বাড়িতে কীভাবে কাস্টার্ড তৈরি করবেন
টেবিলে মিষ্টি ছাড়া বাচ্চাদের সহ কোনও বাড়ির ছুটি কল্পনা করা কঠিন is রান্না কেক, প্যাস্ট্রি এবং রোলগুলি ময়দা (অ্যাক্সিয়াম) ছাড়াও ক্রিম ছাড়াই করতে পারে না। স্বাদযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত, এটি সাধারণ বেকড সামগ্রীর হাইলাইট হয়ে ওঠে। বিভিন্ন সংযোজক সহ সর্বাধিক ব্যবহৃত সর্বজনীন ক্লাসিক কাস্টার্ড। এটি কেককে গর্ভস্থ করার জন্য, মিষ্টান্নের শীর্ষগুলি সজ্জিত করার জন্য এবং টিউবগুলি, ইক্লেয়ারগুলি পূরণ করার জন্য উপযুক্ত।
ক্যালরি কাস্টার্ড
এই ক্রিমের ক্যালোরির পরিমাণ (প্রতি 100 গ্রামে 212 কিলোক্যালরি) প্রোটিন এবং কটেজ পনিরের চেয়ে বেশি, তবে রান্নার সময় তাপ চিকিত্সা দেওয়া হয়, যা এটি ব্যবহারের জন্য নিরাপদ করে তোলে, আপনি এটি আপনার চোখ বন্ধ করতে পারেন। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করে, চিনি এবং ময়দার পরিমাণ হ্রাস করা এবং রেসিপি থেকে মাখন বাদ দিয়ে ক্যালরি হ্রাস পাবে।
প্রস্তাবিত! ক্রীড়াবিদদের জন্য কাস্টার্ড তৈরির জন্য তৈরি প্রোটিন মিশ্রণ রয়েছে। এটি প্রস্তুত করা সহজ, আপনাকে জলের সাথে গুঁড়ো মিশ্রিত করতে হবে এবং মাইক্রোওয়েভে অর্ধ মিনিটের জন্য এটি গরম করতে হবে। এই ক্রিমের একটি অংশে রয়েছে - 2.4 গ্রাম ফ্যাট এবং এতে স্বাভাবিকের থেকে কম ক্যালোরি থাকে - 191 কিলোক্যালরি।
ক্লাসিক রেসিপি
ময়দা দিয়ে
ক্লাসিক বাড়িতে তৈরি ক্রিম মিষ্টি দুধ, ডিম এবং একটি সামান্য ময়দা দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি কেক, প্যাস্ট্রিগুলির ইন্টারলেয়ার এবং বান, টিউব, এক্লেয়ারগুলি পূরণের জন্যও উপযুক্ত।
- দুধ 500 মিলি
- মুরগির ডিম 4 পিসি
- চিনি 200 গ্রাম
- আটা 40 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনি 5 গ্রাম
ক্যালোরি: 215kcal
প্রোটিনগুলি: 3.6 গ্রাম
চর্বি: 13.2 ছ
কার্বোহাইড্রেট: 20.6 গ্রাম
চিনি এবং ডিম ভালভাবে মেশান, ভ্যানিলা চিনির সাথে ময়দা যোগ করুন, আবার মেশান।
ঠান্ডা দুধের সাথে মিশ্রণটি সরান, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণ দিয়ে নাড়ুন।
প্যানটি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, মিশ্রণটি পূরণ করুন, মাঝারি আঁচে রাখুন, নাড়তে দেওয়ার সময় এটি ফুটতে দিন।
একটি ঘন ক্রিম পেতে, ভর দীর্ঘায়িত - 10 মিনিট। ব্যবহারের আগে প্রায় 50 ডিগ্রি পর্যন্ত শীতল করুন।
আটা নেই
ক্লাসিক ক্রিমের আর একটি সংস্করণ - ময়দা ছাড়াই এটি আরও সূক্ষ্ম হতে দেখা যায়। এটি কেবলমাত্র 2 পয়েন্টগুলি পর্যবেক্ষণ করা জরুরী: কুসুমকে পেটানো এবং মেশানোর সময় সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখা।
উপকরণ:
- ইওলকস - 6 পিসি .;
- দুধ (উষ্ণ) - 600 মিলি;
- চিনি - 120 গ্রাম।
আগের রেসিপি হিসাবে রান্না করুন।
সেরা কাস্টার্ড রেসিপি
রান্নায়, ময়দা সহ একটি ক্লাসিক রেসিপি ক্রিমটি বেসটি। এর ভিত্তিতে, অন্যান্য ধরণের প্রস্তুত করা হয়। আপনি মূল উপাদানগুলি ছাড়া করতে পারবেন না - এগুলি ডিম, দুধ (ক্রিম), চিনি। যদি আপনি গ্রাউন্ড বাদাম, ভ্যানিলা দিয়ে রাম যোগ করেন তবে আপনি ফরাসি "ফ্রেঙ্গিপান" এ একটি বাদাম ক্রিম পাবেন, এটি ছাড়া আপনি ব্র্যান্ডযুক্ত নাশপাতি পাই পাবেন না। আপনি যখন জেলটিনে কোনও রস (alচ্ছিক) বা কোকো যুক্ত করেন, আপনি একটি বাভারিয়ান ক্রিম পান এবং ময়দা ছাড়াই ইংরেজিতে রান্না করা হয় তাকে কাস্টার্ড বলে।
প্রোটিন কাস্টার্ড
সূক্ষ্ম, তুষার-সাদা, মাঝারিভাবে সান্দ্র - কেক, ইক্লেয়ার্স, পাফ এবং স্ট্রসের জন্য আদর্শ। এটি একটি পৃথক মিষ্টান্ন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, টক ফল সঙ্গে ভাল যায়, বাটি বা বাটি পরিবেশন করা হয়। উপাদানগুলিতে নির্দেশিত পরিমাণ থেকে, প্রায় 250 গ্রাম ক্রিম পাওয়া যায়।
উপকরণ:
- 4 কাঠবিড়ালি;
- 80 মিলি জল;
- এক চিমটি নুন;
- 200 গ্রাম চিনি (1 প্রোটিন প্রতি 50 গ্রাম);
- 4 চামচ লেবুর রস.
কিভাবে রান্না করে:
- দৃted় পিসগুলি ঝাঁকুনি থেকে না নামা পর্যন্ত লবণাক্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে ভালভাবে পেটান। বাটি বরফের উপরে রাখলে চাবুকের গতি হ্রাস পায়।
- একটি সসপ্যানে জল .ালা, দানাদার চিনি যোগ করুন এবং এটি ফুটতে দিন। 4 মিনিটের জন্য ন্যূনতম তাপমাত্রায় সিদ্ধ করুন, রস pourালা, নাড়ুন এবং একই পরিমাণে রান্না করুন। "বল" এর জন্য ব্রেকডাউনটি যাচাই করতে ইচ্ছুকতা: একটি সসারের উপর ভর ফেলে দিন এবং বলটি রোল করার চেষ্টা করুন, যদি এটি কাজ করে তবে সিরাপ প্রস্তুত।
- পাতলা প্রবাহে প্রোটিনগুলিতে সিরাপ Pালাও, একটি মিশ্রণকারী দিয়ে অবিরাম ফিসফিস করে। তারপরে প্রায় 5 মিনিট ধরে মারধর চালিয়ে যান। বাটিটি ঠান্ডা জলে রাখলে প্রক্রিয়াটি সংক্ষিপ্ত হবে।
ফলাফলটি একটি ঘন, ফর্ম-হোল্ডিং ক্রিম হওয়া উচিত। এটি দিয়ে পাইপিং ব্যাগটি পূর্ণ করে সাজসজ্জার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
বিস্কুট জন্য
চকোলেট ক্রিম কেক, ভরাট টিউব, ইক্লেয়ার ইত্যাদির জন্য উপযুক্ত, এটি সাজসজ্জার জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ এটি এর আকার ধারণ করে না।
এক পরিবেশনের জন্য উপকরণ:
- চিনি 1.5 কাপ;
- ¼ এইচ। লবণ;
- 4 চামচ। মাড়;
- 4 চামচ। ময়দা;
- 4 ডিম;
- 4 চামচ। চিনি ছাড়া কোকো পাউডার;
- 50 গ্রাম ডার্ক চকোলেট;
- 1 লিটার দুধ;
- 1 টেবিল চামচ. স্লেট তেল;
- 1 টেবিল চামচ. ভ্যানিলা নির্যাস.
প্রস্তুতি:
- চিনি এবং লবণ, মাড়, আটা, কোকো একটি সসপ্যানে .েলে দিন।
- আধা গ্লাস চিনি দিয়ে আলাদাভাবে ঠান্ডা করা ডিমগুলি বীট করুন।
- শুকনো মিশ্রণে দুধ .ালা, ফোঁড়া, না ফোঁড়া হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া, চুলা থেকে সরান।
- একটি পাতলা স্ট্রিম Pালা, আলোড়ন, মারানো ডিমগুলিতে, চকোলেট টুকরা রাখুন, পুরোপুরি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- চুলার উপরে সসপ্যানটি আবার রেখে দিন, মাঝারি আঁচে পুরু (প্রায় 5 মিনিট) পর্যন্ত রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান, মাখন এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, নাড়ুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
আপনি মিষ্টি হিসাবে ক্রিমটি পরিবেশন করতে পারেন, আইসক্রিমের বাটিগুলিতে সাজিয়ে রাখতে পারেন এবং ভাল করে চিলতে পারেন। ফলাফলটি চকোলেট পুডিংয়ের অনুরূপ একটি খাবার, যা শিশুরা খুব পছন্দ করে।
ইক্লেয়ার্সের জন্য
কফি ক্রিম ইক্লেয়ারস এবং টিউবগুলি পূরণের জন্য উপযুক্ত, বা একটি কেক সাজানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই পরিমাণে 3 চশমা করা হবে।
উপকরণ:
- 500 মিলি ক্রিম;
- 2 চামচ। ময়দা;
- 250 গ্রাম মাখন;
- 1 টেবিল চামচ. রাম বা কনগ্যাক;
- 1 টেবিল চামচ. গরম কফি;
- Sugar চিনি চশমা।
প্রস্তুতি:
- একটি সসপ্যানে, চিনি দিয়ে কফি এবং ময়দা মিশ্রিত করুন, ক্রিম pourালা, মিশ্রণ করুন, এক ঘন্টা তৃতীয়াংশ দাঁড়াতে দিন। ঘন হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে গরম করতে নাড়তে থাকুন, শীতল হতে দিন।
- মাখনকে ঝাঁকুনিতে ভরাট করুন এবং ক্রিমি ভরগুলিতে কিছু অংশ যুক্ত করুন, না থামিয়ে ঝাঁকুনি দিন। অ্যালকোহলে ourালা, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 4 মিনিটের জন্য বীট করুন।
ডিম-মুক্ত ক্রিম
রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ এবং ক্রিমটি কোমল এবং সুস্বাদু। এটি বহুমুখী - এটি কেবল স্যান্ডউইচিং কেক এবং মিষ্টান্নগুলি পূরণের জন্য নয়, তবে মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলির শীর্ষগুলি সজ্জায় ব্যবহারের জন্যও উপযুক্ত, কারণ এটি তার আকৃতিটি ভাল রাখে।
উপকরণ:
- চিনি -1 গ্লাস;
- মাখন - 200-250 গ্রাম;
- জল - 1 গ্লাস;
- ভ্যানিলা চিনি - 5-10 গ্রাম;
- ময়দা - 2 চামচ। l
প্রস্তুতি:
- আগাম মাখন পান, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরে পরে যাবার পরে
- অর্ধেক গ্লাস জল একটি সসপ্যানে ourালুন, চিনি যোগ করুন, নাড়ুন, উত্তাপ, চিনিটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হতে দিন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আধা গ্লাস জলে মেশান। ক্রমান্বয়ে (অংশে) এটি সিরাপের সাথে মিশ্রিত করুন, অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।
- ঘন টক ক্রিম পুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 50 ডিগ্রি পর্যন্ত শীতল হতে দিন।
- মাখন এবং ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন, ফ্লফি না হওয়া পর্যন্ত বেট করুন।
ধাপে ধাপে কাস্টার্ড কেকের রেসিপিগুলি
কেক প্রস্তুত করার সময়, স্যান্ডউইচ এবং তাদের সাজানোর জন্য, গৃহবধূরা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কাস্টার্ড ব্যবহার করেন। বিভিন্ন ধরণের রেসিপি এর ঘনত্ব এবং স্বাদ অনুযায়ী এটি চয়ন করা সম্ভব করে তোলে।
সর্বাধিক জনপ্রিয় কেক হ'ল নেপোলিয়ন, মেদোভিক, রিজিক এবং তাদের বিভিন্নতা, যা রান্নাঘরের কল্পনা এবং পরিবারের পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে।
"নেপোলিয়ন"
আসুন ক্লাসিক ডেজার্টের অলস সংস্করণটি তৈরি করি। বেকিং ছাড়াই রেসিপি, এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত, এটি "দোরগোড়ায় অতিথিদের" সিরিজ হিসাবে দায়ী করা যেতে পারে।
8 টি সার্ভিংয়ের জন্য আপনার প্রয়োজন:
- পাফ প্যাস্ট্রি "উশকি" - 0.5 কেজি;
- ডিম - 2 পিসি .;
- ময়দা - 50 গ্রাম;
- দুধ - 0.5 কেজি;
- তেল নালা - 50 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 5 গ্রাম।
ধাপে ধাপে রান্না:
- চিনি এবং ভ্যানিলা চিনির সাথে একটি ফোঁড়াতে দুধ গরম করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন।
- একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে ডিমের সাথে ময়দা মিশ্রিত করুন, আলোড়ন, অংশে এটিতে সমস্ত দুধের অর্ধেক pourালা। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি সসপ্যানে ফিরে দিন এবং আস্তে আস্তে গরম করে ক্রিমের ঘন হওয়া অর্জন করুন।
- চুলা থেকে সরান, তেল যোগ করুন। নাড়ুন, একটি পাত্রে pourালা, প্লাস্টিকের ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন, ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন।
- চূড়ান্ত পর্যায়ে কেক জড়ো করা হয়। একটি ডিশে কয়েক টেবিল চামচ ক্রিম রাখুন, নীচে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, কুকিজের একটি স্তর রাখুন, ক্রিম দিয়ে গ্রিজ দিন, আরও 3 বার পুনরাবৃত্তি করুন। নেপোলিয়নের উপরে এবং ক্রিমটি ক্রিম দিয়েও সিরিয়ার করুন।
- কুকিগুলিকে চূর্ণ করুন এবং কেকটি চারদিকে ছিটিয়ে দিন spr যদি কোনও ইচ্ছা থাকে তবে শীর্ষটি আখরোটের অর্ধেক, জ্যাম বেরি বা চকোলেট দিয়ে সজ্জিত করা যায়। অন্য বিকল্প: যে কোনও স্টেনসিল রাখুন এবং crumbs দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। ভিজে গেলে, এটি একটি বাস্তব "নেপোলিয়ন" এর অনুরূপ হবে।
ভিডিও রেসিপি
ফ্রাইং প্যানে "মধু পিষ্টক"
কোনও ওভেন না থাকলে এই কেকের রেসিপিটি কার্যকর হবে এবং গৃহস্থরা চায়ের জন্য সুস্বাদু কিছু চাইবে। এটি 3 টি শব্দে বর্ণনা করা যায়: সুস্বাদু, দ্রুত, মূল।
ক্রিম জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- একজোড়া কুসুম;
- শিল্প জুড়ি। ময়দা;
- আধা গ্লাস চিনি;
- Milk এক গ্লাস দুধ (প্রায় 180 মিলি);
- আধা গ্লাস গরম দুধ (প্রায় 125 মিলি);
- একটি প্যাক মাখন;
- ভ্যানিলা, দারুচিনি (alচ্ছিক)।
পিষ্টক উপাদান:
- ময়দা - 1.5 কেজি (আরও 150 গ্রাম);
- ডিম - 3 পিসি .;
- মধু - 3 চামচ। চামচ;
- গুঁড়া চিনি - 1.5 কাপ;
- তেল - 180 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- টক ক্রিম 24% - 800-900 গ্রাম;
- সোডা - 1 চামচ;
- স্বাদ ভ্যানিলা।
ক্রিম প্রস্তুত:
- কুসুমগুলিতে চিনি ourালুন, মিশ্রণটি টুকরো টুকরো করুন, একটি ছোট স্ট্রেনারের মাধ্যমে ময়দা যোগ করুন, মিশ্রণ করুন, দুধ coldালা (ঠান্ডা), মিশ্রণ করুন।
- আধা গ্লাস দুধ একটি ফোড়ন এনে, (ালুন (একটি পাতলা স্রোতে), উত্তেজিত করে। ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মিশ্রণটি তরল জেলিটির অনুরূপ হওয়া উচিত, ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন।
- একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাখনটি ম্যাশ করুন, দুধের মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন (প্রতিটি কয়েক চামচ যোগ করুন), একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বীট করুন, শেষে আপনি একটি মিশ্রণকারী দিয়ে প্রক্রিয়াটি গতিতে পারেন। আপনি ভ্যানিলা বা ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করতে পারেন।
কেক প্রস্তুতকরণ:
- একটি জল স্নান মধ্যে ঘন মধু গলে, আইসিং চিনি এবং মাখন মিশ্রিত করুন।
- বেকিং পাউডার এবং সোডা দিয়ে ডিমগুলি বীট করুন, মধু ভর দিয়ে মিশ্রিত করুন, ফোঁড়া, সামান্য ময়দা যোগ করুন, মিশ্রণ করুন।
- টেবিলের উপর ময়দা ছিটিয়ে, ময়দা রাখুন, পর্যায়ক্রমে ময়দা যোগ করুন। ফলস্বরূপ বলটি 4 ভাগে ভাগ করুন। চারটি সসেজ রোল আপ করুন, 5 টুকরা করুন।
- তাদের পাতলা কেকগুলিতে রোল করুন, সমানভাবে কাটা (তারপরে টুকরোগুলিও ভাজুন, সাজসজ্জার জন্য ছেড়ে দিন)।
- 2 টি তেল ছাড়াই প্যানে ভাজুন।
- ক্রিম দিয়ে কেক ঘ্রাণ, পিষ্ট সংগ্রহ করুন, crumbs সঙ্গে ছিটিয়ে দিন, সারা রাত ফ্রিজে রাখুন।
ভিডিও রেসিপি
আদা পিষ্টক
একটি মোড় সঙ্গে একটি পিষ্টক। সিট্রাস কাস্টার্ড মজাদার মতো স্বাদযুক্ত ভঙ্গুর সাথে ভাল। লেবুর খোসা এবং তাজা সঙ্কুচিত রস মিষ্টান্নটিকে একটি মূল আফটার টাস্ক দেয়।
মনে রাখবেন! ক্রিম "আদা" কে নরম এবং স্নেহময় করে তোলে, তাই কেক "সমাবেশ" করার পরে, এটি 6-7 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত in সারা রাত সেখানে রেখে দেওয়া ভাল।
উপকরণ:
- মাখন - 200 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি .;
- চিনি - 260 গ্রাম;
- ময়দা - 360 গ্রাম;
- দুধ - 0.7 লিটার;
- মাড় - 3.5 চামচ। l ;;
- সোডা - tsp;
- মধু - 80 গ্রাম;
- লেবুর রস - 2 চামচ l ;;
- লেবু জেস্ট - 1 চামচ l
আসুন রান্না শুরু করুন:
- আমরা দুধ এবং চিনির একটি গরম মিশ্রণ থেকে ক্রিম রান্না করি। মাড় এবং চিনি (80 গ্রাম) এর সাথে ডিমগুলি মিশ্রণ করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, উষ্ণ দুধের সাথে একত্রিত করুন।
- ঘন হওয়া পর্যন্ত ক্রিমটি উষ্ণ করুন, তেল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, লেবুর রস .ালুন, লেবুর ঘেস্ট যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, ঠাণ্ডা ছেড়ে দিন
- এখন পরীক্ষা করা যাক। মধুতে সোডা যুক্ত করুন, কম আঁচে গরম করুন (মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন)। এটি ফুটতে দিন, এক মিনিট রান্না করুন এবং চুলা থেকে সরিয়ে দিন। চিনি ,ালা, মাখন লাগান, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, ডিম যোগ করুন, আবার মেশান।
- ময়দা ভর্তি, ময়দা গোঁড়ান। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি আপনার হাতে লেগে না যায়।
- ময়দাটি 9 টুকরো করে বিভক্ত করুন, পাতলা প্যানকেকগুলিতে রোল আউট করুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কয়েকবার টিক দিন, 180 ডিগ্রি পূর্ববর্তী উত্তরে একটি ওভেনে প্রায় 10 মিনিট বেক করুন।
- কেক গরম হওয়ার সময় এগুলিকে একটি প্লেটে কাটা দিন। আমরা একটি গাদা মধ্যে কেক সংগ্রহ, ক্রিম সঙ্গে কোট, উপরে এবং পাশ ভুলে না। ছাঁটা থেকে কাটা crumbs সঙ্গে ছিটিয়ে। আমরা এটি ফ্রিজে 6 ঘন্টা রাখি।
ভিডিও রেসিপি
দরকারী টিপস এবং আকর্ষণীয় তথ্য
সুপরিচিত রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞ আলেকজান্ডার সেলিজনেভ গৃহবধূদের পরামর্শ দেন যারা ইউএসএসআর থেকে প্রচলিত কেক পছন্দ করেন: "মেদোভিক", "রাইজিক", "নেপোলিয়ন", বিভিন্ন ফল যুক্ত করতে। কর: কলা, পার্সিমোনস, কিউইস, ট্যানগারাইনস, আপেল, কমলা এবং এমনকি বেকড কুমড়া। প্যাস্ট্রি এর স্বাদ মৌলিকত্ব গ্রহণ করে এবং চেহারাটি উত্সবময় হয়ে ওঠে।
ক্রিমের সাথে কোগনাক থেকে লিকারে যে কোনও অ্যালকোহল যোগ করলে তা উত্সাহ যোগ করবে এবং আপনি ছুটির গন্ধের সাথে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস পাবেন। পানীয়গুলির শক্তিতে আপনাকে ভয় দেখানো উচিত নয়, কারণ "ডিগ্রি" অদৃশ্য হয়ে যায়, তবে আফটারটাইস্টটি রয়ে যায়।
বিশ্বের রান্নাঘরে বিভিন্ন ধরণের ক্লাসিক কাস্টার্ড রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, মূলত ব্রিটেনের লেবু কুর্দি মিষ্টি, দুধের পরিবর্তে লেবুর রস ব্যবহার করে এবং এর উত্সাহ যোগ করে।
টিপ! আরও রসের জন্য, এক মিনিটের এক তৃতীয়াংশ জন্য মাইক্রোওয়েভে লেবু রাখুন।
যে কোনও ধরণের ক্রিম তৈরি হওয়ার আগে এটি স্বয়ংক্রিয় না হয়ে যায়। এটি বেকড পণ্য, ফল, বাদাম, ক্রাঙ্ক ক্র্যাকার এবং অন্যান্য টপিংসের সাথে ডেজার্টের জন্য নিরাপদ বাজি।