কীভাবে পান করবেন এবং বাড়িতে কীভাবে খাবো he
অ্যাবসিনথে হ'ল অ্যালকোহলযুক্ত টিংচার যা কৃমি কাঠ এবং বিভিন্ন bsষধিগুলি থেকে তৈরি। উত্পাদন প্রযুক্তি অতিপ্রাকৃত উপাদান সরবরাহ করে না। আধুনিক পানীয় সাধারণ অ্যাবসিন্থ থেকে পৃথক, যা 19 শতকে মাতাল ছিল।
লোকেরা আলাদাভাবে অ্যাবসিন্থকে ডাকে। সর্বাধিক প্রচলিত নামগুলি: "শয়তানের ত্বক", "সবুজ পরী", "সবুজ জাদুকরী"। পূর্বে, পানীয়টিতে ভেষজ ধনিয়া, মৌরি, কৃমি, লেবু বালাম, ক্যামোমাইল অন্তর্ভুক্ত ছিল। আজ, উত্পাদনে এক্সট্রাক্টস, স্বাদ এবং রঙ ব্যবহার করা হয়।
কিভাবে একটি জাল পার্থক্য
ঘরে বসে কীভাবে সঠিকভাবে অ্যাবসিন্থ পান করা শিখার আগে, আপনার সত্যতা সম্পর্কে এটি নিশ্চিত করা দরকার, যেহেতু বাজারে জাল রয়েছে।
- যদি কোনও স্টোর একটি পরিষ্কার এবং হালকা কাচের বোতলে একটি পানীয় সরবরাহ করে, সম্ভবত এটি অ্যাবসিন্থ নয়, তবে একটি সবুজ অ্যালকোহল সমাধান।
- এই অ্যাবসিনথে ক্লোরোফিল রয়েছে যা আলোর সংস্পর্শে দাঁড়াতে পারে না। খাঁটি পানীয়টি গা dark় বোতলজাত হয়।
- হালকা গ্লাসে অল্প পরিমাণে অ্যাবসিন্থ andালা এবং জল দিয়ে পাতলা করুন। সংমিশ্রণে উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় তেলগুলির কারণে আসল টিংচারটি তত্ক্ষণাত অন্ধকার হয়ে যাবে।
- যদি কোনও জঞ্জালতা পরিলক্ষিত হয় না, তবে কোনও প্রয়োজনীয় তেল নেই এবং নির্মাতারা ভেষজ নয়, স্বাদগুলি বেছে নিয়েছে।
বিধি এবং ক্ষুধা
Absinthe একটি বিশেষ পানীয় যা একটি অনন্য পরিবেশ তৈরি করতে বিশেষ আচারের প্রয়োজন। তারা রোমাঞ্চ সন্ধানকারী এবং নান্দনিকতা আকর্ষণ করে।
- খাঁটি এবং মিশ্রিত আকারে পান করুন। প্রথম বিকল্পটি একটি মানের পানীয়ের জন্য উপযুক্ত, দ্বিতীয়টি এটির সাথে প্রথম পরিচিতির জন্য।
- শক্তি 85 ডিগ্রীতে পৌঁছেছে, সুতরাং আপনার সঠিক নাস্তাটি বেছে নেওয়া দরকার যা স্বাদকে জোর দেবে এবং পদ্ধতিটি যতটা সম্ভব নাজুক করে তুলবে। "শয়তানের দাহী" এর সেরা নাস্তাটি ফল। কাটা সবুজ আপেল, লেবুর বা কমলার টুকরাগুলি করবে। যদি পানীয়টি কোনও মহিলার পক্ষে হয় তবে চিনি দিয়ে ফল ছিটিয়ে দিন।
- যদি আপনি খাঁটি অ্যাবসিন্থ উপভোগ করার পরিকল্পনা করেন তবে একটি ক্ষুধার্তি আবশ্যক। খাঁটি ঠাণ্ডা আব্বিন্থে এক ঝোলে মাতাল হয়ে ফলের সাথে খাওয়া হয়।
- টিংচারের শক্তিটি ঠান্ডা কাটা সিদ্ধ জল, বরফ, একটি বিশেষ চামচ এবং পরিশোধিত চিনি দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। হতাশা একটি আসল রীতি।
ভিডিও টিপস
হ্রাস রীতিনীতি
অ্যাবসিন্থের অর্ধ ডোজ একটি ঘন প্রাচীরযুক্ত থালা .েলে দেওয়া হয়। একটি পরিশোধিত চিনির একটি টুকরা একটি বিশেষ চামচের উপর স্থাপন করা হয় এবং এটির মধ্য দিয়ে বাকি টিংচারটি পাস করা হয়। পানীয়টি পাত্রে প্রবাহিত হয়, চিনি ভিজিয়ে রাখে।
তারপরে চিনিতে আগুন লাগানো হয় এবং সিরাপটি গঠনের জন্য অপেক্ষা করা হয়, যা কাচের মধ্যে প্রবাহিত হয়। জল বা চূর্ণ বরফ দিয়ে পাতলা করুন।
প্রস্তুতি প্রক্রিয়া চলাকালীন, টিঞ্চারগুলি যাতে ফেনা না যায় সেদিকে নজরদারি করা হয়। যদি, পরিশোধিত চিনির জ্বলনের সময়, গ্লাসে অ্যাবসিন্থ জ্বলতে থাকে তবে এটি জল দিয়ে দ্রুত পাতলা হয়।
অ্যাবসিন্থ পান করার জন্য ditionতিহ্যবাহী রেসিপি
যদি আপনি "শয়তানের দাহ" এর আসল সংবেদনগুলি অনুভব করতে চান, তবে আসল রেসিপিটির ভিত্তিতে ভাল অ্যালকোহল দিয়ে তৈরি একটি পানীয় পান। টিংচার পান করার সংস্কৃতি অনেকগুলি রেসিপি এবং আচার অনুষ্ঠান তৈরি করেছে। অ্যাবসিন্থের ব্যবহার যেমন কোগনাক বা বেলেইজের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমি কয়েকটি traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি শেয়ার করব।
- চেক রেসিপি। কাচের প্রান্তে একটি বিশেষ চামচ রাখুন, তার উপরে এক টুকরো মিহি চাগার রাখুন। চিনি দিয়ে বড় ফোঁটাগুলিতে অ্যাবসিন্থের অর্ধেকটি দিন। আগুন লাগান. চিনি বার্ন হয়ে গেলে, ক্যারামেল তৈরি হয়, যা চামচের গর্তের মাধ্যমে কাঁচে ফেলে দিতে হবে। প্রক্রিয়া শেষে, 1 থেকে 3 অনুপাতের সাথে পানীয়টি পান দিয়ে মিশ্রিত করুন।
- ফ্রেঞ্চ রেসিপি গ্লাসে অ্যাবসিন্থ .ালুন। বাসনগুলির প্রান্তে একটি চামচ রাখুন এবং এটিতে পরিশোধিত চিনি দিন put এটি দিয়ে গাদা হয়ে তিনটি অংশ ঠান্ডা জলের .ালা। এটি চিনি দ্রবীভূত করবে এবং তিক্ততা নরম করার জন্য এটি ঠান্ডা সিরাপের সাথে মিশ্রিত করবে।
- রাশিয়ান রেসিপি। পানীয় তৈরির এই পদ্ধতিটি সাম্বুকা লিকার পান করার পদ্ধতির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। ফলাফলটি বাষ্পগুলির সাথে একটি "শয়তানের দমন"। কিছু অ্যাবিন্থকে কোগন্যাক গ্লাসে ourালুন এবং হুইস্কি থালায় পাশের পাশে রাখুন। আগুন লাগান এবং গ্লাসটি ঘোরান। হুইস্কি গ্লাসে andালা এবং আগুন নিভানোর জন্য একটি কনগ্যাক গ্লাস দিয়ে coverেকে দিন। গ্লাসটি সরান এবং এটিকে ঘুরিয়ে না ফেলে नैপকিন দিয়ে নীচেটি বন্ধ করুন। একটি খড় মাধ্যমে বাষ্প পান এবং শ্বাস ফেলা।
- সাইট্রাস রেসিপি পানীয় তৈরিতে সাইট্রাস ফল ব্যবহার করা স্বীকৃত নয়, তবে এই রেসিপিটি মনোযোগের দাবি রাখে। দারুচিনিতে চিনি মিশ্রিত করুন এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণে খোসার সাথে কমলা টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন। একটি ঘন প্রাচীরযুক্ত কাঁচে, অ্যাবসিন্থে আগুন লাগিয়ে দিন এবং টংস ব্যবহার করে আগুনের উপরে একটি টুকরো ধরে রাখুন। স্ফটিক চিনি সহ রসটি কাঁচের মধ্যে নেমে যাবে। একটু ঠান্ডা করে পান করুন।
পানীয় জ্বালানোর সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। স্বাস্থ্য সম্পর্কে ভুলবেন না, ছোট মাত্রায় পান করুন।
কীটপত্রে ঘরে তৈরি অ্যাবসিন্থ তৈরির ভিডিও রেসিপি
কীভাবে সঠিকভাবে অ্যাবসিন্থ পান করবেন - 3 টি উপায়
অবসিন্থের যথাযথ ব্যবহার প্রয়োজন। এমনকি টক্সিনও এই টিঞ্চারের অংশ; অনুপযুক্ত পানীয় পান করা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে।
- শিরোনাম দেখুন। বিভিন্ন ভাষায়, "অ্যাবসিন্থ" শব্দটি আলাদাভাবে বানান করা হয়। স্পেনে, লেবেলটি ফ্রান্সে অ্যাবসেন্টা বলে - অ্যাবসিনথে।
- লেবেলে উপস্থিত আবসিন্থে রিফাইন্ড শব্দকোষটি ইঙ্গিত করে যে অ্যাবসিন্থটি পরিমার্জন করা হয়েছে এবং কোনও থুজোন নেই। তার অনুপস্থিতি থুজোন মুক্ত শব্দ দ্বারা নিশ্চিত করা হয়।
- সাধারণত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের শক্তি শতাংশ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। কিছু নির্মাতারা প্রমাণ হিসাবে এটি উল্লেখ। 1 প্রমাণ 0.5% অ্যালকোহলের সাথে মিলে যায়।
এটি প্রশস্ত কাচ থেকে পান করা ঠিক, বেসের দিকে টেপিং করা।
- স্ট্যান্ডার্ড উপায়। মদ্যপানের আগে, ছিদ্রযুক্ত চামচের উপর পড়ে থাকা পরিশোধিত চিনির মাধ্যমে ঠাণ্ডা পানি .ালুন। চিনিটি দ্রবীভূত হয়ে গ্লাসে ফেলে দেবে। জলের সাথে মিশ্রিত হলে উচ্চ-মানের অ্যাবসিন্থ হলুদ-সবুজ হয়ে যায়। টিংচারের এক অংশের জন্য পাঁচ অংশের পানির পরামর্শ দেওয়া হয়।
- চেক উপায়। একটি চামচ মধ্যে একটি সামান্য চিনি রাখুন, একটি সামান্য পানীয় যোগ করুন, আগুন লাগিয়ে দিন এবং চিনিটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। একটি গ্লাসে একটি পানীয় এবং কড়া দিয়ে ক্যারামেল ourালা।
- চরম উপায়। পাতলা না করে পান করুন। পানীয়টি দৃ strongly়ভাবে চিল করুন। এই বিকল্পটি কেবল পেশাদারদের জন্য উপযুক্ত। এক টুকরো লেবুর তেতো স্বাদ মোকাবেলায় সহায়তা করবে।
চিনি দিয়ে অ্যাবসিন্থের গোপনীয়তা
টিংচার পান করার প্রায় সমস্ত পদ্ধতিতে চিনির ব্যবহার জড়িত। পানীয়টি তিক্ত, চিনি এই তিক্ততাটিকে কিছুটা নরম করে।
বিকল্প 1
পরিশোধিত চিনি একটি বিশেষ চামচ মধ্যে গর্তযুক্ত এবং কাচের উপরে স্থাপন করা হয়। ঠান্ডা পানি এক চামচ pouredেলে দেওয়া হয়। জল দিয়ে দ্রবীভূত চিনি অ্যাবসিন্থের সাথে একটি বাটিতে প্রবাহিত হয়, পানীয়টি হলদে-সবুজ হয়ে যায়।
বিকল্প 2
একটি চামচ মধ্যে কিছু চিনি এবং টিকচার উপর pourালা। একটি আগুনের উপর একটি কাটারি রাখা। ক্যারামেল গঠনের পরে, চামচটির সামগ্রীগুলি একটি পানীয় সহ একটি গ্লাসে .ালা হয়। মিশ্রণের পরে, গ্লাসটি দ্রুত খালি করা হয়।
দরকারী তথ্য
আব্বাস থেকে মিথ্যা - সত্য বা মিথ?
টিউনচারের হ্যালুসিনোজেনিক প্রভাব থুজন পদার্থের কারণে হয়। হ্যালুসিনেশনের ভক্তদের হতাশ করতে হবে। বোতলজাত পানীয়গুলিতে এই টক্সিনের সামান্য পরিমাণ রয়েছে। হ্যালুসিনেশনের খাতিরে, অ্যাবসিন্থে স্বাধীনভাবে করতে হবে।
বিখ্যাত ব্র্যান্ড
চেক প্রজাতন্ত্র দুটি বিকল্প প্রস্তাব করে: রেডআবসিন্থে এবং কিংফসপিরিটস। ইটালিয়ানরা এক্সেন্টা অ্যাবসেন্টা সরবরাহ করে। প্রতিটি পানীয় উচ্চ মানের, একচেটিয়া এবং ব্যয়বহুল।
টিংচার রঙ
দোকানগুলি নীল, হলুদ, লাল বা কালো রঙের অ্যাবসিন্থ বিক্রি করে। স্বচ্ছ টিংচারও রয়েছে। ক্রোধের কোনও কারণ নেই। টিঞ্চারটি সবুজ না হলে এটি জাল নয়।
ইতিহাস অবস্হিত
টিংচারটি প্রথমে 1782 সালে সুইজারল্যান্ডে প্রকাশিত হয়েছিল এবং বিভিন্ন রোগের জন্য কৃমি কাঠের ঝাঁঝালো প্রতিকারকে উপস্থাপন করে। এর উচ্চারণযুক্ত মাদকদ্রব্যগুলির কারণে, অ্যাবসিন্থে দ্রুত একটি জনপ্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তে পরিণত হয়েছিল। এটিতে থুজোন, একটি বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে যা হ্যালুসিনেশন সৃষ্টি করে।
শুরুতে, অ্যাবসিন্থ আঙ্গুর অ্যালকোহলের উপর ভিত্তি করে ছিল। কিছু সময় পরে, উত্পাদনকারীরা শিল্প অ্যালকোহলে স্যুইচ করে। ফলস্বরূপ, গুণমানটি প্রচুর পরিমাণে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল, তবে দামটি হ্রাস পেয়েছে এবং চাহিদা বেড়েছে।
19নবিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে, টিঞ্চারটির অপব্যবহারের কারণে শ্রমিক শ্রেণীর স্বাস্থ্যের ব্যাপক অবনতি ঘটে। কিছু কিছু দেশে হুমকি জাতীয় প্রকৃতির ছিল, কারণ "সবুজ জাদুকরী" এর অত্যধিক ব্যবহারের ফলে ফরাসী জাতি প্রায় ধ্বংস হয়ে গিয়েছিল। আমেরিকান ও ইউরোপীয় দেশগুলির কর্তৃপক্ষ অ্যাবসিন্থ উত্পাদন ও বিক্রয় নিষিদ্ধ করেছে। থুইলন এখনও নিষিদ্ধ।
অবশেষে, আমি আপনাকে আবারও মনে করিয়ে দিই যে অ্যাবসিন্থ একটি শক্ত পানীয়। যদি আপত্তিজনকভাবে ব্যবহার করা হয় তবে একটি গুরুতর হ্যাংওভার এড়ানো যায় না। আমি টিঙ্কচারটি ধীরে ধীরে এবং সঠিকভাবে সাভার করার পরামর্শ দিচ্ছি। এটি আপনাকে ঝামেলা এবং খারাপ পরিণতি থেকে রক্ষা করবে।
একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দিন, এবং জীবন আরও মজাদার এবং কোনও কিছুই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি দেয় না। পরবর্তী সময় পর্যন্ত!