• 0.5 কাপ ভিনেগার;
• 1 টেবিল চামচ চিনি
• কিছু উদ্ভিজ্জ তেল;
• প্রায় 2 চামচ লবণ। l

কিভাবে রান্না করে:

1. আমি বীট এবং গাজর ভালভাবে ধুয়ে ফেললাম, তাদের খোসা ছাড়িয়ে একটি ছোট টুকরোতে ঘষছি।
2. আমি পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং ছোট ছোট টুকরা টুকরা। আমার টমেটো এবং ছোট কিউব কাটা।
3. আমি একটি উপযুক্ত আকারের সসপ্যান নিই, মাখন গলে, টমেটো রস, দানাদার চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
4. মাঝারি আঁচে সসপ্যান রাখুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। আমি ছাঁকা গাজর এবং কাটা পেঁয়াজ ছড়িয়ে, খোসা রসুন যোগ করুন।
5. আমি 10-15 মিনিট রান্না করি এবং কাটা টমেটো এবং বিট রেখেছি। আমি নাড়াচাড়া করি এবং আরও 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে যেতে থাকি।
6. ফলস্বরূপ উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে ভিনেগার andালা এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ফোটান। আগুন বন্ধ করে দেওয়া হচ্ছে।

আমি জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে সালাদটি রেখে পরিষ্কার idsাকনা দিয়ে এটি রোল করি। এটি শীতল হয়ে গেলে, আমি এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখি।

ভিডিও প্রস্তুতি

বোর্সচেটের জন্য বিট পিকিংয়ের একটি সুস্বাদু রেসিপি

বোর্সচটের জন্য পিকলযুক্ত বিটগুলি ঠান্ডা ওক্রোশকা তৈরির জন্যও সুবিধাজনক।

উপকরণ:

• বীট;
• জলের শৈশব;
• পাঁচ চা চামচ লবণ;
• চিনি - 0.5 চামচ;
• মাটির দারুচিনি দুই গ্রাম;
• কার্নেশন - ছয় কুঁড়ি;
• সুগন্ধযুক্ত গোলমরিচ সাত মটর;
• 9% ভিনেগার - দশ চামচ;
• ব্যাংক

প্রস্তুতি:

1. আমি প্রায় অর্ধ ঘন্টা ধরে বীটগুলি রান্না করি, তারপরে এগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটা।
2. আমি একটি মেরিনেড প্রস্তুত করছি: আমি পানিতে চিনি, লবণ, লবঙ্গ, দারচিনি এবং সুগন্ধযুক্ত গোলমরিচ মিশ্রণ করি। আমি এটি একটি ফোড়ন এনেছি।
3. 9 শতাংশ ভিনেগার দশ চা চামচ ourালা, উত্তাপ থেকে সরান।
4. আমি কাটা মূলের শাকটি লিটারের জারে রেখেছি এবং এটি মেরিনেডে ভরে দেব। এটি 15 মিনিটের নির্বীজন দ্বারা অনুসরণ করা হয়। এবং ক্যান রোল আপ

দরকারি পরামর্শ

অবশেষে, আমি রান্নার কয়েকটি দরকারী টিপস ভাগ করব।

• যাতে বীটগুলি তাদের পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে না পারে, আপনাকে সেগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে, তবে কোনও শিকড় বা শিকড় কেটে ফেলবে না, এবং কেবল তখনই তাদের রান্না করার জন্য একটি সসপ্যানে রাখুন put
• ফুটন্ত জলে এবং একটি পাত্রে withাকনা দিয়ে রান্না করুন। রান্না করার পরে বিটগুলি সরস এবং নরম রাখতে, ফুটন্ত পানিতে রাখুন, পাত্রটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন এবং স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• ছোট রুট শাকসব্জি রান্না করা সহজ এবং দ্রুত।
• আপনি যদি স্বাদটি উন্নত করতে চান, তবে যে পানিতে শাকসব্জি রান্না করা হয় সেখানে কোনও লবণ থাকা উচিত নয়।
• যদি সিদ্ধ বিট উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয় তবে সালাদ ভিনাইগ্রেটকে আরও কিছুটা আকর্ষণীয় দেখাবে।
• বিটরুটের রস বানাতে চান? বিট ব্রোথে সিট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন।

বন ক্ষুধা!