এটি সুস্বাদু করতে শালগম থেকে কী রান্না করা যায়
অনেক গৃহিণী কল্পনা করতে পারে না কত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর শালগম হয়, বিশেষত যদি এটি সুস্বাদুভাবে রান্না করা হয়। এই নিবন্ধে, আমি একটি বিশেষ রান্না পদ্ধতি বিবেচনা করব, যার মধ্যে বিশেষ পাত্র ব্যবহার জড়িত। প্রথমে, উদ্ভিজ্জ সিদ্ধ হয়, তারপরে অভ্যন্তরীণ পাল্পটি একটি চামচ দিয়ে মুছে ফেলা হয়।
পাত্রটির প্রাচীরের বেধ প্রায় দেড় সেন্টিমিটার। প্রাথমিক পর্যায়ে শেষে হাঁড়িগুলি মাংস দিয়ে তৈরি করা মাংসে ভরা হয়। আমি ভর্তি নিয়ে পরীক্ষা করতে পছন্দ করি - আমি মিষ্টি porridge, মাশরুম এবং মাংসের উপাদান ব্যবহার করি। আমি কোনও মাংস গ্রহণ করি তবে মাশরুম থেকে আমি ঝিনুক মাশরুম পছন্দ করি।
মাশরুম সহ একটি পাত্র মধ্যে শালগম
পূরণ করা বাছাই করা নির্বিশেষে, আমি নোট করছি যে প্রাকৃতিক পাত্রের থালাটি খুব সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে।
- শালগম 1000 গ্রাম
- বন মাশরুম 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- সূর্যমুখী তেল 30 মিলি
- মশলাদার টমেটো সস 125 মিলি
- স্বাদ মত লবণ এবং মশলা
ক্যালোরি: 31 কিলোক্যালরি
প্রোটিনগুলি: 1.9 গ্রাম
ফ্যাট: 1 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 5.6 গ্রাম
খোসা মাশরুম, টুকরো টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ মিশ্রণ করুন।
ভরগুলি একটি ফ্রাইং প্যানে, মশালাদের সাথে মরসুমে, মাশরুমগুলি থেকে তরল বাষ্পীভূত হওয়া অবধি কম আঁচে ভাজুন এবং সেগুলি বাদামী হয়।
কাটা শালগম সজ্জার সাথে ফলাফল রোস্ট মিশ্রিত করুন এবং ফলস ভর দিয়ে পাত্রগুলি পূরণ করুন।
একটি ছাঁচে ভরাট দিয়ে প্রাকৃতিক হাঁড়ি রাখুন, টমেটো সস দিয়ে .ালুন।
এটি 190-200 ডিগ্রি এক ঘন্টা চতুর্থাংশ জন্য চুলা প্রেরণ বাকি। ফয়েল অধীন বেক করুন।
আপনি যদি টমেটো সস পছন্দ করেন না তবে নির্দ্বিধায় এটি দুধ-ভিত্তিক সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। ফলাফলটি ভিন্ন স্বাদ।
ধীর কুকারে কীভাবে রান্না করা যায়
শালগম ভিটামিন, ক্যারোটিন, ফাইবার এবং খনিজ লবণ সমৃদ্ধ। যদিও এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, তবে ক্যালোরির পরিমাণ বেশি বলা যায় না।
মানব দেহ পুরোপুরি মূল শস্যকে সংযুক্ত করে। এটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি মোকাবেলা করে, ব্যথা উপশম করে এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দেন যে লোকেদের ওজন কমাতে চান তারা এই ডায়েটে এই সবজিটি অন্তর্ভুক্ত করুন।
পুরানো দিনগুলিতে, একটি ছেলে রান্না করতে শালগম ব্যবহার করা হত, যা মিষ্টি প্রতিস্থাপন করে। এটি ম্যাশড আলু এবং সাইড ডিশগুলির জন্য উপযুক্ত, এটি স্টাফ, বেকড, এমনকি স্টিউডযুক্ত। ধীর কুকারে কীভাবে এটি রান্না করা যায় তা শিখিয়ে দেব।
উপকরণ:
- শালগম - 1 পিসি ;;
- কাটা মাংস;
- ডিম - 1 পিসি ;;
- ধনুক - 1 মাথা;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- নুন, মশলা।
কিভাবে রান্না করে:
- সাবধানে ত্বকটি একটি পাতলা, ধারালো ছুরি দিয়ে উদ্ভিজ্জ থেকে মুছে ফেলুন।
- মাল্টিকুকারটি চালু করুন, "স্যুপ" মোডটি সক্রিয় করুন, অল্প পরিমাণে টেবিল লবণ দিয়ে পানিতে রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত রুট শাকটি সিদ্ধ করুন। কাঁটাচামচ ছিদ্র করে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন Check
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ভালো করে কেটে নিন, ডিম এবং কিমাংস মাংসের সাথে মেশান। এটি নুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত অবশেষ।
- সিদ্ধ উদ্ভিজ্জ থেকে কোরটি সরান, এবং ফলস্বরূপ ফলাফলটি পূরণ করুন।
- মাল্টিকুকারের পাত্রে কিছু তেল ourালুন এবং ওয়ার্কপিসটি দিন। বেকিং মোডে প্রায় এক ঘন্টা রান্না করুন।
- শেষ হওয়ার এক চতুর্থাংশ আগে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পরিবেশন করার আগে চিকিত্সা কাটা গুল্ম ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না আমি টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করার পরামর্শ দিচ্ছি। একটি মাল্টিকুকারে রান্না করা টার্নিপ এই উত্তেজিত দুধের পণ্যটির সাথে ভাল যায়।
3 টি রেসিপি - একটি শিশুর জন্য সুস্বাদু রান্নার কড়ি সরবরাহ
আমি তিনটি রেসিপি উপস্থাপন করব যা শিশুদের জন্য উপযুক্ত। প্রতিটি ভাল এবং অনন্য। আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি যা পছন্দ করেন তা সব রান্না করতে।
টক ক্রিম দিয়ে
উপকরণ:
- শালগম - 150 গ্রাম;
- টক ক্রিম - 50 মিলি;
- পেঁয়াজ - 20 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ
প্রস্তুতি:
- আস্তে আস্তে প্রধান উপাদান খোসা, একটি ছাঁচে রাখুন, জল যোগ করুন এবং অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত চুলায় সিদ্ধ করুন।
- বেকিং শীটটি সরান, মূল উদ্ভিজ্জ কাটা, কাটা পেঁয়াজ এবং টক ক্রিমের সাথে মেশান।
- চুলাতে বেকিং শিটটি ফিরুন এবং ক্রাস্টি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
বাচ্চারা এই ট্রিট প্রশংসা করবে। আপনার শিশু যদি শাকসব্জী পছন্দ করে না, তবে দ্বিতীয় রেসিপিটি দেখুন।
আপেল সঙ্গে
উপকরণ:
- শালগম - 4 পিসি .;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- আপেল - 2 পিসি .;
- চিনি - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি:
- শালগম খোসা এবং কিউব কাটা। একটি সসপ্যানে রাখুন, মাখন, একটি সামান্য জল যোগ করুন এবং সিদ্ধ চুলায় রাখুন mer
- 15-20 মিনিটের পরে, চূর্ণযুক্ত পিষিত আপেলগুলি একসাথে রাখুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত স্টিউইং চালিয়ে যান।
আপনি যদি প্রুনগুলি দিয়ে শালগম রান্না করেন তবে আপনি পুষ্টির একটি উত্স পাবেন যা শিশুদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেবে।
ছাঁটাই সঙ্গে
উপকরণ:
- শালগম - 1 কেজি;
- ময়দা - 30 গ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- দুধ - 300 মিলি;
- prunes - 200 গ্রাম;
- চিনি - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি:
- সবজিটি পিষে 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে রাখুন এই সময়ের মধ্যে, তিক্ততা দূরে চলে যাবে।
- মূল উদ্ভিজ্জ "গরম স্নান" নেওয়ার সময় ছাঁটাইগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং হাড়গুলি সরিয়ে ফেলুন।
- সিদ্ধ করা এবং একটি landালাই মধ্যে ফেলে দিন।
- দুধ থেকে সস প্রস্তুত করুন। মাখন ভাজা ময়দা, গরম দুধ যোগ করুন, একটি ফোড়ন আনা।
- সসতে চিনি এবং prunes সঙ্গে শালগম যুক্ত করুন, নাড়ুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
সমস্ত রেসিপি খুব সহজ। আপনার যদি আপনার শালগম থাকে তবে আপনি বাড়িতে বাচ্চাদের জন্য সুস্বাদু এবং দ্রুত রান্না করবেন।
শালগম হলুদ মূলের শাকসব্জি, যার ব্যাস 20 সেন্টিমিটার এবং 10 কেজি ওজন। এটি বেকড, স্টাফ, সিদ্ধ এবং সালাদে যুক্ত করা হয়। কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন।
উপকারী বৈশিষ্ট্য
ব্যক্তি দীর্ঘ সময় ধরে শালগমের দিকে মনোযোগ দিয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, এর আগে পারস্য, মিশর এবং গ্রিসে তাদের দাসদের খাওয়ানো হয়েছিল। তিনি স্লাভিক খাবারটি উপেক্ষা করেননি, যেখানে তিনি সাধারণ মানুষ এবং সম্ভ্রান্তদের মধ্যে টেবিলে উপস্থিত ছিলেন। তবে এখন এই মূল শস্যের পরিবর্তে আলু পছন্দ করা হয়।
আপনি যদি এই শাকটি আগে কিনে বা বড় না করেন তবে আমি এটি করার পরামর্শ দিই। আপনি তাকে পছন্দ নাও করতে পারেন, তবে আপনাকে এড়িয়ে চলা উচিত নয় যে, সমস্ত কিছু অন্যভাবে হবে, বিশেষত যদি আপনি উপদেশ শুনে থাকেন।