মানুষের জন্য ক্যাকটাসের সমস্ত উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়ে All একটি গাছ যোগ করার সাথে সুস্বাদু খাবার জন্য রেসিপি
ক্যাকটাসটি ঘাসের সমভূমি, শুকনো বন এবং এমনকি মরুভূমিতে বেড়ে ওঠে। প্রতিটি প্রজাতির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
গাছপালা কেবল একটি ঘরের জন্য সজ্জাসংক্রান্ত সাজসজ্জা হিসাবে পরিবেশন করে না, তবে ব্যবহারিক সুবিধাও নিয়ে আসে।
বর্তমানে, ক্যাকটি সক্রিয়ভাবে দৈনন্দিন জীবন এবং medicineষধে ব্যবহৃত হয়, এবং কেবল লোকই নয়, traditionalতিহ্যবাহীও। তাহলে গাছের ব্যবহার কী? এটি নীচে আলোচনা করা হবে।
মানুষ কোন প্রজাতি ব্যবহার করে?
বিজ্ঞানীরা প্রায় 1200 বিভিন্ন ধরণের ক্যাকটি সম্পর্কে জানেন। দীর্ঘ সূঁচযুক্ত প্রতিনিধিরা মানুষের পক্ষে সবচেয়ে কার্যকর। এগুলি ওষুধে ব্যবহৃত হয়, কারণ তাদের শক্তিশালী ব্যাকটিরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য
নিজেই উদ্ভিদে অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ থাকে... অতএব, এটি বিভিন্ন ওষুধে সক্রিয়ভাবে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
গাছের medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলি এই কারণে হয় যে অনেক ধরণের ক্যাকটাসে ক্ষারক থাকে এবং তারা যেমন আপনারা জানেন যে এটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক। তারা কেবল ব্যাকটিরিয়া নয়, বিভিন্ন ছত্রাক এবং ভাইরাস প্রতিরোধ করে।
প্রায়শই ক্যাকটাস সহ প্রস্তুতিগুলি ক্ষত এবং ফ্র্যাকচারের জন্য হেমোস্ট্যাটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি ক্যাকটাস খান তবে শরীরে ইনসুলিন তৈরি হবে। এই পদার্থটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
এছাড়াও, উদ্ভিদ নিম্নলিখিত সমস্যার জন্য ব্যবহৃত হয়:
- শ্বসনতন্ত্রের রোগসমূহ।
- মৌখিক গহ্বরে সমস্যা, বিশেষত স্কার্ভি উপস্থিতি, অসুস্থতা - ভিটামিন সি এর অভাব দ্বারা উস্কে দেওয়া
- চুল পড়ার সাথে।
- আপনার যদি ত্বকের সমস্যা থাকে।
যে জায়গাগুলিতে ক্যাকটি বৃদ্ধি পায় সেখানে শুকনো সময়কালে এগুলি আর্দ্রতার উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেহেতু গাছের সজ্জা 90% জল থাকে। এটি প্রায়শই একটি তরমুজ বা শশার সজ্জার সাথে তুলনা করা হয়।
ফুলের আর একটি দরকারী সম্পত্তি হ'ল পুরো স্থান জুড়ে বাতাসে আয়নকরণ হ্রাস করার ক্ষমতা।
আপনি যেমন একটি ক্যাকটাস থেকে যেমন দরকারী জিনিস পেতে পারেন:
- ডিওডোরান্টস;
- সাবান
- ভিটামিন;
- হরমোন;
- লিকার
- ওয়াইন ইত্যাদি
কীভাবে এটি ক্ষতিকারক হতে পারে?
তবে এই উদ্ভিদে রয়েছে কেবল উপকারী বৈশিষ্ট্য। কখনও কখনও ক্যাকটাস খাওয়া ক্ষতিকারক হতে পারে, এবং কিছু লোকের জন্য এটি সাধারণত contraindication হয়:
- সর্বাগ্রে পৃথক ফুলের অসহিষ্ণুতা। এই অবস্থাটি ফুসকুড়ি, মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব দ্বারা উদ্ভাসিত হয়।
- তালিকার পরবর্তীটিতে সিস্টাইটিস এবং হেমোরয়েডগুলির মারাত্মক রূপ রয়েছে।
ডাক্তারের পরামর্শের পরে ক্যাকটাস ভিত্তিক পণ্যগুলি ব্যবহার করা শুরু করা দরকার। আপনার ছোট ডোজ দিয়ে চিকিত্সা শুরু করতে হবে।, যেহেতু একটি অতিরিক্ত পরিমাণে পরিণতিতে ভরা।
একটি উদ্ভিদ যোগ করার সাথে স্বাস্থ্যকর রেসিপি
ক্যাকটিও খাওয়া যেতে পারে তবে অবশ্যই সব ধরণের জন্য এটি উপযুক্ত নয়।
ক্যাকটির ধরণ আপনি খেতে পারেন:
- লম্বা নাশপাতি;
- পিটাহায়া (হিলোসেসিয়াস);
- সেলেনিসেরিয়াস (রাতের রানী)।
এখন আপনি সরাসরি ডিশে যেতে পারেন।
সালাদ
এই জাতীয় খাবারটি কেবল সুস্বাদু নয়, পুষ্টিকরও। এর বিশেষ হাইলাইটটি হল আচারযুক্ত ক্যাকটি। প্রায়শই, কাঁটাঘাটি নাশপাতি বা ইচিনোক্যাকটাসের ফলগুলি ব্যবহার করা হয় (এখানে কাঁটাচামচা নাশপাতি এবং আগাগোড়া সম্পর্কে পড়ুন, এবং এই উপাদানটি কাঁটাচামচ নাশতার সম্পর্কে বলে)।
রন্ধন ক্রম:
- ক্যাকটাস ফলগুলি 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়।
- এর পরে, ফলগুলি শীর্ষ স্তর থেকে খোসা হয় এবং কিউবগুলিতে কাটা হয়। তারপরে এগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয় এবং 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে দেওয়া হয়।
- অন্যান্য পণ্যগুলি পৃথকভাবে প্রস্তুত করা হয়: পার্সলে কে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, শসাগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং মিষ্টি ভুট্টা যোগ করা হয়।
- সালাদটি বালসমিক ভিনেগার এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে সজ্জিত।
মেক্সিকোয়, এই জাতীয় সালাদে গরম মরিচগুলি যুক্ত করার রেওয়াজ রয়েছে। আমাদের অঞ্চলে, তারা একটি মশলাদার নোট হিসাবে একটি থালায় ভিনেগারে আখরাকযুক্ত পেঁয়াজ রাখতে পছন্দ করে।
মাংশের পাত্র
শুরু করার জন্য, আপনার এই জাতীয় পণ্য প্রস্তুত করা উচিত:
- মাংস 600 গ্রাম;
- ক্যাকটাসের 600 গ্রাম;
- বাকি পণ্যগুলির স্বাদ, সাধারণত পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ মরিচ।
ধাপে ধাপে রেসিপি:
- সমস্ত পণ্য কিউব কাটা হয়।
- মাংসটি 5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপর ভাজা হয়।
- তারপরে পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করা হয় এবং সবকিছু গ্রিল করা অবিরত থাকে।
- যখন সবকিছু ভাল করে বাদামি করা হয় তখন ক্যাকটাস এবং মরিচ যোগ করা হয়।
- লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম, একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন, তাপ কমিয়ে নিন এবং আরও সিদ্ধ করুন।
- 20 মিনিটের পরে, আগুন বন্ধ করুন, ডিশ প্রস্তুত।
ক্যাকটাস স্যুপ
লাতিন আমেরিকানরা এই স্যুপকে ভিলপ্যারাইসো নামে অভিহিত করে চিলির একটি বন্দর শহর হিসাবে।
আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- তরুণ কাঁচা কাটা নাশপাতি এর কান্ড;
- যে কোনও ধরণের মসুর ডাল (এটি হলুদ এবং লাল উভয় হতে পারে);
- মুরগী বা মাংসে রান্না করা কোনও ঝোল;
- ধনুক
- গাজর;
- টমেটো
ধাপে ধাপে রেসিপি:
- আগে থেকে প্রস্তুত ঝোলটিতে মসুর ডাল যোগ করা হয়।
- গাজর এবং পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে ভাজা হয়।
- ভাজা টমেটো এবং ক্যাকটাস যোগ করা হয়।
- মসুর ডাল রান্না করা হলে ভাজা শাকসবজি একটি সসপ্যানে রাখা হয়।
- ২-৩ মিনিটের পরে স্যুপটি উত্তাপ থেকে মুছে ফেলা যায়।
মসুর ডাল নরম না হওয়া পর্যন্ত স্যুপে সিদ্ধ হয়ে গেলে ক্যাকটাসের টুকরোগুলি খাসা হওয়া উচিত। এটি ভালপ্যারাইসো স্যুপের বিশেষত্ব।
এর মূল্যবান গুণাবলীর কারণে ক্যাকটাস যে কোনও জীবনের পরিস্থিতিতে সর্বজনীন পণ্য হিসাবে পরিবেশন করতে পারে... এটি অনেক অসুস্থতা মোকাবেলায় সহায়তা করে। এই উদ্ভিদের কিছু বৈচিত্র্য ব্যবহার করে, আপনি একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করে ক্ষুধা কাটিয়ে উঠতে পারেন। ক্যাকটাস বৈদ্যুতিক সরঞ্জাম থেকে নেতিবাচক শক্তি এবং বিকিরণ শোষণ করতে সক্ষম। ফুলটি দীর্ঘদিন ধরে কসমেটিক পণ্য তৈরিতে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।