কিন্ডারগার্টেনের মতো দইয়ের ক্যাসরোল
কুটির পনির হ'ল ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনগুলির একটি স্টোরহাউস। এটি প্রোটিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, দস্তা, ফলিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান দিয়ে বোঝা হয়। এবং যদি সমস্ত শিশু কটেজ পনির পছন্দ করে না, তবে প্রতিটি বাচ্চা কিন্ডারগার্টেনের মতো কুটির পনির কাসেরোল পছন্দ করবে।
দইয়ের কাসেরোল একটি আশ্চর্যজনক মিষ্টি। চুলায় তাপমাত্রার প্রভাবের অধীনে, দইটি তার প্রাকৃতিক অ্যাসিড হারায়। ফলশ্রুতিযুক্ত জিনিসগুলি যা আপনার মুখে গলে যায়। এই জাতীয় ট্রিট কোনও বয়স্ক নির্বিশেষে কোনও গুরমেট দ্বারা প্রশংসা করা হবে, এবং আমি আপনাকে এই নিবন্ধে বাড়িতে কিভাবে একটি দই ক্যাসরল রান্না করতে হবে তা বলব।
কুটির পনির কাসেরলের ক্যালোরি সামগ্রী content
রেসিপিগুলিতে যাওয়ার আগে কিন্ডারগার্টেন কাসেরোলের শক্তির মূল্য বিবেচনা করুন। কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, থালাটি খাদ্যতালিকাগুলির অন্তর্ভুক্ত। প্রধান উপাদান কটেজ পনির ছাড়াও, মিষ্টিটিতে ডিম, চিনি, ময়দা এবং সুজি অন্তর্ভুক্ত।
কিন্ডারগার্টেনের মতো ক্লাসিক কুটির পনির কাসেরোলের ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 160 কিলোক্যালরি। শুকনো এপ্রিকট, কমলা খোসা বা কিশমিশযুক্ত একটি খাবারের ক্যালোরি সূচকটি বেশি - প্রতি 100 গ্রামে 230 কিলোক্যালরি। আপনি যদি নিজেকে একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ অস্বীকার করতে না পারেন এবং ক্যালোরি হ্রাস করার চেষ্টা করছেন, স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির ব্যবহার করুন। ফলস্বরূপ, বারটি 120 কিলোক্যালরি থেকে নামবে।
একটি বাগানের মতো ক্লাসিক কটেজ পনির কাসেরোল
কুটির পনির কাসেরোলের জন্য প্রতিটি শেফের নিজস্ব রেসিপি রয়েছে তবে সুবিধার সংখ্যার দিক থেকে তারা সবাই ক্লাসিক সংস্করণ থেকে নিকৃষ্ট। এর মধ্যে রয়েছে প্রস্তুতিতে স্বাচ্ছন্দ্য, কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী এবং উপলব্ধ উপাদান।
আর একটি "ক্লাসিক" পরীক্ষাগুলির জন্য একটি বিশাল ক্ষেত্র। বিভিন্ন ফিলার স্বাদ পরিবর্তন করতে সহায়তা করে - ডুমুর, শুকনো এপ্রিকট, কিসমিস, চকোলেট টুকরা, ফল এবং বেরি, কুমড়ো।
- কুটির পনির 500 গ্রাম
- মুরগির ডিম 3 পিসি
- সুজি 2 চামচ। l
- চিনি 3 চামচ। l
- সোডা 1 চামচ।
- কিসমিস 150 গ্রাম
- নুন ½ চামচ।
- রুটি 50 গ্রাম
- মাখন 30 গ্রাম
ক্যালোরি: 199 ক্যালোক্যালরি
প্রোটিন: 12.5 গ্রাম
চর্বি: 7.2 ছ
কার্বোহাইড্রেট: 20.8 গ্রাম
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে দই পাস। ফলাফল গলদহীন একটি এমনকি ভর।
সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। চিনির সাথে কুসুম ভালভাবে মেশান, কুটির পনির দিয়ে সোজি, কিসমিস এবং সোডা দিয়ে ভালভাবে মেশান। একটি পৃথক বাটিতে, ডিমের সাদা অংশগুলিকে পিচানো না হওয়া পর্যন্ত পেটান।
চুলা চালু করুন। এটি 180 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত হওয়ার সময়, ছাঁচটি নিন, পাশ এবং নীচে মাখন এবং ব্রেডক্রাম্বগুলি দিয়ে চিকিত্সা করুন।
বেকিংয়ের আগে, বেত্রাঘাতের সাদা অংশগুলিকে দই ভর দিয়ে একত্রিত করুন, ফলস্বরূপ রচনাটি একটি ছাঁচে pourেলে একটি সম স্তরে বিতরণ করুন। চুলায় 45 মিনিটের জন্য রাখুন। একটি টুথপিক মিষ্টান্নের প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে সহায়তা করবে।
উদ্যানের মতো ক্লাসিক কুটির পনির কাসেরোল, পৃথকভাবে চাবুকযুক্ত প্রোটিনকে ধন্যবাদ, অবিশ্বাস্যভাবে শীতল হিসাবে দেখা দেয়। গরম, জাম, টক ক্রিম বা কনডেন্সড মিল্কের সাথে মিলিত হলে এটির স্বাদ আরও ভাল হয়।
কিন্ডারগার্টেনের মতো ক্যাসরোল - GOST অনুসারে রেসিপি
অনেক গৃহবধূরা একটু সময় লাগে বলে বিভিন্ন ধরণের ক্যাস্রোল তৈরি করতে উপভোগ করেন। এই জাতীয় থালা জন্য রেসিপি এছাড়াও অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। এমনকি একজন নবাগত রান্না বিশেষজ্ঞ একটি সুস্বাদু ট্রিট রান্না করতে পারেন। আমাদের প্রত্যেককে বাগানে পরিবেশন করা দইয়ের গুড়ির অবিশ্বাস্য স্বাদ মনে আছে। বাড়িতে কোনও ট্রিটকে পুনরুত্পাদন করতে, একটি GOST রেসিপি যথেষ্ট is
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম।
- চিনি - 100 গ্রাম।
- সুজি - 50 গ্রাম।
- দুধ - 50 মিলি।
- নরম মাখন - 50 গ্রাম।
- ভ্যানিলিন, টক ক্রিম
কিভাবে রান্না করে:
- একটি চালুনির মাধ্যমে দইটি পাস করুন। এই সাধারণ কৌশলটি সমাপ্ত খাবারে বাতাস যুক্ত করবে। চিনি, দুধ এবং মাখনের সাথে ঝাঁকানো দুধের পণ্য একত্রিত করুন wh একটি ট্রাইলে দই ভরতে সুজি পরিচয় করান, মিশ্রণ করুন। 15 মিনিটের জন্য বেসিকে ছেড়ে দিন যাতে ফোলা ফোলা হয়।
- একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি ছাঁচে দইয়ের মিশ্রণটি ,ালুন, স্প্যাটুলা দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং টক ক্রিমের একটি স্তর দিয়ে coverেকে দিন। এটি ক্যাসরোলটি বেকড হওয়ার সময় সোনার ক্রাস্ট দেবে।
- 30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে ডেজার্টটি রাখুন। সময়ের পরে, একটি টুথপিক দিয়ে তত্পরতা পরীক্ষা করুন। এটি ছিদ্র করার পরে যদি শুকিয়ে যায় তবে এটি সরান।
জিওএসটি অনুসারে কিন্ডারগার্টেনের কাসেরোল সামান্য শীতল আকারে জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্কের সংমিশ্রণে ভাল।
আমি মাঝে মাঝে বেক করার আগে কিসমিস যোগ করি। এটি ময়দার মধ্যে প্রেরণ করার আগে, আমি ধ্বংসাবশেষ অপসারণ এবং 30 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে এটি পূরণ করুন। এটি এইভাবে আরও ভাল স্বাদ।
কীভাবে সুজি ছাড়াই সুস্বাদু ক্যাসরোল তৈরি করবেন
কুটির পনির কাসারোল তৈরির বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে সোজি বা ময়দা ব্যবহার জড়িত। আপনি যদি হালকা ট্রিট করতে চান তবে নীচের রেসিপিটি ব্যবহার করুন। দ্রুত চলমান উপাদানের অভাব সত্ত্বেও, কাসেরোলটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং এমনকি সামান্য গুরমেট দ্বারা পছন্দ হয়।
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম।
- ডিম - 4 পিসি।
- চিনি - 7 টেবিল চামচ।
- টক ক্রিম 20% - 2 টেবিল চামচ।
- মাড় - একটি পাহাড় সহ 2 টেবিল চামচ।
- ভ্যানিলিন
প্রস্তুতি:
- সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। কুটির পনির দিয়ে কুসুম একত্রিত করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সাদাগুলি ফ্রিজে রেখে দিন।
- ভর মধ্যে, চিনি, মাড়, ভ্যানিলা এবং টক ক্রিম বরাবর টক ক্রিম যোগ করুন।
- শীতল ডিমের সাদা অংশগুলিকে ফোমের মধ্যে ঝাঁকুনি করুন, ক্যাসেরোল বেসে andালুন এবং আলতোভাবে উল্লম্ব আন্দোলনে নাড়ুন।
- ফলস্বরূপ ভর একটি বেকিং থালা মধ্যে .ালা। বেকিং কাগজ এবং মাখন দিয়ে গ্রীস দিয়ে নীচে আবরণ ভুলবেন না।
- 200 ডিগ্রি পূর্বে তাপিত একটি ওভেনে দইয়ের ক্যাসরোলটি প্রেরণ করুন। আধা ঘন্টা পরে, ময়দা এবং সুজি ছাড়া চিকিত্সা প্রস্তুত।
ভিডিও প্রস্তুতি
কিছু গৃহিণীদের জন্য, এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত ক্যাসরোল বেকিংয়ের পরে স্থির হয়। একটি সামান্য কৌশল সমস্যা সমাধানে সহায়তা করবে। তাত্ক্ষণিকভাবে চুলা থেকে সমাপ্ত থালাটি নেবেন না, তবে এটি শীতল হতে দিন। ফলস্বরূপ, কাসেরোলটি কুকিজ এবং কোকো থেকে তৈরি সসেজের মতো ফ্লফি হয়ে উঠবে।
ধীর কুকারে ধাপে ধাপে রেসিপি
ধীর কুকারে দইয়ের ক্যাসরোল হল একটি ওভেন ডিশ যা রান্নাঘরের ইউনিটে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়। কিন্ডারগার্টেন মিষ্টান্নের অংশ হ'ল সুজি দই থেকে অতিরিক্ত তরল শোষণ করে, এর স্বাদ এবং ধারাবাহিকতা সংরক্ষণ করে। যদি রান্নার প্রযুক্তি লঙ্ঘন না করা হয় তবে কাসেরোলটি ঠিক তেমনই সুস্বাদু এবং অবিশ্বাস্যরূপে বাতাস হিসাবে দেখা দেয়।
উপকরণ:
- কুটির পনির 18% - 500 গ্রাম।
- সোজি - 3 টেবিল চামচ।
- ডিম - 3 পিসি।
- চিনি - 150 গ্রাম।
- মাখন - 50 গ্রাম।
- কিসমিস
- সোডা এবং ভিনেগার
প্রস্তুতি:
- একটি গভীর বাটিতে চিনি এবং ডিম একত্রিত করুন। মিশ্রণটি মিশ্রণটি দিয়ে বিট করুন। একটি তুলতুলে এবং তুলতুলে মিষ্টান্ন পেতে কমপক্ষে 5 মিনিট বীট করুন।
- ডিমের মিশ্রণের সাথে একটি পাত্রে ভিনেগার দিয়ে সোডা নিভিয়ে দিন, কুটির পনির এবং সোজি যোগ করুন, একটি মিশ্রণ দিয়ে আবার বেট করুন। শুধু এটি অতিরিক্ত না। হালকা শস্য ভর মধ্যে থাকা উচিত।
- আগুনে কিশমিশ ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত পানি pourেলে 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। সময় পার হওয়ার পরে, তরলটি ফেলে দিন, বেরিগুলি শুকনো এবং দই বেসে প্রেরণ করুন। কিসমিস সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- একটি গ্রাইজড মাল্টিকুকার বাটিতে দইয়ের ভর দিন our অ্যাপ্লায়েন্সটি চালু করুন, 60 মিনিটের জন্য বেকিং মোডটি সক্রিয় করুন। প্রোগ্রামের শেষে, থালাটি পরীক্ষা করুন। যদি ক্যাসেরলের পক্ষগুলি হালকা বাদামী হয় তবে আরও 15 মিনিটের জন্য টাইমারটি চালু করুন।
ধীর কুকারে প্রস্তুত দইয়ের কাসেরোল হ'ল একটি মজাদার মিষ্টি যা অতিথিদেরও পরিবেশন করতে লজ্জা পাচ্ছে না। আপনার যদি রান্নাঘরের এ জাতীয় সরঞ্জাম থাকে তবে রেসিপিটি পরীক্ষা করে দেখুন sure
কুটির পনির সর্বাধিক দরকারী পণ্যগুলির বিভাগে অন্তর্ভুক্ত। অতএব, প্রতিদিনের ডায়েটে এর উপস্থিতি অনেক পুষ্টিবিদদের দ্বারা স্বাগত। এবং এর ভিত্তিতে প্রস্তুত একটি ক্যাসরোল হ'ল দৈনিক মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করার বিভিন্ন উপায়গুলির মধ্যে একটি।
হৃদয়গ্রাহী খাবারের টুকরোটি পরিবারের সদস্যদের পুরো দিনের জন্য শক্তি সরবরাহ করবে বা সন্ধ্যা চা বা কোকোতে দুর্দান্ত সংযোজন হবে। দই ক্যাসরোল আরও প্রায়ই রান্না করুন এবং শৈশবের অবিশ্বাস্য স্বাদ উপভোগ করুন। বন ক্ষুধা!