চিকেন ব্রেস্ট সালাদ - 4 সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি
প্রতিদিনের এবং ছুটির সালাদের জন্য মুরগির স্তন একটি দুর্দান্ত উপাদান। অ্যাপেটিজারদের জন্য রেসিপিগুলির সংখ্যা কেবলমাত্র হোস্টেসের কল্পনা দ্বারা সীমাবদ্ধ, তারা তাকে কম দাম, দ্রুত প্রস্তুতি এবং অনেকগুলি পণ্য এমনকি ফলমূল সহ ভাল সংমিশ্রণের জন্য পছন্দ করে।
রান্নার জন্য প্রস্তুতি
পারিবারিক বাজেটের জন্য, পুরো মুরগির শব কিনে নেওয়া আরও বেশি লাভজনক এবং এরপরে নিজেকে টুকরো টুকরো করে কাটা, সাধারণত 8 দ্বারা: ড্রামস্টিকস, thরু, স্তন, ডানাগুলির একটি জোড়া। সালাদ প্রস্তুত করার উদ্দেশ্যে ব্রেস্ট থেকে ত্বক অপসারণ করা ভাল। মাংস শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাঁচানোর জন্য মাংস বেক করা থাকলে এটি রেখে দেওয়া যেতে পারে। ব্রোডে ঠান্ডা হয়ে গেলে সিদ্ধ মাংসের রসগুলি সংরক্ষণ করা হয়।
ক্যালোরি সামগ্রী
চিকেন ডায়েটরি পণ্যগুলির সাথে সম্পর্কিত, এমনকি স্তনের মাংসের উপর ভিত্তি করে একটি ডায়েটও রয়েছে। মৃতদেহের এই অংশটি প্রোটিনের স্টোরহাউজ এবং সর্বনিম্ন চর্বিযুক্ত, যারা এই বিরক্তিকর অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে চান তাদের জন্য গডসেন্ড nd ক্যালোরির বিষয়বস্তু ড্রেসিং এবং প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে: সবচেয়ে ছোটটি সিদ্ধ বা স্টিমযুক্ত স্তনের জন্য হবে, যা স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদযুক্ত - প্রতি 100 গ্রামে 113 কিলোক্যালরি। আপনি যদি চান তবে আপনি ধূমপায়ী স্তন নিতে পারেন, এর ক্যালোরি সামগ্রী ইতিমধ্যে 117 কিলোক্যালরি হবে।
ক্লাসিক সহজ এবং সুস্বাদু মুরগির স্তন সালাদ রেসিপি
স্তন সালাদ সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। এই ক্ষেত্রে, রচনাটিতে কেবল কয়েকটি উপাদান থাকতে পারে, যেমন এই রেসিপিটিতে। ডিজাইনের একটি হাইলাইট, এটি উত্সব টেবিলে এমনকি দুর্দান্ত দেখাচ্ছে।
- মুরগির স্তন 1 পিসি
- টমেটো 3 পিসি
- শসা 2 পিসি
- পনির 100 গ্রাম
- জলপাই 60 গ্রাম
- কোয়েল ডিম 1 পিসি
- স্বাদে মেয়োনিজ
- সজ্জা জন্য সবুজ
ক্যালোরি: 190 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 14 গ্রাম
ফ্যাট: 11 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 8 গ্রাম
সিদ্ধ স্তন এবং শসাটি কিউবগুলিতে কাটুন, পনিরটি টুকরো টুকরো করুন, জলপাইগুলিকে টুকরো টুকরো করুন, সাজানোর জন্য 2-3 টুকরো রেখে দিন মেয়নেজ যোগ করার সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
প্রায় 1-1.5 সেন্টিমিটার উঁচু টমেটোর শীর্ষগুলি কেটে ফেলুন, মাঝখানেটি চয়ন করুন, ভরাট করার একটি গাদা দিয়ে পূরণ করুন। এক প্রান্ত থেকে টুপিটি টিপুন, রিংগুলিতে পুরো জলপাই কেটে ফেলুন, ভরাটটির প্রসারিত অংশে চোখ আঠা করুন।
কোয়েল ডিম থেকে প্রোটিনের অর্ধেক অংশ থেকে দৈর্ঘ্যের দিকে প্লেটগুলিতে কেটে "সেনোর পোমোডোরো" এর মুখ তৈরি করুন।
ফ্ল্যাট প্লেটে লেটুস বা গুল্মের ব্যবস্থা করুন, টমেটো সেট করুন।
পনির এবং ডিম দিয়ে "রেইনবো" সালাদ
প্রায় এক ডজন উপাদানগুলির একটি জটিল রচনা সহ একটি আসল সালাদ, তবে তাদের মধ্যে কোনও খাবার নেই। এটি খুব সুস্বাদু হয় এবং অতিথিরা এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মনে রাখে।
উপকরণ:
- সিদ্ধ স্তন 200 গ্রাম;
- 100 গ্রাম টিনজাত আনারস;
- 1 শসা;
- ২ টি ডিম;
- হার্ড পনির 100 গ্রাম;
- 1 টমেটো;
- আখরোট 100 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজের পালক 100 গ্রাম;
- 100 গ্রাম জলপাই;
- 200 গ্রাম মায়োনিজ
কিভাবে রান্না করে:
- স্ট্রিপগুলিতে স্তন এবং শাকসবজি কেটে বাদামকে কিছুটা ভাজুন, খোসা ছাড়ুন। ভাল করে সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন, মোটা করে ডিম ছড়িয়ে দিন, জলপাইগুলিকে রিংগুলিতে কাটুন।
- কিছু মেয়োনেজ দিয়ে অগভীর প্লেটের নীচে গ্রিজ করুন। মাঝখানে একটি স্ট্রিপ (প্রায় 3 সেন্টিমিটার প্রস্থ) রাখুন। এর প্রতিটি দিকে, নিম্নলিখিত ক্রমে একটি স্ট্রিপ রাখুন: আনারস, শসা, বাদাম, টমেটো, আবার মাংস, পনির, সবুজ পেঁয়াজ, একটি ডিম এবং জলপাইয়ের রিংগুলি।
- মেয়োনিজের জাল দিয়ে শীর্ষটি সাজান, ব্যবহারের ঠিক আগে নাড়ুন, আপনি টেবিলে ডানদিকে যেতে পারেন।
শসা এবং গাজর দিয়ে রেসিপি
বাড়িতে খুব হালকা এবং হার্টের তাত্ক্ষণিক সালাদ। যদি কোনও আচারযুক্ত শসা না থাকে তবে আপনি আচারযুক্ত নিতে পারেন, কেবল সেগুলি ছোট, কাঁচা এবং ছোট অস্থিযুক্ত হওয়া উচিত।
উপকরণ:
- 300 গ্রাম স্তন;
- সবুজ মটর একটি ক্যান;
- 2 গাজর,
- ১ কাপ সিদ্ধ চাল
- 4 আচারযুক্ত শসা;
- 5 ডিম;
- 2 পেঁয়াজ;
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
- 250 মায়োনিজ।
প্রস্তুতি:
- পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা, গাজর ছড়িয়ে দিন। পেঁয়াজ ভাজুন, এটি স্বচ্ছ হয়ে এলে গাজর যুক্ত করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- শসাগুলি খোসা, ছোট কিউব কেটে কাটা। Saltতুতে লবণ, মরিচ, চাল গাজর রোস্ট, কাটা ডিম এবং সবুজ মটর দিয়ে মিশ্রিত করুন (তরল নিষ্কাশন করুন), মাংসের কিউবগুলি, মায়োনিজের সাথে মরসুম করুন, মেশান।
রুবি স্টার: আলু এবং চিকেন ব্রেস্ট সালাদ
আপনার বাড়িতে সাধারণত যে উপাদান থাকে সেগুলি থেকে তৈরি সহজেই প্রস্তুত সালাদ। পাতলা ফিগার বজায় রাখার জন্য আলুর সাথে মাংস সেরা সংমিশ্রণ নয়, তবে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণতার অনুভূতি সরবরাহ করবে। ক্যালরির পরিমাণ হ্রাস করতে, আপনি মেয়োনেজ ½ টক ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন। ডালিম optionচ্ছিক, তবে এটি একটি স্বাদযুক্ত গন্ধ যুক্ত করে।
উপকরণ:
- 300 গ্রাম মুরগির স্তন;
- 2 বিট;
- 3 আলুর কন্দ;
- ২ টি ডিম;
- পনির 200 গ্রাম;
- বাল্ব
- গারনেট;
- মেয়োনিজ
প্রস্তুতি:
- মুরগি কেটে ফেলুন এবং তাড়াতাড়ি ভাজুন যাতে এটি শুকিয়ে না যায়, পেঁয়াজটি আধ রিংগুলিতে কাটা, ফুটন্ত পানির সাথে pourালা এবং সাথে সাথে শীতল করুন, ঠান্ডা মাংসের সাথে মিশ্রিত করুন।
- ডালিমকে দানা, বীট, আস্তে আস্তে ডিম এবং আলুতে ছেঁকে নিন, পনিরটি ভাল করে কষান।
- একটি ফ্ল্যাট বৃহত প্লেটে একটি স্টার আকারে স্তরগুলির মধ্যে রাখা (সুবিধার জন্য, মেইনয়েজ দিয়ে রূপরেখা চিহ্নিত করা যেতে পারে): আলু, পেঁয়াজযুক্ত মুরগী, ডিম, পনির চিপস, মেয়োনেজ দিয়ে বীট।
- মেয়োনিজ (বিটরুট স্পর্শ করবেন না) দিয়ে প্রতিটি স্তরকে স্মির করুন, উপরে ডালিমের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আরও ভাল গর্ভপাতের জন্য পরিবেশন করার আগে প্রায় চল্লিশ মিনিটের জন্য ফ্রিজে দাঁড়িয়ে থাকি।
ভিডিও রেসিপি
দরকারী টিপস এবং আকর্ষণীয় তথ্য
- কাঁচা মাংস খাওয়াই ভাল is রান্না করার পরে হিমশীতল খুব শুকনো হয়ে যাবে, তাই এটি রান্না না করা ভাল, তবে এটি ফয়েলে বেক করুন। আপনি ভাজাও নিতে পারেন, তবে রান্না করার আগে এটি মেরিনেট করা ভাল। ধূমপান করা স্তন কোনও সালাদকে অস্বাভাবিক আফটারস্টাস্ট দেবে।
- ডিমগুলি বেশি পরিমাণে রান্না করা উচিত নয় যাতে কুশলী সবুজ-ধূসর স্তরটি কুসুমের চারপাশে তৈরি না হয়।
- আলুগুলিকে তাদের "ইউনিফর্ম" এ সিদ্ধ করুন, ঘন কন্দের সামঞ্জস্যের জন্য জল, লবণ ভাল। সমস্ত শাকসবজি মিশ্রণের আগে অবশ্যই ঠাণ্ডা করতে হবে, অন্যথায় সালাদটি দ্রুত টক হয়ে যাবে।
মুরগির ব্রেস্ট সালাদগুলি পৃথক: প্রতিদিন কয়েকটি তিনটি উপাদান বা উত্সব এবং আরও জটিল সমন্বিত থাকে তবে সেগুলি সর্বদা ভাল থাকে। এমনকি একজন অভিজ্ঞ গৃহিনী এমনকি তাদের বেশ কয়েকটি রেসিপি জানার কোনও অসুবিধা হবে না, আক্ষরিক অর্থে ফ্রিজে থাকা পণ্যগুলির মধ্যে একটি "আবিষ্কার" করুন।